Ⅰ 烤箱烤豬排骨怎麼做
主料：豬大排1000克
輔料：植物油1湯匙、白糖15克、醬油3湯匙、料酒3湯匙、蜂蜜5湯匙、叉燒醬3湯匙、熟白芝麻適量
步驟：洞帶1.准備好所有材料
Ⅱ 豬排烤箱怎麼做好吃又簡單 烤豬排做法
1、主料：豬肋排2斤，配料：少量的鹽，一點糖，一小勺醋，一小勺黃酒。
2、排骨用兩勺老抽、少量的鹽、一點糖、一小勺醋、一小勺黃酒塗抹均勻後稍置。
3、烤盤鋪鋁箔後洋蔥鋪底。
4、豬排叢鏈放入烤盤，放些大料，胡椒入數扮味。
5、豬排上再鋪一張鋁箔，封住邊口。
6、放進烤箱，下火250度，25分鍾。轉150度－170度，60分鍾，揭去上面的鋁箔，轉上火5-10分鍾。
7、大盤鋪一些灼好的蔬菜，裝盤上桌，插上餐刀滲畢孫，開吃。
Ⅲ 烤豬肋排怎麼做才好吃
時間過得好快，今天是元宵節，我已經15天沒出門了😂，整個假期都宅家裡沒得出門真的太無聊了。畢竟今天過節嘛，我們還是要有點儀式感滴，好不容易買了一些豬排和牛肉，絕對不能浪費這么好的食材。生活不易，多才多藝😚今天給大家分享一道好吃又簡單操作的「硬菜」-烤豬肋排。我決定等疫情結束了好好招待我那些可愛又美麗的小夥伴們，因為。我真的太想你們了～
注意事項
烤制過程中，可以根據自家烤箱適當調整烤制溫度，用竹簽能輕易扎透排骨肉就是熟了。
雖然這道菜看起來用鹽比較多，但是排骨只吸收其中一部分，很多會留在汁裡面，不必擔心。
Ⅳ 烤箱烤排骨的做法竅門
烤箱烤排骨的做法竅門
烤箱烤排骨的做法竅門，烤排骨是很多人愛吃的一種食物，在家也可以簡單的製作，在烤箱如何烤排骨，相信很多朋友們對此都很感興趣，以下分享烤箱烤排骨的做法竅門。
烤箱烤排骨的做法竅門1
排骨放上姜絲，蔥段，蒜片，生抽，鮮貝露，糖抓勻放冰箱5到6個小時。
上托盤，刷醬汁，蓋上錫紙。
烤箱200度25分鍾，加上土豆塊和胡蘿卜怕芝麻粉和黑芝麻粒，再次進烤箱，230度考20分鍾即可。
烤排骨的做法步驟
排骨洗凈放入盆里，冷水浸泡1個小時。
蔥洗凈切段，生薑去皮洗凈切片。
適量辣椒粉和孜然粉放入小碗里，混合均勻。
排骨浸泡好，清洗干凈放入大碗里，放入蔥段和薑片。
放入1g黑胡椒粉，5g蚝油，20g生抽，1g鹽，5g雞精，2g白糖，10g料酒，25g韓式辣醬，8g蜂蜜。
用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上。
烤盤鋪上錫紙，把腌制排骨的薑片挑出來，放到烤盤上，把腌制好的排骨一根一根擺到烤盤上。
烤箱上下火220度預熱5分鍾，放入排骨，先烤20分鍾。
烤好取出，把排骨翻面，刷上一層之前腌制排骨的醬料，刷好重新放入烤20分鍾。
烤好取出，撒上孜然粉混合物，重新放入烤箱，上下火180度再烤10分鍾。
烤好取出，擺盤開吃。
小竅門
排骨浸泡一個小時是為了泡出血水，烤出來更美味哦，腌制排骨的時候最好要3個小時以上，隔夜更佳，這樣會更入味。
來自 美食天下 紫色勿忘我美食 的作品
使用的廚具：電烤箱
所屬分類： 熱菜 家常菜 午餐 晚餐
烤箱烤排骨的做法竅門2
簡易烤箱烤排骨
排骨
水
鹽和胡椒粉
做法：
1、准備好排骨，並撕掉粘在排骨下面的薄膜，膜如果跟著一起烤會變得很難撕掉，因此要在之前就去除。用刀貼著排骨底部滑動，輕輕將膜拉起，注意要徹底剝掉所有的膜。
2、用鹽、胡椒粉和其他你喜歡的`香料腌制排骨。
3、將錫紙鋪在長方形的金屬烤盤底部，在邊緣處留出足夠的錫紙，稍後在烤肉時要用錫紙蓋住烤盤。烤盤兩側應該有至少有5公分，盤子足夠大，能讓所有排骨一字排開。排骨如果堆疊起來會導致烘烤程度不均勻，會造成有的地方已經糊了，但有的地方卻還沒熟。
