Ⅰ 聖誕小人杯子蛋糕怎麼做好吃
主料
雞蛋
100g
牛消高奶
30ml
低筋麵粉
30g
輔料
玉米油
10g
糖
20g
草莓
適量
淡奶油
100g
糖
10g
步驟
1.准備材料。
2.將蛋清蛋黃分開，蛋黃中加入5克砂糖、玉米油、牛奶攪拌均勻。
3.低粉過篩加入蛋黃中。
4.攪拌均勻如圖。
5.蛋白放入干凈無水無油打蛋盤中。
6.打發蛋白至大泡泡狀。
7.分三次加入15克砂糖打發至乾性。
8.將三分之一的蛋白霜加入到蛋黃麵糊中，用翻拌方法從底翻向面，翻拌均勻。
9.再加入三分之一蛋白霜用同樣的方法翻拌均勻。
10.拌好全部倒入剩餘的蛋白霜里。
11.繼虛悔續翻拌到蛋白蛋黃糊均勻。
12.准備紙杯子。
13.將麵糊分裝入紙杯中，每個紙杯大約裝7分滿就可以了。
14.烤箱預熱，中層180度，18分鍾。
15.將淡奶放入干凈的盆中加10克糖。
16.將淡奶拿譽尺用打蛋器打發。
17.將草莓清洗干凈去蒂，將草莓頂部切開。擠入打發的奶油，再將地頂部蓋上，聖誕老人就做好了。
18.最後裝入裱花袋擠出來給杯子蛋糕做奶油裝飾。
Ⅱ 紙杯蛋糕16個怎麼做
關於這個問題，回答如下：
平時我們在外面買帶裝飾的紙杯蛋糕是超貴了，其實我們自己在家做，5個雞蛋就可以做16個紙杯蛋糕，再做一些裝飾，成本超低的，而且自己在家做，不管是麵粉、雞蛋、奶油都是比較新鮮的，白糖也可以選擇質量比較高的，分量也可以酌情減少一些，這樣做出來的蛋糕更營養更健康！
要想蛋糕不塌陷，最主要的就是蛋白的穩定性，蛋白打發到位、翻拌的手法要對，只要蛋白不消泡，基本上蛋糕都不會塌陷，具體要點仔細看步驟！
【聖誕紙杯蛋糕】
主要食材：雞蛋5個，低粉85克，玉米油40克，純牛奶60克，檸檬汁或者白醋3-5滴，甘汁園雙碳白砂糖70克。
裝飾：動物淡奶油250ml，白糖20克，草莓、椰蓉、糖珠適量。
【具體做法】
1、先准備好所有的食材，做蛋糕用低筋麵粉，超市都有賣的，雞蛋必須是常溫雞蛋，玉米油可以換成色拉油、葵花籽油等無色無重味的油，純牛奶可以用清水代替，白砂糖我用的甘汁園雙碳白砂糖，雙碳發保證白砂糖不含硫元素，食用起來更加健康安全。
2、兩個無水無油的打蛋盆，將蛋白和蛋黃分別打在兩個盆中。蛋黃打散，依次加入純牛奶、玉米油攪打均勻。
3、篩入低筋麵粉，用單抽「Z」字型來回攪打，將麵糊攪打均勻細膩。
4、蛋白中加入幾滴檸檬汁，用打蛋器打至魚眼泡的狀態，然後分3次加入白糖，將蛋白打發至比較乾性狀態，提起打蛋頭，蛋白呈直立的小尖就可以了。建議大家用打蛋器打，網上各種打發蛋白的小竅門，想要打發至我們想要的狀態是很難的。
5、打好的蛋白分三次跟蛋黃糊拌勻，這里翻拌的手法一定要對，不要劃圈拌，可以像炒菜一樣翻拌，將刮刀從蛋糕糊底部劃過，再翻上去。右手翻拌，左手轉動盆，直到將蛋糕糊翻拌均勻。
6、烤箱開始預熱，預熱135℃。准備紙杯，將蛋糕糊倒入紙杯中，8分滿就可以了。輕振幾下，振出表面的小氣泡。
7、烤箱預熱好，放入紙杯，135℃烤40分鍾，150℃烤5分鍾上色。我直接用的紙杯，家裡有模具的也可以用紙托。判斷蛋糕有沒烤熟，注意看烘烤狀態，蛋糕糊在20分鍾到30左右的時候會上升到一個高度，這個時候千萬不要打開烤箱門，等到35分鍾左右的時候，蛋糕體又會回落一些，等完全回落後基本上就熟了。
8、淡奶油加入20克白砂糖打發，買淡奶油用動物淡奶油，安全健康吃起來也不膩。
9、放涼的紙杯蛋糕切去頂部凸出的部分，然後抹上一層淡奶油。
10、用草莓、糖珠來做裝飾，做成聖誕老人的樣子，最後可以撒上一些椰蓉做雪花。
做好的 聖誕老人蛋糕，口感細膩，松軟香甜，看著都捨不得吃呢！手巧的也可以做一些聖誕樹、松果的裝飾等等。喜歡的可以准備材料啦，聖誕給孩子一個驚喜哦
Ⅲ 聖誕杯子蛋糕的做法有哪些
前言
杯子蛋糕的做法多樣，可以採用戚風或者海綿蛋糕的做法，也可以使用麥芬或磅蛋糕的方子，做好的蛋糕糊裝入漂亮的紙杯中，很具有欣賞肆猛返性。如果有心情，還可以在上面做些裝飾，奶油、糖豆等都可以用上來。。。
我比較偏愛小杯子，做好之後，一口一個的感覺很是痛快呢~~
材料：
黃油125g，雞蛋2個（約100g），低筋麵粉125g，泡打粉1g，鹽1g，細砂糖100g，牛奶70g
材料
主料：黃油125g、雞蛋2個、低筋麵粉125g、細砂糖100g、牛奶70g；
輔料：泡打粉1g、鹽1g
聖誕杯子蛋糕
1
將黃油放在室溫下軟化，倒入細砂糖
2
用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積膨大的狀態
3
分2~3次倒入蛋液
4
攪打均勻
5
篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽
6
翻拌均勻
7
分2~3次倒入牛奶
8
翻拌成均勻的蛋糕糊
9
將蛋糕糊裝入裱花袋中
10
准備好紙杯，放入六連模中
