⑴ 番茄可以炒什麼菜
番茄炒雞蛋是最著名的一道飯菜炒菜，番茄還可以炒西紅柿、豆角、花菜、豆腐、土豆絲、茄子和牛肉。因為番茄味道偏酸甜，很難與一般的菜品搭配，除了牛肉能夠做番茄牛腩，其他的肉類很難與番茄搭配炒菜，但與蔬菜搭配味道更容易讓人接受。
番茄炒土豆：番茄炒土豆比較搭配是因為我們平日吃的薯條蘸取番茄醬的思路而來的，既然這兩者能夠搭配，那麼土豆和番茄作為原料，炒一個菜味道也非常的棒，主要是土豆為食材調味的包容性很強，可咸可甜。
番茄炒花菜：花菜在減肥餐中可是非常受歡迎的，花菜也可以蘸取番茄醬，所以花菜炒番茄味道也很好，建議先用熱水將番茄皮燙掉，花菜用鹽水微微浸泡5分鍾，焯水1分鍾後再與番茄一同翻炒，加入食鹽、雞精即可。
番茄炒茄子：茄子本身有一種酸酸的味道，搭配西紅柿一起炒，西紅柿能夠稀釋鹹味，茄子的口感軟糯，用蔥姜蒜爆炒茄子和西紅柿，加入生抽、白砂糖翻炒，最後加入蚝油入味即可出鍋。
等等。，。。
⑵ 西紅柿有幾種做法好吃
感謝誠邀，西紅柿是非常好的蔬菜之一。我來說一下，西紅柿幾種好吃的做法。
第一種，直接凈水洗好，切小塊，拌細白沙糖，拌勻，直接食用。這個方法簡單方便，保持西紅柿原汁原味。
第二種，西紅柿炒雞蛋。雞蛋打均勻倒入鍋內煎半熟，燴入西紅柿，撒入佐料，炒至西紅柿醬出來，酸酸甜甜營養下飯。
第三種，燉豬排骨湯時，排骨將熟時，倒入切塊的西紅柿，稍燜片刻，營養色澤漂亮的西紅柿排骨湯，老少皆宜。省卻眾口難調的煩惱！
好吃不如愛吃。我覺得西紅柿炒雞蛋好吃，西紅柿炒包菜好吃，西紅柿炒豆腐好吃，西紅柿雞蛋湯好吃，西紅柿拌白糖好吃。
西紅柿簡直就是百搭食物，平時也可以當做水果來吃，美白又減脂~
西紅柿的做法，只有你想不到，沒有你做不到，一下我列出自己最喜歡的四種做飯:
1.西紅柿土豆燴飯
2.西紅柿金針菇
3.西紅柿雞蛋豆腐湯
4.糖蘸西紅柿(簡單，超好吃)
西紅柿有幾種做法好吃？
大家好！我是小丫愛 美食 。我的回答是:
西紅柿是大家最熟悉的一種「蔬果」，它的營養價值非常高，其中裡面所含的番茄紅素可以抗癌，還能減緩色斑的形成延緩身體衰老。我家的大人孩子都喜愛它，它可以用來炒、涼拌、做湯、打鹵等多做多樣的做法。下面我為大家介紹三種做法，道道是經典，不知道您喜歡那種？
西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋是一種家喻戶曉的一道經典家常菜，有多少家庭，就有多少做法，下面我來介紹一下我的家常做法。
食材:西紅柿2個、雞蛋5個、鹽、白糖
步驟一:西紅柿清洗干凈，然後切成小塊備用。
步驟二:雞蛋打入碗中，加少許清水、放鹽，並用筷子攪拌均勻。加水可以使炒出來的雞蛋更加彭鬆柔軟。
步驟三:鍋中燒油，油溫六成熱把雞蛋液倒入鍋中翻炒，待蛋液稍微凝固，用勺子輕輕打散，盛出備用。
步驟四:鍋中燒油，倒入西紅柿塊用小火煸炒，把西紅柿炒出紅油，放鹽，少許白糖，並把炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
西紅柿打鹵面西紅柿雞蛋面條是我家的最愛，做法簡單，吃起來酸甜開胃，百吃不厭。
食材:西紅柿2個、雞蛋3個、鹽、味精、蒜苔少許、大白菜葉子少許、香油