4、在烤箱底部注入水，深度大約6厘米。水會產生蒸汽，讓肉保持濕潤，同時防止烤箱底部和錫紙烤焦。這也減少了用錫紙包裹住的空間里的實際溫度。將排骨放入烤盤，拱起的一面朝上，這樣你也不會看到骨頭，用一層錫紙覆蓋住排骨。
5、烤箱160度預熱，中層，上下火，烘烤約一個小時，排骨要被鋁箔覆蓋住。另一種覆膜的方法是使用火雞烘烤袋。使用烘烤袋更易清理，食物也能烘烤均勻。根據烘烤待上的指示操作。這時則無需加水，因為烘烤袋能起到特設壓力鍋的作用。不過烘烤袋不是很常見，所以如果手邊只有錫紙，可以墊一些油紙，將排骨和錫紙隔開，尤其是在用燒烤醬的情況下。鋁箔會產生反應，而蠟紙或羊皮紙能夠防止粘連及任何不良箔酸反應。
6、將烤盤從烤箱中取出，掀開錫紙，再放進烤箱，將溫度調高至190攝氏度，再烘烤10－15分鍾。這樣能使排骨變得焦黃，也能烘乾烤盤中的一些水分。
7、將排骨取出，裝盤。
干烤排骨
排骨
8勺紅糖
2勺鹽
1勺辣椒粉
1茶匙黑胡椒
1/2茶匙辣椒
1/2茶匙花胡椒粉
1/2茶匙干百里香
1/2茶匙大蒜粉
1/2茶匙洋蔥粉
做法：
1、准備好排骨，撕掉粘在排骨下面的薄膜。
2、將所有干調味料在碗中混合攪拌均勻。
3、干調料均勻的抹在排骨上，注意每一邊都要抹到，同時輕輕按摩幫助入味，也可以用錫紙包住排骨，然後在冰箱冷藏一夜。將錫紙包裹住的排骨放入預熱至120度的烤箱，烘烤兩個半小時。為確保肉是否已烤好，可揭開錫紙，用叉子戳排骨上的肉，如果肉很輕易就剝落，則證明已經烤好了。從烤箱取出排骨，將它們放在鋪有錫紙的烤盤上。繼續烘烤5分鍾，直到它們變得焦黃鬆脆。
4、將排骨從烤箱中取出，裝盤，完成。
甜辣燒烤醬烤排骨
排骨
1/4杯切丁洋蔥
1/2杯番茄醬
1勺橄欖油
1勺蘋果醋
1勺辣椒醬
2勺紅糖
鹽和胡椒粉
做法：
1、准備好排骨，撕掉粘在排骨下面的薄膜。
2、將鹽和胡椒粉均勻的抹在排骨表面，兩面都要抹到。
3、將排骨放入烤盤，用錫紙覆蓋。烤箱120度預熱，然後烘烤兩個半小時。
4、烤制的時間來調制一下燒烤醬。鍋中倒油，用中火加熱。
5、放入洋蔥，炒至透明。加入其餘調料，並將他們攪拌均勻。
7、將醬煮開，然後將用文火讓其慢煮，同時排骨也快烤好。
8、烤好後，將排骨從烤箱取出。揭開錫紙，倒入燒烤醬。用刷子將醬均勻塗抹在排骨上。
9、再放回烤箱烤5分鍾，直到它們變得焦黃冒泡。
10、將排骨從烤箱中取出，裝盤。
小提示
用大一點的烤盤，不要讓排骨堆疊在一起。重的方形鋁制蛋糕烘烤盤非常適合。
排骨應先解凍再烘烤。
你可以在烹飪過程的一開始使用燒烤醬、煙熏味和其他佐料，也可以在揭開錫紙之後再加。
用烤箱烤好的排骨也可以放在烤架上最後再烤一下，這樣味道更好，也讓排骨更鬆脆。只要放在烤架上每面熱烤5-10分鍾。
確保排骨肉烤好了。冷凍排骨，或是沒有預熱的烤箱都將拖延烹飪時間。
可以考慮用雞湯代替水。
烤箱烤排骨的做法竅門3
烤箱烤排骨的溫度時間
其實，排骨一般需要腌制兩小時以上，然後烤爐熱了之後，第一次進烤爐的時間應該長一點，大約1個小時，而且要包上錫紙，讓排骨還能保留其水分，如果一下子就烤幹了，是很容焦的。然後第二次進烤爐的時間就應該短一些，而且溫度也不宜太高，最好控制在15分鍾左右。所以，兩次進烤爐不需要超過一個小時三十分鍾。
烤箱烤排骨好吃嗎
烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品，製作原料主要有排骨，鹽，排骨醬等，口感香甜少辣，細嫩酥軟，蜜汁可口。
