❶ 香腸炒菜的做法大全家常
香腸炒菜的做法
用料 ：臘腸 2-3根 蒜苔 1小把 木耳 若干 鹽 少許 澱粉 少許
臘者乎檔腸小炒的做法
切菜
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❷ 香腸做菜怎麼做好吃
香腸按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。那麼香腸做菜怎麼做好吃呢?以下是我為您整理的有關香腸做菜怎麼做好吃資料，希望對你有幫助。
香腸做菜好吃的菜譜一：香腸油條被蛋卷雞蛋卷餅
主料：烤腸3個，油條3個，雞蛋2個，麵粉25g，水適量，黃瓜半根，沙拉醬或千島醬適量，甜面醬適量，杏鮑菇一小塊，蔥一小段，鹽少量，油少量。
食譜做法
1、准備食材，雞蛋和麵粉我是准備雙倍的量，做好的餅可以放冰箱冷凍，下次直接熱一下就可以用了。
2、烤腸。
3、在超市買的現成的油條，吃的時候煎一下就行。
4、將麵粉，雞蛋，蔥，鹽，油加水攪拌，變成稀麵糊。
5、麵糊稀一點，烙的餅才均勻。將麵糊靜置一會，去除麵糊裡面的氣泡。
6、我用的是6寸平底鍋，不加油，待面餅四周可以掀開以後，烙另外一面，起泡後面餅就烙好了。
7、烙好的餅，我一共做了12張。
8、將油條，香腸，杏鮑菇用平底鍋煎熟。
9、黃瓜和杏鮑菇切條。
10、油條掰兩半，香腸切兩半。
11、開始卷啦，如圖，放油條，香腸，黃瓜和杏鮑菇，香腸上面塗沙拉醬或千島醬，黃瓜和杏鮑菇上面塗甜面醬。
12、捲起來。
香腸做菜好吃的菜譜二：香腸咖喱雞
主料：香腸(生的那種)三小根，雞肉300g(隨意)，洋蔥小半個(150克左右)，土豆一個，胡蘿卜兩根。輔料：咖喱粉，鹽，油，花椒粉。
食譜做法
1、土豆、胡蘿卜、洋蔥、雞肉切塊，香腸用水煮之後切塊。
2、熱鍋倒油，加一點花椒粉，如果不喜歡或者沒有可以不方。
3、先放洋蔥爆鍋，然後把雞肉也倒進去，翻炒到看不到雞肉表面有生的。
4、倒入切好的胡蘿卜和土豆。
5、倒入水和椰漿，還有咖喱粉。剛沒過食材就可以。(我這個水有點多，因為鍋子沒有蓋)。
6、燉到土豆胡蘿卜軟了，閉火，可以出鍋了。
香腸做菜好吃的菜譜三：香腸炒菜苔
主料：洪山紅菜苔，香腸，蔥花，干辣椒。
食譜做法
1、先將菜苔根部去皮，手掰成段後洗凈，瀝干水分。切記不要用刀刀切，保留原汁原味。
2、鍋中倒入油後放蔥花，干辣椒，香腸，翻炒至香腸略透明。因菜苔吃油，所以油要略多一點。
3、倒入菜苔翻炒，待菜苔變油亮後加入鹽。再翻炒數分鍾後加入少許雞精，出鍋。
4、香腸炒略久了，有點黑。但是菜苔清香擋不住，粗粗的梗炒完後竟然嫩的很，很好吃!
