① 新手如何開一家小吃店開小吃店注意事項大全
新手如何開一家小吃店？開小吃店注意事項大全
新手如何開一家小吃店?開始創業，加盟什麼項目，這個問題很多人都會問自己。開小吃店，是個好選擇，開小吃店注意事項大全。為什麼要選擇加盟小吃店呢。人有四項必須要做的事情：衣食住行，而民以食為天便確定的吃飯這件事情是擺在人所有事情的第一要務。第一， 小吃店起步低。需要的啟動資金不用很多。開小吃店注意事項大全，對於中小創業者來說這個非常重要。新手如何開一家小吃店?而且飲食界消費跨度非常大。第二， 創造利潤及營業額大。這個就是說，你只需要請一個廚師，開小吃店注意事項大全，每天就可以解決數百人的飲食問題。只要選擇正確，就不怕沒有客源;只要合理安排就不用擔心手忙腳亂。第三， 管理輕松。人員不用太多，而且每個人做什麼要怎麼做，你都需要實現安排好就可以。每天按照這個安排就可以順利營業。第四， 浪費少。這個快餐小吃店在這方面有著比其他高級店沒有的優勢。新手如何開一家小吃店?因為只要上手以後，每天備貨多少用多少東西，都可以很合理的規劃好。第五， 采購方便。因為你的菜色是固定的，並且只要流行的幾樣菜色，開小吃店注意事項大全，所以采購上自然輕松很多。如果剛好你又是加盟店之類的，配貨又完全是總部供應，就更方便了。第六， 對市場的分析。你要對自己的店做好正確的定位。高端或者低檔，這個選擇地點和裝修條件就有十分的區別。事實上，並不是真的人多就可以開店。因為你覺得人多生意好的地方，自然競爭也會激烈很多。所以選擇開店的地點，就需要結合自身的條件。新手如何開一家小吃店?你是不怕競爭呢，還是希望競爭少點也能賺錢。第七， 分析競爭對手。這個很重要，在同一個地段開店。
如何開一家小吃店
如何開一家小吃店
首先要有錢 申營業執照 選店址 裝修 招聘人員 培訓 定菜譜
選好址,先申請衛生許可證,再辦理工商營業執照,買好東西雇好人,開始賺錢.
第一 要先把市場細分，調查一下周圍的人需要什麼（切不可憑自己想像），確立你這個小吃店的目標市場。
第二 要有足夠的流動資金，不可把資金都投入到固定資產中
第三 要向周圍的同行們請教，從中取得經驗
第四 也是最重要的，要注意環境衛生
第五 要針對目標市場作宣傳廣告，可以定期搞促銷活動
最後 要定期向前來光顧的顧客做調查，不斷求進
:iask.sina../b/3686010.
如何開一家好的餐飲店
若要使餐飲店的生意興隆，我總結了七個原則，看起來好像極為平凡，但若堅持應用，必定會產生奇妙的效果：
第一、力求創新。只有努力創新的餐飲店才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。塵戚
第二、追求成長。我個人認為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。
第三、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優質的服務以及更佳的品種，才能不斷發展。
第四、以食客為出發點。要以食客的眼光為出發點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經營對象是開店的第一步。
第五、聽取食客的意見。必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。
第六、掌握良機。生意的成功，系於是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當的時機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。
第七、發揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色並不限於經營品笑兄清種，其它方面諸如良好的服務、華麗的店面、誠懇的員工等。來源：互聯網
:wangzhanjianshe./v/2006-4-15/cpsdi.htm
【如何開一家小吃店賺錢呢?】
一、合適的地點 二、正確的心態 三、親切的服務 大多數加盟小吃店的業主過去都是外行人，且多數是坐辦公桌的上班族，因此當決定做生意時，一定要努力調整自己的心態，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財源。 四、美味的食物 五碰前、裝潢和設備投資 同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會比較願意上門。但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財設備的增加，會有助於工作效率的提升，這樣的投資就算值得。 六、力求創新 只有努力創新的小吃店才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。 七、追求成長 做小吃店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。 八、合理的利潤 不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優質的服務以及更佳的品種，才能不斷發展。 九、以食客為出發點 要以食客的眼光為出發點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經營對象是開店的第一步，必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。十、特色最重要
