『壹』 紅燒蘿卜筒骨煲怎麼做如何做好
主料
筒骨300g 白蘿卜半個
油50ml 生薑幾片
蒜2個 老抽1大匙
生抽2大匙 料酒50ml
肉桂半根 八角1個
陳皮1片 蔥2條
干辣椒3個 白讓源糖適量
鹽適量
紅燒蘿卜筒骨煲的做法步驟
1. 白蘿卜切塊，筒骨去血水，鍋中入油，放蔥姜蒜和干辣椒八角桂皮等爆香，把筒骨放入，炒至筒骨微坦顫態焦，放入白蘿卜
2. 鍋中放入適量水，蓋過食材，放入生抽洞磨老抽白糖和適量鹽，蓋上鍋蓋大火燜煮30分鍾
3. 煮至收汁，關小火燜10分鍾
4. 出鍋
『貳』 紅燒豬筒子骨的做法，紅燒豬筒子骨怎麼做好吃
主料
豬筒子骨
一根
輔料
食用油
適量
鹽
適量
雞精
適量
十三香
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
八角
適量
花椒
少量
辣椒
少量
冰糖
兩小塊
老抽
適量
啤酒
一罐
步驟
1.豬筒子骨一根，買的時候讓別人幫忙剁成小塊
2.水燒開，放入豬筒子骨，繼續燒，水開後再燒兩分鍾，過下血水
3.撈出，用清水再多洗幾次，洗的時候不要把裡面的骨髓洗掉了
4.蔥姜蒜切好，備用
5.鍋燒熱，放入適量油
6.放入蔥姜蒜，炒出香味
7.再放入花椒和八角，炒出香味
8.放入豬筒子骨，煸炒幾下，大概炒一分鍾左右
9.再放入老抽，鹽，雞精，十三香，冰糖，辣椒，炒勻
10.放入一罐啤酒，再加入一碗水，水沒過豬筒子骨，水燒開，再轉小火，煮一個半小時左右
11.最後嘗下味道，大火收汁
小貼士
一定要用小火燉
『叄』 筒骨怎麼燉好吃
材料：筒骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽。
做法
1、先將筒子骨斬段，之後用清水浸泡，大概三十分鍾之後，將血水沖洗干凈備用。
2、骨頭入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭，水開後再煮3分鍾，撈出後用冷水沖干凈血沫。
4、准備好調料：蔥打結，姜拍碎，野山椒2個。
5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入准備好的調料。
6、大火煮開，小火慢燉1小時。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鍾，起鍋前調入食鹽。
黃豆芽大骨湯
材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、薑片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。
1、先將豬骨清洗干凈，將黃豆芽處理好，紅蘿卜切成塊備用，將全貝去掉黑的部分泡去沙子。
2、豬骨用沸水煮出血水，去取後洗凈血沫。
3、取一湯煲放入適量的水，加入豬骨、薑片和全貝先煲。
4、煲至湯色濃白時加入紅蘿卜塊煲30分鍾左右，再加入黃豆芽。
5、所有材料再煲10-15分鍾左右，下鹽調味。
冬瓜薏仁骨頭湯
