❶ 親，菠菜面怎麼做的，請指導一下
菠菜面是菠菜榨成汁活的面做出來綠色的面，是陝西地方特色麵食。賣緩味美鮮，營養豐富
面條擀好後切成自己喜歡的寬度，可做成臊子干拌，雜醬，可湯，可油潑，味美色鮮，營養豐富，相比一般的白面條，我更喜歡純手工菠菜面。一次可以吃一老碗，你愛吃嗎？歡迎互動。
❷ 菠菜面菠菜面怎麼做
1.先將洗干凈的菠菜放在鍋里焯水（農村的大鍋，做飯就是一個字爽歪歪）。
2.稍微焯一下變成鮮綠色後撈出來放在涼水裡過一下。
3.待菠菜差不多涼了，用手揪一下菠菜，或者用刀稍微切一下切小一點，再放到乾麵粉里。
4.開始和面，這個可是考驗手勁和耐心的時候，先不加滑輪碰水，統一打成面絮狀。
5.感覺麵粉還比較乾的時候可以稍微加點溫水，最後和成面團。
6.裹上保鮮袋醒15分鍾，現在天氣比較熱，15分鍾就差不多了。然後把面團擀成面片。又是鍛煉手勁的時候，所以說吃面得有力氣，不然吃不到真正的手工面哦！
7.接下來切面條。把擀好的面片對折後，用擀杖作為標尺，用刀順信談著擀麵杖切離開。
8.然後手工菠菜面條就大功告成了。怎麼樣，婆婆的刀工厲害吧。。
9.接下來就桐寬是煮麵條了，這里就不啰嗦了。直接看煮好的。
10.拌一勺炒韭菜，放點紅油辣椒，再倒點醋、醬油、鹽，就可以開吃了。
❸ 菠菜面的做法
菠菜面的做法如下：
主料：麵粉300克、菠菜一小把、鹽3克。
輔料：食鹽1茶匙、豆瓣醬1小勺、胡蘿卜一截、水果空叢蘿卜一塊、大蔥一截、生薑2片、牛肉原湯1大碗。
1、提前做好的鹵牛肉切片備用。
❹ 如何調菠菜面好吃
手擀菠菜面
主料：菠菜150g、麵粉300g
輔料：鹽1茶匙、油2茶匙、小蔥1棵、生薑適量、西紅柿1個
步驟：
1.菠菜洗凈，切成段放入料理機，加入少許清水。
2.攪拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁澆入麵粉。
4.合成稍微硬些的面團，餳40分鍾。
5.取一小塊餳好的面團，揉勻後擀成薄薄的麵皮。擀好後撒上乾麵粉。
6.把麵皮卷在擀麵杖上，垂直疊放在面板上。用刀切成面條。撒上乾麵粉後，抖散。鍋里倒入油，放入蔥花，姜絲，精鹽爆香。
7.放入西紅柿塊倒入足夠的清水，開大火煮開。放入干好的面條，煮熟後盛出。
對於乾燥的秋季，吃些菠菜有效的治療便秘，促進腸胃蠕動，菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。菠菜除了可以食用以外，還可以用菠菜汁洗臉哦，一周洗幾次，連續使用的話你就會發現你的皮膚改變了，周圍暗淡的肌膚變得光滑有彈性了哦，大家不妨經常試試。
❺ 菠菜面怎麼做好吃法大全
步驟5、翠綠翠綠的菠菜面條完成了。
❻ 菠菜面條怎麼做好吃
1、菠菜熱水燙一下。放入榨汁機，燙是為了去除菠菜中的草酸
❼ 面怎麼做好吃菠菜面的家常做法
材料：高筋麵粉，菠菜汁，雞蛋，鹽等
做法：
1、將菠菜葉切碎，只要綠色的葉子，不要菜莖。
2、取80克的菠菜葉碎，加入250克清水，用料理機打碎，打2~3分鍾。
3、將攪打敗搏辯完畢的混合物過濾，然後稱量90克菜汁備用。
4、將富強粉，鹽，雞蛋，菠菜汁，同放入一個深盆里。
5、用筷子拌成絮狀。
6、然後揉成不光滑的面團，蓋上保鮮膜鬆弛30分鍾。
7、壓面：先從最厚的7檔開壓，不斷察缺的折疊，面團被壓成光銀源滑的面片。
8、准備出面條時，先給面片的正反面撒上富強粉，目的是防止面條沾粘。
9、將面條和備料入鍋煮熟即可。
❽ 菠菜面的做法
將菠菜除去爛葉及老根，用水洗凈。
❾ 菠菜面怎麼做面不容易斷 菠菜麵筋道的做法
1、技巧一：首先我們要把菠菜「燙一燙」，菠菜吃起來之所以會發澀，主要是因為菠菜裡面含有鹼性物質。用熱水燙過之後可以讓菠菜達到酸鹼平衡，這樣一來，菠菜不容易變色，煮出來的面條就不會發黑，吃起來才會更加嫩滑好吃。燙過之後瀝干水分，把它切碎放入榨汁機中，加入溫水榨成碧綠色的菠菜汁。
2、技巧二：用菠菜汁和面。通常菠菜榨汁之後會帶有一定的溫度，溫度在45度左右就是剛剛好的。先把麵粉倒入和面盆中，加入兩勺食用鹽，可以增加麵粉的筋性，吃起來更筋道，然後倒入菠菜汁，分多次加入。一邊加菠菜汁，一邊用筷子攪拌，直到攪拌成絮狀，放入少量的食用油，揉搓成光滑的面團。
3、技巧三：把揉好的面團蓋上保鮮膜醒發20分鍾。醒發之後，面團就會變得更有彈性，而且比較香軟。醒好之後放在案板上，撒上少量的乾麵粉用力揉搓。這樣可以防止粘黏，擀成薄餅，把它疊加起來。切成細條，抖散撒上乾麵粉，菠菜面條就做好了。
4、最後就可以煮麵條了，在煮麵條的時候，水一定要燒開之後，再把面條加入鍋中。然後加入一滴食用油或者是一勺食用鹽，面條就不容易煮爛。而且越煮顏色越鮮亮，翠綠色的面條像玉一樣，光滑順溜，菠菜面快煮熟的時候可以配上一些青菜。簡單燙一燙即可出鍋，出鍋之後過涼水，加入炒好的雞蛋鹵。營養美味雙豐收。