1. 芹菜粉怎麼做
用料
芹菜 300克
乾粉條 100克
瘦肉 50克
蔥花 適量
生薑 少許
大蒜 3瓣
醬油 少許
澱粉 少許
料酒 少許
鹽 適量
花椒粉 少許
食用油 適量
芹菜粉的做法
將乾粉條用涼水泡到中間沒有硬心，這樣需要很長時間。如果沒有時間，吃之前將乾粉條用清水煮至沒有硬心後，悔大用涼水過涼，備用
將瘦肉切成絲放入碗內，放少許料酒和澱粉抓勻
芹菜去掉葉子洗凈切成寸段（如果芹菜比較粗，需要先劈開，再切成段，如果芹菜比較老，還需要將切好的芹菜用熱水汆一下，這樣炒出來的芹菜才不會咬不動）
鍋燒熱放適量食用油，放入肉絲炒至變色
放入蔥花、薑末炒出香味
放入醬油、花椒粉炒勻
放入芹菜炒勻，再臘迅倒入粉條炒透
放少許清水燜1分鍾，然後放鹽和大蒜末炒出蒜香味即可輪前此關火
2. 芹菜粉怎麼炒
大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
芹菜具有很高的營養價值，富含多種維生素和蛋白質,經常吃芹菜對身體健康有益，和粉條搭配在一起，吃起來味道更好，做法簡單又家常。
今天就給大家分享一道芹菜炒粉條的詳細做法，粉條軟嫩不粘鍋，芹菜清香不油膩，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
准備乾粉條一把，倒入開水，放在一邊浸泡15分鍾，把粉條燙軟，也可以提前兩個小時用溫水泡好備用。
准備芹菜一把洗凈，先把寬一點的芹菜條從中間劃開，再切成三厘米長的段，放入盤中備用。紅椒半個去瓤，切成條，和芹菜放在一起，用來配色。准備五花肉二兩左右，切成薄片，放入盆中。
大蔥一段切成馬蹄片，生薑一塊切成薑片，大蒜切成蒜片，再抓幾粒紅干椒，一起放入盆中備用。
等所有食材都准備好以後，我們開始進行下一步操作：
起鍋燒水，加入少許植物油，再加入一勺食鹽，這樣可以使焯水後的食材，保持鮮亮。等水燒開後，下入芹菜和紅椒，用勺子翻動幾下，使芹菜受熱均勻，等水再次沸騰時，即可倒出控水拔涼。
另起鍋添入一勺食用油，充分滑鍋後倒出，再添入半勺涼油，這一步的目的是起到熱鍋涼油，食材不容易粘鍋。油溫燒至四成熱時，倒入肉片，快速翻炒片刻，炒出裡面的肥油，倒入蔥姜蒜和紅干椒爆香，加入豆瓣醬5克，翻炒化開，炒出紅油。
倒入芹菜繼續翻炒，10秒鍾後，倒入粉條，開中火，快速翻炒片刻，起鍋撤火開始調味。加入食鹽1克，胡椒粉0.5克，雞粉1克，白糖0.5克提鮮，加入幾滴老抽調色，加入生抽5克快速翻勻，化開所有調料。
起鍋前淋入少許芝麻油翻勻，這一步的目的是把菜餚和芝麻油充分融合在一起，既可以保持菜餚的亮度，也能起到增香的作用，翻勻以後即可關火起鍋，裝入盤中。
好了，這道簡單美味的芹菜炒粉條就做好了。
下面是所用到的食材和調料：
食材：芹菜，粉條，紅椒，大蔥，生薑，大蒜，紅干椒，五花肉
調料：豆瓣醬，食鹽，胡椒粉，雞粉，白糖，老抽，芝麻油，生抽
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
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3. 芹菜粉的做法竅門
芹菜粉的做法，竅門粉條一定一定要提前泡軟，這樣容易熟，芹菜，切成絲鍋里放上油放上蔥花再把鍋里天上水，再放上各種的喜歡吃的調料，把粉條放鍋里對一會兒再放上去那這樣經常說就做好。
4. 芹菜粉的做法，芹菜粉怎麼做好吃，芹菜粉的家常做法
主料
芹菜300克
粉條（干）100克
輔料
豬肉
50克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
少許
姜
少許
蒜
3瓣
料酒
少許
澱粉
少許
小蔥
適量
花椒粉
少許
芹菜粉的做法
1.將乾粉條用涼水泡到中間沒有硬心，這樣需要很長時間。如果沒有時間，吃之前將乾粉條用清水煮至沒有硬心後，用涼水過涼，備用
