❶ 炒咸核桃仁的方法
核桃肉除開能夠 立即開展服用以外，還能夠用於炮製再開展服用的，這也是很多盆友會挑選的服用方法。普遍的作法便是運用核桃肉配搭紅豆糖水開展炮製，那樣做出去的食品發熱量是較為高的，因此一定不可以過多的去服用，防止人體出現容易上火的狀況。
琥珀核桃
是一道傳統式的漢人特色小吃。棕色，香酥甜。以核桃仁、生菜籽油等製做而成。核桃肉清洗，控干。鍋內加小量冷水，放進白砂糖，等到糖汁粘稠時，放進新鮮的核桃拌炒，使糖汁裹包到新鮮的核桃上。將鍋洗干凈，放進芝麻油加溫。待油熱時，資金投入沾有糖汁的新鮮的核桃，用慢火炸至金黃色就可以。
作法一
1.把糖放進水裡煮,直至把糖煮溶.待紅豆糖水有點兒濃稠的覺得就熄火.
2.把純蜂蜜放進1中,攪拌均勻,便變成糖槳水
3.核桃仁洗干凈,吹乾
4.把核桃仁放進2中,放進電烤箱160~170度,10分鍾上下PS:不必高火燒,會焦的,烤的情況下也要隔三差五地照顧一下,最好是在烘烤盤放一張錫箔紙,那樣的話清理起來會較為便捷.[1]
作法二
核桃肉300克清洗，控干。鍋內加小量冷水，放進白砂糖，等到糖汁粘稠時，放進新鮮的核桃拌炒，使糖汁裹包到新鮮的核桃上。將鍋洗干凈，放進芝麻油加溫。待油熱時，資金投入沾有糖汁的新鮮的核桃，用慢火炸至金黃色就可以。
作法三
原材料：新鮮的核桃、白砂糖
作法：將新鮮的核桃放進沸水中，加小量食鹽侵泡10分鍾，挑去核桃仁皮夾克，清洗，控干。鍋內放小量冷水及白砂糖，熬至糖汁粘稠，資金投入新鮮的核桃拌炒，使糖汁裹包到新鮮的核桃上。換鍋將芝麻油加溫，資金投入沾有糖汁的新鮮的核桃，用慢火炸至橙黃色，撈起來，瀝除油，放涼後服用。
❷ 咸核桃仁怎麼做
如果是想做成咸核桃仁，可以先把核桃扒開。然後用鹽水煮之後再用烤箱進行烘烤。
❸ 咸烤核桃仁怎麼做
用料
生核桃仁
鹽
咸烤核桃仁的做法
核桃仁用清水洗凈後，倒入沸水中浸泡五分鍾，再漂洗幾遍
濾干水後放少許鹽攪拌均勻，倒入烤盤150度烤40-45分鍾即可
❹ 家庭自製椒鹽核桃仁竅門
人說孕婦多吃核桃，寶寶將來會很聰明，於是我就買了一大堆核桃屯在家裡，每天砸兩個吃。核桃的口味也有好有壞，有的香甜滋潤，有的卻又苦又澀，於是每天吃核桃變成了一個賭彩性質的游戲，我永遠不知道下一個核桃是甜還是苦。
想把核桃裹上糖做成琥珀桃仁，但對糖又有戒心，於是近幾天學了一個椒鹽桃仁的做法，鹹鹹香香的很好吃，也能很好地遮掩核桃的澀味。這款椒鹽桃仁還有一個最突出的特點，那就是便捷，五分鍾就出成品了，很適合廚房小白們操作。椒鹽核桃放涼後吃起來香香脆脆的，是老人孩子和孕媽媽們首選的保健零食。
核桃里已經含有很多油了，所以我就省略了油炒這一步， 做出來的成品跟生核桃差不多，但口味卻鹹鹹香香、又酥又脆，遠勝生的核桃仁。
用料：核桃仁、花椒、鹽
做法：
第一步當然是夾核桃，用錘頭砸， 用門夾，或者用這種核桃夾子，您可以選擇任何的方式。當然，如果您買的是剝好的核桃仁那就自動省略這一步了~~
可以用花椒粉，也可以自己焙花椒粒再擀碎。
☀我覺得自己擀的花椒粉味道比較香，所我就 用的自家擀的。不過，自己擀的花椒粉不是太細， 不容易附著在核桃仁上，而且還會稍稍保留一些麻味。
把生核桃仁放在碗中，加適量鹽、花椒粉拌勻。
碗上蒙一層保鮮膜，用牙簽扎幾個孔。
把核桃碗放入微波爐中高火加熱兩分鍾，取出後去掉保鮮膜，再放入微波爐繼續高火即熱一分鍾即可。
☀記住，一定要在加熱兩分鍾後去掉保鮮膜再加熱一分鍾。
酥脆咸香的椒鹽桃仁就做好了，適合老人孩子和孕婦吃，也適合做下酒菜。這么簡單，快來試試吧……
