A. 怎麼做炸紫薯條
1、食材：紫薯300克、蜂蜜40克、水10克、油3克、鹽4克、糖10克、澱粉5克、番茄醬12克。
2、紫薯洗凈，去皮後切條備用。
3、把紫薯條螞圓放入水中煮熟。
4、撈出瀝干，如果馬上就吃的話直接晾乾炸，如果不現在吃就放冰箱冷悉早凍一下。
5、炸鍋預熱200度3分鍾左右，入鍋炸，185度以上10分鍾，然後打開鍋顛一顛薯條，再炸10分睜物雀鍾左右。
6、最後加上蜂蜜、糖和鹽就可以出鍋了。
B. 炸紫薯球如何做
1、將紫薯削皮，洗凈，切塊，放到蒸籠上隔水蒸。
2、蒸好後裝到碗里，用鍋鏟或者散滑宴硬勺子之類的工具搗成紫薯泥。
3、蒸熟的紫薯很軟，很容易搗成讓圓紫薯泥。
4、紫薯泥中加入2-3勺白糖拌勻。
5、紫薯包豆沙，搓成球形。
6、裹上一層麵包糠，入油沖銀鍋微炸一下就行了。
C. 怎麼做油炸小紫薯
原料：紫薯1個、網狀麵皮8張。輔料：奶油兩勺。調料：白糖一勺。做法：1、帶皮蒸紫薯約20分鍾後取出，去皮。2、加入白糖和奶油，把紫薯壓碎用其餘溫把糖化開。3、取8張網，蓋上一塊干凈濕毛巾，卷兩圈後把兩邊折起然後反捲成筒狀 熱油鍋，油溫7成熱時把卷好的筒狀封口朝下放油鍋炸，表皮變硬即可撈出瀝油（此時還是白色），也可以久點變成金黃（啰嗦一下：剛開始我都炸成金黃，後來發現其實沒必要，白色更好看而且一樣酥脆，要是油多，估計扔進去就可以出鍋了） 1、滋潤步驟：第一張麵皮變軟後把麵皮跟毛巾翻過去，讓毛巾的水份待麵皮軟後捲入餡還可以滋潤下一張，如此一般可以省時又可省力。 2、如果您買不到網狀麵皮，麵皮的做法為：麵粉：米粉=3：1的比例加少量鹽調成稀糊裝在保鮮袋裡，握緊袋口，在保鮮袋一角用針戳一眼，然後擠在加熱中的電飯鍋或者不粘鍋里，待其干透取出即可。
工藝：炸
口味：奶香味
時間：<30分鍾
熱量：較低熱量
配料：
紫薯1個、麵皮8張 、 淡奶油2勺 、 白糖1勺
烹飪步驟：
1.帶皮蒸紫薯約20分鍾後取出，去皮
2.加入白糖和奶油，把紫薯壓碎用其餘溫把糖化開
3.取8張網，蓋上一塊干凈濕毛巾，卷兩圈後把兩邊折起然後反捲成筒狀
4.熱油鍋，油溫7成熱時把卷好的筒狀封口朝下放油鍋炸，表皮變硬即可撈出瀝油（此時還是白色），也可以久點變成金黃（啰嗦一下：剛開始我都炸成金黃，後來發現其實沒必要，白色更好看而且一樣酥脆，要是油多，估計扔進去就可以出鍋了）
烹飪小貼士：
滋潤步驟：第一張麵皮變軟後把麵皮跟毛巾翻過去，讓毛巾的水份待麵皮軟後捲入餡還可以滋潤下一張，如此一般可以省時又可省力
如果您買不到網狀麵皮，麵皮的做法為：麵粉：米粉=3：1的比例加少量鹽調成稀糊裝在保鮮袋裡，握緊袋口，在保鮮袋一角用針戳一眼，然後擠在加熱中的電飯鍋或者不粘鍋里，待其干透取出即可
D. 炸紫薯的做法大全家常
香酥紫薯絲的做法
用料：
紫薯，玉米澱粉，油。
做法：
削去紫薯的外皮，清洗干凈後，切成薄片。
將紫薯片推倒，往前面一個方向傾斜，把紫薯切成細絲。
切好的紫薯絲放入大碗中，加一勺玉米澱粉，把它們抓均勻，使每根紫薯絲上面都裹上一層薄薄的澱粉。
鍋內倒油，油溫燒至6、7成熱的時候下紫薯絲炸制。炸的過程中，用筷子將紫薯打散，把紫薯絲炸到發脆。
炸好以後就可以撈出來了，裝盤。
這道香酥紫薯絲就做好了，酥酥脆脆的，跟吃方便麵的口感差不多，非常不錯，個人覺得比薯片好吃。
小貼士：如果不會切絲，您可以用削皮刀把紫薯削成薄片，再用刀切成絲，粗細沒有太大關系，只要夠薄就可以了。
E. 油炸紫薯塊的做法
油炸紫薯塊首先我們先將我們的紫薯去皮切塊之後呢？我們會用我們的個。雞蛋液輕輕地給麵粉清晰地給紫薯裹上一層麵粉也可以果一些炸粉然後呢我們給他放入八成油溫的鍋里中去炸就可以了炸完了我們可以給他拿出來就鏊一個掛上一些唐之就可以了
F. 油炸小紫薯的做法大全簡單做法
怎麼油炸紫薯餅