步驟一:西紅柿洗凈切成薄片，蒜苔切成小段，白菜葉子切成小塊。雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
步驟二:鍋中燒油，把雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液稍微凝固，用勺子打散成小塊，盛出備用。
步驟三:重新起鍋，放油，把西紅柿片倒入鍋中，炒出紅油，把炒好的雞蛋塊倒入裡面，翻炒幾下，倒入適量的開水，放白菜葉子、蒜苔段，用大火煮開，放鹽、味精調味（如果喜歡粘稠的可以適量勾芡），滴入幾滴香油。
步驟四:水開煮麵撈入碗中，把打好的西紅柿雞蛋鹵澆在上面即可食用。
西紅柿燉牛腩西紅柿燉牛腩，一年四季皆可食用。營養豐富，湯汁配米飯，堪稱一絕。
食材:牛腩500克、西紅柿3個、蔥段、薑片、八角、花椒、桂皮、鹽、冰糖、黑胡椒粉
步驟一:牛腩用水泡去血水，然後切成3厘米左右的方塊備用。
步驟二:西紅柿頂部劃十字，開水澆在上面，剝去皮，然後切成小塊備用。
步驟三:把切好的牛腩塊倒入冷水鍋中，倒入幾滴料酒，用大火燒開3－5分鍾，撇去浮末，撈出瀝水。
步驟四:鍋中放少許油，放入蔥段、薑片、花椒、八角、桂皮炒香，取一半的西紅柿倒入鍋中煸炒出紅沙，倒入焯過水的牛腩塊翻炒均勻。
步驟五:鍋中放生抽、老抽、料酒繼續翻炒均勻，倒入適量的開水，燉制50分鍾左右。
步驟六:鍋中燒油，倒入剩餘的一半西紅柿翻炒出沙，把燉好的牛腩塊倒入鍋中，放鹽、冰糖、黑胡椒粉調味，煮十分鍾左右，湯汁粘稠即可出鍋。
關於西紅柿的做法很多，我就簡單的介紹我們常食用的，希望您能喜歡。
很榮幸回答這個問題：
比較喜歡西紅柿涼拌和炒菜。
夏天到處都是賣西紅柿的，自然成熟的西紅柿，最喜歡小時候的吃法。把西紅柿上面開個十字，用開水燙，把皮去掉，切塊撒上白糖拌勻。待糖融化，酸甜可口百吃不膩，尤其是底部的水特別好喝。
紅燒茄子是比較喜歡的一道菜，咸中帶甜配上米飯自己可以吃一盤[捂臉]。方法也簡單：茄子去皮切成斜刀小塊，撒少許鹽腌一會，弄乾水分備用。盆里放麵粉澱粉打入兩個雞蛋，攪拌均勻，至粘稠狀態放入茄子裹上一層糊，放入熱油鍋里炸，顏色金黃撈出。准備青椒切塊，西紅柿切小塊，鍋里油熱放干辣椒豆瓣熗香，倒入西紅柿炒出水分，加適量水，倒入茄子和青椒，翻炒均勻。放白糖，鹽，雞粉，味精調味，收汁起鍋裝盤。
將整個的西紅柿放在開水裡燙一下。然後放在涼水中剝掉皮。然後切成塊狀或者片狀。均勻的擺在盤中。然後上面撒一些白糖，靜置五到六分鍾拌勻即可吃。小時候的最愛。簡單又好吃。特別是白糖腌出來西紅柿的汁子非常好喝。冰甜冰甜的！
西紅柿熱炒的做法。西紅柿炒雞蛋。先把西紅柿洗凈切三角塊，雞蛋三個，配點蔥段木耳。鍋中燒油，放入蒜片，倒入雞蛋，把雞蛋炒好。然後加點番茄醬，再將西紅柿倒進去翻炒。然後加入鹽味粉，少許白糖。再下入雞蛋木耳蔥段，翻炒均勻即可出鍋。顏色鮮美營養豐富！
西紅柿與豆腐炒在一起，還可以做面條的臊子菜。將西紅柿切成丁，豆腐切成丁，配少許青菜。鍋中燒油。下入蔥花蒜片，放點干辣椒面，13香，再將西紅柿豆腐青菜倒入鍋中。翻炒均勻，加點開水不要太多。加入一點鹽，雞粉味精。在鍋里煮兩分鍾即可，把煮好的面條撈在碗里，將炒好的西紅柿豆腐，青菜倒在面上即可。
