A. 魚丸湯怎麼做好吃
食材用料
鮮魚肉300克
蛋清一個
鹽3克
白鬍椒粉1.5克雞精2克
香油適量
澱粉30克
蔥絲適量
姜絲適量
水1000克
魚丸湯的做法
1.新鮮的魚剔下魚肉，沖洗干凈。
2.用刀切小塊，放進絞肉機里。
3.魚肉特別嫩，三分鍾就攪成肉糜。
4.絞好啦 嘿嘿！
5.把絞好的魚肉放一大碗里，先打雀和數入一個蛋清。
6.在放鹽。
7.在放雞精。
8.在放白鬍椒粉。
9.在放適量的香油。
10.都放進去啦。
11.拌勻。
12.然後把蔥絲和姜絲用頃首開水泡上，碗旁邊的小勺，5勺開水，晾涼。
13.晾涼後把蔥絲和姜絲挑出去，水倒進肉糜里。
14.拌勻。
15.在加入澱粉拌勻即可。16.鍋里加水，放入蔥，姜絲。
17.大火燒開。
18.這是我做肉丸滴神器，嘿嘿！
19.把肉糜填滿這個凹進去的位置。20.然後用另一個小片片，一塊一塊滑下來，就是肉丸啦。我這是滑在碗里做實驗給小夥伴們看哦！
21.依次都滑入鍋里，魚肉特別容易熟，大火燒開，煮3分鍾就可以。
22.然後放入香菜末，在放適量的鹽，雞精，香油調味，關火即可。23.裝碗，來一顆肉丸吃，滑滑嫩嫩滴棚叢 好好吃哦！
B. 魚頭排骨白蘿湯的做法
大家可能對魚頭蘿卜湯這道菜情有獨鍾吧，我個人也特別喜歡吃魚頭蘿卜湯，不僅因為它口感鮮美，而桐蠢且它局棗陪裡面富含了極高的營養，對於人補充營養物質非常有幫助。但是大多數人可能對魚頭蘿卜湯的做法還不太熟悉，下面我就這篇文章岩臘來給大傢具體介紹一下魚頭蘿卜湯的做法。
做法：
第一步：准備工作：將鰱魚頭洗凈，改刀（就是把魚頭從下顎分成相連的兩片）。把五花肉切成長片，放入盤中待用。煎好的油鹽餅切成大小差不多一樣的菱形放入另一個盤中。香蔥切成2厘米的蔥段，放入碗中待用。蔥、姜切成末，蒜切成蒜片留用。
第二步：在炒鍋中倒入花生油，將油燒至六成熱，把鰱魚頭下到鍋里，炸至魚頭成金黃色，熟透，用笊籬撈出控凈油，放入盤中待用。
第三步：在炒鍋內重新加油，把切好的五花肉片放入，再把切好的蔥、姜、蒜、辣椒等加入鍋內，一起炒香。然後加入生抽、番茄醬等再炒兩下，把適量的老湯倒入鍋里，把炸好的魚頭放入，再加入鹽、味精等調料，用大火把鍋燒開後，改成小火燜上20分鍾左右，起鍋，裝盤。
功效：
魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的「腦黃金」。這是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。如攝入不足，嬰兒的大腦發育過程就會受阻。因此，有多吃魚頭能使人更加聰明的說法。
C. 排骨丸子湯的做法
用料
龍骨 400g
姜 2片
蔥段 少許
豬肉糜 300g
蔥花 少許
生抽 半勺
耗油 一勺
黃酒 一勺
香油 一勺
白鬍椒粉 少許
鹽 一丟丟
雞精 一丟丟
白糖 一小勺
澱粉 少許
雞蛋 一隻
排骨丸子湯的做法
龍骨洗凈，放入蔥段和兩片生薑，加冷水煮開
撇去浮沫，加蓋轉小火燉煮
豬肉糜依次加入蚝油、生抽、麻油、白鬍椒粉、鹽、雞精、白糖、黃酒、雞蛋、澱粉
廚師機低速攪拌幾分鍾即可（也可以用筷子順時針攪拌源晌）蓋上保鮮膜放冰箱儲存
小火燉煮1小時左右的湯汁已經很棒啦！這時候就可以下丸子咯！
用勺子輔助丸子成團下鍋
加蓋小火燜煮到浮起來，丸子大的話滑裂慎要多煮一會喲！
快起鍋的時候，轉大火加入一把小青菜甚是美好
看似簡單的肉丸子湯，熬煮好湯底後也信敬變得不一般噢～
動手做一碗吧～
小貼士
我用的300g肉糜，兩個人一頓吃不完，可以放冰箱儲存，第二天再加新的丸子進去，或者煎個肉餅也是很不錯的喲！
D. 魚丸湯的做法，魚丸湯怎麼做好吃，魚丸湯的家常做法
魚丸湯
材料
主料：無刺的魚肉、小蔥；