香腸做菜好吃的菜譜四：荷蘭豆清炒香腸
主料：荷蘭豆半斤，香腸半個，大蒜4-5瓣。
食譜做法
1、將荷蘭豆去完兩邊的莖，洗凈。熱鍋燒開水，記得快沸騰時稍稍滴幾滴色拉油，再將荷蘭豆放進去焯水，也就是燙個四十秒。這樣是為了讓荷蘭豆更好的吸收油，炒起來更香～。
2、香腸切片，蒸出油來，大約一分鍾。
3、大蒜橫著切片。熱鍋下油，放入香腸和大蒜。翻炒數下。
4、再將過完冷水，並且瀝乾的荷蘭豆放入鍋中翻炒，期間加入兩小勺糖，一小勺鹽。大功告成!剛剛炒好她就醒了，沒來及裝盤，就被帶菜帶走了～。
❸ 香腸怎麼炒好吃
炒香腸好吃的做法如下：
用料：香腸100克、青菜250克、小米椒2個、大蒜3瓣、大蔥1段、鹵肉湯2勺、胡麻油適量、雞精一丟丟。
步驟：
1、牛肉香腸100克。
❹ 雨潤大紅腸怎麼做好吃
主料
紅腸300g
輔料
油、鹽、大蒜1頭、生薑、青椒、生抽1/2湯匙
步驟
1.紅腸斜切厚片。
2.大蒜一頭用刀斬成小粒。
3.鍋里倒少許油，油熱後放入紅腸片煎炒至紅腸片顏色微黃，紅腸片蜷曲。
4.盛出煎好的紅腸，放入薑片和蒜粒炒香。
5.倒入青椒片，倒入1/2湯匙生抽翻炒。
6.倒入紅腸片翻炒均勻，調入精鹽炒勻即可。
小貼士
1、紅腸片用油煎過後顏色微黃，口感軟嫩。
2、喜歡蒜香濃郁些的，蒜粒可與紅腸片一起下鍋炒制。
❺ 香腸炒什麼菜好吃
你好！
香腸炒荷蘭豆好吃，家常小炒，清新爽口，營養美味，簡單易做，廚房小白都能學會！
食材：荷蘭豆、香腸、胡蘿卜、姜、蒜、鹽。
烹飪過程：
1、荷蘭豆去頭尾把筋撕掉，用清水洗凈備用。
小貼士：
1、荷蘭豆去掉頭尾的筋會更嫩。
2、荷蘭豆焯好過涼水，會更綠更脆，焯水和炒制時間不宜過長，要保持荷蘭豆清脆的口感。
❻ 香腸該怎麼做好吃
香腸是一種具有很多吃法的食物，不管是炒著，拌著，還是煮湯都可以。香腸炒飯是香腸的經典吃法，下面我們看看是香腸該怎麼做好吃吧！
材料：米飯，香腸，雞蛋，小蔥，油，鹽
做法：先准備好米飯，並把香腸切成片狀，小蔥切碎待用。然後把雞蛋打入碗中，加一點鹽把雞蛋攪拌均勻。往鍋中放些油，把蛋液倒進去，把它煎成蛋花後盛出待用。盛出淡化後直接往鍋里倒入切好的香腸，用小火煸炒1分鍾，然後就把米飯倒入鍋里，開大火，不停地翻炒米飯，掌握好火候，時間控制在四分鍾左右，往鍋里倒入蛋花，加點鹽，繼續翻炒。再翻炒一分鍾左右，加入小蔥並攪拌均勻就可出鍋。
香腸的製作方法
香腸的製作一般分為四個步驟。
第一步，選料：製作香腸的肉一般選擇豬的`前腿和後腿肉，因為前腿肉偏肥，後腿肉偏瘦，兩種肉在一起絞碎，肥瘦適中。不過注意不要過碎，比炒菜時侯的肉稍大些即可。
第二步，炒料：把准備好的鍋點上火，倒進去些油，小火，依次放鹽、花椒、胡椒、辣椒粉、八角，直至炒到出香味，然後出鍋。
第三步，拌料：把瀝干水的肉放到准備好的盆裡面，然後把炒好的香料放進去，另外再倒一些醬油調色，加點燒酒提香，然後把這些材料用鍋鏟攪拌均勻。
第四步，灌腸：先把肉灌進腸里。然後把香腸懸掛起來，之後再用針在香腸上扎一些孔，這樣可以讓香腸泄掉裡面的空氣。晾曬2周後，香腸就可以食用了。
香腸的作用
香腸可以開胃助食，並且會促進消化。很多大人都喜歡給小孩子吃香腸。因為小孩子的牙口不好，香腸柔軟容易咬，味道又好，所以很多小孩子都喜歡吃。而且又因為香腸可以開胃助食，小孩子吃香腸很下飯，所以大人就更加喜歡給小孩子吃。但是，香腸也有副作用，給小孩子吃一定要適量。
香腸的危害
像上面說的，大人給小孩子吃香腸的時候一定要適量，因為香腸的危害很大。香腸中含三大致癌物質之一，亞硝酸鹽。亞硝酸鹽的防腐和顯色作用顯著，但是對身體危害很大。如果一次性大量食入亞硝酸鹽，會使血液失去攜帶氧氣的功能從而能使人體缺氧，出現中毒的症狀。情況嚴重者甚至會發生昏厥，若不及時搶救有可能會危及生命。香腸中還含有大量的防腐劑，會加重肝臟的負擔。
❼ 香腸炒菜的做法大全家常
