Ⅰ 雞翅怎麼煲湯好喝
雞翅煲的做法
食材用料
雞翅 6個
雞爪 10個
土豆 1個
黑芝麻 適量
蒜 2瓣
姜 適量
生抽 半勺
老抽 半勺
蚝油 適量
鹽 5克
十三香 2g
八角 4個
蒜蓉辣醬/豆瓣醬 2勺
冰糖 適量
步驟：
1、 先把雞爪指甲切掉
2、 剁開 這樣煮出來的雞爪特別軟爛脫骨
3、 雞翅改刀
4、 冷水下鍋倒入料酒和八角焯水
5、 撈出控水
6、 姜蒜切成條
7、 起鍋燒油，油熱把姜蒜條倒入炒出香味
8、 放兩勺蒜蓉辣醬或許豆瓣醬，我這種是炒菜的蒜蓉辣醬，不是蘸醬的哦！
9、 倒入雞翅雞爪 翻炒
10、 倒入調料
11、 倒入冰糖和八角
12、 我換了個鍋，也可以不換直接加水 水大概和雞翅一齊
13、 倒入切好的土豆，大火燒開小火慢煮25分鍾
14、 出鍋撒上黑芝麻
小貼士
香氣撲鼻，好吃！下次我一定要買些玉米和年糕一起做，一定更完
猴頭菇雞翅根煲湯的做法
食材用料
鮮猴頭菇 2
雞翅根 3
步驟：
1、 洗凈猴頭菇；
2、 雞翅根洗凈，用開水焯一下。切片放料酒，少許鹽腌製片刻；
3、 備好料大棗，枸杞，黃芪，姜；
4、 猴頭菇切片；
5、 煲湯20分鍾；
6、 出鍋放鹽，胡椒粉；
7、 完成，盛碗上桌。
Ⅱ 雞翅好吃的三種做法
雞翅好吃的三種做法
雞翅好吃的三種做法，在現實生活中，雞翅是很多小孩子都非常喜愛的一種食物，雞腿的營養價值也是十分高的，吃起來的口感也很不錯，下面為大家分享雞翅好吃的三種做法。
雞翅好吃的三種做法1
做法一：紅燒雞翅
第一步，備好雞翅、蔥姜、油、冰糖和醬油。
第二步，將雞翅直接處理後洗好了。備好鍋加油燒熱，將雞翅直接下鍋煎煮了，兩面金黃後撈出。
第三步，鍋中留少量油，將冰糖下鍋燒煮，融化後直接進雞翅下鍋翻炒。
第四步，加醬油和蔥姜翻炒了， 加上水直接燉煮十分鍾左右即可出鍋哦。
做法二：蜜汁雞翅
第一步，備好雞翅、生薑、蜂蜜、蚝油、生抽、老抽和鹽。
第二步，將雞翅處理後洗好了，加料酒、生抽和生薑腌制半小時。
第三步，備好碗加蜂蜜、生抽、蚝油、鹽和適當的`水攪拌成醬汁。
第四步，雞翅直接瀝干後下鍋煎煮，將醬汁直接下鍋，倒入腌制的汁液開始燒煮。
第五步，燒開後用文火燜煮十分鍾，最後大火收汁即可。
做法三：啤酒雞翅
第一步，備好雞翅、油、生薑、啤酒、料酒、老抽、八角、冰糖和鹽。
第二步，將雞翅處理後劃刀備用，將鍋中加水燒開了，將雞翅和料酒下鍋燒煮後撈出。
第三步，炒鍋加油，將雞翅直接煎煮了，加上老抽翻炒上色，將生薑和八角下鍋煎煮。
第四步，將啤酒直接盜激情怒，加上水，再加點冰糖和鹽。燒開後用文火燒煮十五分鍾，最後大火收汁即可。
雞翅好吃的三種做法2
怎樣做雞翅好吃
食材
雞翅 400g
干辣椒 5g
花椒 5g
桂皮 5g
方法/步驟
將雞翅洗凈備用；
將干辣椒、桂皮、花椒洗凈切好備用；
將雞翅放入盛有水的鍋中，倒入備好的干辣椒、桂皮和花椒；
加入適量食鹽，將雞翅煮入味；
在鍋中放入適量油；
將煮好的雞翅再放入油中煎一會，一面煎好；
再翻面煎另外一面；
兩面都煎至金黃，起鍋，美味的雞翅就做好了。
雞翅好吃的三種做法3
可樂雞翅超好吃做法
食材
雞翅（翅中最佳） 250克
鹽 5克
可樂 100克
料酒 5克
老抽 3克
生薑片 3克
生抽 5克
桂皮 3克
方法/步驟
在生雞翅上劃刀，或者用牙簽給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml腌至少兩小時
鍋中放冷水和蔥薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝干
（不用放油，雞翅自己會出油）用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋
一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味。不用加水。
燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗嘗鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。
燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋
Ⅲ 怎麼燉雞翅好吃
1、材料：紅酒，此處建議甜紅酒，兩瓶。雞翅500克，食用油，鹽明此冊，糖，醬油，雞精，辣椒，醋，蔥姜蒜。
2、蔥姜蒜切段備用。雞翅洗凈，用水焯至沒有血沫即可，瀝干水分備用。
3、油三分熱時加一勺半糖，小火化糖，糖溶化成金紅色糖稀後放入雞翅，使每根雞翅都均勻裹上糖色，稍微點上幾滴醬油，此處醬油不可多，不然會做成黑色。
4、轉為大火，放入辣椒，辣椒可是辣椒面，干辣椒或辣椒醬均可，依自己激宏個人喜好，炒出香味後加醋，大概為小半碗的量即可。之後炒至將醋收汁。盛出雞翅備用。
5、扒昌再次放油加入蔥姜蒜爆香後加入雞翅翻炒。
6、將紅酒倒至淹沒雞翅，大火燉至鍋為半開狀後加入適當的鹽，雞精後轉為中火，燉制二十分鍾後盛出裝盤，撒上蔥花即可。
Ⅳ 雞翅根怎麼燉好吃又香又嫩
好吃又香又嫩的燉雞翅根做法如下：
材料：雞翅根、土豆、油、料酒、鹽、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜
1、雞翅根洗凈後在兩面肉上各劃兩刀，方便入味。加入腌制配料抓揉均勻後靜置，腌二、三十分鍾。
Ⅳ 雞翅怎麼燉又嫩又好吃
雞翅燉又嫩又好吃的方法如下：
1、蜜汁雞翅配料表：雞翅，料酒，老抽，生薑，食鹽，油，黃瓜。
2、黃瓜切片裝盤，將雞翅解凍，劃幾刀，一是為了容易熟，而是為了入味。刀花其實也
很好看。
3、將鍋中誰煮開，這里一定要注意，水沸騰後才能將雞翅放入水中焯，這樣熱水下過雞
翅肉質不會變老變柴，可以適當放點生戚正局姜下去，高讓去除腥味。
4、將焯好的雞翅，瀝干水分立即用冷水沖洗，這樣肉質會變得緊綳有彈性。接著倒入料
酒，老抽，生薑，食鹽腌制，15分鍾左右。
5、鍋里倒入油，油溫8層熱左右把雞翅下鍋，翻炒。適量的放點白糖，幫雞翅上色色，
最後在淋一次料酒，收汁即可起鍋。可以預留一點湯汁最後清簡澆在已經在盤的雞翅上。
Ⅵ 燉雞翅怎麼燉好吃
在農村家裡面有一種很好吃的家禽，這種家禽喂養很簡單，它們身上的肉超級好吃，還很滋補，不管是紅燒還是燉湯都是一級的好吃，還可以炸制哦，製作它們的方法也是很多種，其實還是燉會更加的鮮香營養，吃起來肉質很爽滑鮮嫩。想不想知道這是什麼家禽呢？燉雞翅時，先焯水還是直接燉？當然是直接燉，加上蔬菜一樣好吃，這個就是家禽雞，雞身上的雞翅超好吃哦，肉質很滑嫩，一般都是炸制或者紅燒，今天就加上雜蔬在一起燉，不僅有很香的肉香味，吃起來還有各種雜蔬的清香味哦，吃起來超級開胃還很下飯呢！接下來就和小編我一起製作一份好吃的雜菜燉雞翅吧！
雜菜燉雞翅
烹飪小貼士：
1.製作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，裡面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；2.雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚和小吃，可分為翅尖，翅中，翅根3部分。與畜肉相比，禽類蛋白質同樣屬於營養價值較高的優質蛋白，其脂肪含量相對較少且熔點低，含有較多亞油酸，肉質細嫩，易於消化吸收，日常飲食中可適量選擇；3.營養價值很高，很適合家中孩子食用哦。
你喜歡吃炸雞翅還是燉雞翅呢？
Ⅶ 雞翅怎麼燉好吃不膩 燉雞翅做法
1、主料：中號土豆2個，雞翅3個，輔料：油，鹽，料酒，雞精，生抽，老抽，蔥，姜，蒜，胡椒粉，孜然粉。
2、雞翅洗凈瀝水後切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鍾野弊。
3、土豆洗凈，去皮切大塊，進微波爐高火轉三分鍾備用；
4、起油鍋，油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會，顏色變深後，起盤盛出。
