『壹』 雞米花怎樣做
雞脯肉一塊洗干凈，去掉筋膜，切成均勻肉丁。
可以重復炸一次，更加酥脆。
『貳』 雞米花怎麼做才好吃
雞米花是比較常見的一種食物，做法也比較多，比如說鹽酥雞米花等等！在做這道菜的時候，一定要選擇比較嫩的雞肉，這樣炸出來的雞米花，吃起來外焦里嫩，同時營養價值也比較高，在做的時候一定要進行腌制，腌制的時間可以稍微長一點，這樣有助於雞肉的入味，另外在炸的時候溫度不要過高。
材料准備：腌好的鮮嫩雞肉1000克、雞米花炸粉165克、調漿比例，粉：水=1：1.2～1.3。
做法步驟
第1步:選擇新鮮的雞腿肉或雞胸肉，洗凈，切成均勻的小塊，備用。每100g雞肉塊加入4.5g超級香辣腌料及30g冰水。將腌料與水混辦均勻後，再將腌制液倒入雞塊中,混拌均勻腌制兩小時以上。
第2步:按照調漿比例（雞米花炸粉：水=1：1.2～1.3），量取炸粉和水，混拌均勻，備用；每100g腌好的雞肉塊加入25g調好的漿，混拌均勻，確保漿液均勻粘滿肉塊；瀝掉多餘漿液，至沒有大股漿液流下即可。
第3步:把瀝漿後的雞塊用粉覆蓋，用手稍壓，然後用手帶著乾粉翻動、揉捏肉塊（不要太用力，注意將肉塊分散開，避免粘結）確保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，將上過粉的雞塊放在掂粉筐中輕輕抖動，使雞塊表面出現自然鱗片狀外觀，待炸。
第4步:油炸：鍋中放入適量的食用油（約為待炸雞塊量的2～3倍），建議：油溫控制在175℃～180℃，時間2分鍾至表面顏色金黃即可。
『叄』 在家想吃點小零食雞米花該怎麼做才能入口香酥脆呢
孩子特別喜歡吃漢堡店裡的雞米花，十幾塊錢只能買一小盒，每次都吃不過癮。於是我就自己在家做，需要的食材和烹飪方法都非常簡單。口感酥脆，滿嘴留香，讓他一次吃個夠。
三，炸雞米花。
1，平底鍋放多多的油，燒到七成熱的時候，轉成中小火，倒入雞米花，變成微黃色之後，雞肉漂浮在表面，然後撈出。火不能太大了，否則很容易表面的麵糊熟了，而裡面的雞肉還沒有熟透。小火慢炸，讓油脂滲透到雞肉裡面，這樣才好吃。
2，油鍋再次加熱，燒到八九成熱，再次倒入雞米花，快速復炸一遍，變成金黃色即可撈出。
這樣做出來的雞米花，外皮酥脆，雞肉嫩滑多汁，一口一個都停不下來。滿滿的一大盤，成本不過十塊錢，簡直太劃算了。而且用料干凈衛生，孩子吃著也放心。
『肆』 雞米花有哪些簡單做法，口感香脆誘人，一上桌就被吃光呢
雞米花有哪些簡單做法，口感香脆誘人，一上桌就被吃光呢？
一、奧爾良川香雞柳
主要材料：雞胸肉1塊酷克100克奧爾良腌制料適量麵包糠適量輔材：蛋1個澱粉適量生抽醬油適量米酒適量姜少量食用油適量白鬍椒粉少量
加工工藝：雞胸肉一塊清洗干凈後，除掉肌肉筋膜，用花刀砸兩下，使口感更綿軟隨後切割成比大拇指甲略大一點的一小塊
將腌好一點的雞胸肉先沾一層小麥麵粉，再沾雞蛋液，最終裹上一層麵包糠將裹好粉漿麵包糠的雞肉粒給油鍋中文火炸透撈出
『伍』 一道雞米花怎樣做好吃呢
主料
小貼士
炸雞肉時要用中小火，以免炸糊。
『陸』 雞米花怎麼做
雞米花是一道經典小吃，無論是超市還是路邊，我們總能看到賣雞米花的店面。
那麼雞米花怎麼做才好吃呢？經常在外面吃雞米花的您肯定很好奇這個問題。
今天，就教您外酥里嫩的雞米花應該怎麼做，按照我教您的方法做雞米花不僅咸香不膩，還非常簡單，可以說好吃到吮指。
一、雞米花的做法
當然，如果您還有其它疑問，也可以在下方評論區留言給我，我會逐一為您解答。
『柒』 雞米花咋做
這幾天家裡的菜都吃完了，還好過年的時候買的2塊雞胸肉還在冰箱里凍著，今天就用雞胸肉給大家分享一道美食，特別簡單香酥雞米花的做法。做好的雞米花色澤金黃誘人，口感外酥里軟，家裡小孩可喜歡吃了，味道比外面賣的還好吃。下面來跟我看下製作方法吧
今天的雞米花就分享到這里了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記關注轉發哦。
『捌』 怎樣做出美味的雞米花
雞米花是用雞胸肉，或雞腿肉做出來的一款小零食。
酥脆的外皮，加上嫩滑的雞肉，不僅是孩子最愛的小吃，也是大人們看劇必備的零食。一口一個，根本停不下來！
雞米花的做法比較簡單，幾步就能做好，方法也比較多，可以炸，可以烤，也可以煎。
我最喜歡的是炸，其實自己在家炸雞米花，用不了多少油的。主要是不用擔心油的安全問題，還可以根據口味調整味道，放心又方便。
小貼士：
1、酸奶和雞肉是很好的搭配，用酸奶腌過的雞肉，會格外香嫩~
2、不喜歡用酸奶的話，可以改用料酒和其它調料一起腌制15分鍾。
雞米花既是零食，也是小吃，幾步就能做好。外酥里嫩，香脆可口，很適合看劇吃，周末在家學起來吧~