A. 蜂蛹怎麼炸的做法大全
做法一，炸香酥蛹
材料
1蛹、油
2澱粉、鹽、雞蛋、味精
做法
1蛹洗凈放入涼水煮熟2把蛹一切兩開，撒入鹽，味精喂五分鍾3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干澱粉，起油鍋，油開始冒青煙就下蛹炸。炸熟的蛹連皮都可以吃，不會浪費的。
做法二，
材料
蜂蛹50克，炸熟的花生米150克，蛋清2個，西芹芯100克，蔥、薑末各15克。調料鹽10克，雞精10克，味精15克，料酒15克，清湯500克，色拉油1500克，澱粉5克。
做法
1、鍋放油燒至七成熱輪睜，將蜂蛹下入油鍋小火炸1分鍾至顏色金黃。
2、炸熟的花生去皮、剁成碎粒，西芹芯洗凈切碎缺配。
3、凈鍋上火加入清湯，燒開後放入花生粒、蔥薑末、西芹粒、鹽、雞精、味精、料酒調好味，用澱粉勾薄芡，出鍋前均勻倒入蛋清，最後撒上炸好的蜂蛹。
做法三，
材料
蜂蛹125克，洋蔥30克，青紅椒各15克，炸熟的松籽仁20克。調料鹽2克，雞精3克，味精15克，色拉油1000克。
做法
1、將洋蔥、青紅椒分別切成2厘米見方的菱形小塊。
2、凈鍋上火放色拉油燒至七成熱，下入蜂蛹小火炸1分鍾至金黃色撈臘扮歲起。
3、鍋內留油5克，燒至六成熱時放入洋蔥、青紅椒塊大火翻炒出香味，下入蜂蛹、鹽、雞精、味精大火炒半分鍾，撒上松籽出鍋裝盤即可。
做法四，
材料
脫皮蛹 一袋300g
速凍薯條 半袋150g
味精 少許
炸雞粉 一個人口味決定用量
辣鮮露 少許
番茄沙司 一小蝶
食鹽 少許
做法
前處理（非常關鍵）：
不解凍！把脫皮蛹切開，切不開的情況下用微波爐快速解凍（一般不超過30秒）。 也可提前切，放入冰箱待用。
做法10分鍾
1.把脫皮蛹破半
2.拍澱粉，下7層以上油溫的油鍋里炸。注意：（凍炸）
3.炸定型後，必須浸炸一分鍾。
4.把薯條炸至金黃，倒入盤中。
5. 在把凈油後的脫皮蛹調以味精、炸雞粉、辣鮮露進行煸炒，完後裝盤。
B. 如何炸蜂蛹竅門
做法
1、油炸蜂蛹。這是最常見最簡單的蜂蛹做法。將蜂蛹洗凈並瀝干，一定要瀝干，避免在油炸
過程中遇水而油濺出來傷到自己。鍋中倒入油，待油熟了以後，再將油放置三十秒作用，這樣才
能保證蜂蛹不會因為油溫過高而炸糊。之後倒入蜂蛹油炸至金黃色即可。
2、蜂蛹炒蒜苔。准備100克的蒜台以及250克的蜂蛹。將蒜台洗凈切段，並將蜂蛹用熱水灼
一下出鍋瀝干。之後鍋中倒入熱油，侍物將蜂蛹直接倒入鍋中翻炒，翻炒三十秒左右，待蜂蛹的香味
出來以後，將蒜台倒入一起翻炒至熟即可。
3、韭菜炒蜂蛹。准備適量韭菜切段，並准備適量的泡椒以及姜蒜，將泡椒和姜蒜改刀剁碎。
將鍋中倒入油，當油熟之後，倒入剁碎的泡椒和姜蒜進行翻炒，待鍋中味道出來以後將蜂蛹倒入
翻炒，之後倒入韭菜進行翻炒，待韭菜即將熟的時候出鍋即可。
4、蜂蛹菜湯。在鍋中倒入清油，待油熟以後直接倒入蜂蛹翻炒，翻炒十來秒以後加水熬湯，
之後再加入蔬菜，例如小白菜等做成蜂蛹菜湯，這種做法非常營養。
注意事項
1、首次進食蜂蛹，注意進食量不宜過多。針對蜂蛹這種特殊的食物，建議大家在首次進食時
一定要控制好進食量，這是很老答液重要的一點。很多人會出現過敏的原因就是因為過敏原攝入過多造
成。因此一定要少量進食，即使過敏也不會太嚴重。
2、立即喝水稀舉行釋，不要抓撓過敏處。在出現進食蜂蛹過敏現象後，立即喝水稀釋，如果過敏
處發癢不要抓撓，會出現越抓越癢的症狀，同時以防止抓傷感染。
3、如過敏現象嚴重及時就醫。如果過敏現象非常嚴重，且一直沒有好轉的情況下，建議就醫
治療。並在日後的生活中，應少吃甚至是不吃蜂蛹，避免出現更為嚴重的過敏現象。
一般而言，會進食蜂蛹過敏的現象是非常少見的，大家不必擔心。如果擔心自己進食蜂蛹過
敏的話，可以少量進食，如沒有過敏現象再正常進食，這是控制過敏最佳的方式。
C. 如何油炸蜂蛹