如何開好一家小吃店 開小吃店的三大流程
調研，考察，訂項目，選址，看人群，懂經營，自己要會做小吃，並且能不斷的更改、創新口味，建議不要加盟，除了用供應商給的材料，你什麼也不會，時間久了，經營不下去
如何開一家小吃店，需要先學嗎？
如果你自己的沒有經過系統的培訓，建議你還是先去聞九宇這樣的專業機構學習下，包括製作工藝和行業規范
開一家小吃店面如何選址，要注意哪些事項
一、選址不能盲從，要有前瞻性
大多數人開店的時候，選址都比較喜歡選擇「黃金地段」，但煌旗小吃培訓建議，並不是所有的「黃金地段」都適合開店。
隨著市政規劃的變動，有些熱門地方會變成冷門地方，一些正在開發中的地段也有旺起來的可能。因此，投資者在選址時要把眼光放遠些，多了解該地區將來的發展情況。與其選擇現在被商家看好的店鋪經營位置，不如選擇不遠的將來由冷變熱的街道或市區。
二、選址處的客流要集中
開一家小吃店面，成功者的經驗是：選擇有客源潛力的地段。小吃店的店址可以考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口；二是寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。
三、店面租金的性價比要合適
不同地段、不同結構的店面，月租金會有很大的出入，投資者不能只看店面的絕對價格，更應考慮租金的性價比。舉個例子吧，對月收入在3萬元左右的小吃店，其月租金在3000元－5000元比較合適，能保證一定的毛利。
四、要選擇有廣告空間的店面
有的店面沒有獨立門面，店門前天然就失去獨立的廣告空間，也就使你失去了在店前開展營銷活動的空間。所以，小吃店在選址時要盡量選擇有廣告空間的店面，日後才能更好地開展營銷工作，吸引更多的客流。
五、選址要有「傍大款」意識
「傍大款」是指將店面開在集客力較強的品牌門店和公共場所旁邊。有很多知名的餐飲店在開店選址前都做過大量細致的市場調查，把店面開在它們旁邊，既可省去考察場地的時間和精力，還可以藉助它們的品牌效應招攬一些顧客。
六、團租更經濟實惠
現在，十幾平方米的小店面很是搶手，租金漲了不少，相反，一二百平方米的大店面卻因為滯租而身價下跌。在這樣的情況下，幾名創業者不妨以團體租賃的方式低價租下大店面再進行分割。這樣一來，每位創業者都能節省不少費用。
開一家小吃店的流程？
在小本創業中，開小吃店是一個比較實用的項目，不僅風險小，其利潤也十分可觀。但作為毫無經驗的創業者，在開小吃店過程中我們必須注意些什麼呢?而開小吃店流程又有哪些呢?現在小本就來為大家一一講解。
開小吃店流程第一步：選擇項目
想開小吃店，不用說第一步一定是選擇一個好的項目。因為只有選好了項目，你才可能進行後面的一切步驟。當然選項目也不是一件容易的事，你必須根據當地的市場、人們的喜愛口味、消費水平等等進行選擇。
開小吃店流程第二步：選店址
選好的項目，第二步當然是選擇開店地址了。在選擇店址上，我提醒你必須慎重。因為店址的好壞，決定著你以後生意的好壞。不然就算你選了一個再好的項目，店址沒選好，生意一樣會失敗。
開小吃店流程第三步：店面裝修
項目選好了，開店地址也選好了，那麼剩下的就是店面裝修了。你可不要小看這個裝修，一家小吃店面裝修的好壞，可是除了味道是否能夠招來客人的關鍵，畢竟沒人願意去一家看著就毫無食慾的小吃店買東西。
開小吃店流程第四步：辦證
項目、店址、店面裝修，所有的前期准備工作都已經完成了，這時是否就可以開始開店了呢?答案是：當然不是。在開店前，你還有一樣非常重要的東西需要准備，那就是開辦小吃店的各類證件。沒有這些證件你可是不敢開店的，不然小心相關部門找上你。
② 小吃店開店流程詳細步驟
小吃店開店流程詳細步驟
想開一家小吃店是否我不知道從哪裡下手呢？下面是我收集整理的小吃店開店流程詳細步驟，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
如何籌備開小吃店,具體亂鎮流程如下:
1.尋找經營地址
2.簽訂租賃合同並索取房產證復印件(辦營業執照和衛生許可證時用)
3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛生監督所
4.得到消防和衛生的認可文書後,照圖施工
5.此時的您不要挺下來,要去工商局聯系入資事宜,並辦驗資報告(屬地工商局)
6.工程竣工後,報消防和衛生驗場.