食用油適量 生抽少許 雞精少許 香醋少許 胡椒粉少許
製作步驟
1.辣椒洗凈切絲。
2.香腸切片。
3.辣椒入油鍋煸炒至香。
4.倒入香腸與辣椒一起翻炒，烹入生抽少許。
5.倒入香腸與辣椒一起翻炒，烹入生抽少許。
6.烹入香醋少許繼續翻炒。
7.烹入胡椒粉和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
1. 雪裡蕻鹹菜清洗干凈後切碎
2. 香腸和洋蔥切成粒狀
3. 鍋里放油，先將洋蔥粒和香腸粒在鍋中翻炒出香味後倒入雪裡蕻鹹菜，
放白糖、麻油和少量的白醋，這里加了少量的白醋主要是為了去除鹹菜里的澀味。
翻炒均勻後就可以出鍋了。沒有加鹽，因為鹹菜本身就是鹹的
1 牛心菜洗凈，切碎。
2 香腸切片，先蒸熟。
3 牛心菜放在熱水中焯一下，加少許鹽。
4 少許油，爆炒下蔥段與干辣椒。
5 加入香腸，拌炒一下。
6 加入牛心菜拌炒。
7 加少許生抽。
8 出鍋盛盤
蕎頭 200g、香腸 150g、油 適量、鹽 適量、辣椒 適量、
1.只取蕎頭，蕎葉另用
2.蒸過的香腸，油也是可以用的
3.先把豬油放入鍋中化掉
4.放入蕎頭和辣椒翻炒，加適量鹽
5.蕎頭6成熟後放入香腸
6.慢慢燒一會即可
1、茭白洗凈切片，香腸切片，一勺生粉用冷水溶解。
2、鍋里放一勺油，倒下茭白翻炒幾下後倒入香腸，加一碗水，適量鹽、糖、雞精，翻炒幾下後加蓋燜燒片刻。
3、等到水量差不多時加入融化的生粉，鏟子翻炒幾下就能出鍋了。
蒜頭（拍碎）、橄欖油、醬油
做法：1、將牛肉香腸切片備用。
2、將黃椒、青椒、紅椒切成條狀備用。
3、開鍋下油，爆香蒜頭，加入香腸、黃椒、青椒、紅椒，放入適量的鹽、糖、醬油調味，最後加入麻油便成。
蒜苔、香腸、辣椒干、鹽、料酒、生抽、味精
做法
1. 蒜苔洗盡切絲，香腸切片
2. 熱油鍋下香腸翻炒一會，炒出香味
3. 放入蒜苔一起繼續翻炒，稍加一些料酒（不喜歡可以不加）
4. 加鹽，生抽繼續炒均
5. 放入味精炒均即可出鍋
芥藍根去皮切薄片，香腸煮熟後冷卻，切薄片
2、少油，爆香乾辣椒，加香腸翻炒
3、加芥藍片，少許鹽調味，香腸夠咸了。
❽ 雨潤中式臘腸是甜的嗎
是甜的。可以做香炒臘腸。做法如下：食材：臘腸2根、色拉油、食鹽、姜物敬彎、蒜、干辣椒、牛肉醬1勺、水。
步驟：
1.將臘腸切片，辣稿攜椒洗凈切片；
2.姜蒜切小片；
3.熱鍋倒油，至7成熱後將姜蒜倒入爆香；
4.倒入辣椒炒至半熟；
5.倒入罩悶臘腸，舀一勺牛肉醬，炒勻，點少許清水、撒一點鹽至收汁即可。
❾ 香腸炒菜的做法大全
中國灌腸香腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。那麼香腸怎麼炒菜呢?以下是我為您整理的有關香腸炒菜的做法大全資料，希望對你有幫助。
香腸炒菜做法一：黃瓜炒香腸
主料：黃瓜香腸適量。輔料：鹽雞粉蚝油生抽適量。
食譜做法
1、黃瓜切片。
2、香腸切片。
3、蔥切花。
4、配料。
5、油燒熱，我火有點大，最好油溫四五成熱就放入香腸。
6、快速翻炒。
7、加入蔥花翻炒。
8、倒入黃瓜翻炒，如果鍋有點干可以適量加入清水，然後放生抽 蚝油 鹽 雞粉翻炒均勻。
9、出鍋。
香腸炒菜做法二：豆豉香腸炒苦瓜
主料：苦瓜兩根，香腸一根，豆豉適量。
食譜做法
1、苦瓜處理干凈，切好，用鹽腌漬一會，擠干水分。
2、香腸切丁，蒸飯的時候一起帶著蒸熟。
3、熱鍋冷油，下苦瓜翻炒。
4、加香腸，翻炒均勻。
5、加適量豆豉，翻炒均勻。
6、出鍋，開吃。這個菜因為苦瓜用鹽腌漬了，香腸也是鹹的，所以不用放鹽哦。
香腸炒菜做法三：大蒜苗炒香腸
主料：大蒜苗6根，香腸2根，白糖少許，生抽少許。
食譜做法
1、香腸洗好後切薄片。
2、大蒜橫切，這樣比較美觀。
3、鍋里少許油，加香腸煸炒出油，加入大蒜翻炒，少許生抽，少許糖，不用加鹽，因為香腸是鹹的。
4、吼吼，出鍋!