11
向紙杯內擠入蛋糕糊，8分滿
12
輕震模具後送入預熱好的烤箱中層，190度
13
烘烤約20分鍾
14
出爐晾涼即可食用；也可以將淡奶油加糖粉打發後裝入裱知謹花袋中，在蛋糕表面擠出形狀來稍作裝裂飢飾；
小貼士
1.
黃油先在室溫下軟化後才更加容易打發，而且不易出現水油分離的現象；
2.
蛋液要注意分次加入，每次都要等蛋液與黃油充分融合後再加入下一次；
3.
牛奶也要分次加入，拌勻後再加入下一次；
4.
這些分量剛好是：6連紙杯*6
+
12連紙杯*8
；
Ⅳ 聖誕樹紙杯蛋糕怎麼做好吃
主料黃油125g黑巧克力80g高筋麵粉90g低筋麵粉90g玉米澱粉20g泡打粉3小勺黃糖150g雞蛋2個無糖可可粉3大勺牛奶125ml香草精2小勺鹽1小撮輔料黃油300g水40ml蛋白80g細砂糖10g草莓10個細砂糖120g
步驟
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟11.小鍋內放入牛奶煮至快要沸騰，加入掰成小塊的巧克力，攪拌至巧克力融化，和牛奶充分混合均勻，關火放置一旁備用。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟22.黃油提前切成小塊，放置室溫軟化。加入黃糖或者過篩的紅糖，用打蛋器攪打至體積變大，糖與黃油充分融合。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟33.分次加入雞蛋，每一次都要攪打至雞蛋與黃油充分融合後在加入下一次。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟44.因為天氣的緣故，加入雞蛋後有可能會油水分離，如圖四，不要緊，黃油的盆放在40度左右的熱水中攪拌。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟55.多攪拌一會就會變得順滑，如圖5。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟66.黃油攪拌順滑後加入香草精攪拌均勻。（沒有也可不加）
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟77.篩入所有粉類和鹽。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟88.用橡皮刮刀攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟99.加入融化的巧克力牛奶
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1010.攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1111.將麵糊裝入裱花袋中。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1212.裱花袋剪一個小口，將蛋糕麵糊擠在紙杯中7-8分滿。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1313.烤箱預熱上下火170度，放入烤箱中層烤20分鍾。出爐前，用牙簽插入蛋糕中，拔出的牙簽上沒有沾上麵糊，證明紙杯蛋糕已經烤熟了。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1414.製作奶油霜。蛋白放在一個無好皮油無水的不銹鋼盆中，放入細砂糖。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1515.用打蛋器打至乾性發乎棗泡。即提起打蛋器，可出現直立的尖角。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1616.水和細砂糖混合，放在火上煮開。糖融化。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1717.將糖水倒入打至乾性發泡的蛋白中繼續用打蛋器打至可以形成立體狀態。提起打蛋器可以出現彎的尖角即可