7.合格後,去衛生監督所申請衛生許可證.
8.持《衛生許可證》到工商局辦理《營業執照》
8.1先領《名稱預先核准書》填寫,進行名稱核准(簡稱:起名)
8.2再領《企業設立登記表》填寫.進行企業注冊(此時需要向工商機關出示您的衛生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告)
8.3手續全部完成,5個工作日後領取營業執照
9.持營業執照到稅務機關辦理《稅務登記證》
10.去質量技術監督局辦理《組織機構代碼證》
11.去銀行辦理開戶手續.
費用大約1000元即可
首先找民政部門辦一個再就業下剛優惠證。然後就開業。不用先辦手續。辦了許可之後就要收費交稅。先開著，如果工商局發現之後，他們就會主動來找你辦的。(不發現就一直干。一般沒人要開發票的)。不要怕，工商稅務來了，就說下崗後借錢開的，不懂怎樣辦手續，生意不好賠錢，不想長干。找理由找熟人想辦法減免稅費，實在不行就交點臨時稅。生意好的話在慢慢的補辦工商稅務手續。辦許可和稅務登記衛生許可證是固定流程。好辦的。
開實體小店一般流程
開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其棚喚基本的流程如下：
1：制定新店發展的戰略規劃
在開設新店時，應對新設店的今後發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點;二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對於個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。
2：進行市場調查，確定開店意向
進行嚴密的市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。
3：選擇開店業態及零售店規模
服裝鞋帽售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，服裝品牌企業也可根據經營鏈陪凱業員的需要，選擇專營店的形式。
4：選擇開店地域
選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然後以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。
5：店址調查與選擇
選擇了開店的城市之後，要進行深入細致的商圈分析，確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經營標桿，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。
6：制定開店計劃並實施
對零售店進行裝修、准備開店並試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。
7：開店營業
當店員、貨品、零售店布置等均已安排好之後，要作一個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。
8：對新開店進行業績評價
對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進並適應當地的零售特點。
對新投資服裝鞋帽店的人來說，理順開店流程，做好開店計劃很重要。
21世紀是造就老闆的世紀，獨立開店、自己給自己當老闆成了許多人的夢想。然而，你能開什麼店?店怎麼開?可不是一念之間就能搞定的，其中大有學問。
1.為什麼想開店
①感性創業者。多屬感情用事型，常被某些經營成功的店面吸引，對開店過於樂觀。
②理性創業者。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業技能，從基礎做起，慢慢積累;二是停、看、聽型，他們不急於投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好的投資方式。
2.開店成功率有多高專家認為，店面經營成功之道，「技術」是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根，充足的.競爭力也是不可或缺的;留意市場訊息，關注新形態消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免於落入削價競爭的惡性循環中。
3.開什麼樣的店①若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。
②若你酷愛精緻有品位的物品，二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。
