A. 長臂蝦怎麼做好吃
就這種海鮮來說,你還是清洗後直接蒸保持住他的原汁原味來說是最好的最健康的
B. 活海蝦怎麼做好吃
注意事項
1、莫吃蝦線。海蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,假如吃到口內有泥腥味,影響食慾,所以應除掉。
2、變質海蝦莫買。色發紅,身軟,掉頭的海蝦不新鮮,盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
3、莫與含鞣酸類食物同吃。部分水果同時吃時應注重,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,惹起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海蝦與上述水果同吃,至多間隔2小時。
4、食用海蝦時最好不要大量喝啤酒。因為那樣會產生過多的尿酸,而惹起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
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C. 河蝦 怎麼弄好吃
D. 活蝦是清蒸還是白灼好吃
白灼好吃,漁民比較喜歡,因為方便。蝦在燜的過程中會水畢瞎分滲出,用自身鮮甜的水分煮熟自己。
清蒸
主料蒜泥,加少許醬油,雞粉,攪拌成醬汁,蝦開邊,鋪上醬汁,大火蒸6分鍾,起鍋撒蔥花,燒熱油焦油即可。
材料:蝦600克、姜一塊、生抽少許、醋少許、鹽少許、料酒少量
1、蝦用鹽水洗干凈,剪去長須。
2、煮鍋中放水,放薑片,淋入料酒,放鹽,煮水的時候用薑末、生抽、醋做一個蘸汁。蘸料根據自己喜歡的調。
3、水再次沸騰時放入蝦滾約2分鍾。煮蝦的水裡放些油,焯好的蝦比較漂亮。讓世
4、蝦身變紅色時坦數肢關火。
E. 羅氏蝦怎麼做才好吃
蒜蓉羅氏蝦
主料:蝦15隻
調料:青蔥1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、鹽1小勺、蒜瓣3-4瓣
做法步驟:
1、把蝦洗凈,用剪刀將蝦背剪開,然後用刀切開,底部不要切開,在切好的蝦上放少許食鹽,並倒入少許料酒腌制10分鍾,將蝦擺入盤內。
F. 羅氏沼蝦怎麼做好吃
可以做爆炒羅氏沼蝦。
1、可以做爆炒羅氏沼蝦。爆炒羅氏沼蝦是一道簡單的家常美食。
2、材料:羅氏沼蝦300克,辣椒少許。調料:色拉油適量,精鹽少許,味精2克,白糖3克,料酒少許,蔥薑末少許。
3、將羅氏沼蝦清洗干凈,剪去蝦須,裝入碗中待用。
4、熱鍋放油燒熱,倒入蝦,翻炒均勻,將青拍答蝦炒熟,出鍋裝入盤中待用。
5、鍋內留少許底油,放入蔥薑末,辣椒末炒香,倒入炒熟的蝦,翻炒均勻,加入白糖,精鹽,料酒。
6、翻炒均勻稍微煨一下,最後加入味精調味,翻炒均勻,出鍋裝入盤中即可。
羅氏沼蝦(學名:Macrobrachium rosenbergii)是長臂蝦科、沼蝦屬動物。體大,最大雄性個體的體長可達400毫米,養殖1年通常可達到150~200毫米。
額角長,其長度常隨著年齡的增長而變短,末端超出鱗片的末緣,基部具一雞冠狀隆起,末半向上翹上緣具12~15齒,在雞冠部的齒排列較緊密,末半的齒排列較稀疏。頭胸甲與腹部均光滑,無顆粒狀突起。
第一觸角柄刺短小,伸至角膜的中部到末端,約為基節長的1/2.5。第二觸角鱗片長約為寬的3倍左右。第三顎足伸至第一觸角衫握柄第三節的中部附近。第一對步足腕節約1/5超出鱗片的末端指節稍稍短於掌部或賀慶。第二對步足兩性均左右對稱。
後三對步足形狀相似。第五對步足伸至靠近鱗片的末端附近掌節約為指節長的3.5倍,長節與掌節近等長,約為腕節長的1.7倍。體色呈淡青藍色並間有棕黃色斑紋,雄蝦第二步足多呈尉藍色。體色也常隨棲息水域環境而變化,水域透明度大而變淡;水域透明度小,體色往往較深。
羅氏沼蝦從幼蝦到成蝦階段生活在淡水中,成熟的親蝦在淡水中交配、抱卵,在鹹水中排苗,幼體在鹹水中發育。屬雜食性動物,不同的生長發育階段,主要以水生昆蟲幼體、小型甲殼類、水生蠕蟲、其他動物屍體以及有機碎屑幼嫩植物碎片等為食物。
主要分布於孟加拉國、汶萊達魯薩蘭國、柬埔寨、中國、印度、印度尼西亞、馬來西亞、緬甸、巴基斯坦、菲律賓、新加坡、斯里蘭卡、泰國。
G. 怎麼燒長臂蝦比較好吃
用燒烤的方法,味道挻不錯的
H. 沼蝦怎麼做好吃,有幾種做法
沼蝦有很多種做法,如:蒜爆沼蝦、茄汁白果沼蝦、鹹肉蒸沼蝦、干鍋沼蝦、白焯沼蝦等等。
下面介紹其中一種簡單又好吃的白淖沼蝦,首先准備材料:沼蝦:1斤、姜:適量、蒜:適量、料酒:適量、生抽:適量、醋:適量。
1、挑選活蹦亂跳的沼蝦買回家,然後把沼蝦放到容器里,倒入適量的清水,清洗干凈,再把姜洗凈切片,蒜洗凈切碎備用。
沼蝦,屬於長臂蝦科、沼蝦屬。額角發達,側扁,上、下緣均具齒。大顎有觸須。前兩對步足螯狀。遍於熱帶、亞熱帶,偶在溫帶淡水中,有時也在鹹水中生活,一些種幼體在海水中孵化,年輕時可在海洋中生活。
I. 河蝦怎麼做好吃
1、河蝦剪去蝦須,拉出泥腸,沖洗干凈。
2、把大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒切好。
3、起油鍋,倒入大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒翻炒。
4、再把蝦倒入。
5、加入料酒和適量的鹽翻炒。
6、再加入適量的生抽和糖、清水。
7、用大火燒三分鍾。
8、撒入蔥花即可。
河蝦:
河蝦廣泛分布於我國江敏仿河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦(學名叫日本沼蝦),是優質的淡水蝦類。肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是高蛋白低脂肪的水產食品,頗得消費者青睞。
長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉。分布於我國南北各地淡水湖泊、河流中。獲得後,橋姿纖洗凈鮮用或曬冊悔干備用。其大者,可蒸曬去皮用,亦稱蝦米。
青蝦含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2,煙酸、鈣、磷、鐵等成分。