試試下面的做法： 油炸蜂蛹 主料 蜂蛹 500克 方法/步驟 1將從野外弄回來的馬蜂窩的外殼去掉，並將會飛的蜇人的馬蜂除掉 2把蜂蛹從蜂窩裡面取出來，先用手掑掉蜂窩外面的那層白色的膜，再翻轉過來，用手輕拍，倒入盤子里 碰州3將取出的蜂蛹，一些雜質弄乾凈用盤子裝好 4將油燒至八成熱，然後倒入蜂蛹，油量要能笑坦蔽夠淹沒蜂蛹，如果油量不夠，可以分幾次來炸，，當水份炸干後，可以採用小火炸，當蜂蛹炸至金黃便可以出鍋了 5出鍋後用盤子裝好，如果想吃辣的，還可以單獨炸點干紅辣椒，再一起放入鍋內快速翻炒，再出信毀鍋 6出鍋後的蜂蛹，要趁熱吃，味道更好，放涼了就沒有那麼脆了
油炸蜂蛹的做法 油炸蜂蛹是在秋季把山裡的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹上或土裡取來，用食油將峰蛹炸黃，蘸著花椒鹽吃。油炸蜂蛹蛋白質較高、營養極為豐富，而且噴香可口，是難得遇到的雲南佳餚。蜂蛹要鮮活，切不可冷凍或水燙。 蜂蛹生吃是最補的，但味道不是最好的，我是這樣做的， 做法： 把鍋洗得乾乾凈凈，用微火熱鍋，待鍋里的余水燒化後，將蜂蛹倒到鍋里，輕炒,記得千萬不能放油，一滴油都不要放！過了一會，輕輕「叭」的一小聲，一隻蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來，然後又是另外一隻，因為鍋里沒油，於是那些暴出來的腸胃都粘在鍋上,這就是為什麼不能加一滴油的原因了，不到兩分鍾，就完全OK了！切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鍾即可，蜂蛹剛好熟時味道是最好的
D. 油炸馬蜂做法
准備材料：野大馬蜂、慧唯判食用油1000ml、食鹽自己添加、大蔥少許
製作步驟：
1、仔細清理出裡面的碎屑，不過千萬不要用水洗。
E. 如何炸蜂蛹
油炸蜂蛹的用料
土蜂蜂蛹 250g植物油 300g食鹽 適量
油炸蜂蛹的做法步驟
步驟 1
這里說的土蜂配手態是我們本地的一種叫法，至於學名我沒有去查。將蜂蛹從蜂巢中小心取出，如果有已經發育成型的要把它弄死，萬一它已經有毒箭，被蜇到就不好了。
步驟 2
仔細清理出裡面的碎屑，不過千萬不要用水洗，蛋白質化到水裡就可惜了。
步驟 3
植物油倒入鍋中，要是用菜籽油更好，不過油要煉透，否則會有點生油味。這里說300克是估計的，看個人的薯擾食材有多少，油要多一點，因為是油炸嘛培源。油燒熱以後蜂蛹下鍋（如果擔心不好掌控油溫就先丟一個下鍋試試），一開始不要翻動等蜂蛹基本定型，有點微黃的時候再輕輕攪動，使勁的話會碎掉。
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
等蜂蛹炸到金黃色時，瀝油出鍋，撒少鹽輕輕攪拌即可。這里要說明的是蜂蛹屬於高蛋白，如果有蛋白過敏的就只能咽咽口水聞一下香味就可以了。
F. 如何炸蜂蛹竅門
方法一，要製作油炸蜂蛹，首先要把蜂蛹清洗干凈並瀝干水分，然後倒入油鍋中炸至金黃，接著把蒜末倒入鍋中爆香，再依次往鍋中放入辣椒、西紅柿和炸好的蜂蛹翻均勻，最後加入適量的食鹽核培調味即可。
方法二，要製作油炸蜂蛹非常的簡單，首先我們需要把准備好的蜂蛹清洗春伏干凈，然後把它撈出來瀝干水分備用。接著熱鍋燒油，把瀝乾的蜂蛹放入鍋中炸至金黃即可撈出。
隨後把辣椒、蒜都切好備用，再在西紅柿上劃開一個十字形的口子並放入開水中煮一兩分鍾，等西紅柿的皮翻起來以後就可以把它的皮全部撕下來並切丁備用。
扒氏攜最後熱鍋燒少量的油，先把蒜末倒入鍋中炒香，再加入辣椒、西紅柿翻炒均勻，最後倒入炸好的蜂蛹翻炒並加入適量的食鹽調味即可
G. 油炸蜂蛹的做法
油炸蜂蛹怎麼做好吃呢？其實油炸蜂蛹能很大程度保證營養，帆運若是要炸出美味的蜂蛹，則是在時信轎型間的把握上要有信心，切記不要油炸過長時間，若是油炸時間過長，不僅僅是會破壞蜂蛹的營養物質，也會影響口感。其實在烹飪蜂蛹方面，除了油炸方式，其實還有很多烹煮方式的，下面我們就介紹幾種蜂蛹較常烹飪的方式。
