❶ 小米粥怎麼做好吃
小米粥的做法大全 小米粥怎麼熬好喝
第一，不要緩和中途加水。
在煮小米粥的時候，可能沒有辦法掌握好水量，有的時候放的水太少了，發現自己放的水太少，就有可能會中途加水，這樣才能夠避免粘鍋，也才能夠避免水燒干，其實中途加水是一種非常不好的做法，中途加水會讓小米粥味道受到很大的影響。在剛開始煮小米粥的時候，就應該要加滿水，寧願加多一點水也一定不要放少，在水加的比較多的情況下，可以稍微多煮一會兒，並沒有什麼關系，並不會對小米粥的味道造成影響，總比中途加水要好得多。
第二，不要立即轉小火。在煮小米粥的時候，一般在大火燒開了以後，很多人就是直接轉小火煮擾並盯小米粥，這主要是為了防止溢鍋的現象，再大火燒開以後，其實不應該立馬就轉小火煮，應該要再大火燒開了以後，繼續用大火煮五分鍾左右的時間，然後再用小火煮，這樣做出來的小米粥才會比較濃稠。
第三，不要直接放任不管。用小火煮小米粥，由於並不會出現溢鍋的現象，所以很多人在這個時候的做法就是直接放任不管，自己去做其他的事情，其實這樣的做法也是並不正確的，雖然用小火煮小米粥並不會有什麼問題，但是還是應該要經常用勺子攪拌一下，這樣才能夠避免小米粥粘鍋的問題，小米粥是很容易粘鍋的，而且通過攪拌，也可以讓蔽斗煮出來的小米粥更加的粘稠，味道更加的香。
小提示：小米粥除了可以直接煮，其實還可以和其他的食物搭配在一起，比如說和南瓜搭配在一起，這樣煮出來的小米粥更加的有營養，還具有一定的排毒效果，經常吃對身體非常有好處哦。
小米粥的做法 小米粥怎麼煮好喝營養的竅門
小米粥
原料：小米。
做法：
1、坐鍋燒水；
2、水燒開後，倒入免洗小米；
3、大火燒開後，撇凈表面的浮沫；
4、點幾滴食用油，然後轉小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鍾；
5、敞鍋不停攪動鍋內的粥，小火繼續煮10分鍾關火。
熬出一鍋開花粘稠醇香的小米粥，5個小竅門需要掌握：
1、開水下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，並且有助於增加粥的粘稠度；
2、大火燒開後轉小火慢熬，整個過程最好不少於30分鍾；
3、小火保持水沸而不滾，稍微冒氣泡的狀態，這樣可以讓粥很快粘稠；
4、點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠；
5、出鍋前一定不停地慢攪大約10分鍾，你會發現鍋里的粥是越攪越稠。
小米粥怎麼做才會好吃一些？
小米，亦稱粟米，通稱穀子，穀子去殼即為小米。
熬粥原料：小米，冷水製作過程：
1.米洗凈，冷水燒開後放入小米；
2.煮開後，改小火煮；
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
1.要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；
2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片；
3.如果喜歡甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。
答案補充 小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
是否可以解決您的問題？
小米粥煮多久才好吃,小米粥怎麼煮才有營養
熬小米粥即好吃又營養的幾個訣竅：
1. 要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2. 至少也要熬到半個小時以上。
3. 不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4. 鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5. 待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。（孕產婦嬰幼兒不建議放）
6. 待米成花狀時，更可口。
煮小米粥的小技巧：
1. 浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做熬出的粥酥、口感好。
2. 火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
3. 攪拌：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。
4. 點油：粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
❷ 嬰兒小米粥怎麼煮好吃又營養
嬰兒的輔食添加要很大的講究，只有選擇合適的輔食，那麼對嬰兒的營養健康以及吸收才是比較有利的，在輔食當中小米粥也是比較適合嬰兒的，而在熬制嬰兒輔食小米粥的時候，也可以適當的加入一些紅棗或者是山葯，這樣達到的保健作用就更高，而以下則是具體的做法介紹。
一、小米紅棗粥
主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。
做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗凈後放在一邊，然後開火做粥。在這里我們也可以順便復習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。然後是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
二、小米山葯粥
主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。