香腸炒菜做法四：香腸炒飯
主料：香腸1根，胡蘿卜適量，煮好的米飯1碗。輔料：鹽、小蔥、大蒜。
食譜做法
1、將香腸，胡蘿卜，小蔥，大蒜都切好。本人比較喜歡吃辣，所以放了點小山椒。
2、大火將油燒開，放入香腸，翻炒，一會兒加入胡蘿卜，再加入適量的煮好的米飯翻炒。
3、翻炒均勻後，放入蔥，蒜，喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒粉，翻炒就可以出鍋了。
香腸炒菜做法五：青椒炒香腸
主料：川味香腸一根，青椒三個，鹽少許，醬油幾滴，辣椒醬1小勺。
食譜做法
1、香腸整條用熱水洗兩遍，或者放在開水鍋里煮幾分鍾。個人覺得香腸在熏曬的過程中灰塵太多。青椒洗凈去蒂。
2、青椒去籽切斜刀塊，香腸切片，不用太薄。
3、鍋燒熱，倒入適量的油。
4、倒入切好的香腸翻炒。
5、香腸翻炒至出油的時候，倒入切好的青椒塊。
6、青椒表皮變色的時候，加入一點點的鹽，1小勺辣椒醬，滴上兩滴醬油快速翻炒幾下!
7、出鍋裝盤!
8、成品!趕快盛碗米飯!
香腸炒菜做法六：蘆蒿炒香腸
主料：蘆蒿200g，香腸1個，色拉油2勺，鹽適量，雞精適量。
食譜做法
1、買回的蘆蒿摘掉葉子洗干凈瀝干水份。
2、切成小段，不要像我用刀切最好用手摺斷。
3、把香腸切成薄片。
4、起油鍋。
5、放入蘆蒿翻炒l。
6、放入香腸一起翻炒。
7、加點鹽炒勻。
8、加一點點水煮開。
9、起鍋前加點雞精炒勻。
10、蘆蒿炒香腸完成。
小貼士
蘆蒿最好不要用刀切，用手摺!
❿ 香腸怎麼炒菜好吃
香腸很好吃，特別是用來做菜之後，不過不能吃太多，那樣不利健康。那麼香腸怎麼炒菜好吃呢?以下是我為您整理的有關香腸怎麼炒菜好吃的資料，希望對你有幫助。
香腸炒菜好吃的菜譜一：香腸炒蓮花白
主料：香腸，蓮花白。輔料：姜，青紅小辣椒，鹽。
食譜做法
1、菜洗凈，水控凈，掰成片。
2、香腸切片。
3、用姜，青紅辣椒熗鍋，香腸小火慢慢炒六成熟，放蓮花白，大火翻炒。
4、出鍋前加鹽拌勻。
小貼士
最好提前洗好菜，把水控凈，出水了，這道菜口感就差了。
香腸炒菜好吃的菜譜二：香腸炒飯
主料：米飯適量，香腸1根，胡蘿卜1小根，豌豆適量，洋蔥1小個，紅辣椒2個，香蔥適量，雞蛋1個。
食譜做法
1、將米飯蒸熟，攪拌開來，冷卻。
2、把配菜都切好，放入油，放雞蛋翻炒，放少許鹽翻炒。
3、放入香腸，以及胡蘿卜，豌豆，洋蔥，加適量鹽，翻炒。
4、加入米飯，醬油或者生抽，雞精，炒至米粒分散開，出鍋。
香腸炒菜好吃的菜譜三：蘑菇洋蔥香腸通心粉
主料：洋蔥，蘑菇，香腸，通心粉，芝士。
食譜做法
1、洋蔥，蘑菇，香腸切片備用。
2、冷水燒開加鹽放入通心粉煮8分鍾撈出。
3、黃油下鍋，按次序放洋蔥香腸和蘑菇炒熟，放入通心粉和一片芝士，炒勻裝盤。
香腸炒菜好吃的菜譜四：芹菜炒香腸
主料：香腸200g，芹菜250g。
食譜做法
1、步驟：1 芹菜洗凈，用手掰成一段一段的，撕下多餘的絲。
2、2：一般會有人直接洗好了切，我覺得慢慢把芹菜多餘的絲撕掉，吃起來更嫩脆。
3、3: 煮熟的香腸切片備用。
4、4： 鍋里放一點點油，把香腸炒一下，炒出香腸的油，出鍋備用。
5、5： 因為香腸是有鹽味的，所以必須炒出油後盛出，避免炒芹菜時鹽入味到香腸里太咸。
6、6： 用鍋里香腸出的油煸炒芹菜，放鹽翻炒。
7、7：芹菜不能炒太久，會變老，炒幾下就放入香腸，翻炒幾下後出鍋啦。
8、真的很香，很好吃哦!快過年了，香腸頻頻出現在飯桌上。