『壹』 黃瓜排骨湯怎麼做好吃又簡單 黃瓜排骨湯有什麼好處
1黃瓜排骨湯怎麼做好吃又簡單
主料：排骨(250g) 黃瓜(1根)
輔料：細鹽(適量) 芹菜(適量) 胡椒粉(適量)
1、首先就是准備好排骨和和老黃瓜，梁埋將排骨用溫水焯洗掉，然後沖洗干凈了，備用。
2、在砂鍋裡面加入適量的清水，然後焯洗後的排骨下陸渣游鍋了。
3、大火催煮至湯底濃香，然後將黃瓜去皮改刀下鍋。
4、加適量細鹽調味，黃瓜出味後，可以加重適量芹菜丁提口感。
5、最後關火加適量胡椒粉提味即可。
6、一份清爽的老黃瓜排骨湯完成。
2黃瓜排骨湯有什麼好處
黃瓜裡面含有非常豐富的纖維素，能夠很好的促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度，含有的葫蘆素，對於減肥有很好的幫助，而且黃瓜裡面含有多種對身體有益的維生素A、維生素C和鉀等礦物質。
排骨入脾、胃經，裡面含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
食用這道湯能夠很好的預防骨質疏鬆，對於改善老化症狀和抗衰老也有很好的作用。
3黃瓜排骨湯還能加什麼
黃瓜蜜棗排骨湯
1.老黃瓜洗凈，去瓤連皮切厚塊;蜜棗、陳皮浸泡、去核和去瓤。
2.排骨洗凈，斬件。
3.將材料一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升。
4.武火煲沸改文火煲2小時，早銷調入適量鹽、油便可。
4小貼士
1、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
2、熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。
3、排骨烹調前莫用熱水清洗，因為排骨中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。
4、排骨應煮熟，因為排骨湯也是豬肉製品，其中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
『貳』 老黃瓜排骨湯怎麼做
1.小排黃瓜湯：
在夏天很容易上火，就獻一道小排黃瓜湯吧。
原料：小排骨（rib），黃瓜，料酒，姜，雞精（味精）。
小排骨放到水裡大火煮開，撇雹培去血沫。加料酒、姜，關小火燉。黃瓜切塊，下到湯里。等湯變成乳白色，加鹽
2.老櫻寬黃瓜湯清熱消暑
功效：含植物性蛋白及維他命,可清熱解毒,消暑散熱,袪濕脊肆亮毒,降燥火等
材料：老黃瓜(1隻),扁豆(一兩),赤小豆(一兩),蜜棗(5粒),果皮(1個),粟米(2條),水(13碗)
做法：老黃瓜洗凈切塊,粟米切段,果皮浸軟,將材料放進煲內,水滾轉細火煲3小時,加鹽即可
3.紫菜黃瓜湯：
取紫菜適量，黃瓜100克，精鹽、味精、醬油、香油適量。紫菜水發後切段入鍋，放水燒沸後再放入精鹽、醬油、生薑末、黃瓜片，燒沸，最後加入味精和香油即可食用。
4.黃瓜蛋湯做法：
1.黃瓜洗凈，斜切片，再切成條。
2.雞蛋一個（看個人喜好，你多放幾個也沒關系的）碗中打勻。
3.火腿一根，切片
4.鍋中適量水，燒滾後到入雞蛋，打成蛋花。滾後到入黃瓜和火腿片，加入適量鹽、味精。關火後加入少量香油即可出鍋！
味道好級了！
『叄』 排骨燉黃瓜的做法竅門
食材明細
主料
小排骨
250g
輔料
老黃瓜
一根
配料
鹽
適量
雞精
適量
咸鮮
口味
燉
工藝
三刻鍾
耗時
簡單
難度
黃瓜排骨湯的做法步驟
黃瓜排骨湯的做法步驟：1 1材料圖，小排骨和老黃瓜
黃瓜排骨湯的做法步驟：2 2熱水燒開，小排骨在熱水裡焯一下
黃瓜排骨湯的做法步驟：3 3用清水洗去浮沫和血水
黃瓜排骨湯的做法步驟：4 4用一個干凈的湯鍋，小排骨加水，水漫過排骨3CM左右，放點黃酒和生薑片，開大火煲
黃瓜排骨湯的做法步驟：5 5黃瓜切成塊備用
黃瓜排骨湯的做法步驟：6 6燒滾後加入黃瓜段，加適量鹽，轉小火慢燉30分鍾
