1. 香腸怎麼炒好吃
炒香腸好吃的做法如下：
用料：香腸100克、青菜250克、小米椒2個、大蒜3瓣、大蔥1段、鹵肉湯2勺、胡麻油適量、雞精一丟丟。
步驟：
1、牛肉香腸100克。
2. 香腸怎麼炒
香腸流傳至今已經很多年了，深受大人和小朋友的喜愛。根據口味的不同，香腸也分為很多種，例如川味兒和廣味兒的，川味兒偏辣而廣味兒偏甜。香腸的一般原料就是瘦肉，（肥肉脂肪含量太高不易消化），經過灌制而成。香腸可以直接吃，也可以配合其他食材炒著吃，味道更好。
①青蒜炒香腸的做法
口味：蒜香味工藝：生炒青蒜炒香腸的製作材料：
主料：香腸500克,青蒜200克
調料：大蒜（白皮）15克,植物油30克,鹽3克
1.大蒜去皮洗凈切片；
2.青蒜去老葉，洗凈切斜段；
3.香腸洗凈，擦乾水分，切片備用；
4.鍋內倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。青蒜炒香腸的製作要訣：
1.香腸可先蒸熟或炸熟後再與蒜同炒。
2.炸香腸應該以熱鍋冷油小火慢慢炸，待油溫燒熱時，香腸內部也跟著均勻地熟透了。
②蘑菇炒香腸的做法
材料：主料：1磅蘑菇片,1-2磅瘦肉香腸
輔料：2瓣切好的大蒜,1片切好的洋蔥片,2茶匙新鮮的義大利香菜,1/2杯乾酪,比薩生面團
調料：2茶匙精製橄欖油,2茶匙西紅柿漿,食鹽和胡椒粉等
做法:1、把比薩面團放在烤箱里，並加熱到500度。2、在一個油煎平底鍋里加熱油，並加入大蒜。3、洋蔥和蘑菇。用中火烹調15分鍾，直到洋蔥和蘑菇變成褐色。4、這時加入香腸，香菜，西紅柿漿，食鹽和胡椒粉。5、把這些混合物撒在比薩麵包皮上，再在上面撒上乾酪。6、加熱到400度並焙烤15-20分鍾，直到乾酪變成褐色。
③芥蘭炒香腸的做法:
材料：主料：原鮮芥蘭150克,香腸100克,生薑10克。
調料：花生油150克,鹽10克,味精8克,白糖2克,濕生粉適量,麻油少許。
做法:1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；3、然後調入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
3. 怎樣炒香腸好吃
青椒3個、臘腸6根、洋蔥1個、大蒜1個、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精少許、蚝油適量、十三香少許
青椒炒臘腸
青椒炒臘腸
做法編輯
青椒炒臘腸
青椒炒臘腸(4張)
1、臘腸切片，辣椒也切片備用 [1] ；
2、洋蔥洗凈切片備用；
3、蒜切碎粒備用；
4、炒鍋放油，下入蒜粒爆香；
5、下入香腸翻炒出油；
6、放入洋蔥片；
7、放入蚝油、醬油和少許食鹽、十三香翻炒均勻；
8、放入青辣椒翻炒；
9、青辣椒炒至斷生，即可出鍋食用。
食用油適量 生抽少許 雞精少許 香醋少許 胡椒粉少許
製作步驟編輯
1.辣椒洗凈切絲。
雙椒炒香腸
雙椒炒香腸
2.香腸切片。
3.辣椒入油鍋煸炒至香。
4.倒入香腸與辣椒一起翻炒，烹入生抽少許。
5.倒入香腸與辣椒一起翻炒，烹入生抽少許。
6.烹入香醋少許繼續翻炒。
7.烹入胡椒粉和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
主料
香腸4條，蒜苗1支
輔料
薑片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，米酒1大匙
做法編輯
蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分鍾放涼切斜片備用。2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜片、薑片、辣椒片，放入作法1的香腸片炒香，再放入作法1的蒜白部份，淋上米酒，再加入鹽味精醬油調味，最後再放入作法1的蒜綠部份炒勻即可。
烹飪技巧
1、蒜苗特別不容易熟，一定要用熱水焯一道水。焯水的時候可以放入適量的油，保證蒜苗的顏色。焯水的時候時間不宜過長，煮的太軟了，蒜苗沒有鮮味。
2、如果最後發現蒜苗還是比較生的話，可以邊放料酒邊翻炒，還可以適量的加一點點高湯或是水，燜一下，但水不能加多，燜的時候越少越好。只要蒜苗斷生了就可以了。
3、如果擔心香腸裡面的亞硝酸鹽太多了，可以先蒸一下，把蒸出來的水倒掉，再拿來炒，亞硝酸鹽就去掉了很多咯！
