1. 黑豬肉高壓鍋燉多久
我認為高壓鍋燉十五分鍾即可。
具體做法如下：配汪
說到東北菜,身為「東北四大燉」之一的豬肉燉粉條可是深受大家喜愛,尤其是到寒冷的秋冬季節,用豬肉與粉條燉上一鍋熱騰騰的菜,豬肉軟爛香而不膩,粉條充。
1、將高壓鍋上蓋,加氣壓閥壓至上汽。
2、轉小火再壓15分鍾後關火。
3、凳殲開蓋後,繼續開大火煮兩分鍾,湯汁收緊後取出香料,這一道美味的高壓鍋燉肉就完成了。
4、把煮好的五花肉撈出備用。
5、五花肉里放甜面醬,糖,生抽,老抽提色,腌制五分鍾即可。
6、高壓鍋底部放蔥白段,八角棗賣沖,桂皮,香葉備用。
7、把腌制好的。
很多人買的五花肉瘦肉很多,這種拿來做紅燒肉,瘦肉就很柴,特別難食用。
真正喜歡食用紅燒肉的人,都喜歡食用肥肉部分,香軟滑嫩,肥肉才會有入口即化的口感,特別。
2. 黑豬肉的做法
對於黑豬肉這種食材，我們製作它的方法有很多種，但主要的`做法有胡蘿卜炒黑豬肉或者紅燒黑豬肉等，大家可以根據自己喜歡的做法來製作，這樣對你們食用黑豬肉比較適合。
現在市場上黑豬肉特別多，特此做了這道「酥嫩黑豬肉」。口感酥嫩，味道鮮美。
1黑豬肉拍松，切成小塊，加入鹽、料酒、醬油、澱粉拌勻。
2青椒、洋蔥洗凈後切片，這二樣配菜可以睜鄭先過一遍油;蔥切小段，姜切片，蒜切片備用。
3將蛋清、澱粉、麵粉攪拌均勻，可根據具體情況再加入適量清水，然後放入肉塊拌勻。
4取一個小碗，加入白糖、鹽、料酒、醬油、醋、澱粉，調成味汁，還可以再加入少許番茄醬。
5炒鍋內倒入油，燒至五成熱時，放入肉塊炸至淡黃色，撈出瀝油;油加熱至七成熱，再放入裡脊肉復炸至金黃，撈出瀝油。
6鍋內留底油，燒熱，爆香蔥姜蒜，倒入調好的味汁，待汁粘稠時，倒入過完油的配菜和肉塊，翻炒至蔬菜和肉塊均勻蘸裹味汁即可裝盤。
注意事項
推薦理由：促進消化，預防感冒。可以增加能量。
注意：黑豬肉一般是燉著吃，因為黑豬的生長期長，像咱普通炒菜做個芹菜炒肉最好別用黑豬肉，有人說黑豬肉不好吃嚼不動還有個腥味還那麼貴，其實是大家的吃法不正確，你下次試試我這個黑豬肉做法，你肯定就不會那麼說了。
關於黑蠢早陪豬肉的組發，希望你們可以知道一些，對於文章介紹的胡蘿卜炒黑豬肉做法，你們可以在沒事的時候嘗試一下。胡蘿卜這種帶蠢東西是非常有營養的一種蔬菜，在加上黑豬肉這種食材，我們炒出來的胡蘿卜黑豬肉的營養物質含量更高。
3. 黑豬肉怎麼做好吃，有什麼新做法
食材用料
麵粉500克
酵母適量
黑豬肉750克
花椒，大料，桂皮適量
小茴香，干辣椒，香葉適量
蔥，姜，中碼衡適量
老抽，生抽各150克
糖，鹽適量
料酒100克
腐乳汁兩湯匙
耗油兩湯匙
水2000ml
燒餅夾肉的做法
1.酵母用溫水溶解！
2.麵粉中加入適量的溫水和酵母水，揉成光滑的面團！放在暖氣旁邊發酵！
3.帶皮黑豬肉用清水浸泡半個小時，泡出血水瀝干水份切成大塊！切好大塊蔥，姜！
4.把准備好的香料入料盒！
5.砂鍋中加入
2000ml清水和肉，大塊蔥姜，模亂干辣椒，老抽，生抽，料酒，腐乳汁，耗油，糖，大火燒開轉小火燉至肉熟透！
6.面團發好了！
7.把發好的面再次揉勻！
8.分成均勻的劑子！
9.用面棍擀薄！平底鍋加熱，放入面胚！（不用放油）
10.烙至兩面微黃至熟！
11.把鹵好的肉燉成粒！可以配上些香菜末！（尖辣椒也好吃！）
12.把烙好的餅切開，燉
好的肉夾在餅里，裡面倒些鹵汁！
13.配上一碗粥！營養美味的早餐吃起來！
14.裝盤！！
小貼士
鹵剩下的湯最好是放冰箱里儲蓄起來，以賣做後鹵熟食還可以用！
4. 高壓鍋燉黑豬肉的做法
1.黑豬肉洗凈，切成塊。
2.土豆去皮洗凈後切塊，胡蘿卜洗凈後切塊。
3.蔥洗凈後切成小節，姜蒜去皮後，洗凈並菜刀拍開。
4.在炒鍋注入冷水，大火燒開，將黑豬肉放入，加少許升歷料酒，燙熟後撈出。