希望我的回答對你有所幫助！
很榮幸能受邀回答這個問題
肯定是：西紅柿炒雞蛋，最好吃！
我最開始學的最簡單的炒菜就是：西紅柿炒雞蛋。
西紅柿很容易買到，而且營養價值豐富，含有維生素和胡蘿卜素等，雞蛋作為最常見的食材，大家都比較熟悉，雞蛋含有大量維生素和礦物質以及豐富的蛋白質，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。營養價值也是非常高的。
西紅柿炒雞蛋，別名：番茄炒蛋，家常菜，特點：紅黃搭配，口感極佳、增加食慾。
製作西紅柿炒雞蛋過程：
1、准備材料：雞蛋，西紅柿，青椒（為了搭配好看，沒有青椒可以不放），大蔥
2、把雞蛋去殼放入碗中，加少許鹽，用筷子攪拌均勻待用；油鍋放油燒熱，油熱把攪拌好的雞蛋倒入油鍋中，用鏟子不停的攪拌雞蛋，凝固成雞蛋塊兒即可。時間不宜太長，確保雞蛋口感松軟、鮮嫩。
3、把炒好的雞蛋倒入洗凈准備好的盤中，重新起鍋燒油，把准備好的蔥花和青椒絲一起倒入鍋中爆炒，然後把洗凈切塊兒的西紅柿倒入鍋中，等西紅柿完全炒熟並且熬出湯汁後，加入少許食鹽，攪拌均勻，再把提前准備好的炒好的雞蛋倒入鍋中，讓西紅柿和雞蛋充分攪拌均勻即可出鍋。
如喜歡口感甜一些的，可適量加入白糖。
西紅柿炒雞蛋，不分人群，老少皆宜，而且對體弱血虛、高血壓、慢性肝炎有很好的滋養功效。
西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。但是加熱後，西紅柿中的維生素C會受到損失，因此西紅柿炒太久營養會流失，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。
西紅柿炒雞蛋小常識
1、在炎熱的夏天，西紅柿是比防曬霜更好的防曬工具。因為西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。
2、不宜空腹大量食用西紅柿，空腹時胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。
3、去除西紅柿皮的方法：把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水裡焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了。
大家好，我是@阿朵吖對於這個問題我的回答是：西紅柿有很多種做法，今天就和大家分享一下自家幾種西紅柿的吃法吧。
懶人番茄酸辣面作為一個西北妹子簡直是不要太愛吃面了，平時工作忙又不想吃外賣的時候。經常會做酸辣面來吃。
【食材】
西紅柿兩個，一把掛面或者一袋泡麵。小蔥一根。
調味：
辣椒面 食用鹽 陳醋 生抽 雞精 番茄醬
【製作過程】
煮開後下入面條煮三分鍾煮熟，調入雞精放入小蔥末就可以啦。有條件的還可以加一個煎蛋。
懶人的福音， 炒西紅柿的時候放點番茄醬會讓西紅柿的味道更加濃郁哦！
豆腐中含有多種對人體有益的礦物元素，搭配維生素之王的西紅柿。簡直真的美味 健康 有營養。
【 食材】
西紅柿兩個，豆腐一塊，蒜三瓣，小蔥一根。
