❶ 糖炒板栗怎麼炒
糖炒板栗做法
首先，把一個糖炒栗子拿到手以後，要摸一摸，捏一捏，找到栗子軟的地方，就是栗子皮和栗子肉之間有空隙的地方，用手按下去會發現栗子肚和肉是分離的。
接下來，用大拇指尖兒在栗子肚的位置按下去，就會裂開一條縫，然後用手捏住栗子的兩頭輕輕往下一按，這個口就輕松破開了，看上去栗子皮和栗子肉已經分離了。
最後一步，沿著裂開的縫剝開栗子皮，一個完整的糖炒栗子就輕松的剝出來了。
糖炒栗子的方法：
原料
板栗1斤。
調料
白糖15克，食用油5克。
做法
第一步：把板栗倒入清水裡清洗兩遍，洗干凈瀝干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上擺好，表面平鉛晌源的一面朝底下，這樣切的時候就不容易滾動，然後切一字刀，切口最好能切到整個板栗的一半。
第三槐態步：全部切好倒入鍋里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入適量的清水剛好沒過栗子，用勺子把它攪拌均勻，然後大火煮開，蓋上蓋子轉中火煮15分鍾左右。
第五步：時間到打開蓋子，把它煮至湯汁收干即可。
第六步：然後開中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光發亮即可，大概需要2～3分鍾，炒好即可出鍋享受美食了。
糖炒栗子做好了，既簡單又美味，十幾分鍾就能出鍋，香甜粉糯，有濃濃的焦糖香，這樣做的糖炒栗子吃了也不上火，而且個個開口，一秒謹擾就能剝一個栗子，真的太過癮了。
❷ 在家做糖炒栗子怎麼做好吃
糖炒栗子
原料：栗子、植物油、白糖。
做法步驟：
第1步、栗子洗凈後在表面切十字花刀。
第2步、炒鍋里放水煮栗子。
第3步、大火煮10分鍾，栗子切口裂開取出備用。
第4步、炒鍋放水和白糖。
第5步、糖水煮出大泡泡的狀態。
第6步、放入栗子翻炒。
第7步、翻炒糖汁收干時。
第8步、再次放入沒過的熱水煮20分鍾。
第9步、再次收干湯汁時就入植物油翻炒1分鍾。
糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃，也是具有悠久傳統的美味。南宋時，陸游在《老學庵筆記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說：「故都（指北宋的汴京，即今開封）李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及。」接著寫道：「紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來改……自贊曰：『李和兒也。』揮涕而去。」據此可以推知，汴京的炒菜專家李和在外族人侵時家破業敝，他的兒子帶著炒栗的絕技流落燕山。他用獻給故國使者的栗子，表達自己對統一祖國的熱望。
糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。
栗子，又名板栗，有「乾果之王」的美稱，在國外被譽為「人參果」。栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，古時還用來代替飯食。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。
❸ 糖炒栗子是怎樣炒的
糖炒栗子的做法
想要製作出美味的糖炒栗子，首先需要我們准備好新鮮的栗子，然後洗凈之後，我們就可以用刀去給栗子橫切上一刀，而且我們不用劃的太深。之後就可以用水去泡上半個小時以上了。
之後我們把栗子泡好之後，就可以蓋上蓋子，然後我們選擇轉小火，時常的進行翻動，然後我們要把粟子撈出，然後選擇放到鐵鍋中，用大火加熱到水干就可以了，然後我們選擇蓋上蓋子，轉小火開始燒，時常翻動一下。
