『壹』 冬瓜燉雞湯怎麼燉好吃竅門
棗（干） 50克調料鹽 5克 各適量
製作方法
1.冬瓜連皮切塊。
2.雞肉洗凈切件。
3.紅棗洗凈。
4.冬瓜、雞、紅棗放入煲內，加水6碗，加細鹽調味。
5.煲2小時，即可飲用。
雞肉約400克、冬瓜、姜4片、小蔥兩根。
做法編輯
1、雞肉事先用開水焯一下，洗凈切小塊。冬瓜切塊，姜切片，小蔥挽結。
2、砂鍋內冷水，放入雞肉、小蔥結、薑片，加蓋大火煮開後轉小火約一小時。
3、放入冬瓜塊，繼續煲30分鍾，煲至湯色轉白，關火後加入蔥花即可。
1、香菇泡發後，洗凈切成絲，泡發的水不要倒。
2、冬瓜去皮，切成塊。火腿切成片（大約五、六小薄片就可以）。
冬瓜
冬瓜(16張)
3、點火做鍋，放水。冬瓜放在底下，雞肉放在上面，然後擺上香菇絲和火腿片。
4、放鹽調味，倒大約一次性紙杯半杯的米酒，小心地把香菇水倒入（不要倒入沉澱）。倒入大約多半杯（冬瓜還會出湯的，所以不用加水）。
5、放入鍋中大約蒸20分鍾就可以。
(1)生薑、姜、蔥分別洗凈切成末。冬瓜洗凈去皮，切成片。
(2)雞肉洗凈砍成塊，放入鍋中，加水至略超過雞塊，加入料酒、薑末，小火燉，隨時除去浮沫，至雞塊燉至爛時，下冬瓜片，一起燉至酥爛，加蔥末和精鹽、味精，調好味。
『貳』 雞和冬瓜煲湯的做法
雞肉冬瓜湯的用料
雞肉200克 冬瓜200克 姜，鹽，各適量
雞肉冬瓜湯的做法步驟
步驟 1
雞肉洗凈切成塊
步驟 2
冬瓜洗凈去瓤去皮切成塊
步驟 3
姜洗凈去皮，切片
步驟 4
雞塊放入沸水中焯一下撈出瀝水備用
步驟 5
鍋中加適量水大火燒開放入雞塊，冬瓜塊薑片燒開，然後轉小火燉至雞塊熟爛為止
步驟 6
最後加入鹽調味即可
健康雞肉丸子冬瓜湯的用料
雞胸肉 2塊冬瓜 300克香菜 2-3根料酒 1勺蛋清 1個生抽 1勺蚝油 1勺五香粉 適量鹽 1勺白鬍椒粉 1勺香油 1勺蔥末 適量薑末 適量
健康雞肉丸子冬瓜湯的做法步驟
1.准備雞胸肉餡：我是自己用雞胸肉剁的。雞胸切碎剁成肉餡，放入蔥末，薑末，蛋清，料酒，蚝油，香油，生抽，五香粉順著一個方向攪拌，為了雞肉餡能成團並且有彈性，這一步可以多攪拌一會。也可以放些澱粉，我沒有放。
2.冬瓜切塊，不用太小，還要煮一會。
3.准備香菜切碎備用
4.鍋里放入清水，水微微要開的時候調小火，用小勺做成肉丸下入水中。
5.水開後會有浮沫，一定要撇去浮沫，為了湯更清爽，味道更好。
6.放入冬瓜和肉丸一起煮大約5-10分鍾，雞肉丸子比較好熟，冬瓜熟了就可以了。
7.放入鹽，因為雞肉丸里也放了鹽和蚝油，生抽，也有鹹味，鹽放的時候一定要適量。
8.放入白鬍椒粉
9.關火後放入香菜
10.淋上香油，不用太多，適量即可，我照片上的油放了一半，沒有都放進去。
11.攪拌均勻就可以出鍋了
『叄』 雞腿冬瓜湯怎麼燉好吃
朋友你好雞腿冬瓜湯怎麼燉好吃，首先先把雞腿剁成塊，然後用水焯一下，然後再重新起鍋，添水放入雞塊，燉半個小時再放入冬瓜，放入調料，燉完20分鍾即可。