輔料：生抽、薑末、胡椒數悄攔粉、一個雞蛋、麵粉少許、白菜葉、香菜、料酒少許、香油、鹽、醋
做法
1.無刺的魚肉去皮，剁碎，加少許料酒、生抽，鹽、薑末、小蔥、胡椒粉、一個雞蛋、少許麵粉，朝一個方向攪上勁，靜止一會兒，再攪一次。
2.清水放些白薯胡菜葉煮，水開後用勺子挖魚肉下鍋，然後把火調小點兒，慢慢煮3-5分鍾，加蔥花、香菜、香油、鹽、一運擾點兒醋調味。
E. 排骨魚丸湯的做法，排骨魚丸湯怎麼做好吃，排骨
用料
主料豬大排500g魚丸200g酸蘿卜150g
調料食鹽適量雞精適量料酒適量黨參適量水適量
排骨魚丸湯的做法
1.准備食材
排骨魚丸湯Im.jpg
2.高壓輪冊跡鍋里加入適量水，加幾姿殲滴醋
排骨魚丸湯lw.jpg
3.高壓鍋按到煮湯鍵
排骨魚丸湯xS.jpg
4.25分鍾後加入魚丸和食鹽，這時不要蓋高壓鍋的蓋子按湯鍵煮10分鍾
排骨臘並魚丸湯Cu.jpg
5.加入蘿卜煮10分鍾
排骨魚丸湯nA.jpg
6.最後加入少許雞精調味即可出鍋
F. 杭州魚丸湯怎麼做好吃
1.魚肉片下。
2.將魚肉放入，用料理機打成茸，一次不要放太多。
3.加入蛋清，加入鹽、白鬍椒粉、雞精、香油攪拌均勻。
4.蔥姜切絲，倒入開水，沖泡成蔥姜水，涼涼備用。
5.將蔥姜水涼涼，慢慢加入魚肉茸中，邊倒邊順著一個方向攪拌。魚肉不似豬肉，不那麼吸水，慢慢加入即可。
6.按照稀稠度，加入少許澱粉，攪拌均勻。
7.用手攥肉，讓肉茸自虎口處擠出，形成圓形魚丸，用勺子挖入已開的水中。
8.鍋子放入蔥姜，將水燒開，慢慢將魚丸一個一個挖出放入。
9.魚丸易熟，所以基本最後一個放入，少許時間即可。
加入鹽、雞精、香油調味，出鍋時撒上香菜末。
G. 魚丸怎麼打湯好吃又簡單
魚丸在日常生活中可以說是非常常見的，除了手工自製的魚丸外，在各個超市裡也有賣速凍的魚丸，而魚丸味道鮮美，口感Q彈，不管是煮湯、火鍋、還是做菜都可以，非常方便，那麼，魚丸怎麼煮好吃又簡單呢?
魚丸的各種做法
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魚丸怎麼煮好吃又簡單
蘿卜魚丸湯
材料
白蘿卜150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙(5g)，鹽，白鬍椒粉各1/2茶匙(3g)，香油1茶匙(5ml)，高湯1碗(250ml)
做法
1、白蘿卜洗凈，去皮，切長方塊。
2、魚丸洗凈，上邊切一個好看的十字花刀備用。再准備幾片綠油油的芹菜葉。
3、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火後加入鹽、白鬍椒粉煮勻，最後加入芹菜末，淋上幾滴香油即可。
山葯魚丸湯
材料
山葯150克，魚丸若干，胡蘿卜、木耳少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、山葯去皮切片，胡蘿卜洗凈切片，木耳泡發。
2、起鍋熱油煸炒山葯、胡蘿卜、木耳片刻。
3、放2碗水和魚丸小火燜煮5分鍾。
4、放鹽和雞精調味即可。
濃香咖喱魚丸
材料
魚丸1斤，土豆3個，胡蘿卜2根，咖啡塊6個，香葉
做法
1.胡蘿卜和土豆去皮切滾刀塊;
2.取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入胡蘿卜塊，煸炒出紅油後放入土豆塊，繼續翻炒;
3.加入清水，水要沒過所有材料，然後加入香味5-6片;大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鍾;
