Ⅰ 蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做才好吃
進入秋季，馬上要進入孩子成長的高峰期，為了讓孩子長的快長的好，補鈣是不容忽視的問題。孩子有懶孩子，媽媽也有懶媽媽，有些媽媽雖然知道該為孩子補鈣了，但是就嫌熬骨頭湯麻煩，做補鈣菜太費心思，拖著拖著就錯過了孩子補鈣的最佳時期。今天小編就為懶媽介紹一道簡單易學的補鈣菜——蒜蓉粉絲蒸蝦，下周含有豐富的鈣質和蛋白質，是孩子長高的必須物質。孩子常吃這道菜，個頭蹭蹭往上長，寶媽們快來學學吧！
做好的蒜蓉粉絲蒸蝦香氣撲鼻，饞的人口水直流。咬一口蝦肉，鮮香美味，濃濃的蒜蓉香味，好吃極了。粉絲上也有蝦的鮮味和蒜的香味，好吃到爆的節奏，清香的口味很符合孩子們的口味。蒜蓉粉絲蒸蝦，做法簡單易學，寶媽不用費太多的時間就能為孩子做出一道營養豐富又美味的補鈣菜，是懶媽媽必學的補鈣菜喲，寶媽們快點行動起來吧！
Ⅱ 如何做出肉嫩鮮美的蒜蓉粉絲蒸蝦
蒜蓉粉絲蒸蝦
用料
蝦 250克
粉絲 1把
蒜蓉調料：
蒜蓉 8瓣
蔥花 適量
生抽 2勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
食用油 適量克
拌粉絲調料：
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 少許
蒜蓉粉絲蒸蝦（去蝦頭版）的做法
一：蝦去頭，去蝦線、去蝦腸、對半開。
二：粉絲用熱水泡成白色，剪成小段，加生抽、蚝油、白糖拌勻。
三：准備調料
先將蒜頭切成末，淋上熱油，再加生抽、蚝瞎祥油、白糖攪拌均勻待用。
Ⅲ 鮮美無比，蒜香濃郁，蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做
蒜蓉粉絲蒸蝦是一道很有名氣很好吃的菜，下飯又下酒，深受大家喜歡，鮮美無比，蒜香濃郁的蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做呢，這肯定是很多人想問的問題，那麼我就來分享這道菜的幾個做法。
Ⅳ 教你做蒜蓉粉絲蒸大蝦，簡單蒸一蒸，鮮嫩入味，好看又好吃嗎
家裡有兩個小孩，都特別喜歡吃蝦，三天兩頭要鬧著吃蝦，蝦肉質鮮嫩，可以經受得住多種的烹飪，蒸、煮、炸等等，蝦的營養價值也非常高，蝦中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鎂、磷等礦物質，其含有的蛋白質察彎是魚、雞蛋、牛奶的好幾十倍，而且非常容易被人體消化和吸收，特別適合孩子和老人補鈣。
教你胡歷做蒜蓉粉絲蒸大蝦，簡單蒸一蒸，鮮嫩入味，好看又好吃
4、3分鍾後打開鍋蓋，取出粉絲大蝦，撒上一些蔥花點綴增香，然後燒適量食用油，油溫6成熱後淋在蔥花上激發出香味，這道簡單家常的蒜蓉粉褲沒搜絲蒸大蝦就做好了，香味四溢，聞著就已經要流口水了。
Ⅳ 蒜蓉粉絲蒸大蝦怎麼做好吃呢
整個年節期間，大蝦都是餐桌上不可缺少的食材之一，尤其是現在假期都快要完結了，還不快抓緊多做上那麼幾回，給孩子多補上一補。
4、粉絲把水稍微瀝一下，碼起來放在盤底，然後把剛才腌制大蝦的調料倒在粉絲上，再把大蝦碼上去，蒜蓉和油再倒在大蝦之上，最後就只要進行蒸制就可以了，時間差不多是上汽之後蒸五分鍾。
Ⅵ 蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做才好吃，其實方法很簡單
輔料
粉絲
1小扎
食鹽
適量
雞粉
小半茶匙
蒜
8粒
