❶ 腸粉怎麼做好吃
食材用料：粘米粉200克
水600克
鹽適量
豆角一小把相剋食物
韭菜一小把相剋食物
蝦皮小半碗相剋食物
薑末少許
味精少許相剋食物
8寸披薩盤一個
肉100克
腸粉的做法
1.先准備餡料，豆角、韭菜切碎，肉切小丁，蝦皮洗凈，加入少許薑末。
2.油鍋燒熱，下入肉丁炒至變色。
3.加入蝦皮和薑末炒香。
4.倒入豆角翻炒。
5.炒至豆角斷生，加入少許鹽。
6.倒入韭菜翻炒兩下。
7.韭菜變軟後加入少許味精炒勻關火。
8.把餡料盛出備用。
9.取一個稍大點的盆，倒入200克粘米粉。
10.再倒入600克的冷水，加入少許鹽，攪拌至無顆粒。
11.鍋里水燒開，放入一個矮架子。
12.把披薩盤放入鍋中加熱。
13.舀一勺米漿入盤中，輕輕晃動鍋子，讓米漿均勻的鋪滿盤底。
14.蓋上鍋蓋蒸約一分半鍾（開鍋時可見米漿已經起泡，如沒起泡說明沒蒸透）。
15.把披薩盤取出置於冷水盆中，用竹簽沿著盤邊劃一圈，用手輕輕揭起已經凝固的粉皮。
16.把粉皮攤開在案板上。
17.趁熱鋪一層餡料，注意留邊。
18.把粉皮從一邊捲起，捲成長條狀，接著繼續蒸下一張粉皮，注意每次要把盤中粘著的米粉洗干凈再舀入米漿，否則會粘。
19.把卷好的腸粉一條切成兩塊裝盤，其實就這樣就很好吃了。
20.我喜歡吃辣椒 ，所以淋了一些油辣子。
21.現在再說說油辣子怎麼做，先把辣椒粉、花椒粉、芝麻、少許鹽放入碗中。
22.油鍋燒至微微冒煙，立即關火。
23.把熱油倒入辣椒碗中攪拌均勻，加入適量味極鮮就可以了。
❷ 腸粉汁怎麼做才好吃
做腸粉時，蘸料是關鍵，牢記2大技巧，鮮香入味，比買的還好吃！其實腸粉的做法很簡單，大家只需要掌握2個小技巧，腸粉好吃又入味，第一做腸粉的時候，大家需要先調粉糊，粉糊裡面不能有麵疙瘩和乾麵粉，必須是非常的細膩，這樣腸粉的口感才會更加細膩。第二下面再來調蘸料，這一步是很關鍵的，只有把蘸料調入味了，腸粉才會更加好吃！做腸粉的時候，大家要多多留意這兩個小技巧！
腸粉是廣東的一個特色小吃，在我老家這邊，腸粉幾乎不常見，所以大家會感到很陌生，建議朋友們在家做一下，保准吃一次就會深深愛上它，下面我就把腸粉做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
准備200克粘米粉、30克玉米澱粉攪拌一下，再加上330毫升清水攪拌一下，攪拌成細膩的粉糊備用。准備一塊牛肉切成片，蝦仁切成小塊。在牛肉碗中加上姜絲、澱粉、食用油、食鹽攪拌均勻，在蝦仁碗中加上姜絲、澱粉、食用油和食鹽攪拌一下，將這2種食材都腌一會。
下面在鍋里倒上油，把洋蔥放進去炒出香味，將洋蔥都撈出來，再把香菇丁、蒜末、蘿卜干放進去翻炒一下，然後加上適量的開水、魚露、生抽、蚝油、食鹽、澱粉水攪拌一下，等到蘸料濃稠就可以關火備用了。下面准備一個蒸盤，在裡面刷上一層油，加上一勺粉漿攤均勻，把牛肉放進去蒸3分鍾，時間到出鍋，用刮板颳起來，這樣把蝦仁和牛肉全部做好就可以了，最後淋上調好的蘸料就可以開吃了。
需要注意的地方：第一建議大家買一個腸粉機，如果沒有的話，就選擇一個耐高溫的盤子，然後放在鍋里蒸就可以了，使用粉糊的時候，要記得先提前攪拌一下，防止粉糊沉底。第二牛肉和蝦仁要記得先腌一會，這樣可以去除腥味，而且還會更入味。第三做腸粉的時候，也可以放蔬菜、雞蛋等，只要是放上自己愛吃的食材就可以。
這就是家庭版腸粉的做法，大家都學會了嗎，喜歡吃腸粉的朋友們，別再出去買著吃了，自己在家做的干凈、實惠還好吃！
❸ 腸粉好吃嗎腸粉是如何做出來的
近些日子，一則“腸粉好吃嗎？腸粉是如何做出來的？”的問題，有不少的人都在問，我來說下我的看法。腸粉是非常好吃的一種廣東早餐，在廣東到處都是腸粉店。腸粉早上吃能夠讓人胃口大開。腸粉的做法是先把粉漿放在托盤上面，倒弄均勻，然後用腸粉機或者蒸的方式蒸熟就可以了。腸粉也有很多不同的種類，例如雞蛋腸粉，豬肉腸粉，叉燒腸粉等等。那麼具體的情況是什麼呢？我來給大家分享一下我的看法。
一.腸粉好吃嗎腸粉我認為是非常好吃的，腸粉在廣東非常的流行。早上的時候，能夠看到腸粉店是非常多的，到處都在冒出白色的炊煙。蒸好的腸粉沒有醬汁味道清甜，如果加上醬汁的話，簡直如虎添翼。順滑的口感加上刺激你分泌唾液的醬汁，會讓你感覺非常的美味。
以上就是我對於這個問題所發表的看法，純屬個人觀點，僅供參考。大家有什麼不同的看法都可以在評論區留言，大家一起討論一下。大家看完，記得點贊，加關注哦。