做之前，要准備好材料，適量的紫薯，調料白糖、牛奶等。把紫薯洗干凈，放入鍋里蒸，熟了後，拿出來，去皮剁成泥。加點麵粉、白糖進去，揉成面團;當表面變光滑，沒有疙瘩的時候，分成適量的等份。加點白糖、芝麻進去，放在麵包糠上面，裹均勻。然後放油進鍋里，油要多一些，沸騰之後，轉小火或中火，把紫薯放進去炸。在炸的過程中，要不斷翻動，避免燒焦。當有點焦黃的時候，拿出來，撒些芝麻，黑色或白色等都行，就可以吃了。但要注意，不要馬上就吃，很容易燙傷，最好放涼一點再吃。如果吃不完，可以把它放入冰箱里保存，用保鮮膜密封好，不要讓空氣進去，可以保存很久，不會那麼容易變質。
在炸的時候，要注意，最好瀝干水分再放進去，否則很容易燙傷，濺到自己。在炸時，不要太久，變得有點焦黃的時候，就可以撈出來了。否則，會很燥熱，吃了，很容易上火。雖然它味道很好，但不要一次吃太多，適量就行了;對喉嚨不好，很容易發炎。在炸時，溫度不要太高，一般60度的溫度是比較好的，否則很容易燒焦。顏色也不好看，還會影響口感，很難吃。如果肥胖或想要減肥的人，可以不用放太多糖，適量就行了，熱量很高，吃多了，很容易長胖。
油炸紫薯餅有營養嗎
一般適量吃，能讓人的食慾更好。裡面有很多蛋白質，可以給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有活力。但經過高溫油炸之後，紫薯的營養成分會損害很多，雖然味道很好，但營養沒有之前那麼豐富了，所以適量吃就行了，不要一次吃太多，會很難消化。還容易有其他很多症狀，比如便秘等。而且熱量會很高，吃多了，很容易長胖。
紫薯餅的做法
做之前，要准備好材料，適量的紫薯，輔料糯米粉、豆沙、牛奶等。把紫薯洗干凈，把它的皮去掉，切成片狀，放入鍋里蒸。最好等水煮開之後，再放進去，熟了後，盛出來剁成泥。加點糯米粉、牛奶進去，揉成面團，當它表面變光滑，沒有疙瘩的時候，分成適當的等分。揉成圓狀，壓扁，放些豆沙進去，捏緊封口，壓成餅狀。就可以放油進鍋里了，八成熱的時候，把紫薯餅放進去。一面變金黃色的時候，翻到另外一面，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味。但在做的時候，要注意，最好放多一些油，口感更好，也不會那麼容易粘鍋。
紫薯可以怎麼吃
它的吃法有很多，可以做成紫薯蛋卷吃。做之前，要准備好材料，適量的雞蛋、紫薯、白糖等。放水進鍋里，煮開之後，把紫薯洗干凈，去皮切成塊狀，放入鍋里蒸。大概10分鍾，熟了後，拿出來。如果不熟，關火繼續燜一下，會更快熟。放在一個干凈的盆子里，剁成泥，加點白糖進去，不用放太多，因為它本身就是甜的。如果太多，熱量會很高，吃多了，很容易長胖。
把雞蛋打入一個干凈的碗里，加點澱粉、水進去，攪拌均勻，吃起來會更好，更有彈性。然後把電餅檔打開，八成熱的時候，把雞蛋液倒進去，攤開，均勻一些。蓋上蓋子，大概三分鍾，熟了後，把紫薯泥放進去，壓緊實，才不會那麼容易散開。捲起來，就可以吃了，也可以用刀把它切開再吃。對腸胃很好，很容易消化，很適合在減肥的時候吃，可以補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神。一些孕婦，對胎兒很好，會發育得更好。但一些脾胃虛弱的人，最好不要吃，很容易拉肚子。
G. 炸紫薯的做法大全簡單做法
紫薯 ：適量
澱粉 ：適量
輔料
麵粉 ：適量
食用油 ：適量
白糖 ：適量
鹽，酵母 ：適量
具體步驟
第一步
1.1.鍋里加入適量的水，煮沸
第二步
2.2.紫薯去皮，丟進沸水裡，蓋上蓋煮
第三步
3.3.煮到水再次沸騰時，倒入適量的白糖繼續煮，煮到紫薯化掉
第四步
4.4.澱粉用少量的溫水，調開成水澱粉
第五步
5.5.把水澱粉一點點的加入到紫薯里，邊加邊用筷子攪拌，直到再次沸騰
第六步
6.6.容器里刷上少量的食用油
第七步
7.7.把煮好的紫薯漿倒入容器里，晾涼後放入冰箱保存
第八步
8.8.把適量的食用油倒入麵粉中
第九步
9.9.再加入適量的涼水，調成較厚的麵糊
第十步
10.10.最後再加入適量的酵母，鹽，等調味料，攪拌均勻
第十一步
11.11.把紫薯漿倒扣出來，切成長條形
第十二步
12.12.把紫薯條放進面漿里滾一圈，裹上一層麵糊