另外，如果家裡面沒有烤箱，怎樣做這道菜呢？其實也是可以的。先把排骨煮至8成熟，然後腌制。腌制好後，鍋燒熱，到少許油，加入配菜煸炒，然後加入排骨翻炒即可。
烤箱烤排骨的做法
製作過程：
1、將豆豉、醬料、料酒、大蒜、薑片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理機的攪拌杯。
2、用料理機攪打成為稠厚的豉汁醬。
3、肋排洗凈用廚房紙巾擦乾。
4、將豉汁醬和肋排混合拌勻，密封放入冰箱腌制4小時以上或腌制過夜。
5、烤箱預熱至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多餘的豉汁，放在錫紙上。
6、用錫紙將肋排完全的包起來。
7、將包好的肋排放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中層，烘烤50分鍾（本食譜所用烤箱型號為長帝CKTF-32GS）。
8、烤50分鍾以後，取出烤盤，用筷子等工具將錫紙一頭打開，倒出多餘的湯汁，再將錫紙完全打開並移走（小心燙手）。將除去錫紙的肋排擺在烤盤上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分鍾即可出爐食用。
小貼士
1、腌肋排剩下的豉汁醬不要浪費，在豉汁醬里加入3大勺（45克）清水拌勻，倒入小鍋煮開以後，得到的豉汁可以用來蘸烤好的排骨食用，非常美味。不僅如此，煮好的豉汁還能用來蒸魚或製作其他豉汁料理。
2、製作這款排骨的時候，我的肋排切得比較長，500克肋排一共切了4條。這樣製作比較省事。當然你可以切成小短塊，只是包錫紙的步驟會稍微費事一些。
3、根據自己嗜辣的程度，可酌情增減辣椒粉的用量或省略辣椒粉。
Ⅳ 如何在烤箱里烹飪豬肋排
目錄方法1：基本的行伏烤箱烤豬肋排1、把烤箱預熱在120攝氏度。2、把所有乾的食材在碗里混合。3、把混合物均勻的擦在豬肋排上。4、在豬肋排完成的前15分鍾把它翻面。5、把豬肋排從烤箱拿出並在享用前讓它稍稍冷卻。方法2：南方風味肋排1、把烤箱預熱175攝氏度。2、平行的把豬肋排切開。3、在一個大碗里混合洋蔥，番茄醬，水，鹽，醋，糖，伍斯特郡辣醬油和芥末。4、在平底鍋里把油加熱到中高溫。5、把豬肋廳衫排單層的放在烤盤上。6、每半個小時把豬排拿出並刷上剩餘的醬料直到完成。7、在享用前讓豬排冷卻一下。8、完成。豬肋排非常適合夏季燒烤，但你不必每次想到這個令人垂涎的菜時拿出烤架。閱讀這篇文章的兩個用烤箱烤豬肋排的食譜，肯定會被人取悅！
方法1：基本的烤箱烤豬肋排
1、把烤箱預熱在120攝氏度。
2、把所有乾的食材在碗里混合。
3、把混合物均勻的擦在豬肋排上。把豬肋排放在烤盤上烤3個小時。
4、在豬肋排完成的前15分鍾把它翻面。當完全烹飪完畢，豬肋排的肉和骨頭應該非常容易分離。
5、把豬肋排從烤箱拿出並在享用前讓它稍稍冷卻。如果你到了年紀，還可以配一杯黑啤來享用。
方法2：南方風味肋排
1、把烤箱預熱175攝氏度。
2、平行的把豬肋排切開。
3、在一個大碗里混合洋蔥，番茄醬，水，鹽，醋，糖，伍斯特郡辣醬油和芥末。混合均勻來形成一種醬料。
4、在平底鍋里把油加熱到中高溫。把豬肋排放進鍋里並把豬排兩邊烹飪成棕黃色。
5、把豬肋排單層的放在烤盤上。勺半勺的醬料到豬排上並在烤箱里烹飪3小時。
6、每半個小時把豬排拿出並刷上剩餘的醬扮帶腔料直到完成。