5、開火，用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末，然後再加入略炒的雞翅塊，繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊，與雞塊炒勻。
6、加入沒過菜肉的坦伍開水，蓋上讓脊或鍋蓋，大火熟開轉中火慢燉，燉至水干收汁後，加入鹽、雞精和自己喜歡的調料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻後即可。
Ⅷ 燉雞翅中怎麼燉好吃又簡單 燉雞翅中的小秘訣
燉雞翅中是一前改道常見的家常菜，許多朋友的家裡都會做這道美食，那麼燉雞翅中怎麼燉好吃又簡單呢？把雞翅中先進行焯水，之後用香料煸香，再進行燉煮，這其中也是有不少秘訣的。有對雞翅中美食感興趣的朋友可以繼續往下閱讀。
怎麼燉雞翅中
燉雞翅中怎麼燉好吃又簡單？相信看完上面的文章之後，大家心裡都有了一定了解。雞翅中是一種很常見的食材，有各種各樣的做法，而燉雞翅中又是比較常見的一種，在處理雞翅中的時候，焯水是必須要有的，在烹飪的時候，要控制好火候，汁水不能太多，也不能太少。
Ⅸ 怎麼燉雞翅好吃又簡單
懶人版紅燒雞翅
適當的吃一些雞翅，還可以起到補腎益精的效果，因為從中醫的角度來說，雞肉性平味甘，並且還可以入脾，起到益氣補精的效果，所以說經常吃一些可以起到腎精不足，並且還可以緩解一些由腎虛所起到的小便頻繁或者耳聾等症狀。吃雞翅還可以起到保肝明目的效果，因為這時中所含有的一些維生素含量非常豐富，尤其是維生素A可以和一些蔬菜所媲美，所以說在人體中主要起到保護視力和肝功能的效果，所以說經常吃一些雞肉，還可以起到保肝明目的功效。
Ⅹ 雞翅怎麼燉
燉雞翅時，需要先焯水，加上香菇和土豆太香了，味道超級爽
在中國有很多好吃的東西，而且都是用簡單的食材製作出來的，在這些美食中海油很多不同的做法，有紅燒還有清燉甚至還有烤制、炸制，這些食物通過這些方法製作出來都很美味，其中有一種食物用燉的方法製作出來超級美味，加上土豆和香菇，簡直就是人間美味，想知道這是什麼食物嗎？
燉雞翅時，需要先焯水，加上香菇和土豆太香了，味道超級爽，這個食物就是雞翅哦，雞翅平時都是紅燒，今天我們就清燉，加上土豆和香菇一起燉超級美味，接下來就和小編我一起製作一份好吃的土豆香菇燉雞翅吧！
土豆香菇燉雞翅
By Rong
配料：
雞翅帶前肉 1、香菇 隨自己喜歡、土豆 1、蒜 4、蔥 1、香葉 2、桂皮 1、油或者豬油 1
烹飪步驟：
步驟 1.准備材料，香菇我泡了四個多小時，煲的時候就不會根煲不爛。
步驟 2.雞翅熱水燙去血水然後冷水沖一下。
步驟 3.土豆切塊。
步驟 4.熱鍋放油。
步驟 5.蒜，姜，雞翅放入炒一下。此步驟不用也可以，燉的時候久一點，肉會比較爛。
步驟 6.炒好了就放入砂鍋，香菇（香菇洗了兩次第三次泡了的水比較干凈我就連那碗水一起倒了。），放入桂皮，八角，香葉。 加水沒過肉，水多點，放醬油，耗油，鹽。開大火，開了就轉微火，我沒有轉小火，一路微火。
步驟 7.煲到水到雞肉的時候就下土豆，這個時候就微火煲到土豆熟，差不多15分鍾。就好了。
步驟 8.下蔥段就可以了。
烹飪小貼士：
製作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，裡面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；
雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚和小吃，可分為翅尖，翅中，翅根3部分。與畜肉相比，禽類蛋白質同樣屬於營養價值較高的優質蛋白，其脂肪含量相對較少且熔點低，含有較多亞油酸，肉質細嫩，易於消化吸收，日常飲食中可適量選擇；
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。