Ⅰ 白菜絲怎麼炒好吃
白菜絲怎麼炒好吃
白菜怎麼炒好吃用料
大白菜五百克，鮮香菇一百克，豬裡脊肉一百五十克，胡蘿卜五十克，鹽、生抽、油、生粉等調味料適量。
白菜怎麼炒好吃做法步驟
1、把准備好的材料全部用清水清冼干凈，再切成細絲的樣子，然後取出豬裡脊肉絲放在碗中加入油、生粉以及鹽進行腌制，腌制時間必須超過二十分鍾。
2、把鍋中放入食用油，加熱後把豬裡脊肉絲放入進行滑炒，等肉絲變色以後取出。接下來要重新放油舞加熱，等油溫升高後再把胡蘿卜絲放進去炒制。
3、等胡蘿卜絲炒軟以後再把切好的大白菜絲，炒勻等大白菜也變軟以後才可以加入鮮香菇絲，進行炒制。炒到五成熟以後可以加入食用鹽調味。
4、接下來加入生抽，繼續炒制，這里需要加入少量的清水，然後蓋了鍋蓋進么煮制，大約過十來分鍾裡面的白菜就會變得軟爛，口感也會特別誘人，這時再把炒制好的豬裡脊肉絲加入到鍋中，快速炒勻後出鍋就可以了。
Ⅱ 炒白菜怎麼炒才好吃又簡單
糖醋白菜
主料： 大白菜300克
輔料：精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生薑、花椒、花生油
製作：
1)將大白菜去老葉切絲；生薑切絲；干辣椒切絲；
2)取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鍾，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中；
3)將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，上姜絲、干辣椒絲；
4)鍋洗凈燒熱，放花生油；放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
四鮮白菜
主料： 熟雞肉100克、熟火腿75克、烤鴨肉100克、熟筍片75克、蝦米25克、大白菜1棵(750克)
輔料：紹酒10克、精鹽10克、味精1克、雞清湯750克、熟雞油5克、熟豬油50克
製作：
1)將大白菜擇取直徑約7厘米的菜芯，截切成約8厘米長的段，豎放在圓盆內，上籠用旺火蒸熟，取出排放在大湯碗里；
2)將雞肉、火腿、烤鴨、筍片分別切成約5厘米長、2厘米寬的薄片，在白菜墩上面間隔均勻地排成四個相等的扇形，將蝦米話中產；
3)加入雞清湯、紹酒、熟豬油、精鹽、味精，上籠用火蒸至熟透，取出，淋入熟雞油即成
Ⅲ 炒白菜絲的做法，炒白菜絲怎麼做好吃，炒白菜絲的家常
主料
大白菜適量 大蒜少許
木耳少許
輔料
鹽適量 米醋適量
雞精少許 醬油少許
素炒白菜絲兒的做法步驟
1. 大白菜盡量只選用葉莖部分，斜刀片成片狀再切絲兒，木耳泡發後洗凈也切絲
2. 大蒜拍碎剁碎
3. 炒鍋加熱後加入適量食用油後加入蒜末爆香，加入白菜絲和木耳翻炒至白菜絲變得透明加入米醋，醬油，翻炒片刻後即可加鹽等調味兒出鍋
4. 裝盤上菜，比較清爽可口
小貼士
米醋一定要在關火之前加入，這樣口感比較好
Ⅳ 大白菜切絲怎麼做好吃
食材明細
白菜
4片
蔥
適量
姜
適量
香菜
適量
八角
1棵
紅辣椒
適量
鹽
適量
雞精
少許
味極鮮
適量
微辣
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
清炒白菜絲的做法步驟
清炒白菜絲 。的做法步驟：1 1將適量白菜洗凈，瀝干水分。
清炒白菜絲 。的做法步驟：2 2然後切絲，白菜幫切的略細一些。
清炒白菜絲 。的做法步驟：3 3紅辣椒洗凈去蒂切小段。
清炒白菜絲 。的做法步驟：4 4香菜洗凈切段。
清炒白菜絲 。的做法步驟：5 5蔥切蔥花。
清炒白菜絲 。的做法步驟：6 6姜切細絲。
清炒白菜絲 。的做法步驟：7 7熱油放八角，放蔥花、姜絲熟鍋。
清炒白菜絲 。的做法步驟：8 8再倒入紅辣椒爆香。
清炒白菜絲 。的做法步驟：9 9放入白菜絲翻炒，待其略微下水後淋入味極鮮。
清炒白菜絲 。的做法步驟：10 10加鹽、雞精調味。
清炒白菜絲 。的做法步驟：11 11灑香菜段即可出鍋。
Ⅳ 做法，素炒白菜絲怎麼做好吃，素炒白菜絲的家常做法
主料白菜400g
輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蚝油適量
步驟
素炒白菜絲的做法步驟11.蔥切絲。
素炒白菜絲的做法步驟22.白菜切絲。
素炒白菜絲的做法步驟33.先把蔥炒出味來。
素炒白菜絲的做法步驟44.爆炒白菜。
素炒白菜絲的做法步驟55.白菜炒熟後放適量的鹽。
素炒白菜絲的做法步驟66.放蚝油，翻一翻，即可。
素炒白菜絲的做法步驟77.出鍋盛盤
Ⅵ 炒白菜絲怎麼炒好吃簡單
步驟 1
白菜切絲，姜切末備用。
步驟 2
熱鍋冷油花椒粒芡鍋盛出，下薑末，下白菜絲，翻炒至白菜絲熟。加一勺鹽，兩勺醋，翻炒出鍋。
Ⅶ 炒白菜絲的家常做法
步驟1食材：圓白菜300克、姜1塊、大蒜2瓣、閉皮備干辣椒10克、花椒2克。調料：鹽1克、雞精1克、食用油適量。
步驟2圓白菜洗凈轎毀切絲。
步驟握察3姜切末。
步驟3蒜切末。
步驟4干辣椒剪成段。
步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香，放入圓白菜絲大火翻炒1分鍾。
步驟7炒至斷生調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。
Ⅷ 白菜絲怎麼做才能好吃
好吃的白菜絲做法
1、食材，一塊烤鴨胸脯肉。一棵(取菜幫)大白菜、薑蓉、蒜蓉。
2、鴨肉切絲，大白菜取幫切絲，蒜和姜切碎粒。
3、熱鍋，放入姜和蒜粒小火爆香。
4、白菜絲放入稍微翻炒一會，蓋上鍋蓋，將白菜煮軟。
5、白菜煮軟，仔做其水分也煮出來了，這時加鹽，味精或雞粉調味。
6、鴨絲放入，一並翻炒。
7、起鍋完成。
鴨子中的鴨肉味甘微咸，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，味道鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，是餐桌念閉衡上的葷食佳餚，充人體必需的多種營養成分外還具有清熱解毒、滋陰降火、清虛勞之熱、養胃生津等功效。
還有鴨血、鴨肝、鴨心和鴨蛋清也具葯用價值，鴨掌富含膠原蛋白，為絕佳減肥食品。壞處是即使相比其他畜肉脂肪含量低，但同樣具有一定含量的膽固醇，性寒涼，味美易多食致肥胖等。
大白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的態碼大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。