❶ 米粉怎麼製作好吃
准備一個泡米粉的容器，干米粉置入。
浸泡米粉，煮一壺開水，水開後關火，靜止五到八分鍾左右，讓開水冷卻到90度，再倒進米粉里邊，以水淹沒米粉即可，不需要太多水浸泡。如果不想煮水，家裡飲水機或者熱水器里打不來的熱水也可以，但可能中途需要換一個熱水浸泡米粉。
浸泡五分鍾即可，倒入筲箕，並用冷自來水沖洗片刻，然後濾干水分。炒麵，炒粉，經過「過冷河」這一步，即用自來水沖洗，可以沖走粉面表面的澱粉質，增加韌性，炒的過程不黏糊，口感上也相對爽脆。
准備配菜：蒜蓉，蔥花，雞蛋，火腿片切絲、豆芽，還有一種調料。
炒鍋下油，下蒜蓉，注意避免把蒜蓉炒糊。
❷ 自己煮米粉怎樣做好吃
准備材料：米粉1塊、味極鮮1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、鹽半茶匙、花生米幾粒、香菜少量
一、碗中倒入味極鮮醬油
❸ 怎麼做米粉好吃又簡單又好吃
我覺得涼拌米粉好吃又簡單，按自己喜歡的口味調一碗料汁，把米粉煮熟後撈出過涼水，把料汁澆在米粉上攪拌均勻就能吃啦。
❹ 怎樣做米粉才好吃又簡單
米粉怎麼做好吃又簡單？
原料：米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉。
做法步驟：
第1步、瘦肉切片，放點食鹽、生抽、生粉腌制備用
第2步、將西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用
第3步、起鍋放油
第4步、先放酸筍炒出酸味
第5步、再放辣椒炒出辣味
第6步、放西紅柿，加少量鹽（因為後面還要加鹵水，鹵水很咸）
第7步、將西紅柿炒軟出汁後，加入適量的水
第8步、等水滾後將瘦肉放入
第9步、瘦肉煮熟後放入鮮濕米粉，輕輕攪拌，米粉散開後，加入鹵25ml
第10步、放入蔥花，即可起鍋
小貼士：
米粉不能煮太久，容易爛掉方入瘦肉後，根據自己的愛好可以加點青菜或豆芽總之本製作方法僅供參考，太家可以靈活製作，最終的味道還是在於鹵水
❺ 米粉怎麼做好吃
主料
米粉100克、蝦仁5隻
輔料
蔥花5克、胡蘿卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、雞精2克、鹽2克
炒米粉的做法
1、碗中放入米粉，用開水浸泡20分鍾。