㈠ 如何炒粉絲好吃又簡單
包菜炒粉條怎麼做才好吃？大廚教你2個小訣竅
包菜是我們日常生活中非常常見的一種食材，包菜非常有營養價值，很多人都非常喜歡吃，經常適量的多吃一點包菜，可以起到殺菌，增強機體免疫力，防癌抗癌，促進消化的功能。因為包菜中含有非常多的粗纖維，所以說脾胃虛寒的人是不能吃的。
小編今天在這里跟大家分享一個包菜非常好吃，非常簡單的做法，包菜粉絲。這道包菜粉絲做出來之後非常的美味，吃起來咸香有味，而且超級下飯，如果你准備做這道包菜的話，那就你得多准備一點米飯。接下來小編就帶大家一起去看一下這道包菜粉絲的做法吧。
【包菜粉絲】
【製作食材】包菜，大蒜，干辣椒，粉絲，食用油，老抽，生抽
【製作步驟】
1、首先准備一個干凈的大碗，向碗中加入適量的粉絲，再倒入適量的熱水，將粉絲泡發一下。准備一顆合適大小的包菜，將包菜清洗干凈之後切成絲，切完之後先放到一個碗中，然後再倒入適量的清水浸泡，然後放到一旁備用。准備適量的大蒜，將大蒜的外皮去掉，不用拍，然後直接切成大蒜片，再准備適量的干辣椒，將干辣椒切碎，切完之後一塊放到一個盤中備用。
2、粉絲已經泡軟了，將碗中的水倒掉，然後再向粉絲中加入適量的食用鹽和老抽，用筷子充分攪拌均勻。起鍋燒油，食用油的量和平時炒菜的量一樣多就可以了，然後加入蒜片和干辣椒爆香，爆出香味之後加入包菜翻炒兩分鍾，時間到了之後加入粉絲繼續翻炒。向鍋中加入一勺食用鹽，適量的生抽，大火翻炒一分鍾，最後再淋一點明油。翻炒均勻之後就可以出鍋裝盤了，裝盤之後就可以享受美味了，一道非常好吃的包菜粉絲就這樣做好了，做法是不是非常簡單呀？你喜歡這道包菜粉絲的做法嗎？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間准備食材，親自動手嘗試一下吧。
【小貼士】
1、以上所有的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行適當添加和准備的，不宜准備得太多，以免造成不必要的浪費。這道包菜粉絲在做出來之後，一定要盡快吃完哦，否則放涼了就會非常影響它的口感和味道。
2、在做這道包菜粉絲的時候，一定要注意時間和火候的把握，在炒包菜的時候要用大火，只有掌握好了時間和火候，那麼才能夠做出一道色香味俱全的包菜炒粉絲來。
3、小編在這里跟大家分享一下包菜選購的小技巧，在買包菜的時候一定要先捏一下包菜，因為新鮮優質的包菜非常的結實，而且很堅硬，放在手裡也感覺很有分量。然後再看一下的葉片，如果包菜的葉片是綠色的，而且很有光澤，那就是新鮮優質的包菜。在買包菜的時候一定要注意，不要買那種葉子發黃，開裂或者是有蟲咬痕跡的包菜
㈡ 炒粉怎麼炒才好吃
放雞蛋炒的粉好吃。
以下是雞蛋炒米粉的做法
主料：米粉200g、雞蛋2個。
輔料：綠豆芽適量、胡蘿卜適量、生菜適量、蔥蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞粉適量。
1、米粉用溫水泡軟洗凈控水備用。
㈢ 怎樣炒粉才好吃呢
今天為大家分享一道家常炒米粉的家常做法，炒米粉是一道經典的傳統小吃，是一道大眾喜愛的菜餚。主料是米粉，加以捲心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是廣東小吃的一種。經典的炒粉是加個雞蛋，再放些時令配菜，炒制而成。