調味：生抽 耗油 食用鹽 雞精 水澱粉
【製作方法】
含有豐富的胡蘿卜素和維生素，能夠促進人體的新陳代謝從而減輕面部色斑起到美白的作用。
【食材】
一斤牛腩，三個西紅柿 蔥花。
調味：香葉 八角 桂皮 生薑 豆瓣醬 冰糖 醬油 食用鹽 雞精
【製作方法】
西紅柿的營養非常豐富，含有豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，從而達到減肥的效果。西紅柿特有的酸味可以促進胃酸的分泌，讓人體中的蛋白質更好的消化吸收。
西紅柿雞蛋湯，糖伴西紅柿
1.西紅柿撒糖的做法：
把西紅柿清洗干凈，切成小塊，撒上白糖，攪拌均勻即可，這種西紅柿的做法非常簡單，適合夏天吃，清甜爽口。
2.西紅柿炒雞蛋的做法：
將西紅柿清洗干凈，切成小塊，青椒切成絲，再來一點蔥花，打三個雞蛋，將蔥花放入雞蛋中，打散，油溫八成熱，放入雞蛋液，快速攪拌開來，翻炒一分鍾，將雞蛋，撈出放入盤中，鍋裡面另倒入油，放入青椒，大蒜片，翻炒一下，再倒入西紅柿，翻炒30秒，最後再倒入雞蛋，翻炒30秒即可出鍋。
3.西紅柿紫菜蛋花湯
4.用西紅柿做番茄醬
5.用西紅柿做西紅柿雞蛋面
6.西紅柿炒土豆絲
7.西紅柿炒茄子
8.西紅柿炒紅豆角
⑶ 怎樣炒西紅柿好吃
西紅柿炒雞蛋
食材：西紅柿1個、雞蛋2個、食用油2勺、小蔥半根、鹽適量、白糖少許、五香粉少許、味極鮮1勺
製作方法：
1. 西紅柿切塊，我是個懶人，很多人炒這道菜是比較講究的，要把西紅柿先去掉皮，我是直接切塊了，同時把小蔥切成蔥花
2. 雞蛋打入碗中，打散備用，如果想讓雞蛋更加入味，可以在攪拌的時候加少許的鹽，拌勻
3. 熱鍋熱油，加入雞蛋液，炒出雞蛋塊，盛出備用
4. 鍋中底油，加入西紅柿塊，炒出少許的西紅柿汁
5. 再加入炒熟的雞蛋塊、鹽、白糖、五香粉、味極鮮，炒勻
6. 最後加入蔥花，炒勻就可以出鍋了
⑷ 西紅柿怎麼做好吃
西紅柿的做法：
主料：番茄兩顆、雞蛋兩顆。
輔料：油鹽姜適量。
步驟：
1、准備番茄雞蛋姜。
⑸ 炒小番茄怎麼做好吃
1、小番茄洗干凈，放進熱鍋里拌炒。
2、小番茄熱透，皮出現剝落的旦和樣子，就可以加入蒜、橄欖油、鹽、糖和黑胡椒（現磨為佳）拌炒幾下。租譽
3、然後加入番茄膏，炒一下再加少許水，小火煮成醬狀，把軟弊遲段化的蒜塊壓碎讓味道融合完成。
⑹ 炒番茄怎麼做好吃
主料：茄子1根、小番茄2個。輔料：蒜2瓣、小蔥2根、植物油2勺、生抽1勺、鹽1/2勺、蚝油1匙、陳醋1匙。茄子和穗慧番茄分別切塊，蒜切片，蔥切末。鍋中熱油，放入茄子炒至變色後加入生抽炒勻。加入番茄翻炒出汁，然後加入鹽、蚝油、陳醋。炒勻後關火，放入蔥蒜炒勻即可。
⑺ 怎麼炒番茄
用料：醬油、胡椒、鹽 、姜蒜、番茄。姜蒜切碎，少許小蔥切段，番茄切塊。鍋中倒油，放入薑末和蒜末爆香，倒番茄塊和蔥段翻炒，番茄炒軟時，撒上胡椒，滴醬油，放少許鹽，翻炒均勻即余散可。
⑻ 炒西紅柿方法 西紅柿怎麼炒
西紅柿直接下鍋炒就可大卜備以，下面是具體做法：
准備材料：西紅柿適量，油適量，白糖適量，味精適量
1、將西紅柿洗凈，放在砧板上切成小塊備用。
2、滾毀鍋里放入油，油燒熱後，倒入切好的西紅柿。