第十三步
13.13.把裹了面漿的紫薯條放進鍋子里炸至兩面微微金黃即可
第十四步
14.開吃
H. 炸燕麥紫薯塊怎麼做
[焦糖燕麥紫薯小丸子]
准備食材：紫薯3個、燕麥適量、牛奶適量、沙拉醬適量、麵粉適備孝量、雞蛋1個
具體做法步驟如下：
第一步：准備3個紫薯，然後蒸熟碾壓成紫薯泥，將沙拉醬和牛奶放入紫薯泥中攪拌均勻，直到變成濃稠的狀態就可以了。
第二步：然後做成紫薯球，我一般喜歡做的很小，這樣孩子在吃的時轎尺候就很方便了。
第三步：雞蛋攪拌成蛋液，，然後將做好的紫薯球蘸上一層麵粉。
第四步：然後再裹上一層蛋液
第五步：最後在燕麥碗中滾一圈，沾滿燕麥片。
第六步：按照這個順序將所有的紫薯球都做好了，然後裝入盤中備用。
第七步：鍋中加入適量的油，然後將做好的紫薯球放入油鍋中炸至金黃出鍋。
第八步：然後用吸油紙將紫薯球的表面多餘的油吸干，要不然太過油膩了，就沒有了食慾。
第九步：鍋中加入半碗清水，然後放入白糖炒化，直到白糖完全融化了就仿帆稿可以了。
第十步：將炸好的紫薯丸子放入鍋中，快速翻炒2分鍾，讓紫薯丸子裹上糖漿就可以出鍋了。美味的焦糖燕麥紫薯丸子就做好了，甜甜的，特別好吃。
I. 炸紫薯怎麼做如何做好吃
－ 准備食材 －
大紫薯 2個
麵粉（量可以自定 約200克
雞蛋 一枚
油 適量
鹽 少許
－ 步驟 －
1.紫薯洗干凈去皮，因個人的愛好去切片即可，放進盤里晾乾水。
2.把麵粉放進碗里，雞蛋敲進碗里，放少許的涼開水，一起攪拌成固體酸奶狀即可。
3.起鍋，放適量的油，當油100攝氏度時就可以炸了，感覺可以就OK，鍋最好是平底鍋。
4.然後把准備好的紫薯，放進麵糊里粘一下，兩面都有麵粉即可，然後放進鍋里炸，炸到稍微金黃色就可以了。（由於炸時比較麻煩，可以幾片幾片的分開炸）准備一個干凈的沒水的盤，把炸好的紫薯撈起即可。
－ 小貼士 －
由於紫薯比較容易熟，所以不要炸太久，免得麵皮糊了，炸的過程可以用筷子捅一下紫薯，感覺松軟就是熟了，也可以先嘗試一片看看就知道了。
J. 炸紫薯怎麼做好吃又簡單
紫薯含有硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、還可以美容的哦，同時也可以抗癌的。做成炸薯條很多任還是喜歡吃的。小編給大家精心推薦的炸紫薯條做法，希望能夠對您有所幫助!
製作炸紫薯條的食材
炸紫薯條簡單又好吃的步驟
1.主料：紫薯輔料：植物油、白糖
2.把紫薯洗凈去皮，切大小一樣的條
3.用水泡泡去掉澱粉，撈起
4.煮謹基困鍋加水燒開，加紫薯條煮至變色
5.撈起過涼水瀝水
6.再攤開晾鋒前干水分
7.鍋中加足夠的植物油油，燒熱，用一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好，下紫薯條
8.用筷子攪拌開，炸到變黃色撈起瀝油
9.油再燒開，下紫薯條，復炸一次撈起瀝油
10.撒上白糖或者沾番茄醬即可
寶寶吃紫薯有哪些好處
抗癌防癌
紫薯含有豐富的硒，易於人體吸收，能有效地抑制癌細胞的生長，預防癌症的發生，具有強大的抗癌功能。寶寶食用能防癌抗癌。
治療便秘
紫薯含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動功能，祥念清理人體中的有毒物質並排出體外，保持大便暢通。寶寶食用可有效預防便秘，保持大便暢通。
增強免疫力
紫薯含有豐富的礦物元素和黏液蛋白，能減輕人體機能障礙，清除人體毒素，提高機體免疫力。寶寶食用可增強抵抗力。
護肝
大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發肝損傷，色苷能抑制四氯化碳引發急性肝損傷。
促進消化、預防便秘
小寶寶的腸道消化功能都比較弱，所以稍微喂養不當就可能出現便秘的問題，這個時候給寶寶吃一些粗纖維的紫薯能夠很好的幫助促進腸道蠕動，緩解便秘問題。
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