在煮的過程中我們可以發現，粟子的切口會慢慢張開，然後我們經常的進行翻動，等到大概二十分鍾就可以出鍋了，對於炒好的粟子來說是很好剝殼的。
糖炒栗子的營養價值
吃糖炒栗子對我們健康有好處，在糖炒栗子中的營養價值是非常豐富的，首先糖炒栗子是有大量的澱粉存在的，同時大家吃糖炒栗子還可以幫助我們補充碳水化合物，而且大家吃糖炒栗子的時候還可以發現，因為糖炒栗子中的維生素C和鉀元素都是非常豐富的，在糖炒栗子中是含有葉酸、銅、維生素B6、鎂存在的，同時在糖炒栗子中還有維生素B1、蛋白質，在其中的維生素B6、維生素B1、鐵和磷等微量元素都很不錯，對人體來說是有好處的。
吃糖炒栗子對我們補充營養物質是有好處的，同時還可以通過吃糖炒栗子的方法來幫助我們起到防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等多種疾病的功效。同時在糖炒栗子中是有豐富的不飽和脂肪酸存在的，特別是其中的維生素、礦物質是很豐富的，所以說大家吃糖炒栗子就可以起到防治高血壓病、冠心病、動脈硬化的功效，同時還可以利用糖炒栗子來幫助我們預防骨質疏鬆的問題，是可以幫助我們起到抗衰老的功效，延年益壽的功效也很不錯。
我們經常吃糖炒栗子對健康是有好處的，還可以通過吃糖炒栗子的方法來補充維生素C，這樣就可以起到維持我們骨骼和牙齒健康的功效，這樣對我們健康是有好處的，還可以利用吃的方法來幫助我們促進內臟健康，對老年人來說吃糖炒栗子是很適合的。
糖炒栗子吃多了會胖嗎
吃糖炒栗子的時候可以發現，在糖炒栗子中的澱粉是非常豐富的，同時糖炒栗子中的各類營養物質也很豐富，特別是蛋白質、脂肪等營養元素是很豐富的，所以吃糖炒栗子的時候就容易產生攝入比較多的糖分了。所以大家吃糖炒栗子的時候可以幫助我們補充維生素，這樣對我們健康是有好處的，特別是維生素C的量很豐富，所以吃糖炒栗子很不錯，不過糖炒栗子也有比較多的熱量存在，大家吃糖炒栗子的時候就容易產生發胖的情況，所以吃糖炒栗子必須要適量才行。
❹ 糖炒板栗怎麼炒
糖炒板栗做法
食材准備：板栗1斤，白糖（冰糖）15克，食用油5克。
做法
第一步：把板栗倒入清水裡清洗兩遍，洗干凈瀝干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上擺好，表面平的一面朝底下，這樣切的時候就不容易滾動，然後切一字刀，切口最好能切到整個板栗的一半。
第三步：全部切好倒入鍋里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入適量的清水剛好沒過栗子，用勺子把它攪拌均勻，然後大火煮開，蓋上蓋子轉中火煮15分鍾左右。
第五步：時間到打開蓋子，把它煮至湯汁收干即可。
第六步：然後開中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光發亮即可，大概需要2～3分鍾，炒好即可出鍋。香甜軟糯的板栗就這樣做好了。
吃的時候，我們把一個糖炒栗子拿到手以後，要摸一摸，捏一捏，找到栗子軟的地方，就是栗子皮和栗子肉之間有空隙的地方，用手按下去會發現栗子肚和肉是分離的。用大拇指尖兒在栗子肚的位置按下去，就會裂開一條縫，然後用手捏住栗子的兩頭輕輕往下一按，這個口就輕松破開了，看上去栗子皮和栗子肉已經分離了。最後一步，沿著裂開的縫剝開栗子皮，一個完整的糖炒栗子就輕松的剝出來了。
❺ 怎樣做出好吃的糖炒栗子
糖炒栗子是廣受喜愛的零嘴之一，但是外面賣的糖炒栗子，因為用大鍋和砂子一起炒，所以表皮會沾染一些黑色的臟東西，吃起來非常不衛生，今天就介紹一種自己在家用電飯鍋做糖炒栗子的方法。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋，真的值。
栗子不僅可以養胃健脾，而且口味香甜軟糯，被眾多妹子所喜歡。但是外面賣的糖炒栗子，因為炒的時候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