3、鍋中加入適量白糖，中火將西紅柿翻炒一下。
4、西紅柿炒軟後關火，出鍋前加入適量味精翻炒一下。
5、炒西紅柿弊指出鍋裝盤，就可以開始美味的享用了。
⑼ 西紅柿要怎樣做才好吃呢
西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是一種家喻戶曉的一道經典家常菜，有多少家庭，就有多少做法，下面我來介紹一下我的家常做法。
食材:西紅柿2個、雞蛋5個、鹽、白糖
步驟一:西紅柿清洗干凈，然後切成小塊備用。
步驟二:雞蛋打入碗中，加少許清水、放鹽，並用筷子攪拌均勻。加水可以使炒出來的雞蛋更加彭鬆柔軟。
步驟三:鍋中燒油，油溫六成熱把雞蛋液倒入鍋中翻炒，待蛋液稍微凝固，用勺子輕輕打散，盛出備用。
步驟四:鍋中燒油，倒入西紅柿塊用小火煸炒，把西紅柿炒出紅油，放鹽，少許白糖，並把炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
西紅柿打鹵面
西紅柿雞蛋面條是我家的最愛，做法簡單，吃起來酸甜開胃，百吃不厭。
食材:西紅柿2個、雞蛋3個、鹽、味精、蒜苔少許、大白菜葉子少許、香油
步驟一:西紅柿洗凈切成薄片，蒜苔切成小段，白菜葉子切成小塊。雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
步驟二:鍋中燒油，把雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液稍微凝固，用勺子打散成小塊，盛出備用。
步驟三:重新起鍋，放油，把西紅柿片倒入鍋中，炒出紅油，把炒好的雞蛋塊倒入裡面，翻炒幾下，倒入適量的開水，放白菜葉子、蒜苔段，用大火煮開，放鹽、味精調味（如果喜歡粘稠的可以適量勾芡），滴入幾滴香油。
步驟四:水開煮麵撈入碗中，把打好的西紅柿雞蛋鹵澆在上面即可食用。
西紅柿燉牛腩
西紅柿燉牛腩，一年四季皆可食用。營養豐富，湯汁配米飯，堪稱一絕。
食材:牛腩500克、西紅柿3個、蔥段、薑片、八角、花椒、桂皮、鹽、冰糖、黑胡椒粉
步驟一:牛腩用水泡去血水，然後切成3厘米左右的方塊備用。
步驟二:西紅柿頂部劃十字，開水澆在上面，剝去皮，然後切成小塊備用。
步驟三:把切好的牛腩塊倒入冷水鍋中，倒入幾滴料酒，用大火燒開3－5分鍾，撇去浮末，撈出瀝水。
步驟四:鍋中放少許油，放入蔥段、薑片、花椒、八角、桂皮炒香，取一半的西紅柿倒入鍋中煸炒出紅沙，倒入焯過水的牛腩塊翻炒均勻。
步驟五:鍋中放生抽、老抽、料酒繼續翻炒均勻，倒入適量的開水，燉制50分鍾左右。
步驟六:鍋中燒油，倒入剩餘的一半西紅柿翻炒出沙，把燉好的牛腩塊倒入鍋中，放鹽、冰糖、黑胡椒粉調味，煮十分鍾左右，湯汁粘稠即可出鍋。
⑽ 番茄怎麼炒
番茄牛腩
材料：牛腩、西紅柿、蔥姜、大料
1、把牛腩、蔥姜、大料放入鍋中加開水煮。
2、加入料酒、醋（少許清槐）、開鍋後調小火燉1h
3、西紅柿去皮切成小塊下鍋煮0.5h。
4、加鹽、雞精（千萬不要加醬油——會影響味道的）、糖
5、等到西紅柿煮成糊狀家味精出鍋。
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