❶ 柴火鍋蒸米飯的做法
好吃的米飯，先煮後蒸，3個步驟，教你做出香噴噴的「柴火飯」
記憶中的柴火飯，最香的還是鍋底的一層鍋巴，也只有以前的大鍋飯，才能做出這樣美味的鍋巴。總覺得以前的米飯比較香，可能是因為以前用大鍋煮飯，或者是現在生活條件好了，口味變重了，品嘗不出米飯的香味了。
第三步蒸：米湯分離之後，米飯經過再經過蒸，米粒變得更加香軟，而且粒粒分明，口感非常棒。
整個過程，只需要一個蒸汽飯煲就搞定了，非常簡單方便，就可以做出健康美味的大米飯。最後，使用過的飯煲清洗方便，內膽和蓋板輕松拆卸，360度無死角，輕松擦洗。
❷ 怎麼燜飯好吃
第一種臘腸燜飯做法
食材：
大米1量杯，臘腸1根，玉米半根，胡蘿卜半根，香菇7個，小米椒3個，紅辣椒1個，大蒜3瓣
香蔥3根，炸好的花生米小半碗
調料：
食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、鹽1勺、辣椒面1勺
步驟：
1、 香菇洗凈，提前4小時用冷水泡發，泡過香菇的水記得留下備用哦， 將所有需要清洗的食材洗凈瀝干水分備用， 香菇切片、臘腸切片、胡蘿卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗凈，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油，將這些調料與大米一起攪拌均勻。
2、 鍋中下油並燒熱，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和臘腸，翻炒一會後再放入玉米粒及蘿卜丁煎炒。 再加入1勺鹽、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分鍾左右即可出鍋，食材不需要完全煮熟。將配好佐料的大米和炒過的臘腸玉米等食材一起放入電飯煲中，再倒入准備好的香菇水。
3、 最後就是正常的煮飯模式啦，放好後在電飯煲里燜幾分鍾，開蓋攪拌均勻就可以吃啦！
第二種香腸土豆燜飯做法
材料
大米2杯，香腸4根，土豆1個，胡蘿卜半個，香菇5朵，玉米粒，碗豆粒
做法
1：大米洗凈放入電飯煲，香腸切片，土豆、胡蘿卜、香菇切小塊
2：起鍋熱油放香腸煎熟，放土豆胡蘿卜香菇炒勻，盛出放入大米鍋里，玉米粒豌豆也放進去，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺老抽，2勺香油，適量清水攪拌均勻
3：啟動電飯煲煮柴火飯模式燜熟，做好開蓋攪拌攪拌，撒點蔥花開動嘍！