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1818.黃油用打蛋器打至順滑。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1919.先加入1/3的蛋白，用橡皮刮刀攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2020.再分兩次加入剩下的蛋白攪拌至順滑。這樣奶油霜就做好了。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2121.抹茶粉加入少量的清水攪拌成麵糊。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2222.加入奶油霜中。或者加入適量綠色食用色素。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2323.攪拌均勻，奶油霜呈綠色。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2424.取一個八齒的花嘴（如圖）裝入裱花袋中。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2525.將奶油霜裝入裱花袋中，用刮板友頃差在裱花袋外面往下刮，這樣可以輕松的將奶油霜刮整齊並排去空氣。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2626.草莓將底部切平。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2727.先擠少量的奶油霜在蛋糕上。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2828.將草莓放在蛋糕中間。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2929.如圖所示，圍繞著草莓將奶油霜擠出來。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟3030.如圖所示，一層一層的將奶油霜擠出來，包裹住草莓。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟3131.最後將彩色糖灑在表面，再糖篩篩適量糖粉即可完成。
Ⅳ 聖誕杯蛋糕怎麼做
食材
主料
低筋麵粉
125g
黃油
125g
白糖
100g
雞蛋
2個
橙汁
70g
泡打粉
1g
鹽
1g
橙皮
適量
輔料
淡奶油
175g
煉奶
1勺
斑斕香精
數滴
食用彩珠
少許
步驟
1.准備好食材。
2.首先將橙子表面抹上鹽，揉搓均勻，再沖洗干凈表面的鹽份。
3.再將橙子泡在開水中，一面浸泡3分鍾，然後翻面浸泡3分鍾。
4.用工具把橙皮磨出來。
5.將橙肉榨汁備用。
6.麵粉里加入泡打粉和鹽，混合均勻，一起過篩。
7.黃油切小塊，室溫軟化。
8.加入全部的糖。
9.打到黃油體積蓬鬆、顏色變淺之後，分次加入蛋液打發。
10.麵粉再次過篩到已打發的黃油里， 翻拌均勻。
11.翻拌至基本看不見乾粉，加入橙皮，繼續翻拌幾下。
12.加入一半橙汁，翻拌均勻。
13.之後再加入餘下的橙汁，翻拌均勻。
14.將蛋糕糊倒入裱花袋中，寬陵桐底部剪小口。
15.擠入模具中。
16.放入預熱的烤箱中，中層，上下火，190度烤20分鍾左右。
17.淡奶油中加入煉奶和斑斕香精，攪打至裱花狀態。
18.裝入放了裱花嘴的裱花袋中。
19.在蛋糕上按劃圈的方法，擠上淡奶油。
20.再加以裝飾即可。
小貼士
橙皮只取黃色的部分，避慎坦過苦澀的白色部分。
黃油切成小塊，可以加速軟化。
做蛋糕時低粉一定要過篩，可以過篩2-3次，這樣麵糊攪拌起來不容易結塊，更方便與別的食材混合。
加入泡打粉的麵粉，必然要使泡打粉和麵粉混合均勻，這樣泡打粉才能很好的起到作用。
用裱花汪攔袋擠出來的蛋糕糊，在烘烤完成後，蛋糕表面會顯得均勻好看。
沒有斑斕香精，可以用抹茶粉或色素代替顏色。
Ⅵ 要做小西點聖誕杯的配方
自製巧克力配料：他無限的愛和真摯的感情纏綿
附件：食用巧克力粉500克，一小罐的奶油，榛子粉包。
方法：首先，煮融化的奶油，巧克力粉末，然後溶解成膏，再煮沸，加入少許麵粉榛子，奶油，巧克力糖漿成紙質容器冷卻和固化，最後切成覆蓋雹肆榛子粉被吃掉。
注意：改變巧克力是軟的，容易粘底，前必須放置源歲轎在牛油紙，更優選為或塗有黃油和黃油紙撒上一層榛子麵粉。
簡單的方法：在家裡買現成的巧克力用干凈的鍋中煮沸，再倒入各種模具的形狀，直到徹底冷成型，融化了一些白巧克力，寫一些肉麻的話，你'重新做過
中國一個是威士忌+面霜+苦巧克力
做法：加拿大威士忌
苦巧克力200克100克奶油破，取離火煮沸，然後加入苦巧克力，融化的巧克力，等後，加4湯匙的威士忌，放兩湯匙的黃油軟，攪拌均勻，可以安裝在模具中，然後蓋上裝飾頂部螺母。
中國一個是苦咖啡
做法：苦瓜
苦咖啡加200克融化的巧克力（你可以用微波爐加熱，也可以使用熱雀局水浴）
奶油100克，奶油毆打用攪拌機一樣，加入巧克力，4湯匙很酷很強大的苦咖啡，白糖75克（不喜歡甜的，可以少放）攪拌均勻，裝在模具。