下面就為大家詳細的分享一下，這道炒米粉的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
好了，這道簡單好吃的農家小炒粉就做好了。喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
技術總結：
1.粉絲焯水後一定要瀝干水分，用雞蛋液均勻的裹住粉絲，炒的時候色澤更好看。
2.炒粉絲要多炒一會，盡量把粉絲的水分炒干，這樣吃起來口感勁道，好吃。
㈣ 如何炒粉好吃
炒米粉的做法
[原料/調料]
米粉(乾燥) 300公克
高麗菜絲 2杯
豬肉絲 1/3杯
紅蘿卜絲 1/4杯
新鮮香菇絲 1/4杯
蝦皮 2大匙
蒜末 1大匙
醬油 1又1/2大匙
香油 2大匙
糖 1大匙
胡椒粉 1/3大匙
高湯 4大匙
[製作流程]
(1)將高麗菜、紅蘿卜、香菇洗凈切絲，大蒜切末備用
(2)將米粉浸泡於冷水中1小時至軟備用。
(3)將沙拉油倒入炒菜鍋中加熱爆香蒜末、蝦皮、香菇絲。
(4)加入豬肉絲、紅蘿卜絲、高麗菜絲一起翻炒。
(5)加入所有調味料拌炒至湯汁煮沸。
(6)將泡軟的米粉撈起瀝干水分加入炒菜鍋中，用筷子或鍋鏟翻炒至湯汁收干即成。
這里還有更多炒米粉的方法，你可以再去看一下了，裡面的菜其實都可以根據自己的口味變動一下的你找一下自己喜歡的那種做法把！都是很不錯的炒出來，我就經常做的！
㈤ 炒粉怎樣炒好吃步驟
圓白菜炒粉絲，應該算是一道最家常的菜品吧。無論是當菜吃還是當主食，都相當的不錯。炒制過程也非常簡單。但如果想要炒到像飯店裡面吃到的那種干香乾香的感覺， 那還真是有點講究的
主料3人份
粉絲3個
捲心菜半個
蝦米1把
五花肉半碗
胡蘿卜半個
蒜適量
輔料
糖半湯匙
醬油3湯匙
胡椒粉1茶匙
香菇3個
鹽適量
步驟1圓白菜炒粉絲的做法大全
粉絲溫水泡十分鍾後撈出控干水份。一定要控干哦
步驟2圓白菜炒粉絲的做法圖解
圓白菜，胡蘿卜切絲
步驟3圓白菜炒粉絲的家常做法
五花肉剁碎，香菇提前泡發剁碎，蝦干泡發撈出濾干，蒜末
步驟4圓白菜炒粉絲的簡單做法
炒鍋，多點油，小火把蒜末煸金黃色
步驟5圓白菜炒粉絲怎麼吃
倒入蝦干煸出香氣
步驟6圓白菜炒粉絲怎麼做
下入粉絲，小火，用筷子不斷的攪動。3分鍾左右。（很多人質疑這個步驟，我想說，先放圓白菜再放粉絲的做法我也做過，那樣炒出來粉絲不夠干香。而我這個版本是先放粉絲後放圓白菜，干香型的。但首先，你必須得有一口不粘鍋。否則，勸你別試）
步驟7圓白菜炒粉絲怎麼炒
放入肉碎。為什麼不提前放肉碎呢。因為想保持它的口感嫩嫩的。提前放的話會把肉炒硬
步驟8圓白菜炒粉絲怎麼煮
聽見粉絲啪啪響時，倒入圓白菜，翻炒發軟。烹入適量醬油，一點點鹽，一點點胡椒粉，適量白糖，下入胡蘿卜絲。改大火，翻炒。最後放入香菇末。翻幾下出鍋
成品圖
烹飪技巧
所有的調料的量，請依個人口味酌量添加，不敢吃胡椒粉的可以不放
㈥ 怎樣炒粉好吃
原料：米粉。
配料：大蒜、青菜、尖椒、雞蛋、鹽、醬油、油。
做法：
1、米粉放入開水中煮8-10分鍾，無硬芯即可（但不能煮太久，否則炒時會斷） ，倒入漏勺，用自來水沖洗，瀝干；
2、大蒜青菜尖椒切絲（蔬菜不能太多，否則會出水），雞蛋打碎炒好；
3、油鍋燒熱，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加鹽，炒癟時加入米粉炒勻，調味：醬油、鹽，這時火不能太大，否則會粘鍋，再加雞蛋，讓味道充分滲入各料，炒到米粉很熱，水分幹了就可以了。