做法：做這個粥需要的配料是紅薯和山葯，我們要分別把他們切塊，其中切山葯的時候容易手癢，這里我們也可以重溫一下以前我們節目中教過的小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山葯的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山葯後，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。
三、技巧
小米熬熟了之後就可以把紅薯和山葯放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10餘種微量元素，經常吃的話對健康非常有好處，不過在這里也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟後再吃，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以被我們的胃所消化。
❸ 如何熬制小米粥更好喝竅門(怎麼樣熬小米粥)
1、如何熬制小米粥。
2、小米煮粥怎麼煮。
3、怎樣煮小米粥好吃又營養。
4、如何熬制小米粥步驟。
1.一、南瓜小米粥：南瓜200克、小米20克、枸杞一小把、清水500克。
2.南瓜洗凈去皮切小塊。
3.小米過水洗一遍，枸杞洗凈備用。
4.全部食材放入鍋中，大火煮開，小火燉20分鍾即可。
5.海參小米粥：小米50克、海參一根、生薑片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、鹽2克。
6.小米洗凈後用清水泡半小時，海參洗凈（提前泡發好的）。
7.准備生薑片和枸杞子，砂鍋內倒入清水先把小米加入大火煮。
8.煮開後撇清泡沫後蓋上轉小火煮至小米漲開。
9.煮粥的時候把海參處理一下，鍋內倒入清水加入生薑片大火煮開後加入海參。
10.加入料酒焯水後撈起，等小米煮至粘稠後打開轉大火加入海參煮片刻。
11.加入枸杞子用鹽調味後熄火出鍋。
12.玉米小米粥：小米隨意、玉米粒隨意、紅棗3個。
13.小米提前泡，洗干凈。
14.玉米粒撥好，紅棗，一起泡。
15.把全部材料丟進去，開始煮，攪拌一下，煮熟即可。
16.小米粥的營養價值：小米是我們日常生活中比較常見的一種食物。
17.小米粥的營養價值非常的豐富，因為小米粥含有大量的澱粉，可以為身體提供能量。
18.不僅如此，小米中還含有多種維生素、多種氨基酸，可以補充人體所需要的維生素、氨基酸以及各種微量元素對人身體是非常有益的。
19.除此之外小米中含鐵非常的豐富，可以預防和治療缺鐵性貧血。
20.小米中含有大量的維生素e，維生素e具有抗氧化性，具有清除自由基的作用。
❹ 小米粥該怎麼熬才好喝呢
小米粥營養價值極高，所含的多種營養成分，均超過大米。其所包含的色氨酸，有助於睡眠，使人更具精氣神。小米對口臭、厭食、沒胃口都有明顯的效果。小米粥適合男女老少，特別是對孕婦調理身體有著明顯的作用。
竅門4：火候的把握。大火煮開後，不要馬上轉小火，而應該繼續用大火再熬5分鍾左右。這樣做的目的是加快小米含有的澱粉分解，煮出來才濃郁香稠。之後再轉小火熬煮30分鍾以上，因為只有足夠長的時間，小米粥才更黏稠、更香濃。
竅門5：注意攪拌。熬小米粥的時候，要注意中途每隔幾分鍾攪拌一下，避免粘鍋燒糊了。隨著不斷的沸騰，小米會慢慢變稠變香。
❺ 小米粥好吃有竅門，跟我做，寶寶更愛吃，軟糯好消化，輔食首選
每年過節的時候，家裡齊聚一堂總會製作各種的 美食 ，當然都離不開大魚大肉，吃得油膩，家裡的寶寶也會嘗上一些油膩食物，這時候腸胃出現不適，媽媽趕緊將輔食換成粥類吧。
月齡小的寶寶腸道還發育不好，攝入的食物熱量過高，不利於寶寶腸道的消化，出現脹氣和消食的現象。
為此，媽媽學習製作一些開胃小粥，寶寶吃得營養又開心呢。
媽媽都知道製作小粥的時候，需要添加各種食材，這樣才能夠令小粥的營養成分更高，通常想要補充寶寶的鐵質和鈣質，媽媽都會選擇豬肝、蛋黃等食材，而想要補充各種維生素，當然需要添加一些高纖維的蔬菜、玉米等。
可是想要製作開胃的小粥，應該往裡面添加哪些食材呢？下面讓我們一起學習吧！
今天跟大家分享這道西紅柿小米粥，為什麼想要開胃選擇西紅柿呢？因為西紅柿裡面含有大量的果酸，能夠促進寶寶腸道的消化和蠕動，搭配軟糯開胃的小米，讓這道輔食更加營養 健康 。
同時在小粥裡面添加菠菜和土豆，菠菜富含維生素，而土豆含有大量的澱粉，加上高蛋白質的雞胸肉，讓小小的粥變得更加營養 健康 ，寶寶吃得又香又開胃。
跟著廚工爸爸做輔食
西紅柿小米粥
食材列表和月份
參考月齡：9M+
操作時間：35分鍾
小米：20克
大米：20克
菠菜：2棵
西紅柿：50克
土豆：40克
雞胸肉：30克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
大米和小米提前放在水中浸泡。
雞胸肉切成肉絲，再切成碎丁，放在碗里，添加生薑片去腥辟味。
土豆去皮，將土豆切成厚片，再切成長條，接著改刀切成碎丁。
土豆丁放在涼水裡，防止變黑。
西紅柿按摩2分鍾，頂端劃上十字，手動撕去外皮。
將西紅柿對半切開，去蒂後，切成薄片，再切成碎丁。
奶鍋燒水，水開放入菠菜，焯水30秒，撈起。
菠菜切成碎丁。
奶鍋中倒入少量的食用油，加入西紅柿碎丁，翻炒至西紅柿軟爛。
再倒入雞肉碎丁，翻炒2分鍾。
接著倒入土豆丁，繼續翻炒2分鍾。
接著倒入400ml清水和洗干凈的大米小米，大火煮。
大火煮開後，轉小火煮15分鍾，倒入青菜碎，再煮2分鍾即可出鍋。
這一份香噴噴的西紅柿小米粥就做好了，軟糯酸甜好開胃，寶寶吃上一陣子，有助於調節腸道，幫助腸胃蠕動，告別油膩的飲食習慣。如此開胃的輔食，媽媽趕緊碼下來吧！
廚工爸爸做輔食經驗總結
小米和大米提前浸泡，這樣更好煮開。
生薑片平鋪在肉碎里，可以去腥辟味。
月齡小的寶寶，媽媽可以選擇將食材翻炒時間延長，將它們煮至軟爛。
知識拓展
其實，寶寶在添加小粥輔食的時候，媽媽可以由簡到繁，一開始添加的食材可以很簡單，循序漸進後，添加豐富的食材，讓小粥輔食更加營養 健康 。
而且還可以葷素均衡，添加各種的肉類輔食，這樣寶寶吸收小粥裡面的精華，讓寶寶更加 健康 成長。
你家寶寶喜歡吃小粥嗎？快來評論區告訴我吧！