① 海鮮怎麼做才好吃
你好！很高興能夠回答你的問題呢！海鮮，是我們平常經常會吃的，而且海鮮的種類繁多，每種海鮮都有不一樣的獨特的美味呢~那麼海鮮要怎麼做比較好吃呢？下面不如讓我來為你推薦一下？
1.白灼、清蒸
在我國一些地區，食用海鮮非常追求原汁原味，為了不覆蓋以及突出海鮮本來的味道，不加很多佐料，直接白灼或者清蒸，加上一些姜蔥用來去除腥味，以保留各種海鮮產品的鮮味，比如清蒸魚、白灼蝦等等，這為了能夠更好地品嘗到海鮮原本的味道哦！
也有很多人研究出一些新鮮的吃法，比如說直接水煮一些螺類海鮮，然後弄一碟加了一點芥末的醬油，蘸著來吃，味道也是十分美味的呢~還有一些貝類的海鮮，也可以直接烤著吃呢，平時燒烤也有很多人買一些扇貝、夏貽貝等等直接燒烤呢，放一點點油、蒜蓉、鹽、醬油等等，味道十分美味哦！
2.椒鹽
有一些海鮮選擇椒鹽的話也會很好吃的哦，比如蝦、魷魚等等，對於一些比較喜歡「重口味」的人來說這種海鮮料理方法非常適合他們的口味。
3.爆炒
為了迎合一些人的口味，海鮮的吃法還可以爆炒哦，用豐富的佐料加上火候，炒的時候散發出陣陣香味，端上飯桌的時候非常吸引人的哦！爆炒大蝦、螃蟹、海螺等等，豐富的佐料不斷刺激你的味蕾，非常美味哦！
以上就是我的回答啦，希望能夠幫助到你！其實海鮮還有很多其他的吃法的哦，但是如果想要嘗試海鮮的鮮甜，一定要清蒸或者直接煮就好了，這樣才能吃到海鮮的原汁原味哦！
② 海鮮怎樣烹飪好吃
食譜：油爆南美白蝦、芝士焗蝦；香煎舌頭魚、烤三文魚、紅燒鯧魚；干鍋魷魚
一、蝦類：
1、油爆南美白蝦
原料：鯧魚
配料：蒜、姜、料酒、老抽、生抽、米醋、糖、味精、蔥花、紅辣椒
做法：1.鯧魚剖肚洗凈，用料酒、薑片腌制15分鍾
2.起油鍋，油溫升高後先下薑片和蒜瓣，爆香姜蒜後，將鯧魚放入鍋中煎。
3.加入生抽、老抽、料酒、紅辣椒段和水，開大火燜燒3分鍾。
4.放入適量醋和白糖收汁後，開小火，倒入蔥花，加少許味精，起鍋。
③ 海鮮怎麼做好吃
1、魚類：鱈魚，鯧魚，真鯛魚等。清蒸：海鮮魚類我們南方大部分會選擇清蒸，這樣能保持原味，以保持整條魚不切斷顯得更美觀，再放上蔥絲薑片等等，入鍋大火用沸水蒸，最後淋上調好的醬油汁調味，如果覺得太清淡，可以在清蒸出鍋後破熱油加點辣椒醬料等。煮醬油水：巴郎魚，雜魚等，這是閩南廣東沿海常用的一種做法，加入足量水燒開，放入適量生抽和鹽炒勻，最後放入魚煮十幾分鍾就可以出鍋了。干煎：鯧魚，加網魚。龍利魚等，有些魚肉質比較適合干煎，需要先煎一下再燜煮。
2、蝦蟹類，白灼：白灼的做法適合大蝦，經白灼後，沾上醬油芥末，這種同樣適合的還有章魚，魷魚。清蒸，蝦蟹同樣可以清蒸，好吃做起來也很方便。爆炒：直接熱完油過後爆炒油燜，適合做爆炒魷魚，或者油燜魷魚。蝦蟹海鮮粥：閩南沿海地區，很喜歡做海鮮粥，暖人脾胃，夜宵的首選。
3、貝殼類，煲湯：比如鮑魚，花蛤，扇貝；清蒸：生蚝，扇貝；爆炒：花蛤，扇貝。
④ 海鮮怎麼做比較好吃
一、蒜蓉粉絲蒸扇貝
做法：
1、把粉絲放入碗中，加入開水中泡軟，然後撈出來控水備用。
2、大蒜去皮剁成蒜蓉，小米椒切辣椒圈，香菜切成末，放入盤中備用。
3、鍋里多倒一些油，下入蒜末，小火煸炒到蒜蓉變軟出香味，放入小米椒圈，加入2勺蒸魚豉油攪拌均勻。
4、扇貝開殼，沖洗干凈，用勺子把扇貝肉挖下來，加入1勺蚝油，抓拌均勻。
5、在粉絲中加入1勺海鮮醬油，1勺蚝油拌勻。
6、把扇貝殼擺入盤中，拿一撮粉絲，放在扇貝殼上，中間放入一個扇貝肉，把所有的扇貝組裝好，放1勺蒜蓉醬，然後按扁所有的扇貝殼和扇貝肉組裝好。
7、把盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋水開後蒸10分鍾，蒸到扇貝肉變色就可以了，出鍋後撒香菜末。
⑤ 海鮮好吃的做法海鮮怎麼做更鮮美
1、砂鍋_蝦：蘑菇和大蝦在砂鍋中燜煮一段時間，金黃後即可完成，吃起來蝦仁非常鮮嫩。
2、踏板魚：踏板魚腌一腌，蒸一蒸，在澆上自己煎制的湯汁後即可完成，方法簡單易做，肉質Q彈。
3、炒花蛤：花蛤在鍋中炒炒即可出鍋裝盤，這樣做的花蛤鮮香滑嫩多汁。
4、蒸生蚝：生蚝蒸熟後，配上自己做的醬汁，這樣吃非常的鮮美，還非常有營養。
5、錫紙花甲：花蛤和配料在錫紙中煮一煮，即可完成，聞起來就特別有食慾，口水直流。
6、清水煮蟶子：蟶子在鍋中煮一煮，出鍋即可完成，原汁原味非常鮮美,做法簡單。
⑥ 好吃又簡單的海鮮烹飪方法有哪些呢
海鮮我們選擇最簡單的方法就是原汁原味，清蒸配芥末醬油就好啦。不僅口感好，而且美味又健康哦。