2.將瘦肉切成絲放入碗內，放少許料酒和澱粉抓勻
3.芹菜去掉葉子洗凈切成寸段（如果芹菜比較粗，需要先劈開，再切成段，如果芹菜比較老，還需要將切好的芹菜用熱水汆一下，這樣炒出來的芹菜才不會咬不動）
4.鍋燒熱放適量食用油，放入肉絲炒至變色
5.放入蔥花、薑末炒出香味
6.放入醬油、花椒粉炒勻
7.放入芹菜炒勻，再倒入粉條炒透
8.放少許清水燜1分鍾，然後放鹽和大蒜末炒出蒜香味即可關火
5. 芹菜粉怎麼做好吃
食材用料
芹菜300克相剋食物
粉條指好150克
瘦肉50克
油適量
鹽適量
蔥適量相剋食物
姜適量相剋食物
蒜適量相剋食物
醬油適量
芹菜粉的做法
芹菜粉的做法圖解11.芹菜摘洗干凈
芹菜粉的做法圖解22.芹菜切段備用
芹菜粉的做法圖解33.粉條用開水焯一下
芹菜粉的做法圖解44.瘦肉切片備用
芹菜粉的做法圖解55.蔥，姜，蒜切好備用
芹菜粉的做法圖解66.開火坐鍋，唯侍鉛加油溫熱放入蔥姜煸炒
芹菜粉的做法圖解77.加肉片煸炒變色
芹菜粉的做法圖解88.再加入芹菜煸炒
芹菜粉的做法圖解99.放鹽，花椒粉調談亂料
芹菜粉的做法圖解1010.加入粉條，少加水翻炒
芹菜粉的做法圖解1111.放入醬油蒜末味精翻炒即可
芹菜粉的做法圖解1212.裝盤適用
6. 芹菜粉做法大全家常
芹菜粉】
材料：芹菜500克、粉嘩滲條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒1湯匙
做法：
1.准備好所需材料，芹菜摘去葉子和根部洗凈，將芹菜斜刀切成寸段
2.鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，將煮軟的粉條放在溫水中泡發1-2小時，將粉條泡發至無硬心，如果粉條過長，用刀切斷
3.豬肉切成絲，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白桐橘，局蘆團下入芹菜翻炒1-2分鍾
5.下入粉條翻炒均勻，淋入醬油，料酒，加入鹽，半碗水，燒制入味2-3分鍾，燒制剩少許湯汁時，關火，盛出裝盤即可
7. 芹菜粉的做法 好吃的芹菜炒粉做法
1、主料：干米粉750克。
2、配料：瘦豬肉200克，肢答啟水發冬筍100克，水發香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。
3、製作方法：將干米粉用溫水浸軟歷如，撈起瀝干水待用。將豬瘦肉和水發筍切成3厘米長的絲。水發香菇亦切絲。芹菜和青蒜切成3厘米長的段。
4、鍋中下50克豬油，在旺火上燒到六成熱時，倒入肉絲稍煸一煸。再把筍絲、香菇絲下鍋合炒約1分鍾，加入芹菜、青蒜、醬油、味精和鮮湯燒2分鍾，即成澆料，起鍋待用。
5、把鍋洗凈，放在火上燒熱，放豬油100克，燒到六成熱時，放進米粉炒拌3分鍾，再把澆料放入米粉內合拌約2分鍾，至收舉敗干湯水即成。
8. 芹菜粉怎樣煮的做法
原料：紅薯粉條、細芹菜各適量。
調味料：蚝油、生抽、蔥姜蒜末、鹽各適量。
准備：紅薯粉條用70至80度的熱水泡起來，泡至沒有白芯時撈出控水，再把過長的粉條切短一些，讓每根粉條的長度在15～20cm左右為最佳。
做法步驟：
1、起炒鍋把鬧搭前蔥姜蒜末用小火爆香枝埋，喜歡放花椒和八角的此時可以一起爆香。
2、下入粉條翻炒均勻，再加蚝油和生抽炒勻，加小半碗清水燉至湯汁變濃液清，大約剩下1/3左右的湯汁即可。
3、下入芹菜，並用鏟子把粉條翻到芹菜的上面，大火燉2分鍾讓芹菜斷生，放鹽翻勻後就可以出鍋裝盤了。
操作要點：
1、粉條不能開水浸泡，否則易碎。泡粉條的最佳水溫是70至80度，也就是水燒開後晾5～10分鍾左右，或者兩份開水兌入一份涼水。
2、粉條一定要翻到芹菜的上面，而且燉的過程中不可離開，要防止粉條粘在鍋壁上而糊鍋。