1. 家常羊肉粉絲湯的做法
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30~60分鍾 | 配菜(中級)
羊腿 1條 、 大蔥 1顆 、 薑片 3塊 、 八角 3粒
烹飪步驟
步驟1/7
1條羊腿剃下4塊肉，2根骨頭。其中隨燉羊骨頭時燉一塊兒肉，准備羊肉粉絲湯用！
步驟2/7
好羊肉不用飛水也無泡沫，這個檢驗羊肉品質的最好辦法；燉羊骨頭和肉時只放蔥姜八角，這樣的羊肉才是原汁原味。
步驟3/7
想吃老湯就小火慢燉！想快一點吃到肉就不需要小火。只有半歲的羔羊肉燉半小時肯定熟，看熟沒用筷子扎一下，能扎透即可。
步驟4/7
燉好骨頭同肉一起撈出，骨頭可以啃著吃，肉放涼切片准備羊肉粉絲湯了。
步驟5/7
老湯里把八家蔥姜撈出，放5-8顆枸杞，小火煮一分鍾，期間把蘿卜切薄片，然後一起與老湯煮，蘿卜片煮好放粉絲。備註：對現在開始根據口味輕重放鹽。
步驟6/7
一碗熱乎又實誠的羊肉粉絲湯來了。
最後一步
開吃，吸溜著吃，香！哈哈
小貼士
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2. 羊肉粉絲湯的做法是什麼
主料：羊肉300g、油菜100g、方便粉絲1包。
輔料：蔥適量、鹽適量、姜適量。
羊肉粉絲湯的做法：
1、方便粉絲備好；
