Ⅰ 木耳炒肉絲的家常做法
木耳炒肉絲的做法
一、木耳炒肉絲的做法一
第一步：炒鍋中加入油燒熱，放入肉片翻炒變色後，加入木耳。
第二步：翻炒木耳等到葉片變軟，加鹽，味精調味。
第三步：翻炒均勻之後加入蒜末和雞精。
二、木耳炒肉絲的做法二
第一步：木耳清洗後切絲，裡脊肉切絲。
第二步：炒鍋中加油先煸炒肉絲，完全變色後撈出。
第三步：炒鍋中再重新加油，蒜頭爆香加入木耳翻炒。
第四步：木耳變熟後加入肉絲再一起翻炒。
第五步：添加入生抽，鹽糖調味，翻炒均勻出鍋。
三、木耳炒肉絲的做法三
第一步：豬肉切絲後用料酒，鹽，澱粉攪拌入味。
第二步：煮開一鍋水，下入面條煮熟。
第三步：鍋中加油燒熱，加入肉絲翻炒均勻即可，添加料酒和蒜末翻炒。
第四步：翻炒之後放入洋蔥片，孜然粉，炒均勻後加入醬油老抽和甜面醬。
第五步：翻炒均勻後加入木耳，炒勻之後和入面條。
Ⅱ 木耳炒肉怎麼炒好吃
木耳炒肉屬於家裡經常會出現的菜品，木耳經過熱水的泡製加上豬肉的炒制，簡單又快手菜
木耳炒肉的做法
第一步、把辣椒洗干凈 頭去掉 切圈圈 生薑大蒜切末
炒制小貼士
剁椒本身鹽味 所以放鹽的時候還是要一邊嘗鹹淡再決定
如果吃不了辣椒可以不放
以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論
Ⅲ 木耳炒肉怎麼做好吃
木耳炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，以豬瘦肉和黑木耳為主要食材，配上蔥姜，辣椒等輔料製作而成，營養價值比較高。
今天就給大家分享木耳炒肉片的具體做法，喜歡自己動手做飯的朋友，可以先收藏起來，有空的時候做一下試試，這道菜雖然簡單，但是想要做的更加入味，還是需要一點點小技巧。
其實主要是肉片的腌制方法，和各種配料的調制，下面就跟著我們來學一下吧。
首先准備一下食材：小米辣幾個切成斜片，大蔥一段切成蔥花，生薑一小塊切成薑片，木耳切成細絲，放入盆中備用，瘦肉洗凈後切成薄片放入碗中。
用清水把肉片沖洗一下，倒入漏勺中控干水分放入碗中。
加入胡椒粉，食鹽，雞精，生抽，料酒各適量。
用手抓勻，腌制五分鍾使其更加入味。
等肉片腌制好以後，加入適量干澱粉拌勻，打上勁。
加入少許植物油，用筷子拌勻備用。
起鍋添入適量清水，等水燒開後，下入切好的木耳。
焯水一分鍾左右，倒出控水拔涼，放入盆中。
另起鍋倒入食用油，油溫燒至五成熱時，下入腌好的肉片。
用勺子輕輕推動，避免肉片粘連，30秒後倒出控油。
另起鍋添入半勺食用油，倒入蔥花和小米辣爆香。
倒入肉片和木耳，加入料酒，辣鮮露，老抽，食鹽，白糖，雞精，胡椒粉，十三香各適量。
開大火快速翻炒幾下，淋入少許明油，簡單翻炒片刻，就可以關火起鍋裝盤了。
好了，到這里，這道營養美味的木耳炒肉片就做好了，學會了就趕快試試吧。
下面是所用到的食材和調料，供大家參考
食材：黑木耳，豬瘦肉，大蔥，生薑，小米辣
調料：胡椒粉，食鹽，雞精，生抽，料酒，辣鮮露，老抽，白糖，胡椒粉，十三香
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見
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