這里需要提醒的是，用來做家庭版糖炒栗子的電飯鍋，最好使用帶壓力功能的電飯鍋。一般的電飯鍋做出來的口感不會那麼的軟糯，而且大個的栗子也很容易熟不透，不過都可以通過改刀和增加燜煮時間來彌補。自己趕快回家做做看吧！
❻ 如何做出美味的糖炒板栗
糖炒板栗做的好吃的關鍵在於先把板栗剪個小口子，再加入糖和鹽一起炒，最後再把糖和鹽過濾掉，具體的做法如下：
主料：板栗500克
輔料：鹽300克、白糖15克
1、將板栗洗干凈裝盤。
注意事項：
1、翻炒頻繁，使鹽粒脫離板栗。
2、板栗要趁熱吃才好吃，不過剛出爐的會很燙，要放至不燙手再吃。困搜鉛
❼ 糖炒板栗怎麼做
糖炒板栗的家常製作方法：
1、將買回的板栗，首先要用清水沖洗一下，然後放到陽台上晾曬半干，用一條較粗糙的干抹布，將板栗表皮的毛搓干凈，再用清水淘洗干凈，用刀一一劃口，小心不要傷著手。
2、起鍋開火，鍋里水燒干後，將板栗倒入，大火炒干水分，沒有明顯的水珠後，關火先將板栗盛出備用。
3、重新開小火，鍋底刷上一層植物油，然後倒入半斤冰糖，小火炒製冰糖開始融化後將板栗倒入，中火慢炒，炒製冰糖全部融化，繼續小火慢炒，炒至糖汁濃縮，鍋底不再積有糖汁即可盛出。
這樣板栗就炒好了，晶瑩油潤，吵模而且每一粒都開口含笑，香甜糯軟，而且亂燃還不油膩，吃著特別過癮！
再推薦個懶人做法，將板栗淘洗干凈後，放水裡煮大約10分鍾撈出，用小刀一一劃上口，然後放烤箱里烤10分鍾取出，晾涼即可食用。優點是操作簡單，皮好剝，原汁原升陪緩味。缺點就是賣相不咋地，自己在家吃對外觀不在意的，可以考慮做一下。
❽ 怎麼做糖炒板栗才會更好吃呢！
天氣慢慢的轉涼，那麼又是吃板栗的季節了。炒板栗是現在年輕人非常喜歡吃的一種食物，它的味道非常好，而且吃起來有一種酥香味，所以不少朋友都比較喜歡吃。板栗和味道本身就非常好，如果再有一點甜甜的味道就更加受人喜愛了。
但是模賣在外面旦攜逗買糖炒板栗真的非常貴，特別不劃算。所以我還是喜歡自己在家裡做糖炒板栗。隱核但是有的人一直特別困惑，在家自己炒的板栗沒有外面炒的好吃，其實是大家方法不對，接下來，瑛子就為大家介紹一下，糖炒板栗怎麼炒好吃和需要注意的地方。
做糖炒板栗的時候，其實很多人會發現，外面的糖炒板栗不但非常甜，而且吃起來特別酥軟，味道特別香。但是自己在家裡做出來的糖炒板栗不但不夠味，而且吃起來還非常硬，和吃新鮮的板栗沒什麼區別，大家知道為什麼嗎？其實原因也非常簡單，因為大家忽略了做糖炒板栗最重要的一個步驟，那就是煮板栗。
很多朋友在做糖炒板栗的時候喜歡直接將板栗放入油鍋里炸，但是很少人知道，這樣做出來的板栗味道是不好的。直接炸出來的板栗不但不會入味，而且炸出來還非常的老硬，咬都咬不動。最好的製作方法就是先在板栗的外面劃上一些口子，然後放入鍋中煮，鍋中需要加入大量的白糖，樣板栗吃起來才會有一股甜味。
板栗煮熟之後晾乾水份，就可以倒入油鍋中炸了，炸板栗不需要太長時間，只需要在油鍋中過炸一遍就可以了，大概一分鍾到兩分鍾的時間即可，這樣做是為了讓板栗更加酥軟，不然板栗吃起來和水煮的沒有兩樣。而且在炸板栗的時候不能夠時間太長，太長容易糊掉，炸板栗的時候需要打起十二分的精神來。
以上就是做糖炒板栗的步驟和需要注意的問題，。如果大家平時有時間在家裡做的話，不防可以試一試瑛子的辦法。保證能讓你做出，好吃有酥軟的糖炒板栗。
❾ 糖炒栗子怎麼做
做法如下：
1、把栗子放置在清水裡面清洗，洗干凈的栗子用刀在栗子上面劃開一厘米長度的開口，深度的話可以自己控制，不過最好不要刮到裡面果肉。
2、然後在做進一步的篩選，把爛掉的那些扔掉，然後放在水裡面浸泡十分鍾左右，再拿出來晾乾。
3、把鐵鍋燒熱，放入少量的鹽，把栗子加入就可以了，在鍋裡面慢慢翻炒，一定不要均勻炒栗子，不然很容易糊掉。
4、等待栗子的顏色漸漸的變暗，之後就可以放入糖了，糖的納鬧量虛仿根據個人口味洞譽罩來選擇，一般比食鹽的量多一些就可以了，等到栗子開口就可以起鍋。