Ⅰ 怎麼拌西蘭花
1、用料：西蘭花400g、亞麻籽油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量。
2、西蘭花掰成小朵洗干凈後用淡鹽水浸泡10分鍾。
3、西蘭花入煮鍋焯水。要用淡油鹽水焯西蘭花，這樣既可以讓西蘭花的顏色漂亮，也可減少營養流失。
4、碗中加鹽、白寬或檔糖、白醋，再加生抽慎亂，加些亞麻籽油攪拌均勻成料汁。
5、瀝干水的西蘭花團唯放到容器中，淋入料汁。
6、攪拌均勻裝盤，撒些白芝麻即可享用。
Ⅱ 西蘭花涼拌的做法
涼拌西蘭花做法如下：
用料：西蘭花半顆、木耳五六朵、蒜10粒、生抽2勺、蚝油1勺、鹽1小勺、香油1小勺。
步驟：
1、准備好所有食材，西蘭花鹽水浸泡5分鍾洗凈切小衡吵朵，木耳提前20分鍾泡發洗凈，大蒜切末。
Ⅲ 涼拌西蘭花怎麼做好吃又簡單
1、涼拌西藍花食材：西藍花、大蒜、生抽、耐和告陳醋、香油、食鹽、白糖。
2、將西藍花順著根部切成小朵，水中放食用鹽全部沒過泡十分鍾，昌明這樣有助於將菜里的小蟲清理干凈，不要從西藍花的頭部切起。
3、將清洗干凈得西藍花用加鹽的熱水煮3分鍾，放鹽是保持蔬菜青綠的。
4、放入蒜末、食用鹽、少量白糖、一湯匙味極鮮、兩湯匙陳醋、適量香油，沒有味極鮮隨便什麼生抽都可以，可以放點雞精棚罩，但是要極少量。
5、攪拌均勻，靜置五分鍾再吃，這樣味道就已經融入菜中，口感味道會更好。
Ⅳ 西蘭花如何涼拌好吃
大家一定要嘗試一下涼拌西蘭花，味道好到爆炸
最近小編發現一道特別美味的冷盤--西蘭花涼拌，之前都不知道西蘭花還可以作為冷盤的，點的時候是帶著好奇的心態的，沒想到吃第一口的時候就喜歡上了，味道比想像中的好太多了。這篇文章就向大家安利一下這道冷盤，不嘗試一下真的會後悔的。
一、西蘭花涼拌
西蘭花在生活中是很常見的一個蔬菜，餐桌上也是十分受歡迎的菜，但是相信大家很少拿西蘭花去涼拌吧，因為西蘭花的根十分的厚，會讓人覺得它很硬，不適合去做涼拌，而且在其他涼拌菜里會顯得粗大，不容易攪拌在一起，所以也就很多人都放棄了西花蘭這人間美味去做涼拌菜啦。
不過小編最近挖到了它的做法，特意來跟大家分享一下，這樣大家就能在家自己做啦，想吃就吃，簡單又方便，西蘭花還含有很多的營養成分，好吃又健康，真的一定一定一定要去試一下。
二、涼拌西蘭花的具體做法
首先把西蘭花切成小朵狀，放進盆里用淡鹽水泡十分鍾，這樣西蘭花的能保留西蘭花的新鮮，然後把水煮開，放進西蘭花，加入少量油和少量的鹽去焯西蘭花，可以保持西蘭花原有的顏色，看著十分美觀誘人，和減少西蘭花原有的營養流失，焯五分鍾左右就可以撈出來了，接著放進冷水中，讓西蘭花放涼一點，同時鎖住西蘭花的水分和減少營養的流失。
接下來就是十分關鍵的調料啦。在碗裡面加入鹽和白糖，比例為一比一，可以根據個人喜好增減，再加入三勺醋，適量的醬油，最後加入芝麻香油一起攪拌，一個又香又美味的調料就做好啦。
把西蘭花瀝干水分之後，放進一個大一點的盆子里，把調料放進去一起攪拌均勻，最後撒上些許白芝麻就完成啦。這次做的是屬於保持西蘭花原味的冷盤，大家也可以加入一些其他的配菜進去，比如土豆、胡蘿卜、木耳等等，味道會更加的好吃，喜歡吃辣的小夥伴也可以適當地加入辣椒去攪拌，相信味道也是不錯的。大家也可以根據自己的口味去嘗試一些新的做法，因為小編覺得西蘭花不管怎麼做都會是一道美味佳餚，所以大家可以盡情的去發揮自己的想像力哦。
休閑的時候，想吃東西了，就做一份西蘭花涼拌，簡單又美味，而且西蘭花的營養價值也很高，既能解饞又能補充維生素，一舉兩得，這感覺簡直不要太好了。最重要的是，還可以跟其他人分享哦，和好朋友一起做也有助於促進友誼哦，好吃的東西一樣要學會分享哦
Ⅳ 西蘭花怎麼涼拌好吃
步驟1、將兩顆西蘭花洗凈後去掉根部，切成小朵，把半個紅椒去瓤後切成菱形塊，大蒜切成末；
步驟2、鍋中燒水，水開加入一勺食鹽，下入西蘭花和配菜，焯水兩分鍾後撈出過涼水，瀝干水分放入盆中；
步驟3、加入芝麻油、白醋5克、食鹽5克、白糖10克、蒜末，拌勻後裝入盤中即可。
材料：西蘭花、胡蘿卜、木耳
輔料：大蒜
調料：食鹽、生抽、香醋、白糖
做法：
1.准備一盆清水，再加入少許食鹽攪拌融化，把西蘭花整顆放入淡鹽水中浸泡10分鍾，淡鹽水具有殺菌和殺蟲的作用，這樣能有效去除雜質，浸泡完成後再用清水沖洗干凈。
2.清洗干凈後西蘭花切成小塊，較大的再改刀切成小朵。
3.泡好的木耳一把，把木耳擇成小朵，木耳的根部容易藏有雜質，需要清除干凈。胡蘿卜去皮後先斜刀切段，再改刀切成菱形片。
4.准備幾粒大蒜，拍碎後切成蒜末放入碗中，再燒一些熱油澆在蒜末上，用高油溫激出香味，這樣只有蒜香沒有辛辣，碗中再加入適量食鹽、白糖、香醋、生抽，把調料攪拌均勻後備用。
5.鍋內燒一鍋開水，加入2克食鹽增底味，再淋入少許植物油利於蔬菜焯水，然後下入西蘭花，西蘭花易熟，焯水1分鍾即可。
6.西蘭花焯水完成後控水撈到涼白開內，過涼水可以保持清脆口感。
7.用鍋內開水再繼續焯水木耳和胡蘿卜，焯水完成後同樣過涼水冷卻。
8.把所有的食材放入盆中，再淋入准備好的調料汁，把所有食材攪拌均勻後美味即享。
「涼拌西蘭花」是一道既營養又好吃的菜餚，口感清脆，清涼開胃，希望您能夠喜歡。
小貼士：
西蘭花焯水時間不能過長，會使西蘭花失去脆感，顏色也會發黑。
Ⅵ 涼拌西蘭花做菜方法最簡單
涼拌西蘭花做菜方法最簡單如下：
用料：西蘭花1個、蒜末適量、小米椒適量、生抽適量、香油適量。
1、准備食材：西蘭花、蒜末、小米椒、生抽碼碼、香油、食用油、白糖。