⑴ 蘿卜羊排怎麼做好吃又簡單
羊排運姿燉蘿卜
主料旁巧絕：羊排500克
輔料：白蘿卜200克
調料：姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克
做法：寬滑
1. 羊扦排洗凈改成長4.5厘米的塊，用清水泡凈血水;
2. 蘿卜去皮洗凈改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用;
3. 鍋洗凈置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸 後打去浮沫;
4. 放入蔥姜和料酒，加入一些胡椒粉小火燉到七成熟的時候，放入蘿卜，用小火燒到軟透;
5. 然後放入鹽，味精，把裡面的蔥姜撿去，裝盤就可以出鍋了。
羊排燉蘿卜適合冬季滋補食用，具有養胃助消化的作用，而且羊排含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、蘿卜含有維生素B、維生素C、碘、膽鹼、澱粉酶、氧化酶等;同時羊排還有健胃消食的作用，因為羊肉含有的脂肪量比較少，大家可以放心的食用，而且鈣質的含量也是比較高的。增強骨骼，而且搭配蘿卜一起吃的話不會上火，而且還可以起到清熱解毒的作用。
⑵ 如何燉羊排骨好吃又簡單竅門
食材
主料
羊排500克
白蘿卜100克
胡蘿卜100克
輔料
油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
花椒適量
辣椒適量
郫縣辣椒適量
糖適量
老抽適量
步驟
1.羊排斬成塊，清水泡1小時，泡出血水。
2.胡蘿卜白蘿卜切成滾刀塊備用。
3.准備好郫縣辣醬、辣椒、花椒。
4.蔥切段，姜切片。
5.泡出血水的羊排放入湯鍋中，注入冷水。大火燒開，用勺子撇去血沫。
6.血沫清理完畢以後，大火燒開，轉中火煮至30分鍾。
7.起鍋，加入油，下入郫縣辣醬煸炒。
8.炒出紅油後加入蔥姜炒香。
9.下入煮好的羊排翻炒均勻。
10.加入老抽糖蔥姜煸炒至上色。
11.加入煮羊排的原湯，沒過羊排，燒開後，轉小火燜至40分鍾。
12.加入白蘿卜胡蘿卜塊和鹽，再燜至20分鍾，使蘿卜軟爛即可
小貼士煮羊排的原湯不要丟掉，上色後繼續使用。香料我只用了花椒，花椒可以去除羊排的膻味。
⑶ 蘿卜燉羊排骨的家常做法
主料
羊排
500g
白蘿卜
半個
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
花椒粒
適量
八角
1個
香葉
2片
蔥
1根
姜
1塊
胡椒粉
適量
生抽
適量
咸鮮
口味
燉
工藝
一小時
耗時
普通
難度
白蘿卜燉羊排的做法步驟
白蘿卜燉羊排的做法步驟：1 1羊排骨500g；白蘿卜半個；油適量；鹽適量；花椒粒適量；八角1個；蔥1根；姜1塊；香葉2片；五香粉適量；胡椒粉適量；生抽適量。做法：1、買了一扇羊排，讓商家給切斷，結果商家就切成這個樣子，取兩條羊排冷水泡出血水，焯水後沖洗干凈，一條用臘頃譽來烤，另一條用來燉蘿卜。
白蘿卜燉羊排的做法步驟：2 2蔥姜去輪段皮洗凈切段切片，花椒、大料、香葉冷水沖洗干凈。
白蘿卜燉羊排的做法步驟：3 3羊排放入電壓力鍋，加入適量的水，加入所有的調料和少許鹽，選擇乎旦蹄筋功能，啟動開關。
白蘿卜燉羊排的做法步驟：4 4煮好的羊排特別軟爛，直接可以撕成段。
白蘿卜燉羊排的做法步驟：5 5白蘿卜去皮洗凈切塊，白蘿卜營養價值很高，有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的作用。
白蘿卜燉羊排的做法步驟：6 6炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜碎，加入白蘿卜塊翻炒。