7、在享用前讓豬排冷卻一下。完成烹飪後肉質應該非常容易和骨頭分離。
8、完成。
小提示避免過度烹飪，因為肉質會變老而且失去它的汁水。
如果你到了年紀，可以拿一杯黑啤或紅酒和豬排一起享用。
和土豆泥，蔬菜或沙拉一起享用豬排。
你需要准備
素材
烤箱烤豬肋排2架排骨
1湯匙牛至葉
1湯匙辣椒粉
2 湯匙食鹽
1/2湯匙辣椒胡椒粉
2 湯匙黑胡椒
分量: 4-6 | 時間: 3個小時10分鍾
南方風味肋排3.6斤豬排
2杯切好的洋蔥
2杯番茄醬
2杯水
4湯匙鹽
1/4杯伍斯特郡辣醬油
1/2杯白醋
1/2杯紅糖
4湯匙干芥末
分量: 6-8 | 時間: 3個小時20分鍾
Ⅵ 烤箱烤排骨的製作方法
烤箱烤排骨的製作方法
烤箱烤排骨的製作方法，新出鍋的排骨，誘人的香味瞬間彌漫了整個感官世界，排骨自古以來，都是餐桌上必不可少的佳餚，不僅僅是它的美味，更因為它極高的營養價值，下面是烤箱烤排骨的製作方法。
烤箱烤排骨的製作方法1
食材
排骨 適量
方法/步驟
首先，准備好適量的排骨，清洗干凈。
准備一個烤盤，抹上橄欖油。
在烤盤內加入燒烤調料，備用。
倒入排骨，腌制至少20分鍾以上。
放入烤箱中200°烤40分鍾即可~
也可以不放燒烤醬直接烤，就是沒有什麼味道。
醬料根據自己的口味調制哦~
紅燒排骨
原料：
排骨、胡蘿卜（可根據個人口味改成土豆等）、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。
做法：
把水燒開，把排骨放進沸水煮1分鍾，倒掉血水；
鍋中放入少量油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
放入水，水開時放入八角、陳皮、胡蘿卜和香菇；
放入調料（紹酒、鹽、糖和老抽），大火燒20-30分鍾；
上碟前5分鍾放入雞精、澱粉水勾芡。
糖醋排骨
用料：
豬排骨一斤，斬段；白糖三大匙；醋四大匙；醬油兩大匙；蔥四棵，切段；老薑一小塊、蒜一瓣，均切片；泡辣椒六個，切段；澱粉一大匙，加水兌成芡汁；鹽適量。
做法：
將排骨過沸水，撈出瀝干待用。
鍋中放油燒至七成熱，下排骨爆干水氣再爆至微黃，放入醬油、泡辣椒段、姜蒜片略炒後，加約兩斤水，燒沸後改小火燒約一小時。
至湯汁快乾時，下鹽、醋、糖、蔥鏟勻，勾芡，鏟勻，起鍋裝盤即成。
烤箱烤排骨的製作方法2
功效作用
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，它味道鮮美，不像五花肉那麼油膩，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。氣血不足，陰虛納差者應該多吃排骨。同時排骨含有蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，幼兒和老年人常吃排骨能很好的補充身體所需要的鈣質，促進骨骼健康。
排骨上帶有豬肉，而豬肉中必需的脂肪酸並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以減輕缺鐵性貧血症狀，特別適合於氣血不足，陰虛納差的`人。
此外，排骨還具有延緩衰老的作用，排骨湯對老年人抗衰老有顯著的功效。這是由於人體骨骼中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，人們可以從中攝取增強造血細胞的能力，達到延緩衰老韻目的。而排骨湯正是最簡便的營養豐富的補充食物。排骨湯含豐富的鈣質，缺鈣者也宜食排骨湯，以達到補鈣的目的。用排骨熬出來的湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。由此可見，排骨的營養價值十分豐富。
