『壹』 做糯米糍為什麼要加牛奶怎麼做好吃
說起糯米糍，很多夥伴都喜歡，作為一枚愛美食更愛「倒騰」美食的吃貨，好吃的糯米糍自然不能放過，那麼做糯米糍為什麼要加牛奶？
2、南瓜面團還可以用月餅模具壓成漂亮的形狀，也可以用牙簽輔助做成南瓜形狀，都非常可愛喲！
3、餡料可以根據個人喜好來選擇。
4、比起傳統糯米糍，這款南瓜糯米糍無需蒸皮、擀皮，更容易操作，適合新手，大家都可以試試喲！
5、糯米製品隔夜變硬屬於正常，第二天可以蒸一下恢復柔軟。
『貳』 家常南瓜粑粑怎麼做
在農村，南瓜是再平常不過的了，所以說到南瓜粑粑也是再常見不過了，只不過各地做法不一樣，口感自然也相差很大。
小時候對南瓜粑粑的印象，還停留在外婆做的南瓜粑粑上，外婆做的又軟又甜，還不粘牙齒，現在想想，應該是拿米粉做的，米粉放的比較少，南瓜切成細絲，米粉沒有蓋住南瓜的味兒，有吃米粉肉的感覺，但不是那麼膩。每次鎮上趕集的時候，外婆都會拿個籃子提一點給我們吃。後來外婆不在了，就再也沒有吃過這種味道了。
後來對南瓜粑粑的印象是停留在油炸南瓜餅上，也是把南瓜切成絲，用麵粉調得不稀不稠的樣子，拿一個專門炸糍粑的圓碟子，一個個炸出來，這樣炸出來的很香，但油氣稍微大一點，吃多了容易上火。
再後來，也就是現在，對南瓜粑粑的印象就是先蒸熟，再用小火炕干，吃起來甜而不膩。做法也不難，就是先把南瓜去皮，洗凈切塊，放在火爐上蒸熟。
然後和小麥粉攪拌均勻，捏成一個個球形，再放蒸格里蒸熟。
吃的時候，可以直接這樣吃，也可以切成薄片，放鍋里小火炕干吃。個人覺得炕干吃起來不膩，而且香香的脆脆的，特別好吃。城裡的幾個姑媽，每次回來都會問做了南瓜粑粑沒有，做了的話就要帶上幾個，沒做的話，給點錢也讓做。蒸個三四個格子，幾個人一搶而空，彷彿大掃盪似的。
農村人天天吃，自然覺得不是什麼好東西，但在城市裡，吃膩了魚肉之類的，來點鄉野小吃，自然吃得再舒服不過了。這樣炕乾的南瓜粑粑，好吃而且不上火，放在城裡的餐桌上，自然是一下要被搶光的