① 怎樣做出好吃又酥脆的白蘿卜丸子
將白蘿卜絲和蔥、姜、十三香、胡椒粉、蚝油、麵粉、米飯一起和成麵糊，擠出丸子的形狀，下鍋炸至金黃色即可，下面介紹具體做法：
主料：白蘿卜500克、麵粉100克
輔料：米飯1碗、鹽4克、姜半塊、蔥1棵、十三香2克、胡椒粉1克
製作步驟：
1、白蘿卜，用刨絲器擦成絲，加鹽腌一會兒。
注意事項：
1、麵粉不要放太多，不然炸出來是個面球。
2、麵糊稀，用手擠丸子會有湯流下來，用小勺更易成形。
3、中火炸，大火容易外焦內生。
② 白蘿卜豬肉丸子怎樣做好吃
用料
豬肉 750克
蘿卜 1根
雞蛋 5個
十三香、薑末 適量
醬油、鹽、料酒、味精、 適量
澱粉 150克
白蘿卜豬肉丸子的做法
豬肉餡放入適量鹽、薑末、十三香、醬油（或生抽）、料酒、味精拌好
③ 白蘿卜丸子做法
這才是蘿卜丸子的正確做法，不加一滴水，外酥里軟，比買的還好吃！炸丸子，是每到過年幾乎家家戶戶都要備上一些的，尤其是北方地區，過年的時候炸上一堆東西才更能體現出過年的氣氛，丸子也具有團團圓圓的美好寓意，是過年時必不可少的美味。
記得我小時候，一到過年，家家戶戶都會飄散著油炸食物的香氣，那個時候是孩子們的好日子，一邊看著父母炸東西，時不時的還能拿上一個出鍋解解饞，等到東西炸好了，小孩子的肚皮早已圓滾滾滴。
炸丸子，一般有葷素兩種，我家的素丸子有胡蘿卜的，也有青蘿卜、還會有白蘿卜綠豆面的，都是相當的好吃。
炸好的丸子涼了也不怕，涼了之後的丸子還可以做溜丸子，或者燒湯的時候放入，味道依然美味無比。
准備食材：
蘿卜一根、香菜、食用油、食鹽、胡椒粉、五香粉、麵粉
具體做法：
1.將洗凈的蘿卜先擦成絲備用，白蘿卜青蘿卜胡蘿卜都可以，根據個人口味選擇，將蘿卜絲用刀切碎備用。
2.切好的蘿卜碎裝入盆中，再把洗凈的香菜（適量）切碎備用，將香菜加入到蘿卜碎中，用香菜做出來的蘿卜丸子更好吃。
3.接著加入一勺食鹽、胡椒粉、五香粉、少許的食用油，然後將所有食材用筷子攪拌均勻備用。
4.攪勻之後撒入適量的乾麵粉，一邊倒一邊攪拌，攪成粘稠狀即可。
5.現在我們開始炸丸子，將炒鍋燒干，燒干之後加入適量的食用油，油的量可以大些，試一下油溫，油溫五成熱之後關火。
6.將做好的丸子放入鍋中，關火之後再炸丸子，這樣炸出來的丸子顏色一致，丸子放完之後再開中火炸制。
7.炸制定型之後用鏟子輕輕推動讓其受熱均勻，炸至顏色金黃後控油撈出，裝入盤中，一道香脆好吃的蘿卜素丸子就已經做好了，只要掌握這幾個小技巧，零基礎也可以炸出好吃的丸子，一口一個，非常的香脆好吃。
④ 白蘿卜肉丸子的做法
用料：胡蘿卜1根、肥瘦肉餡300克、豆腐200克、小蔥3根、姜1塊、香菜3根、鹽5克、生抽5ml、蚝油5ml、白鬍椒粉少量、花椒粉2克、十三香2克、雞蛋1個、玉米澱粉20克、炸丸子油1000ml。
步驟：
1、准備好肥瘦肉餡放入盆中。