烤箱烤排骨的製作方法3
功效作用
排骨一般指豬排骨，是烹飪菜餚的一種食材。除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，具有滋陰壯陽、益精補血、強健筋骨等功效。
1、補鈣排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，能促進幼兒的骨骼發育。
2、改善貧血排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3、滋陰健脾排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、腎經，可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
4、補中益氣中醫認為排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用，適合腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛的患者食用。
5、強健筋骨排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。還富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
營養價值
排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨和其他動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素，其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素。
排骨中的蛋白質中含人體所必需的氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且接近人體所需的比值，可以為生長發育提供足夠多的營養。
Ⅶ 烤箱做排骨的方法竅門
排骨別只會紅燒了，今天小編跟您介紹一道烤排骨的做法，非常的簡單，一學就會，食材都非常的家常。關鍵是這樣做出來的烤排骨，超好吃，做一盤都不夠吃。
用料：
豬肋排，洋蔥，大蒜，蔥，姜，叉燒醬，料酒，蚝油，孜然粉，老抽。
做法：
豬肋排剁成長段兒，用刀把排骨一端的肉去掉。
把排骨先用水浸泡一會兒，泡去血水。
洋蔥切片，大蒜拍扁，姜切片。
把泡好的排骨倒掉水份，加料酒、大蒜、生薑、蔥、洋蔥攪拌均勻，去排骨的腥味。
加叉燒醬、老抽、蚝油、孜然粉攪拌均勻，腌制入味。
把排骨沒有肉一端，用錫箔紙裹住。
烤箱提前預熱，排骨擺放烤架上，上下火180度，烤20分鍾。
再刷上一層腌肉醬汁，入烤箱烤15分鍾，取出。
Ⅷ 烤箱怎麼烤排骨好吃
烤箱怎麼烤排骨好吃
烤箱怎麼烤排骨好吃，排骨不僅可以碳烤，還可以用烤箱烤，烤出來的排骨濃香可口，顏色鮮艷，讓人讒言欲滴。排骨的做法有很多，其中烤排骨是很多人的摯愛，那麼烤箱怎麼烤排骨好吃呢
烤箱怎麼烤排骨好吃1
烤箱230度預熱5分鍾，上下烤30分鍾。做法如下：
主料：牛排1000g、洋蔥1隻。
輔料：鹽適量、黃酒適量、姜適量、蔥適量、花椒適量、檸檬汁適量、紅米粉適量。
