㈠ 想要煮米粉好吃，你認為應該如何煮
生活中的佳餚種類有很多，常見的美食佳餚大多數都是以米飯、麵食為主，但還有一種美食，受到了大家很多人的喜歡，它就是米粉。怎麼樣把米粉煮得勁道爽口，又韌勁又潤口呢？
大家有時間也可以在家裡做一份米粉哦，不僅做法簡單，味道也是可以根據自己的口味來做，真的很不錯呢。
㈡ 想要煮米粉好吃，你覺得應該如何煮
不想吃軟爛的米粉。首先你要准備乾粉，螺螄粉或者乾的米粉都可以，煮一鍋水，水開之後放入乾粉。浸泡，不需要煮，而且提前一晚泡發之後，第二天早上就可以煮米粉吃啦！米粉用熱水製作方法：米粉放入開水中煮1~5分鍾（依粗細而定），即可炒。
加熱一鍋清水，煮沸時放入米粉，略煮三分鍾左右，撈出，立刻放入冷水中，再沖洗一片，瀝干水分待用。江西米粉500克，西紅柿3個，菠菜1把，豬肉1塊，大蒜1頭，油適量，鹽適量，醬油少許，水適量，澱粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油。面條撈出過一遍涼開水後，吃的時候剛好溫熱，不用等面條冷卻再吃，節省時間。桂林米粉干泡水一晚洗凈備用。在裝面碗里放入適量的鹽、胡椒粉、味精、蔥花備用。
㈢ 怎麼煮米粉才好吃
1、用料：鹵味一份，生菜幾片，蘿卜干適量，小米椒兩粒，生薑一塊，大蒜一粒，麻油一勺，辣椒油適量，麻辣燙調味料少許，鮮米粉適量。
2、首先來准備一下配菜，生菜洗干凈，生薑和大蒜拍碎切小，小米辣先對半切開，然後在切碎，不能吃辣的朋友可以忽略，如果嫌切姜蒜也麻煩，不妨換成生薑粉大蒜粉，這類調味料超市裡都有，很容易買到。
3、准備一份自己喜歡的鹵味和一份麻辣燙調味料，我用的是鹵豬肺，像鹵牛肉，鹵毛肚，鹵豬肚等等都可以用，只要自己喜歡就可以，這些鹵味可以從熟食攤上買，一次多買一些，用保鮮袋分裝成小份，放入冰箱冷凍起來，每次吃取一小份用就可以了，正規渠道買的鹵味很乾凈的。
4、准備一份鮮悄盯米粉，鮮米粉市場，超市等都有賣，下班的時候順手帶一份就可以，也可以把米粉換成面，薯粉，土豆粉等等。
5、鍋中加入適量的清水燒開，水開後加入米粉和鹵味焯燙兩分鍾左右，一可以消毒殺菌，二可以讓米粉更順滑，米粉本身就是熟的，燙軟一下就可以了。
6、將姜，蒜，小米辣，麻油，辣啟滑和椒油，麻辣燙底料加入碗中，然後加入一勺煮米粉的湯，沖開攪勻。
7、將煮好的米粉撈出來放入碗中，然後花幾秒鍾燙一下生菜撈出來讓歷，也放入碗中，擺上蘿卜干，擺上鹵味就可以了。
㈣ 怎樣煮米粉才好吃
許多人到日常生活之中應當全是使用過米糊這類食材，米糊一些其他的紅薯粉條不一樣，味兒和口味都比叫優異。並且米粉的製作全過程較為的便捷，但一定要依照恰當的製做方法來製做，要不然米粉製作的出去以後的味兒都是不盡如人意。很多人都不清楚米粉怎麼做美味。那麼，煮米粉怎麼煮美味呢?