③若你極度敏感，有愛家、戀家情結，托兒所、幼兒園將是你的最愛。
④若你常常跟著感覺走，時時設身處地地為人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。
4.用什麼方式開店是單打獨斗，自己開店?或是邀親友合夥?抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源?專家認為，若所開設的店面，與過去工作經驗有關，並曾擔任經營管理職務，可考慮獨立開店。但若無經驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經營風險的好方法。合夥最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。
5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環境如何。一是指店鋪周圍環境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環境的設施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來講，車站附近、商業區域等人口密度高的地區、三叉路口等位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
②交通條件是否方便。顧客到店後，停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。
③周圍設施對店鋪是否有利。一般只有車道和人行道的街道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走，很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時反而不聚人氣。據調查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。在車道、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店並不很合適。
④服務區域人口情況。一般來講，開店位置附近人口越多、越密集越好。比如商業區、旅遊區，大學區等。
⑤目標顧客收入水準。
拓展內容： 小吃店經營秘訣
秘密1：開小吃店也有行業壁壘
①製作秘方
很多小吃都有秘方的，如果沒有圈內人傳授，外人是不可能知道的，
②小吃店招
非本地人使用小吃店招麻煩多，小到總有人搗亂，大到惹上官司。
③關鍵食材
小吃店往往都會有幾種關鍵食材必須從老家采購，外地人開店很難做出正宗口味。
④關系鏈
上述街邊小吃店經營者大多相互之間存在著一種關系鏈，比如親戚、朋友關系。
秘密2：做標准化等於把利潤給別人
可能有人會說，既然這些店都是同鄉人開的，彼此之間又都是親戚關系，為何不把這些店變成連鎖店，而非要獨立經營。原因如下：
①開店經營者資金實力都不高，做標准化顯然先天不足；
②定位大眾，毛利並不高。如果做標准化，等於將自己辛辛苦苦賺來的利潤都給了別人，諸如配送中心等。
③經營者普遍存在小富即安思維，註定做不大。
秘密3：店鋪面積超過70平方米就是找死
據業內人士透露，這類小吃店的面積也很有特點，基本都在70平方米左右。
因為在業內這就是一個「標配」，如果面積過大，所有的盈利都會被房租吃掉。
實際上絕大多數街邊小吃店的真實盈利水平：月凈利潤在1萬—3萬元之間。
要是開100平方米店面，日均流水的增幅不到10%，而房租成本、水電成本就會增加20%—30%，凈利潤會減少。顯然，小店經營才是獲利之道。
秘密4：如果你不下廚，那麼賺錢的永遠是大廚
這些小吃店還有一個特點，就是沒有真正的大廚。因為這些小吃店基本上是夫妻店，店裡的員工也是從老家帶來的年輕人。
基本標配是，丈夫在後廚做飯，妻子在前面收賬，如果丈夫無法下廚，那麼後廚的「主勺」不是店主的兒子，就是外甥、侄子之類，還有可能是姑爺。
前文已經說過了，這類小店月均凈利潤也就1-3萬元左右，而時下一個大廚的月薪至少五六千元。所以，如果你不下廚，差不多一半的凈利潤要給大廚。
秘密5：商業街永遠不是你的「菜」
這類小吃店永遠將店址選擇在靠近學校、社區的地方。對於他們而言這里就是小吃店賺錢的基礎，而商業街永遠不是他們的菜。
小吃店的市場定位十分精準，基本上為學生、社會男性顧客服務，而這些人最大的特點就是對待吃的態度——隨便，能吃飽，而且價格不貴即可。
顯然社區、學校等區域比較符合市場定位。
商業街中的潛在顧客大多數都是情侶、一家三口，對待吃的態度不僅僅是吃飽，更多講究的是環境、情調、營養、品牌……這些都是街邊小吃店無法滿足的。