4. 怎樣炒香腸好吃
1、食材：香腸400g，大蒜苗100g。
2、將大蒜苗洗凈切好備用。
3、將香腸洗凈切成片備用。
4、在鍋中放入適量油。
5、加入切好的蒜沫炒出香味。
6、倒入切好的香腸片。
7、迅速翻炒一會。
8、加入切好的大蒜苗。
9、迅速翻炒一會，因為香腸本身放了鹽，是鹹的，根據實際情況決定是否加鹽。
10、起鍋，美味的炒香腸就做好了。
5. 香腸怎麼炒好吃
【大蒜炒香腸的做法】：
第一步：首先將香腸用流水清洗干凈，然後將香腸切成0.3厘米的薄塊，接著將香腸擺入到蒸盤中，最後將蒸盤放入到蒸鍋中，大火將香腸蒸5分鍾，時間到後，將香腸立刻端出來。
第二步：鍋中放入適量的油，油溫6成熱時，將香腸放入到鍋中，中火將香腸煸炒1分鍾左右，直到香腸表面呈現為深紅色即可。
第三步：將准備好的大蒜放入到鍋中，然後改大火將大蒜爆炒30秒，看到大蒜變焉後，將胡椒粉、雞精、食鹽全部放入到鍋中，繼續爆炒1分鍾即可食用。
6. 如何做炒腸
如果你是只炒豬大腸，可以按照下面的步驟操作：
用料：
豬大腸，青椒，紅椒，洋蔥，醬油，蚝油，鹽，糖，醋，生薑，大蒜，油，澱粉，料酒。
做法：
買的豬大腸是熟的，回家直接用水沖洗一下表面，隨後切片。
洋蔥去皮，切小塊。生薑切絲兒，大蒜切末兒。除了洋蔥可以去腥，用大蒜葉也不錯。
將青尖椒和紅尖椒洗凈，切成小段兒。不切段也可以，自己喜歡怎麼切就怎麼切。
取一小碗，加2勺醬油，1勺蚝油，半勺鹽，半勺糖，1勺醋，1勺料酒，小半勺澱粉，攪拌均勻。
鍋內倒油，等到油燒熱後，把切好的青紅尖椒段、洋蔥塊兒倒入鍋中，翻炒均勻，把青紅椒、洋蔥炒斷生就可以先盛出鍋。
加一點姜絲兒、大蒜末兒炒香，倒入豬大腸翻炒均勻。
倒入剛才調好的醬汁，炒勻。醬汁不一定要按照我的做法，您可以根據自己喜歡的口味調整。
最後把先前炒好的青紅椒段和洋蔥倒入鍋內，翻炒均勻即可出鍋。
豬大腸中含有蛋白質、脂肪及微量元素等，有很好的營養價值，很多人都非常喜歡吃，可以促進人體的新陳代謝，提高各器官功能。
豬大腸具有止血，潤腸通便的功效，可用於治療痔瘡、便血、便秘等疾病，還可以治療大腸疾病。豬大腸還可以增強腎功能，對腎臟有滋養功效，可用於治療小便不利、夜尿等病症。
但是，豬大腸性寒，脾胃虛寒的人少吃。
如果你說的是炒香腸，下面來看看炒香腸的做法：
榨菜胡蘿卜炒香腸做法
食材：
榨菜絲50克、香腸1根、胡蘿卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根、食用油5克、鹽0.5克、白糖1克、雞精1克、胡椒粉1克
家常炒香腸的做法：
1、胡蘿卜洗凈切片，香腸切片，大蒜切末，蒜苗切段；
香腸炒什麼好吃 家常炒香腸的做法
2、鍋中倒入食用油，燒熱後下香腸煸炒出油，加入蒜、蒜苗、榨菜炒出香味，再放入胡蘿卜、白糖、鹽、胡椒粉、雞精一起炒；
香腸炒什麼好吃 家常炒香腸的做法
3、炒至斷生後，盛出即可。
香腸炒什麼好吃 家常炒香腸的做法
小貼士：
香腸中是有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物存在，這些物質的含量都是比較高的，所以說我們食用香腸就可以起到補充能量的功效。
胡蘿卜營養價值非常的豐富，每一百克胡蘿卜中約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A也就是胡蘿卜素1.35-17.25毫克，維生素B1是0.02-0.04毫克，維生素B2是0.04-0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.7千焦，另外還有果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸等。
胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉變成維生素A，還是骨骼正常發育的必需物質，補充維生素A有利於細胞的升值和增長。
另外食用胡蘿卜還能夠預防上皮細胞癌變，對人體的身體健康有著很大的影響，而作為一種抗氧化具有抑制氧化和保護正常機體細胞免受氧化損害的防癌作用，胡蘿卜可以說是大有作用。
7. 香腸怎麼炒好吃
准備的材料有油、香腸、蒜苗，好吃的炒法如下：
1、直接鍋中倒油讓其溫度沸起來。