❺ 如何製作咸核桃仁竅門
1、干核桃10斤用夾子夾開，去掉一半的核桃皮待用。
2、盆內倒入清水15斤，加鹽250克、味精100克、香葉25片、桂皮20克、八角5個、草果（拍破）4個，燒開後放入核桃，小火煮至再次燒開，關火倒入保鮮盒內浸泡8個小時。
走菜流程：取浸泡入味的核桃10個裝盤，淋入原湯80克即成。
原料配方:山核桃生坯l0公斤、細鹽2公斤、 粗鹽500克。
工藝流程:原料選擇—初炒—浸鹽—再炒—包裝
製作方法:
1.原料選擇;選用已經成熟、核仁飽滿果實。曬干去掉雜草、樹葉等雜質。
2.初炒:初次炒時,不用加砂旺火炒至山核桃殼縫和線自然張開,手摸山核桃，感到燙手即可。
3.浸鹽:配製鹽水,用鹽量為山核桃仁重量的18%(家庭炒制也可以用此比例)將炒熟的山核桃浸在鹽水裡,使山核桃仁充分吸收鹽分,然後撈出瀝去水。
4.再炒:炒貨機加粗鹽250克,將其炒熱後立即倒進山核桃,先高溫炒至山核桃表面水分全部蒸發後,再調低溫度繼續炒,至核桃呈象牙色就可起鍋。
5.包裝:讓其自然冷卻後,再用鋁皮箱或塑料膜袋包裝密封。
特點:炒熟後表面微帶自色鹽霜, l00公斤生坯炒熟後不少於95公斤,脫仁容易,核桃仁飽滿,食之香脆、略帶鹹味、回味絕佳。
注意事項:炒制過程中也可以不加食鹽和浸鹽水,使其具有山核桃原有的風味。
❻ 鹽炒核桃仁的家常做法竅門
核桃炒肉是一種非常有特色的菜餚，這道菜製作方法簡單，主要原料有裡脊肉、核桃仁等，主要配料有料酒、鹽、蔥花、甜面醬等，主要通過翻炒的方法做成。核桃仁是非常健康的食物，和裡脊肉一起吃，口感更好。喜歡這道菜的人可以看一看。
核桃仁怎麼炒好吃
食材：
核桃肉150克、裡脊肉200克、蔥花適量、甜面醬5克、豆瓣醬10克、澱粉5克、料酒5克、鹽1克、油適量。
核桃炒肉的做法
1、裡脊肉切丁，放入鹽1克、料酒5克、澱粉5克拌勻，腌制10分鍾；
2、碗中加入豆瓣醬10克、甜面醬5克，製成料汁；
3、平底鍋加熱後，放入核桃仁翻炒10分鍾，盛出；
4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，加裡脊肉滑散，炒至變色後，放入核桃仁和調好的料汁，翻炒均勻；
5、盛出，撒上蔥花即可。
小貼士：
核桃仁可以延緩衰老，它含有的維生素E和維生素B的含量特別多，這兩種物質能預防細胞老化，也能健腦，提高記憶力，更能清除人體內的自由基，核桃仁還能緩解疲勞，補中益氣。
❼ 干炒鹽核桃仁的做法
這個就是直接把核桃放入鍋中，因為他自己會出油，再放入一些鹽就可以了。
❽ 怎麼做椒鹽核桃仁竅門
原料選擇：選用已熟、核仁飽滿實曬干用風車或篩掉雜草、樹葉等雜質脫澀；椒鹽核桃仁做步驟：1、用紗布花椒、丁香、茴香包起放鍋加入清水2、鍋加入粗鹽用火燒再煮10鍾關火3、核桃倒入煮湯底煮10鍾撈起4、撈起瀝干核桃水5、烤箱預熱200度放入核桃烤20鍾放涼即食用6、讓其自冷卻再用鋁皮箱或塑料薄膜食品袋包裝密封家庭少量貯存使用瓷器或玻璃瓶。
❾ 核桃仁家常做法，正宗鹹味核桃仁怎麼做
把核桃仁放烤箱中層180度烤8分鍾
放涼裝袋用擀麵杖壓碎備用
把玉米油、豬油、糖和蛋液一起放入盆里用手動打蛋器攪拌均勻
篩入混合的低粉、泡打粉、蘇打粉，攪拌至無乾粉即可
加入壓碎的核桃碎攪拌均勻
把面團分成24等份
在烤盤鋪上油紙，取一小面團搓圓，放在油紙上壓扁
依次做好所有的核桃酥
烤箱160度預熱，接著在桃酥表面刷蛋液撒芝麻
入烤箱，中層，上下火，烤16分鍾
香香酥酥脆脆的，趕緊嘗嘗吧