秘密6：只賣碳酸飲料玄機大
不知道大家是否注意到，小吃店很少銷售酒，連啤酒都很少，基本上都銷售碳酸飲料，而且多以小包裝為主。這里自然有它的玄機。
前文說過了，小吃店的目標顧客就是以學生、男性為主，而且他們就餐的目的僅僅為了吃飽，所以不會選擇喝酒，進了也就是增加庫存成本。
小包裝的飲料利潤空間大。一瓶售價3元的飲料，其成本也就1元多，有對半的利潤。
碳酸飲料還有一個好處，就是很容易脹肚，讓人很快有飽腹感。這樣可以加快翻台率。
秘密7：套餐比單品更賺錢
這類小吃店在推出菜品時，往往會在顯著的地方標注套餐的價格，看上去套餐的價格要比單獨點這些菜便宜一些。
其實對於商家而言，套餐要比單品更為賺錢。
這個搭配組合，是商家提前計算好的，往往會將毛利高的搭配毛利低的，這樣會將利潤拉高。
小吃店要准備的食材很多，但是由於店小，又不可能像大飯店那樣每樣食材都准備得那麼充分，所以主打套餐正好將這問題有效解決掉了。
提升翻台率。由於套餐大多數都是提前准備好的，上餐速度快，顧客等候時間短，翻台率自然也就上來了。
秘密8：很少做外賣生意
別看這類小吃店店面小，但是他們也有自己的經營之規，即極少做外賣生意，除非不是黃金時段，可能會接外賣生意。不可能有空閑時間送外賣；體量太小，不劃算。
秘密9：禽類、麵食類食品利潤空間最大
這類小吃店經營的食品中有較為突出的特點，基本上禽類、麵食類食品種類多，價格公道。這主要原因就是這兩類食品的利潤空間大。
①禽類的進貨價要遠遠低於豬、牛、羊的價格，這樣可以多賺些利潤;
②麵食也是相同道理，一份湯面最多二三兩面條，但顯多，還能讓人吃飽，成本不過幾毛錢。
;③ 我想開個小吃店，請朋友給點經驗
1、顧客定位
小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。具體可以根據所在地區實際情況定位。
2、地點選擇
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公哪友謹樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，告臘因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。
3、店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。顧客更關心食物的口味、營養與衛生。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。
4、價格品種
價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2～5元，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。
5、經營策略
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味。
(3)如何開好吃的小店擴展閱讀
小吃店裝修時考慮應所針對人群的注意事項：
1.事先考查一下周圍的消費群體及衡量一下消費水平。
2.根據周圍人群的口味進行小吃類型的定位。
3.店面裝修要讓人感覺很明亮，開店者環境衛生要做好，食類的營銷一般都對環境要求較高。
4服務態度要好，微笑待人。
5.力求創新。只有努力創新的餐飲店才會有前途，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，才能不斷吸引顧客。
6.聽取食客的意見，集思廣李基益。
7.掌握良機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。
參考資料
網路-小吃店
④ 開一家小吃店的流程
一、開小吃店需要的准備流程：
1、店面地址慧埋段的選擇
首先，小吃加盟店的選址要注意，以消費人群定位，小吃消費不高，大多以上班族和學生為主，所以，考慮到這方面的因素，選擇最好選擇寫字樓或者是學校附近。
2、店面裝修
小吃創業是典型的小成本投資，所以店面的選擇，不需要多大，一般30-40平米就可以，另外，在店面裝修，不需要多好多豪華，一般裝修都以干凈前譽舒適為主，小吃加盟店干凈整潔得體，味道又好，自然客源不斷。
3、招攬客人
關於小吃加盟店，要學會招攬客人，特別是選址在小吃街的小吃店，更需要掌握招攬客人的本領，在小吃街這種小吃無處不在的地方，剛開店的時候可以找幾個人在店門口排隊，給人造成一種旺爆的感覺，人群一旦多起來，那麼店的名氣也打出來，自然就不用擔心沒有客人光顧了。
二、開小吃店的准備：
1、市場調查：包括商圈調查、競爭店鋪調查等
2、經營計劃：店鋪地點確定，測算營業額及規模，投資預算等