第一，煮米粉怎麼煮美味呢?准備好原材料：細干米粉、蔬菜、平菇、豬瘦肉(先加鹽搞好)、尖椒、蒜、姜、香萊、蔥。將涼水與細米粉一同放進鍋中(水需未過米糊)，開槍。待水燒開後就可以熄火，再泡個三分鍾。三分鍾後，將米糊撈起來放進涼水中，待米糊冷後並將米糊撈起來控干，放到一旁預留。
先把鍋燒熱，且將適當的油倒進鍋內，油燒後，把事前准備好的生薑片放進鍋中，然後放進豬瘦肉煸炒，大約五分熟的情況下熄火，將豬瘦肉撈起來。開槍，添加適量的油，油燒後，把蒜放進鍋中再把事前准備好的蔬菜與平菇一同放進鍋內添加適量的鹽煸炒，五分熟的情況下可起鍋預留。
第二，把適當的水倒進鍋中，待水燒開後，放進適當的鹽、雞精、油耗、生抽，將事前炒好的調料倒進鍋中，等一分鍾，再把控乾的米糊放進鍋中，見到鍋內的粉滾了再放進蔥和香萊，熄火。起鍋既食。平菇豬瘦肉粉公布了!得用細的干米粉哦，鮮米粉的做法是不一樣的，假如用粗米糊，就需煮久一些。煮米粉怎麼煮美味呢?番茄用刀割十字口，放寬水中燙五六分鍾!撈出沖涼水，剝去皮。提前准備下食物，蔥切條，番茄切一小塊，蒜頭切成片，肉切成片，用適當的生抽醬油，米酒，水澱粉腌漬十五分鍾上下。
鍋中放適當的水，煮沸，把米糊放進煮8-9分鍾。撈出，放涼水裡泡。鍋中放適當的油，把蒜頭放進進行爆香。把番茄放進煸炒一會兒。.把腌漬好的的肉放進，一起煸炒!放適當的的紅辣醬，煸炒三分鍾上下。放適當的水，燒開。把蔬菜放進，煮一分鍾。放適當的味精和鹽調料!熄火。.把米糊撈出晾曬，放碗里。
㈤ 教你如何煮米粉才好吃怎樣煮的粉好吃又簡單
1、准備原料：米粉120克，雞蛋兩個，番茄一個，蔥少許，輔料准備蚝油，料酒，鹽，雞精即可。首先我們把雞蛋打散備用，西紅柿適當切丁，蔥切成蔥賀芹花。
2、鍋中准備兩百毫升的沸水，把米粉放入鍋中煮五至六分鍾。剛才筆者已經說過米粉不像面條，它煮的時間稍微長一點不會變成面坨，但也不要煮的時間太長哦，控制在6分鍾左右最好。煮好之後拿出來瀝干，然後裝入碗中備用。
3、鍋中加入少許的油，加熱至三成熱後，倒入雞蛋液炒至凝固成出備用。
4、鍋中加入少許的油，把切碎的番茄丁倒入鍋中翻炒至熟爛。
5、把炒好的雞襲銀蛋倒入鍋中，加適量的好友料酒，鹽，雞精，均勻翻炒後，倒禪禪畢在裝有米粉的碗中，然後攪拌米粉即可食用。當然了，你也可以把蔥花順帶倒進鍋中，炒好之後再澆淋在米粉上。
㈥ 怎麼煮米粉湯簡單又好吃
米粉湯
材料：細米粉1斤，豬皮半斤，肝連肉一付，油豆腐4塊，蝦皮3大匙，油蔥酥少許，蒜泥少許，芹菜少許，紅辣椒1根
調味料：醬油1大匙，烏醋2大匙，香油少許，雞粉1小匙半，鹽1小匙，白鬍椒粉少許
做法：
1、芹菜、辣椒切末，豬皮颳去多餘油脂切大片。
2、在碗中放入蒜泥、辣椒、醬油1大匙、烏醋2大匙、少許香油，即為沾醬。
3、燒開一鍋水，肝連入鍋燙去血水後取出，再將豬皮入鍋略燙後取出。
4、起一快鍋，開大火熱鍋，轉小火，加油3大匙，蝦皮入鍋爆香後熄火，加水4000cc，開大火，煮到水快滾開時，放入米粉、豬皮、肝連、油豆腐，蓋上鍋蓋煮到排氣閥發出唧唧聲，轉小火煮2分鍾即可熄火。
5、等到紅色指示桿下降後，掀開鍋蓋，取出油豆腐、肝連、豬皮切成一口大小，食用時沾取適量沾醬即可。
營養價值：
1、補血益氣：鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。
2、健脾養胃：米粉可以暖胃，治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適於脾氣虛弱。
3、聰耳明目：補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。