1、准備牛排。
2、牛排洗凈，在牛排上切上幾刀腌制時容易入味。
3、牛排放入盆中，放上姜絲。
4、放適量黃酒。
5、放入洋蔥。
6、放上蔥。
7、放入適量花椒。
8、再放適量的'鹽。
9、然後放適量檸檬汁。
10、最後進行拌勻。
11、拌好的牛排放入保鮮袋，然後放入冰箱冰冷藏一晚上。
12、第二天取出在牛排上塗上紅米粉，烤盤鋪上錫紙放上牛排。
13、烤箱230度預熱5分鍾，上下烤30分鍾。
14、30分鍾後取出再放在烤架上烤30分鍾，中間15分鍾翻一下，小心燙。
15、成品。
烤箱怎麼烤排骨好吃2
排骨放上姜絲，蔥段，蒜片，生抽，鮮貝露，糖抓勻放冰箱5到6個小時。
上托盤，刷醬汁，蓋上錫紙。
烤箱200度25分鍾，加上土豆塊和胡蘿卜怕芝麻粉和黑芝麻粒，再次進烤箱，230度考20分鍾即可。
總結如下。
烤箱怎麼烤排骨好吃3
1、材料：排骨2條，蒜頭8顆，姜1小段，蔥頭3顆，黑椒粉半小勺，蚝油2勺，醬油2勺，白糖1勺，鹽1勺，酒2勺。
2、排骨洗凈，斬等同長度的小段，清水浸泡去血水。
3、撈起洗凈瀝干水分，放入料酒抓勻。
4、蔥蒜洗凈切碎，姜切片，放入排骨中。
5、加入蚝油、醬油、鹽、糖和黑胡椒粉，拌勻。
6、拌好的排骨放入冰箱腌制10小時。
7、烤盤上鋪好錫紙，取出腌好的排骨，碼入烤盤。
8、烤箱預熱後放入排骨，200度烤30分鍾，取出翻面再烤10分鍾即可。
Ⅸ 烤箱排骨的做法竅門
烤箱排骨的做法竅門
烤箱排骨的做法竅門，烤箱排骨是一種很受歡迎的排骨做法，有不少人家裡有烤箱的.都會做這一道美食。想做做好烤箱排骨是有一定的竅門的，下面整理了烤箱排骨的做法竅門。
烤箱排骨的做法竅門1
食材
排骨 適量
方法/步驟
首先，准備好適量的排骨，清洗干凈。
准備一個烤盤，抹上橄欖油。
在烤盤內加入燒烤調料，備用。
倒入排骨，腌制至少20分鍾以上。
放入烤箱中200°烤40分鍾即可~
也可以不放燒烤醬直接烤，就是沒有什麼味道。
醬料根據自己的口味調制哦~
烤箱排骨的做法竅門2
食材
豬肋排 500克
烤箱 1台
姜 一塊
大蔥 2節
大蒜 三瓣
海鮮醬 2勺
烤肉醬 2勺
生抽 1湯匙
蚝油 2湯匙
鹽培前 2勺
老抽 1湯匙
糖 1勺
蜂蜜 1湯匙
黑胡椒碎 1勺
方法/步驟
排骨洗凈，焯水，再洗凈，鍋中加水，加入去皮、切片的姜和大蔥節，煮開後改成小火煮30分鍾。
撈出排骨後放在大碗中，將大蒜壓成泥放入，再調入鹽、老抽、生抽、糖、烤肉醬、海鮮醬，蚝油、黑胡椒碎和蜂蜜，拌勻，蓋好反復搖動，讓每塊排骨都被醬汁包裹，然後封上保鮮膜，放入冰箱中冷藏一夜。
將錫紙剪成長15厘米、寬10厘米的小張，將腌制好的排骨拿出，每一張錫紙包裹一塊排骨，放好排骨後，可以再用勺子盛一點醬汁在排骨上，再包裹起來。
將錫紙排骨排列在烤盤中，烤箱預熱250度，烤20分鍾即可。
烤箱排骨的做法竅門3
食材
排骨 300克
白芝麻 少許
蔥花 少許
辣椒粉 少許
奧爾良腌料 半袋
鹽 1小勺
蚝油 1小勺
生抽 2湯匙
方法/步驟
排骨選肋排部分，用水浸泡2小時左右，中間換幾次水。
加入一小勺鹽（大概3-4克的樣子），2湯匙蚝油，一湯匙半的生抽，適量新奧爾良烤翅粉。
將調味料抓勻，放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味，最少也握姿要2小時，中間最好翻幾次，讓每塊排骨都浸在汁里。
要烤的時候，烤盤鋪好錫紙，將排骨一一碼好。
將錫紙蓋上。送入烤箱中層，200度左右烤25-30分鍾。