3、內部裝修：包括店鋪內部裝修、貨架定製、所有設備與經營用具、招牌製作等
4、商品及服務內容：商品及服務構成、政策、商品訂購、重點商品及服務確定
5、商品采購：理清進貨渠道，並具體實施
6、陳列方式：確定陳列方式及數量
(4)如何開好吃的小店擴展閱讀：
1、注冊個體工商戶
個體工商戶，是指有經營能力並依照《個體工商戶條例》的規定經工商行政管理部門登記，從事工商業經營的公民。《個體工商戶條例》第2條第1款規定：有經營能力的公民，依照本條例規定經工商行政管理部門登記，從事工商業經營的，為個體工商戶。
2、登記程序
1、營業執照營業執照第一條：為規范個體工商戶的登記行為，提高工作效率，依據《行政許可法》 、《城鄉個體工商戶管理暫行條例》制定本規定。
第二條：個體工商戶的設立、變更、注銷登記，應當依照本規定辦理。
第三條：國家工商行政管理總局主管全國個體工商戶的登記管理工作。
省、自治區、直轄市工商行政管理局負責該地區個體工商戶的登記管理工作。
市、縣工商行政管理局以及大中城市工商行政管理分局負責該轄區內的個體工商戶登記。登記機關根據需要可以委託工商所進行個體工商戶登記。
2、第二章：設立、變更、注銷登記申請
3、第四條：申請個體工商戶登記，申請人可以採取以下方式提交申請：
①到經營場所所在地的工商所
②直接到登記機關的登記場所
③信函、電報、電傳、傳真、電子數據交換和電子郵件。以此方式提出申請的，申請人應在發出申請後5日內，向登記機關遞交申請材料原件。
4、第五條：液氏申請個體工商戶設立登記，應當提交下列文件：
①申請人簽署的個體工商戶設立登記申請書
②申請人身份證明
③經營場所證明
④國家法律、法規規定提交的其他文件。
從事法律、行政法規規定須報經有關部門審批的業務的，應當提交有關部門的批准文件
5、第六條：申請個體工商戶變更登記，應當提交下列文件：
①申請人簽署的個體工商戶變更登記申請書
②申請經營場所變更的，應當提交新經營場所證明
③國家法律、法規規定提交的其他文件
⑤ 怎麼開一個小吃店
1、事先考查一下周圍的消費群體及衡量一下消費水平。因為你如果沒有根據消費對象來決定開何種小吃店的話，那就註定店裡的經營存在一定的困難很有可能一大部分會賣不出去。那投資豈不是太冒險了?
2、根據周圍人群的口味進行小吃類型的定位。只有深入了解當地的風情才能更有助於店內的生意。試想一下，如果一個人不吃辣，你偏往他碗里加，他會吃得下嗎?而有的地區卻少了辣椒不行，特別是在湖南，江西，雲南，貴州等地區。
3、力求創新。只有努力創新的餐飲店才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。
4、聽取食客的意見。必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。
5、店面裝修要讓人感覺很明亮，開店者環境衛生要做好，食類的營銷一般都對環境要求較高。 店裡裝修可以不用太漂亮，但一定要干凈，這樣客戶會覺得衛生，有胃口。
如何開一家小吃店?開小吃店需要什麼手續 開一家小吃店陸歷一般都需要哪些步驟，辦理什麼手續。下面就給大家簡單地介紹一下：
1、到轄區內工商所登記。先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營緩旅業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
2、排污許可證的申領。先到轄區環保局相關部門申請，部門受理後，一般會有工作人員上門去檢查指導。按照現行規定，一般領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居早哪搜民住宅;污水要能納入市政污水管道。環保部門上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小和環境提出意見。
3、衛生許可證的申領。找到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供准確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。現場審查結束後，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批後，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。
4、工商營業執照：拿到以上這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
5、按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候向所在轄區申請。