白蘿卜燉羊排的做法步驟：7 7加入煮好的羊排骨，如果煮羊排的湯不單獨做湯，可以用來燉蘿卜，否則加入適量的水，大火燒開，轉小火慢慢將蘿卜燉熟。
白蘿卜燉羊排的做法步驟：8 8加入鹽、生抽、胡椒粉調味。
白蘿卜燉羊排的做法步驟：9 9出鍋裝盤，一碗菜一碗湯，味道極其鮮美哦。
⑷ 羊肉排骨燉蘿卜的做法
1、羊肉處理，洗凈，切成塊狀，用禪腔沸水焯一下，待用
2、蘿卜處理，去蒂，去根後，洗凈，切成小塊
3、鍋預熱，游手加油，油燒熱後，放入蔥片，薑片，八角，胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一會
4、放入醬油，鹽，繼神襲嫌續翻炒，炒至羊肉變色，加入大碗清水，要沒過羊肉
5、大火燒開後，放入白蘿卜和紅蘿卜，燒開後，小火煮1個小時以上，撒入蔥花起鍋即可。OK！羊肉燉蘿卜大功告成
⑸ 蘿卜燉羊排怎麼做好吃
⑹ 羊排燉蘿卜的做法竅門
做法如下：
1、羊扦排洗凈改成長4.5厘米的塊凳散，用清水泡凈血水；
2、蘿卜去皮洗凈改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用；
3、鍋洗凈置旺火上，摻兆大入清水倒入排骨，燒沸後打去浮沫；
4、下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟；
5、下蘿卜棗猜氏，用小火燒至軟透；
6、下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成。
⑺ 羊排燒白蘿卜的做法
寒冷的冬天，吃東西，大家首先想到的是該怎麼進補，那當然就是吃肉。那麼第一時間想到的就是來上一鍋羊排燉蘿卜，那該多麼的愜意。外面寒風呼嘯，躲在屋裡啃著羊排喝著湯.....生活美滋滋。
至於怎麼做這道菜，並且做的好吃又營養，我就把我的方法告訴大家。希望對你有所幫助。
准備的材料有:羊排500克，白蘿卜 1000克，大蔥 一根，生薑 一塊，花椒 30粒，生抽 老抽 鹽巴 各一勺。冰糖幾小塊。
第一步，羊排切好，放入鍋中，放花椒，加水，然後焯水。
第二步，准備各種著料。鍋中焯的出現的血沫要打幹凈，出鍋水不要倒掉。
第三步，焯好的羊排倒入砂鍋中。第四步，把剛才備好的各種調料放入鍋中，糖，鹽巴，生抽，老抽。
第五步，把剛才焯羊排的水沒倒掉的水放入鍋中，大火燒開，蘿卜切滾刀放入鍋中。
第六步，小火燉一個半小時，裝盤出鍋。
注意:1，用砂鍋燉羊排，能最有效的保持住養分不流失，更能保持食物的原汁原味。
2.白蘿卜有抗癌，養胃並且益氣的作用，特別適合冬天食用。尤其在燉羊排的時候加上，還能解油膩。蘿卜在做菜的時候皮最好不要去掉，因為皮含鈣豐富。
3.此湯特別適合冬天冷手冷腳的女生。
⑻ 蘿卜燉羊排骨怎麼做
用料
主料森沒
10.
放入泡好的枸杞子，調入適量鹽信褲、用小火燉至蘿卜塊軟透即可
⑼ 肉骨蘿卜湯怎麼做好喝 羊排蘿卜湯的烹飪技巧
1、主料：羊排500克、蘿卜適量。
2、輔料：蔥姜適量、花椒，少許、盯笑和桂皮少許、香葉少許、鹽適量、味精少許、香菜少許。
3、做法：
（1）羊排洗凈焯水。
（2）准備蔥姜，花椒，桂皮和香葉。
（3）大紅蘿卜。
（4）將蘿卜切條。
（5）再切塊。
（6）香菜切末。
（7）將焯水後的羊排放入鍋中，放入調料。加入凱盯適量的水燉至1小時左右。
（8）放入蘿卜塊。
（9）燉煮20分鍾左右放入少許鹽味精，撒上香菜末出鍋。
（10）在這寒冷的冬季喝上一碗熱氣升陵騰騰的羊排蘿卜湯是多麼的幸福啊。
⑽ 羊排蘿卜怎麼做好吃
羊排燉蘿卜
小貼士
羊的其它部位同樣適用此方法！只是較大隻的羊燉煮的時間會長點！
羊排或羊肉冷水入鍋焯煮，同時高壓鍋加水要燒開，焯好的羊肉要撈入開水鍋內，不要撈入冷水鍋中！