清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹制時，只需將蜂蛹漂洗干凈，加入少量食鹽，裝在碗內置於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。
芋絲蜂蛹
以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹，撒上少許青蔥和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。
蜂蛹醬
以野蜂蛹為主要原料。調制時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民間多用生食蔬菜時蘸食。
蜂蛹酥
胡蜂的蜂蛹為原料，烹調時，先將水濾干。雞蛋打入碗內，加些許麵粉（不加麵粉亦可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹濕蜂蛹即可）。用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐滑猜只舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後加撒少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤，外酥內嫩，鮮香可口。
H. 如何炸蜂蛹竅門
蜂蛹是高蛋白低脂肪的純天然美味食品，主要成分是蛋白質，脂肪，碳水化合物等，含有豐富的維生素，活性酶，氨基酸及鈣鐵鋅硒等礦物質元素，其中維生素a的含量遠超過牛肉，維生素d的含量是魚肝油的十倍以上。
油炸蜂蛹因營養豐富而風味獨特，成為備受青睞的美味佳餚。而且這道菜做起來十分簡單，只需稍微懂點烹飪的人就完全能做出來。
油炸蜂蛹在製作時，首先要用清水將蜂蛹清洗干凈並瀝干水分，然後將鍋燒熱後加入適量的油。油燒至七八成熱時，用小火慢慢的炸蜂蛹等風用炸成金黃色後出鍋，加鹽調味即可。注意一定要瀝干水分後再炸。全程用小火慢慢炸。
在處理蜂蛹的過程中，有一些要注意的事項。需要再洗凈蜂蛹瀝干後，將蜂蛹的肚子做一些處理。要把肚子上的黑東西處理干凈，不然炸出來的蜂蛹會有苦味。
I. 怎樣油炸蜂蛹竅門
油炸蜂蛹
主料 蜂蛹 500克
方法/步驟
1將從野外弄回來的馬蜂窩的外殼去掉，並將會飛的蜇人的馬蜂除掉
2把蜂蛹從蜂窩裡面取出來，先用手掑掉蜂窩外面的那層白色的膜，再翻轉過來，用手輕拍，倒入盤子里
3將取出的蜂蛹，一些雜質弄乾凈用盤子裝好
4將油燒至八成熱，然後倒入蜂蛹，油量要能夠淹沒蜂蛹旁知，如果油量不夠，可以分幾次來炸，，當水份炸干後，可以採用小火炸，當蜂蛹炸至金黃便可以出鍋了
5出鍋後用盤子裝好，如果想吃辣的，還可以單獨炸點干紅辣椒，再一起放入鍋內快速翻炒，再出鍋
6出鍋後的蜂蛹，要趁熱吃，味道更好，放涼了就沒有那麼脆了
油炸蜂蛹的做法
油炸蜂蛹是在秋季把山裡的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹上或土裡取來，用食油將峰蛹炸黃，蘸著花椒鹽吃。油炸蜂蛹蛋白質較高、營養極為豐富，而且噴香可口，是難得遇到的雲南佳餚。蜂蛹要鮮活，切不可冷凍或水燙。
蜂蛹生吃是最補的，但味道不是最好的，我是這樣做的，
做法：
把鍋洗得乾乾凈凈，用微火熱鍋，待鍋里的余水燒化後，將蜂蛹倒到鍋里，輕炒,記得千萬不能放油，一滴油都不要放！過了肆啟碧一會，輕輕「叭」的一小聲，一隻蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來，然後又是另外一隻，因為鍋里沒油，於是那些暴出來的腸胃都粘在鍋上,這就是為什麼不裂舉能加一滴油的原因了，不到兩分鍾，就完全OK了！切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鍾即可，蜂蛹剛好熟時味道是最好的