A. 燒炒麵放什麼醬油比較好
燒炒麵放老抽，即入味，又比較好看。
燒炒麵放老抽的做法：
雜蔬素炒麵
食材：蒸面500克、黃瓜100克、胡蘿卜50克、黑木耳50克、綠豆芽100克、油適量、鹽適量、胡椒粉2克、醬油25ml、香醋10ml、雞精2克、香油適量。
製作過程：
1、准備好所有的食材。
2、黃瓜，黑木耳，胡蘿卜全部切絲。
3、炒鍋倒油倒入，胡蘿卜，木耳，綠豆芽翻炒。
4、加入老抽。
5、加入胡椒粉。
6、翻炒均勻後加入黃瓜絲翻炒。
7、再放入面條繼續翻炒。
8、加少許鹽翻炒。
9、在淋入少許香醋。
10、淋入香油。
11、翻炒均勻關火。
12、出鍋。盛入碗里，即可食用。
B. 炒麵醬的秘訣
肉丁、豆乾丁、淡蝦米。
C. 炒麵放什麼調料好吃
炒麵需要放:臘肉、油菜、西紅柿、圓蔥、姜、蒜、蚝油、海鮮醬、生抽、雞精、食鹽、植物油等配料。
主料：面條400克，臘肉50克。
輔料：油菜3顆，西紅柿1個，圓蔥1/2個，蒜4瓣，蔥1克，姜1克，蚝油1茶勺，海鮮醬3茶勺，生抽2茶勺，雞精1茶勺，食鹽1/2茶勺，植物油2湯勺，十三香適量。
D. 炒麵用什麼佐料最好吃
食材
1.鮮面條
2.包菜、雞蛋、香菇、胡蘿卜、洋蔥、豆苗
3.蚝油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖
4.包菜、香菇、洋蔥和胡蘿卜洗凈瀝水後分別切成絲，豆苗摘去須根，洗凈瀝水，姜蒜切成末。
5.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，調成料汁待用。如果口重，可以在加適量的食鹽。
步驟
鍋里倒水燒開，放入面條，煮至面條8成熟，就是煮至面條中間還有一點白芯。面條撈出之後用涼水沖一下，然後瀝水待用。
重新起鍋，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再將切好的包菜、胡蘿卜、豆苗和香菇，中火炒至變軟。注意，洋蔥絲不要先放進鍋里。
將瀝水的面條放入，鍋子轉成大火，用筷子將面條和蔬菜翻炒均勻，再倒入之前調制好的料汁，用筷子迅速的將面條和蔬菜翻炒，使料汁均勻的裹在面條上。
放入洋蔥絲，大火翻炒均勻，關火，將面條盛在盤中。重新起鍋，煎一個荷包蛋，煎好的雞蛋盛出放在面條上即可。
什錦炒麵
所用材料：
面條、青菜、香菇、雞蛋、對蝦、火腿腸、蔥
製作過程：
1、將蝦去殼開背去腸，青菜香菇火腿腸切絲，雞蛋打成雞蛋液
2、坐鍋點火，倒入適量油，將雞蛋液倒入，凝固後馬上關火盛出，用鍋內的一點余油，將蝦仁煎成半熟
3、湯鍋內將水燒開，將面條放入，煮開後，轉小火煮約1分鍾，倒入漏筐內過涼水，瀝干水份，滴些橄欖油進去，用筷子攪拌均勻
4、鍋內放平時燒菜的油量，倒入青菜，翻炒幾下，再將香菇倒入翻炒
5、將蝦仁跟火腿腸放入，再放入已經處理好的面條，翻炒均勻
6、再倒入適量生抽、蔥花、用筷子攪拌均勻上色後關火
7、最後淋些芝麻油上去，加炒好的雞蛋放進去，拌均勻即可
小貼士：將煮好的面條過涼水後，往裡滴些橄欖油進去，這樣面條不會粘連，而且炒的時候，不需要放太多油了，這樣炒出來的面條即好吃又不油膩
E. 炒麵用什麼醬油好
老抽醬油可以放少量，增加一點顏色，喜歡稍甜味的可以多加點。建議在最後加，以免炒糊了。我個人喜歡李錦記的。
生抽可以提鮮味，酌情添加。推薦六月鮮，味道比較清爽。
F. 炒麵用的什麼醬
拌面的話用花生油腳（花生榨油後會有沉澱的，我們叫花生油腳。）和味極鮮和蔥花拌就很好吃了！喜歡吃辣的朋友還可以放點辣椒醬，味道好極了！
G. 炒麵用的是什麼醬
甜面醬。。。