黃瓜排骨湯的做法步驟：7 7等黃瓜燉的軟軟的，這時候排骨的味道已經浸到黃瓜里了，加點雞精就可以了
小竅門
這里的黃瓜不是菜場賣的那種細細長長的黃瓜，是鄉下農家自己種的，看圖就知道，是胖胖的那種。這種黃瓜煲湯很好，因為肉很厚，有的時候可以在菜場旁邊擺攤的農民老婆婆那裡買得到。
主料：豬排骨(大排)500克
輔料：黃瓜150克,薏米50克
調料：陳皮10克,姜15克,鹽5克,味精2克
老黃瓜燉排骨的特色：
湯清鮮，味醇美。
教您老黃瓜燉排骨怎麼做，如何做老黃瓜燉排骨才好吃
1. 豬排骨順原料切開，再剁成寸段，用水沖凈血污；
2. 老黃瓜洗凈，切開，颳去內瓤，然後切成塊；
3. 陳皮分別用水洗凈；
4. 鍋內放水，放在火上燒沸，把洗好的排骨焯一下水；
5. 焯好的排骨及洗好的陳皮、老黃瓜塊和薑片放入燉盅內；
6. 加入水，先用大火燒沸，撇去表面浮沫，蓋好蓋，改用小火燉2小時左右；
7. 燉至排骨熟爛時，放精鹽、味精調好口味即成。
『肆』 老黃瓜湯的美味做法
老黃瓜煲湯喝不僅味道非常的鮮美，而且營養也非常全面，對於人體存在一定的保健作用，黃瓜煲湯的種類有很多，接下來讓我為您介紹五種關於老黃瓜湯的做法，希望能夠給您在製作老黃瓜湯時提供一些參考。
1、瘦肉老黃瓜湯
准備三斤左右老黃瓜，一斤左右瘦肉，一百克黃豆，蜜棗4粒，陳皮1小塊。選購黃澄澄皮色之黃瓜，洗凈切邊去瓜瓢，切成大件。瘦肉原塊洗凈，黃豆洗凈。陳皮熱水燙軟。把適量清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時，燙成調味即可。
瘦肉老黃瓜湯味道鮮美，而且可以健脾胃。
2、番茄老黃瓜湯
准備兩個新鮮的番茄，一根老黃瓜，鹽、味精各適量。番茄洗凈切塊，老黃瓜去皮切成塊。坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水。水開後放老黃瓜塊一起煮，煮開後轉小火10分鍾後加鹽、味精出鍋。
番茄老黃瓜湯味道酸甜可口，可以開胃消食。
3、薏米扁豆老黃瓜湯
准備八十克薏米，四十克扁豆，半斤豬腿肉，一百五十克黃瓜，四克鹽，一百五十克老黃瓜，先把准備好的老黃瓜用水洗凈，開邊去瓜瓤，切成大件。生薏米，扁豆和陳皮用水浸洗。蜜棗和豬腱用水洗凈。蜜棗、豬腱加入煲內，煲至水滾。放入全部材料，候水滾起。用中火煲3小時。加入細鹽調味，即可飲用。
薏米扁豆老黃瓜湯可以補血養氣，非常適合女性食用。
4、老黃瓜羊肉湯
材料：准備三斤老黃瓜，一斤羊肉，一百克黃豆，蜜棗4粒，陳皮1小塊。老黃瓜洗凈切邊去瓜瓢，切成大件。羊肉原塊洗凈，黃豆洗凈。陳皮熱水燙軟。把適量清水煲滾，放入老黃瓜、羊肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時，燙成調味即可。
功效：補血，緩解脾胃虛寒。
5、老黃瓜河蝦湯
老黃瓜1根，河蝦100g，鹽，油，生薑，黃酒。老黃瓜去皮去瓤，切片，要趕時間可以切薄點。河蝦洗凈瀝干待用，生薑切片待用。湯鍋里放水，加黃瓜片，河蝦，生薑，黃酒，開煮。煮開後小火再煮10分鍾即可。
功效：味道鮮美，美容養顏。
『伍』 排骨燉黃瓜的做法
黃瓜排骨湯做法介紹
黃瓜性寒有利水消腫的功效，夏天是黃瓜盛產季節，今天我們用黃瓜和排骨一起燉湯來喝，製作時先把排骨給除水，湯汁最好一次性加路，這樣燉出來的湯味道才更加好喝。
黃瓜排骨湯的做法：
1、材料圖，小排骨和老黃瓜
2、熱水燒開，小排骨在熱水裡焯一下
3、用清水洗去浮沫和血水
4、用一個干凈的湯鍋，小排骨加水，水漫過排骨3CM左右，放點黃酒和生薑片，開大火煲
5、黃瓜切成塊備用
6、燒滾後加入黃瓜段，加適量鹽，轉小火慢燉30分鍾
7、等黃瓜燉的軟軟的，這時候排骨的味道已經浸到黃瓜里了，加點雞精就可以了。
黃瓜排骨湯製作技巧：
這里的黃瓜不是菜場賣的那種細細長長的黃瓜，是鄉下農家自己種的，看圖就知道，是胖胖的那種。這種黃瓜煲湯很好，因為肉很厚，有的時候可以在菜場旁邊擺攤的農民老婆婆那裡買得到。
排骨要煮多久能熟?