4.將香葉取出，把咖喱塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖喱塊溶化，並且湯汁變濃稠;
5.另取一隻小鍋加入清水，把魚丸放入加熱，煮至魚丸全部漂起，並且體積膨脹至兩倍大;然後放入做好的咖喱鹵，盡量多加些;
6.把咖喱鹵和魚丸攪拌均勻，加熱煮沸後關火，為了讓魚丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的時候再次加熱。
土豆胡蘿卜魚丸湯
材料
土豆1個，胡蘿卜1根，魚丸若干，木耳少許，蔥、油、鹽、雞精適量。
做法
1、土豆、胡蘿卜洗凈切塊，木耳泡發。
2、起鍋熱油放土豆、胡蘿卜、魚丸、木耳和3碗水燜煮20分鍾。
3、放鹽和雞精調味即可。
馬鈴薯章魚丸子
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魚丸怎麼煮好吃又簡單
材料
馬鈴薯泥300公克，章魚腳100公克，鹽少許，黑胡椒少許，低筋麵粉適量，蛋適量，麵包粉適量，牛奶15公克，美奶滋適量，細柴魚片適量，青海苔粉適量
做法
1.章魚腳切細丁備用。
2.將馬鈴薯泥與章魚丁混合拌勻，再加入鹽、黑胡椒及牛奶拌勻後分成12等分，並搓成丸子狀備用。
3.取三個盤子，分別放入低筋麵粉、蛋液及麵包粉後，取作法2的一顆丸子，依序均勻地裹上低筋麵粉、蛋液及麵包粉，備用。
4.起一油鍋，待油燒熱至約180℃的油溫後，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黃酥脆，撈起瀝干油盛盤。
5.擠入適量的美奶滋後，再灑上柴魚片及青海苔粉即可。
番茄豆腐魚丸湯
材料
魚肉120g，番茄150g，豆腐1塊、蔥1根
做法
1、把番茄洗凈，切塊;
2、豆腐洗凈，切小塊;
3、蔥去須，洗凈，切蔥花;
4、魚肉洗凈，瀝干水剁爛，調味，攪做魚丸;
5、把豆腐放入鍋內，加清水適量武火煮沸後，放番茄，再煮沸幾分鍾，放魚丸、蔥花，煮沸即可。
迷迭香咖喱魚丸
材料
魚丸，咖喱醬，水，迷迭香，鹽
做法
1.事先准備好主料
2.水450克、鹽4克、咖喱醬50克、迷迭香3克、魚丸250克
3.魚丸事先解凍，水煮開後依次放入，咖喱醬、鹽、魚丸、最後放入迷迭香。(顧名思義就是一鍋煮，適合各種不會做菜的小白。)有很多配方提及椰汁，也可以適當下入
4.魚丸煮至2倍大，且浮於水面。
5.煮開後 大火轉文火。慢煮15分鍾
6.然後美味就出來了。
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魚丸怎麼煮好吃又簡單
巴西烤肉味魚丸
材料
包心魚丸3包，酷克巴西烤肉料10克
做法
1.魚丸取出，解凍，熱油鍋，放進已經解凍的魚丸，慢火煎至金黃
2.翻面，同樣煎至金黃
3.烤肉料倒進小碗，加入適量清水，攪拌均勻，倒進鍋里
4.加入沒過魚丸1/2的清水，大火煮開後，轉小火煮15分鍾
5.大火收至醬汁濃稠，即可關火，用竹簽串起來
6.裝碟後，在魚丸上面淋上濃稠的醬汁即可食用
麻辣魚丸串
材料
魚丸10顆，麻辣湯底400P，長竹簽適量
做法
1.將魚丸先以清水_洗後瀝干，用長竹簽串起備用。
2.食用前，放入加熱後的麻辣湯底中，煮約3分鍾即可。
糖醋魚丸
材料
自製魚丸半盤，平菇一大朵，油菜一顆;糖，醋，老抽，蔥花，薑末
做法
1.將蘑菇剁碎，鍋中加少許油，蔥姜爆香，放入蘑菇炒熟備用;
2.將油菜開水燙8層熟，擺盤中，然後上面倒上蘑菇碎;
3.將魚丸放在步驟2中的水中煮熟(煮後的水勿倒，後面還有用呢)，將魚丸擺在蘑菇碎上面;
4.鍋中放油，加蔥姜爆香，加入白糖、醋各一勺，老抽半勺，鹽少許，再加入3中的魚丸湯，然後水澱粉勾芡，煮開濃香後倒入擺好的魚丸上面。開吃啦!