材料：骨頭、冬瓜、水、薏仁、鹽、枸杞、白醋、胡椒粉。
1、准備好所需食材，薏仁提前浸泡幾個小時。
2、骨頭放進開水裡煮一煮去血水，撈出、洗凈、瀝干。
3、將骨頭跟薏仁一起放進鍋里，注入適量水，大火煮開後改小火煮一個鍾，煮開後放入幾滴醋和適量胡椒粉。
4、煮湯期間，把冬瓜去皮後切塊備用。
5、一個小時後，把冬瓜倒進去，中火煮15分鍾。
6、關火，下入少許枸杞和適量鹽攪拌均勻。
吃筒子骨有什麼好處
筒骨的營養價值
豬骨當中是富含蛋白質、脂肪等物質的，當中還含有大量骨膠原、骨粘蛋白等。骨頭湯當中的膠原蛋白可以增加造血細胞能力。
所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
吃豬筒骨的好處
一般人群均可食用豬筒骨，平和、氣虛體質適宜食用。更適宜中老年人、青少年食用豬筒骨。
簡豬筒骨一般是指豬後腿的腿骨，骨頭比較粗大，中間有洞，可以容納骨髓。豬筒骨兩頭大，中間小，骨中的骨髓含有很多骨膠原。
增強體質
豬筒骨中含有較高的蛋白質、微量元素和維生素，能增強體質。
養顏
豬筒骨中含有豐富的骨膠原，能夠改善皮膚，增加彈性。
改善骨質疏鬆
豬筒骨中豐富的骨膠原蛋白，是軟骨組織的有機成分，能改善骨質疏鬆。
『肆』 紅燒羊筒骨怎麼做好吃
材料
肋條五花肉500克、蔥1段、姜2片、八角1個、冰糖適改返量、生抽、老抽適量，鹽少許。
做法
1、五花肉切大塊備用。
2、鍋中油熱後，核扒飢放入蔥、姜、八角、五花肉此跡，大火炒至五花肉表面焦黃，倒入料酒烹香。
3、倒入老抽、生抽、冰糖、開水沒過五花肉，放入砂鍋中，小火燉一個半小時。
4、將燉好的肉再倒入炒鍋中，大火收至湯汁粘稠紅亮，加鹽調味即可。
『伍』 怎麼紅燒筒子骨
主料：筒子骨二根
輔料：蔥姜適量；燉肉調料半包
調料：鹽10-20克；雞精10克；白糖10克；冰糖40克；料酒100毫升；生抽2湯匙
做法
1.先看看原材料：筒子骨二根，剁成2截4段。
2.燉肉調料取一半，包成紙包。蔥姜切片備用。
3.筒子骨洗凈後，提前一天泡水，中間要換幾次水，這樣做不比焯水效果差，血水基本可以出凈。
4.燉制筒子骨，一定選用桶裝鍋。將筒子骨鋪在鍋底，碼上蔥姜；料包。
5.准備好冰糖；料酒；生抽炒糖色：鍋中放少許清水，再放入冰糖，小火慢熬，用水炒糖色，新手不容易糊鍋。返岩吵一直漏侍炒到冰糖起沫，開始變色。
6.冰糖變色後，要小火慢熬，直到變成紅色時，倒入料酒；生抽。這時糖色可能結成塊狀，用小火將其熬化。
7.將糖色倒入桶裝燉鍋中，補足清水，沒過筒子骨，調入鹽；雞精；白糖。大火燉開10分鍾後，蓋蓋轉入小火燉制大約2小時即可。
小貼士： 燉制筒子骨 就用桶狀鍋（水桶形狀）
1.別用大口鍋：大口鍋屬於扁平狀，容易散熱，大骨頭不易入味；不易熟。
2.桶狀鍋不易散熱：桶裝鍋非常適宜裝筒子骨，能夠豎立放置，佔用體積小緊湊，熱量集中不易散熱。
3.桶狀鍋容易入味：桶裝鍋屬棗吵於細高狀，熱氣在鍋中能循環流動，大骨頭容易入味；容易熟。
4.省調料省水省火：注入很少的水，就能沒過筒子骨，由於水少，所以加入的調料也就節省了，還省火。
