⑴ 怎麼煮出的面條好吃還有營養
方法/步驟
1
開水燒開的時候，我們可以先放一小把青菜進去，讓青菜汁融到水中，再把青菜撈出。
怎麼煮出的面條既營養又好吃？
2
撒一點食鹽，讓煮麵的水看起來更淡綠。然後再把面條放進去，用筷子攪散，開大火煮。
怎麼煮出的面條既營養又好吃？
3
煮得熟的時候，轉小火，就和煮餃子一樣，加一點冷水，然後再把面條煮熟。這樣煮出的面條既有蔬菜的營養，口感還非常的勁道。
⑵ 怎麼煮好吃的面條
青菜雞蛋面
1、首先將青菜的雜質以及根部去除了，放入清水中浸泡一段時間後再用流水清洗干凈，切段備用。
2、這時將鍋中放入適量水，大火煮沸，隨後加入適量的面條，可以加入適量的食鹽。
3、等水再次沸騰了，就可以加入雞蛋。
4、這次水繼續燒開了，那麼就加入青菜、榨菜燜一分鍾就可以了。
5、面的調味料是很重要的，加入適量的食鹽、味精、生抽、香油，將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了。
西紅柿雞蛋面
1、首先將西紅柿洗干凈，隨後將它外皮去除，切塊備用。
2、把鮮姜也清洗干凈，直接剁碎備用。
3、將油菜的根部和雜質去除了進行清洗，切段備用。
4、這時可以熱鍋了，將生薑放入鍋中進行爆香，隨後放入西紅柿進行翻炒，一直等到有西紅柿汁即可。
5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸。
6、等水沸騰之後就可以加入面條了，緊接著加入一個雞蛋，不需要攪拌等凝結了就可以加入適量的食鹽。
7、還可以加入一點生抽、香醋，等面條熟了，就可以盛出，最後加一點香油就可以吃了。
雞蛋面的營養價值
1、面條所含有的營養物質主要是蛋白質、碳水化合物、脂肪等等，這些物質可以促進我們的免疫力，改善我們的體質。
2、雞蛋所含的微量元素就比較多了，特別是蛋黃中所含有的鐵物質，可以有效預防貧血症狀，使得皮膚變得很紅潤。
3、雞蛋中的蛋氨酸也很豐富，而人體是很缺少谷類、豆類所含的氨基酸，那麼雞蛋可以與他們一起搭配食用，從而提高身體對於營養物質的攝入。
⑶ 面條怎麼煮會很好吃
如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。家庭自製的面條和購買的濕切面應該等鍋中水大開時下面，並用筷子迅速在鍋中將剛下的面條輕輕向上挑幾下，以防面條粘結在一起。然後用旺火煮開，否則會由於水溫不夠而導致面條表面的麵糊不易形成一層黏膜，溶化在水裡，面湯變混濁，煮出的面條也不易形成一層黏膜。用旺火煮，鍋開兩次，點兩次涼水，即可出鍋
煮干切面或掛面時，不要等水沸騰後再下面，當鍋底有小氣泡往上冒時下掛面或干切面，而後攪動幾下，蓋好鍋。鍋開後，不宜用旺火煮。因為掛面、干切面本身很乾，用旺火煮，水很快被催開，水溫較高，面條表面馬上形成一層黏膜，使水分不能很好向里浸透，熱量也無法向里傳導。所以宜用中火慢煮，隨開隨點適量的涼水，水沸騰了面也快熟了。這樣，熱量慢慢向面條內部滲透，熟得也快，面條柔軟而湯清。
如果水沸騰後再下干切面、掛面，面條在沸開的鍋中上下翻滾，互相摩擦，表面的黏膜被沖掉，使面湯糊化，增加了濃度，水的滲透性就更差了，煮出的面條會出現硬心!
⑷ 如何能煮出好吃的面條
面條怎麼煮好吃
湯面
番茄雞蛋面
食材：雞蛋、番茄，香蔥，辣椒油、食鹽、香油等。
做法：
1..鍋里加油加熱，倒入打好的蛋液，迅速翻炒搗碎。雞蛋炒熟後加入番茄，加適量水煮開，做湯用。
2.鍋中加清水足量，大火燒開，放入面條煮熟，撈起備用。
3.把煮好的番茄雞蛋湯加入到面條內，根據個人口味加入辣椒油、香蔥即可。
涼面
西川涼面
食材：面條，芝麻醬，香油，蒜泥，糖，辣椒油，食醋，花椒粉，味精，食鹽，炒花生、黃瓜絲等。
做法：
1.將鍋中放足量的水，大火燒開，放入面條煮至7分熟，撈起，。放入清水中退溫，再撈起瀝干，放進碗中備用。
2.將芝麻醬、香油、蒜泥等調料加入一個碗中，做好調味料，淋在面條上，攪拌均勻，撒上一些炒花生、黃瓜絲即可。