不用多長時間的，一般有個三十分鍾就足夠了。排骨燉久了不好吃，如果只喝湯的話還可以多燉十幾分鍾。
『陸』 黃瓜怎麼燉排骨
黃瓜排骨湯是一道清爽甘甜，排骨香而不膩，適合這個漸漸泛熱的季節，下面來看看黃瓜燉排骨的方法。
准備食材：黃瓜、玉米、排骨、蔥花、薑末等。
1、將准備好的黃瓜清洗干凈，之後切成滾刀塊。
2、起鍋燒水，將准備好的排骨放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來控水。
3、另起鍋，將焯煮好的排骨放在鍋中，進行翻炒。
4、將准備好的玉米放在鍋中。
5、再將切好的滾刀塊放在鍋中，一同翻炒。
6、准備大半碗的水放在鍋中，進行燉煮。
7、加入一勺料酒放在鍋中。
8、再准備適當量的鹽巴放在鍋中，進行調味。
9、將准備好的蔥花、薑末放在鍋中，進行爆香。
10、燉煮，收汁，之後盛出來就好了。
黃瓜功效與作用：
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含丙氨酸等。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
『柒』 老黃瓜排骨湯的家常做法大全怎麼做好吃視
主料排骨250g老黃瓜1根輔料細鹽適裂襪量芹菜適量畝源山胡椒粉適量
步驟
老黃瓜排骨湯的做法步驟11.備排骨，老黃瓜。
老黃瓜排骨湯的做法步驟22.排骨下溫水裡焯洗再沖洗干凈備用。
老黃瓜排骨湯的做法步驟33.砂鍋里加適量清水，將焯洗好的排骨下鍋。
老黃瓜排骨湯的做法步驟44.大火催煮至湯底濃香，再將黃瓜去皮改刀下鍋。
老黃瓜排骨湯的做法步驟55.加適量細鹽調味。
老黃瓜排骨湯的迅中做法步驟66.黃瓜出味後，再加重適量芹菜丁提口感。
老黃瓜排骨湯的做法步驟77.最後關火加適量胡椒粉提味即可。
老黃瓜排骨湯的做法步驟88.一份清爽的老黃瓜排骨湯完成。
『捌』 老黃瓜鹹肉排骨湯怎麼做
食材用料
排骨600克相剋食物
老黃瓜1個（約350克）
鹹肉70克
生薑20克相剋食物
料酒1湯匙
味精1/2茶匙相剋食物
胡椒粉1/2茶匙
香蔥5克相剋食物
鹽1/2茶匙
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解11.所塌好有材料准備好，黃瓜、排骨洗凈
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解22.排骨放入冷水鍋中，大火燒開至血沫浮起
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解33.撈出排骨用清水洗干凈
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解44.鹹肉切片
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解55.生薑切大片
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解66.把清洗干凈的排骨放入湯煲中
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解77.加入鹹肉片
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解88.放入生薑片
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解99.放入料酒
老黃瓜鹹肉衫辯排骨湯的做法圖解1010.大火燒開，撇去浮沫，加蓋小火燉煮90分鍾
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解1111.老黃瓜去皮去籽
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解1212.切成或衫缺滾刀塊
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解1313.把老黃瓜放入湯煲中
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法圖解1414.再煮10分鍾，加入胡椒粉、味精、鹽關火，最後撒入切成末的香蔥即可上桌