小蔥
2根
植物油
適量
蒸魚豉油
4湯匙
白糖
1茶匙
調料
蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法
1.回來的蝦先放冰箱速凍層凍半小時，這樣做出來的蝦就會比較爽口
Ⅶ 蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做好吃呢
蒜蓉粉絲蒸蝦，蒜香濃郁，鮮味十足
今天跟大家分享一個大蝦非常好吃的做法，蒜蓉粉絲蒸蝦。這道美食的製作的時間不會超過15分鍾，特別的簡單。味道甚至比外面飯店裡吃的還要好一點，粉絲和蝦肉充分吸收了蒜蓉醬汁的味道，而它們兩個的口感又不相同，在吃蝦肉的時候一定要同時吃一點粉絲，兩種口感，同樣味道同時在口腔里蔓延，那感覺絕對是一級的棒。
【蒜蓉粉絲蒸蝦】
【製作食材】大蝦，粉絲
【調味料】大蒜，小蔥，醬油，蚝油，胡椒粉，料酒，食用油
【製作步驟】
1、首先准備大概七八隻左右的大蝦，准備一小把的粉絲。然後再多准備一點大蒜，兩根小蔥，適量的醬油，蚝油，胡椒粉，料酒，還有食用油。這些食材都准備好了之後，咱們就開始處理一下各種食材，然後烹飪這道蒜香味十足的蒜蓉粉絲蒸蝦。
7、提前燒上一鍋開水，一直保持鍋內水開的狀態，澆上蒜蓉醬汁之後咱們直接把它放到鍋中。然後繼續用大火蒸5分鍾。時間到了之後，大蝦就已經蒸熟了，大蝦是非常容易被蒸熟的。大蝦熟了咱們就可以出鍋了，在大蝦的表面撒上一層蔥花，然後就可以享受美味了。一道非常好吃的蒜蓉粉絲蒸蝦就這樣做好了。
【小貼士】
1、蔥花切完之後分成兩部分，一部分是咱們在炒蒜蓉醬汁的時候用，用的最好是蔥白的部分。留下一部分蔥花，在最後出鍋的時候點綴用。
2、大蝦的蝦線是必須去掉的，不會去蝦線的朋友可以網路一下，如何用一根牙簽去掉大蝦的蝦線。
Ⅷ 蒜蓉粉絲蒸蝦
蒜蓉粉絲蒸蝦
蒜蓉粉絲蒸蝦，蒜蓉和粉絲的組合聽起來就讓人想到鮮美的扇貝，不過灰這道菜沒有扇貝而是蝦。 蝦本來就是鮮美的食材，怎麼做都好吃，所以這個菜是道難度低、成功率高的菜，也適合宴請，蒜香配著鮮美的大蝦，獨特的鮮甜滋味，下面我們一起來學習蒜蓉粉絲蒸蝦的方法。
蒜蓉粉絲蒸蝦1
主料
蝦夷扇貝(2個)，香蔥(適量)，干紅辣椒(適量)
輔料
大蒜(適量)，粉絲(適量)，韓國醬油(適量)
廚具
蒸鍋
步驟
1、主料：蝦夷扇貝2個配料：大蒜、香蔥、粉絲、干紅辣椒調料：韓國醬油
2、粉絲用濕水泡發好；
3、蝦夷貝用器具小心剖開，將貝肉剔完整置入貝殼中；
4、將蝦夷貝黑色內臟去除掉；
5、用流動清水將貝肉雜質清洗干凈；
6、香蔥切末、紅辣椒切末、大蒜搗成蒜蓉；
7、鍋中加油，將蒜蓉入鍋小火炒制，炒制過程中烹入韓國醬油；
8、慢火炒出蒜香後盛出備用；
9、將泡發好的粉絲置入貝殼中，再將蝦夷貝肉放入粉絲上；
10、淋上之前炒好的蒜蓉；
11、放置蒸鍋中，水開後蒸制8分鍾；
12、蒸好蝦夷貝取出，撒上香蔥末和紅辣椒末，鍋中再加適量油，燒熱後澆到蒸好的蝦夷貝上即可。
菜譜簡介
蝦夷為中國古代對庫頁島地區的舊稱，所以在那發現的扇貝就叫蝦夷扇貝。蝦夷扇貝原產於日本、俄羅斯千島群島南部水域、日本北海道及本州北部，為大型冷水性貝類。蝦夷扇貝生長速度較慢，貝殼較大，達10厘米以上。左殼稍平，略小於右殼，常為紫黑色。右殼較突，黃白色。前後耳大小相當。蝦夷扇貝以其個體大、貝柱肉肥、顆粒飽滿、肉質細膩、味道鮮美而享譽海內外。早上去海鮮市場，遇到不多見的蝦夷扇貝，個頭超級大，比男人的手掌還大，挑選了2個加蒜蓉和粉絲來蒸制，味道超級的鮮美，肉質非常的嫩，蒸後粉絲也吸收了貝的鮮，吃起來超級過癮！