將錫紙打開，撒上適量白芝麻和配皮清辣椒粉，再送回烤箱烤5分鍾。
取出烤盤，倒出汁水，將排骨翻個面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分鍾。
最後撒蔥花，送回烤箱燜兩三分鍾。
烤箱烤排骨的成品圖。
Ⅹ 烤箱烤排骨怎麼做 用烤箱烤排骨做法
1烤箱烤排骨做法一
材料：排骨，配菜隨意選擇，醬油，料酒，白砂糖，鹽，黑胡椒粉，五香粉，蜂蜜(蜂蜜可用烤肉醬代替)
做法：
1、排骨洗凈並剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、(如果用燒烤醬的話，這時也加入燒烤醬)一起拌成調味汁，並將調味汁均勻的刷在排骨上，腌制入味，腌制的時間最好是一個晚上，或者幾個小時也可以，實在沒時間一個小時也可以了。
2、烤盤上鋪錫紙，將腌制好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然後用錫紙包裹住，烤箱預熱到250度，如果你的烤箱溫度偏高，預熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鍾。
3、然後取出，打開錫紙，在每塊排骨上刷一層蜂蜜，如果你用燒烤醬的話，那就刷一層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鍾就可以了，最後的10分鍾不用包裹錫紙。
2
烤箱烤排骨做法二
材料：排骨2條，蒜頭8顆，姜1小段，蔥頭3顆，黑椒粉半小勺，蚝油2勺，醬油2勺，白糖1勺，鹽1勺，酒2勺
做法：
1、排骨洗凈，斬等同長度的小段，清水浸泡去血水。
2、撈起洗凈瀝干水分，放入料酒抓勻。
3、蔥遲簡蒜洗凈切碎，姜切片，放入排骨中。
4、加入蚝油、醬油、鹽、糖和黑胡椒粉，拌老宏勻。
5、拌好的排骨放入冰箱腌制10小時(這樣很入味)
6、烤盤上鋪好錫紙，取出腌好的排骨，碼入烤盤。
7、烤箱預熱後放入排骨，200度烤30分鍾，取出翻面再烤10分鍾即可。
3烤箱烤排骨做法三
材料：豬肋排500公克，檸檬汁1大匙，蒜頭4顆，南姜1小塊，鹽1/4匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉1/4匙，洋蔥1/6顆，料理酒1大匙，水1大匙
做法：
1、在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。
2、將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上腌約40分鍾至入味。
3、待作法2豬肋排腌好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鍾至熟即可。
4、食用時沾碼含褲少許炭烤沾醬搭配食用即可。
4烤箱烤排骨做法四
材料：肋排1000g，生抽5湯匙，老抽3茶匙，蚝油3湯匙，辣椒粉適量，鹽1茶匙，蜂蜜2湯匙，橄欖油2湯匙，少許白芝麻
做法
1、肋排洗凈，從中間切斷。
2、排骨中加生抽，老抽，蚝油，辣椒粉適量，鹽，拌勻腌制半天，過夜更好。
3、腌制好的排骨，放到鋪了錫紙的烤盤上，把剩餘的腌料再刷幾遍，剩餘的料加蜂蜜拌勻備用。
4、排骨上面蓋錫紙。
5、烤箱預熱200度，中層，烤15分鍾後取出，把烤出的水份倒掉。
6、排骨擺在烤網上，刷一層拌好的蜂蜜水，繼續烤10分鍾後取出，刷一層橄欖油，撒白芝麻和辣椒粉，繼續烤5分鍾即可。