5.將高壓鍋洗凈後，放入煮熟吵悔搜的黑前含豬肉、胡蘿卜、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鍾，即可關火。
6.等到高壓鍋冷卻後，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
5. 有人知道黑豬肉怎麼做嗎求大神支支招。
黑豬肉辯禪和白豬肉相比，肉質更香，脂肪含量也較低，對於養生需求的人來說，吃黑豬肉更好一點。黑豬肉不管是燉菜，還是紅燒，做湯等都是攜州塵鮮美無比的。下面我們就來看看紅燒黑豬肉的做法大全，大家在燒制過程中要掌握好火候，吃起來才能口感更好。
紅燒黑豬肉的做法一
材料：五花肉600g筍干200g老抽200ml啤酒250ml五香粉5g冰糖10g大蒜4瓣八角1枚開水250ml鹽5g
做法：
1、筍干清洗干凈後，放入鍋內加適量水(沒過它2cm為宜)，大火煮開後關火，放置冷卻，然後換涼水浸泡2小時，中間換一次水。五花肉洗凈，切成一厘米見方的塊狀，用廚房紙吸干表面水份
2、炒鍋中放入油，燒至七成熱時下入五花肉，煎至肉塊兩面顏色微焦時盛出。
3、將煎五花肉的油倒出不用，鍋內加入開水，放入肉，老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮開，撇去浮沫後轉小火，燉約30分鍾。
4、放入浸泡好的筍干，調入鹽，攪拌均勻繼續燉煮20分鍾後即可出鍋!
4、倒入調好的腐乳汁。大火燒開後轉小火。
5、小火大概30到40分鍾就可以了，湯汁收的差不多的時候，大火收一個汁，加點雞精就可以出鍋了。
紅燒黑豬肉的做法二：
材料：
五花肉200克、稜角肉50克、姜10克、蒜子10克、香蔥10克。
調料：
花生油50克、鹽10克、跡桐味精12克、白糖5克、老抽王8克、濕生粉適量、清湯100克。
做法：
1、五花肉去凈毛切塊，姜切片，蒜子切去二頭，蔥切段。
2、燒鍋下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、稜角肉，用小火燒至濃汁熟透時，再用濕粉打芡，鏟入碟內。
6. 黑豬肉怎麼燉著吃
主料：黑豬肉1750克。
輔料：凈土豆1250克,胡蘿卜200克,洋蔥150克。
調料：紅汁少司250克,香葉2片,精鹽15克,胡椒粉1克,植物油適量,雞清湯500克(見本鮮味型)。
燜豬肉
1.將豬肉切成2厘米的核桃塊，入盆，渣銀辯撒入鹽5克、胡椒粉拌勻，腌入味。將胡蘿卜去根、皮與土豆、洋蔥一起洗凈，切成2厘米的滾刀塊。
2.鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，依次下入豬肉塊、土豆、胡蘿卜塊、洋蔥塊炸上色，下入漏勺瀝盡油。鍋回火上，下入豬肉塊、香葉、土豆塊、胡蘿卜塊搏中、洋蔥塊，下入雞清湯、紅汁少司燒開，調入鹽，蓋上蓋，改用文火燜熟，盛入湯盤中即成如缺。
7. 黑豬肉怎麼做好吃，有什麼
用料
山姆會員店精氣神黑豬後腿肉 1kg
野生榛蘑干 50g
姜 1大塊
胡麻油 1/3杯
料酒 1/3杯
味啉 半杯
醬油 1/3杯
草果 1個
月桂葉 2片
八角 1個
砂仁 2個
鹽 2茶匙
老抽 1茶匙
糖 依口味適量
榛蘑燉黑豬肉【山姆廚房】的做法
准備工作提前一天，將榛蘑洗凈，加入純凈水浸泡一天至完全泡發，撈出再沖洗一下備用，泡發蘑菇的水留用。
8. 黑豬肉的做法
有機的黑豬肉本身就是一種新鮮美味的食材，但要經過巧手妙法將黑豬肉打造成為一款美味佳餚，那就要學會黑豬肉的做法了。因為食品安全問題，不少媽媽都會挑選新鮮的有機黑豬肉給家人食用，那麼黑豬肉怎麼做更好吃呢？
【黑豬肉燒竹筍】
主料：黑豬肉400g，竹筍250g