小訣竅
1、蝦夷貝開殼時一定要小心，別受傷，同時也要保持貝肉的.完整；2、炒蒜蓉時要小火炒制，炒出蒜香即可；3、蒸制時間一定要掌握好，要看貝的大小而定，蒸制老了口感非常不好。
小常識
蒜蓉粉絲蒸蝦2
主料
鮮蝦(十幾只)，粉絲(1把)
輔料
廚具
蒸鍋
步驟
1、准備材料。
2、將蝦去頭，並用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸。
3、將配料調成一碗醬汁備用，粉絲用溫水泡發10分鍾，蔥姜蒜切末備用。
4、泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上。
5、鍋里燒熱油，倒入蔥姜蒜末炒香備用。
6、將炒香的蔥姜蒜末及油均勻的鋪在蝦上。
7、倒上調好的醬汁拌勻。
8、放入蒸鍋中，水開後蒸8-9分鍾取出裝飾上蔥絲即可。
小訣竅
1、粉絲要事先用溫水泡發，蒸的時候不用蓋鍋蓋，這樣粉絲可以吸收水分，口感才會更軟綿。
2、醬汁的調配好了以後可以嘗一下口味，或者根據各家不同的口味增減調味料。
3、蔥絲用牙簽挑開蔥段，一點點快速撕開即可。
粉絲的作用
1、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
3、但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
粉絲食用禁忌
食用粉絲後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。
Ⅸ 蒜蓉粉絲蒸蝦的秘訣是什麼
第一步，製作蒜蓉，蒜去皮兒，用刀剁成蒜末。
然後取一半的蒜末，用水沖洗一下後瀝水，然後放到一個小鍋里，加適量的油至差不多沒過蒜末，開小火將蒜末炸至金黃。火一定不能太大，容易把蒜炸焦焦了就會發苦，用水洗一下也是這個道理，可以讓蒜不容易及炸焦。
將炸好的蒜末和味炸的蒜末攪拌均勻，加食量，鹽和味精調味，製成蒜蓉。比例大致是100克蒜加1克鹽和1克味精。
第二步就是處理粉絲，要一壺熱水取一卷粉絲，粉絲放開水裡泡一會兒就撈起來，再用水洗一下。然後切成大約六七厘米的粉絲段，碼在盤底兒，如果不切的話吃的時候會很麻煩。
第三步就是處理蝦，破頭蝦比開背蝦容易很多，找一把剪刀先把蝦須和蝦腳剪掉，在沿著蝦頭對半剪開至蝦尾大約第二節處，去掉蝦線和蝦囊，這樣處理後的蝦連頭也是可以吃的。
第四步就是擺盤兒，粉絲店在盤底，淋上30克蒸魚豉油，攪拌均勻，再把處理好的蝦一隻只擺上，然後再鋪一層蒜蓉約100克。
第五步就是蒸蝦，蒸鍋要開大火。上汽後蒸五分鍾關火，再悶兩分鍾開蓋。打一把小蔥，在熱兩勺油澆到蔥花和蒜蓉上，這道菜就完成了。
Ⅹ 教你蒜蓉粉絲蒸蝦的家常做法，步驟詳細，蒜香味濃蝦肉鮮嫩
蒜蓉粉絲蒸蝦是一道味道鮮美的蒸菜，蝦味甜咸鮮香，粉絲吸收了蝦的鮮味和醬汁的味道，更是好吃。製作方法也是特別簡單，上鍋蒸晌橡雀一蒸就能上桌，就算是零廚藝也能輕松搞定。
材料：蝦、粉絲、大蒜、剁椒、小蔥、鹽、蚝油
做法：
1、蝦洗干凈剪去頭部，宴早去掉外皮，，只留尾部，用刀從背部劃開鋪平；
2、粉絲提前用溫水泡軟，大蒜剁成蒜蓉即可；
3、泡軟的粉絲切短一點，平鋪在盤子上如槐；
4、把處理好的蝦一個個平鋪，擺在粉絲上；
5、鍋熱加入適量的油，放入蒜蓉炒香，加入剁椒、蚝油和少許鹽翻炒均勻，加入少許水煮一分鍾；
6、均勻地把炒好的蒜蓉淋在蝦上，放入蒸鍋，大火蒸八分鍾左右，蒸好後出鍋撒上蔥花即可。