『陸』 紅燒排骨，醬香濃郁，怎麼也吃不夠，具體做法是什麼
什麼是「清燉」，「紅燒」便是以有顏色的調味料為主導，菜式呈老鮮紅色或醬紅色的菜。以「紅燒排骨」為例子吧，規定顏色老紅，香味濃厚，肥實而不膩口，瘦而不柴，原生態，通道鮮咸，入口甜甜的，軟爛香醇；要實現這種實際效果，並不會太難只需把握好多個核心技術就可以。清燉又分成「生燜」與「紅燜」。生燜，便是食物不用通過腌漬，立即入鍋燜的菜，以突出嫩滑。紅燜，便是先腌漬，拍上干水澱粉，再用大火炸過再燜，以突出酥香。假如在家裡里邊做紅燒排骨，就僅有「生燜」最好了，筒骨如果是新鮮的的，斬好後只需清洗整潔就行。
可以用於燒湯或是清燉全是很受我們鍾愛，那怎麼燒最美味可口了，本人非常喜愛用於清燉，關鍵感覺進味下飯菜，並且還美味。糖醋排骨怎麼做好吃呢？把握方式 和方法，按下邊的方式 做即香又美味；提前准備500克筒骨，八角，生抽醬油，老抽王，鹽，雞精，良姜，糖，蔥蒜，米酒；把筒骨入鍋煮去不必要的鮮血，放薑片，米酒除腥，撈起來瀝干水分；涼鍋耗油，放筒骨剪至金黃出鍋；放進蔥姜炒出香味，放進白砂糖熬出淡黃色，把排著色，皈依抽，老抽王，米酒，八角，良姜，冷水煮40min；改文火熬叢配20min，加鹽，雞精，蔥段出鍋；一盤熱騰騰的糖醋排骨就燒好啦，香醇四溢，很有咬勁。
『柒』 豬筒骨怎麼做比較好
豬筒骨
食材處理
①、蔥切段、姜切片
②、將豬筒骨清洗干凈，放入冷水中，加入蔥段、薑片、料酒焯水，期間撇去浮沫，念模蘆煮10分鍾撈出清洗干凈碼做
③、白蘿卜切塊、胡蘿卜切塊、山葯切塊、玉米切塊
開始製作
①、起鍋放入冷水，依次放入豬筒骨、薑片、蔥段大火煮開10分鍾，轉小火慢燉
②、等湯汁變奶白色時放入白蘿卜塊、胡蘿卜塊、山葯塊、玉米塊燉到食材仔帶軟爛，放入少許鹽調味即可盛出食用
『捌』 紅燒豬筒子骨的做法，紅燒豬筒子骨怎麼做好吃，紅燒豬
主料
筒子骨 辣椒干
桂皮 八漏羨角
炒果 白鬍椒
料酒 椒鹽
紅燒筒子骨的做法步驟
9.成品出鍋
『玖』 筒骨和排骨怎麼做好吃
筒骨和排骨都是非常營養豐富的食材，可以用來做許多美味的菜餚。下面是筒骨和排骨的兩種做法：
1.紅燒筒骨
所需材料：
筒骨500克
薑片適量
蔥適量
料酒適量
生抽適量
老抽適量
冰糖適量
鹽適量
水適量
食用油適量
筒骨切成跡臘慶塊，焯水撈出洗凈備用。
熱鍋倒入適量食用油，放入薑片和蔥爆香。
放入焯過水的筒骨，煸炒均勻。
倒入適量料酒，加入適量生抽、老抽、冰糖、鹽和適量的水，翻炒均勻。
把鍋蓋蓋上，調小火，燒開後繼續燉煮1個小時，直到湯汁收濃，筒骨爛熟即可。
豬排骨500克
薑片適量
蒜末適量局唯
料酒適量
生抽適量
老抽適量
白糖適量
鹽適量
水適量
食用油適量
排骨放入冷水中焯水，撈出後用清水洗凈。
將熱鍋倒入適量食用油，放入姜姿握片和蒜末爆香，然後放入焯過水的排骨煸炒至兩面金黃。
倒入適量料酒，加入適量生抽、老抽、白糖、鹽和適量的水，翻炒均勻。
把鍋蓋蓋上，調小火，燒開後繼續燉煮20-30分鍾，直到湯汁收濃，排骨熟爛即可出鍋。
製作步驟：
2.紅燒排骨
所需材料：
製作步驟：