輔料：鹽適量，糖適量，料酒適量，老抽適量，八角適量，桂皮適量，姜適量，雞精適量亮猜，麻油適量，蒜適量，油適量
做法：
1、竹筍去掉殼
2、肉洗凈切大塊。筍洗凈切塊，油熱，下姜蒜爆香，放入肉塊煸炒
3、待肉塊有些出油，加料酒去腥，放一大碗青水，放八角，桂皮
4、放糖，老抽，大火煮開，小火50分鍾左右
5、放下筍塊，鹽，中火10分鍾
6、加些雞精煸勻。
7、裝盤，淋上麻油即可
小貼士
喜歡辣的可以放些辣椒。
【黑豬肉炒蒜苔】
主料：蒜苔200g，黑豬肉100g
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量
1、黑豬肉切成片
2、蔥姜准備好
3、蒜苔洗好切段
4、鍋中放油先入肉，炒到變色
5、就納鍵散加入蔥和姜煸炒
6、加入醬油
7、放入蒜苔大火煸炒，加入鹽，煸炒到蒜苔段生就入盤
小貼士
放入蒜苔後就可以大火煸炒了。當蒜苔段生就可以出鍋了。
【百頁結竹筍紅燒肉】
主料：黑豬肉500g，百頁結200g，竹筍100g
輔料：料酒適量，鹽適量，糖適量，老抽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角適量，桂皮適量，雞精適量，麻油適量，辣椒適量
做法：
1、百頁結與竹筍解凍，用開水燙一下，竹筍切段
2、豬肉洗凈切塊，焯一下撈出
3、取高壓鍋，放入豬肉
4、放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮
5、加料酒，糖，老抽，適量水，大火煮開，小火15分鍾左右，關火
6、打開高壓鍋，放百頁結
7、放竹筍
8、加點鹽，大火煮開，小火10分鍾
9、把高壓鍋里的東西，全部倒入炒鍋，大火收汁
10、加鹽，麻油煸勻，加雞精，蔥花即可
小貼士
1、鹽要做2次放，比較入味。
2、最後收汁時間根據湯汁多少而定。
【擴展】
有機黑豬肉近幾年來越來越受歡迎，但是黑豬肉的營養價值真的很高嗎？吃黑豬肉有養生功效嗎？為什麼黑豬肉比普通豬肉更好吃？相信不少消費者還是對黑豬肉存在著這些疑問，下面我就為大家介紹一下黑豬肉的營養價值，看看黑豬肉有哪些好處。
黑豬肉屬於綠色食物，尤其在肉類市場中，常見不少使用激素的.豬肉，讓消費者吃得太戰戰兢兢了。因為黑豬肉在養殖的時候是食用玉米、豆粕、麩皮、稻糠，結合蔬菜、瓜果等食物，不僅營養，而且很均衡，避免食用有激素的豬飼料。
黑豬不僅要吃搭配過的粗糧，而且還要進行鍛煉，甚至有些地區養黑豬還要進行早中晚三次訓練，鍛煉豬的身體，提高防病能力，同時還能讓肉質更加健康鮮美。
黑豬肉的營養價值：
維生素E含量較高，黑豬肉中的維生素E含量是普通豬肉的3.2倍，其中黑豬肉的膽固醇59.0mg每100克，就比普通豬肉低了54%。另外黑豬肉還富含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等十種人體所需的礦物質元素。
另外，黑豬肉中的不飽和脂肪酸非常高，可以幫助人們有效降低血壓、降血脂，同時沒有了冷凍排酸的過程洞氏，因此人體更容易吸收黑豬肉中的營養物質。
9. 黑豬肉怎麼做好吃
所需要的原材料：
黑豬肉、洋蔥、青椒、料酒、植物油、鹽、醬油、澱粉、麵粉、蛋清、番茄汁、白糖各適量
具體的烹飪方法：
1、將購買到的黑豬肉用廚刀拍松後，切成小塊，加入鹽、料酒、醬油、澱粉等腌製片刻;
2、將青椒和洋蔥洗凈後切片，放入油鍋中翻炒片刻;
3、在肉塊中加入蛋清、澱粉、麵粉拌勻;
4、取小碗，放入白糖、鹽、料酒、醬油、澱粉、番茄醬調成調味汁;
5、將豬肉快放入油鍋中炸至金黃後撈出，與配菜一起放入盤中，澆上調味汁即可。
黑豬肉的生長周期比較慢，所以黑豬肉的肉質比較有嚼勁，一般都是燉著吃營養價值更高。