❶ 海帶炒肉絲怎麼做好吃
海帶300克、豬肉120克、色拉油適量、料酒2勺、鹽少許、薑汁1勺、白醋少許、熱炒鮮露2勺、砂糖少許、生粉少許、蔥1棵、知余返雞粉少許、姜2片、蒜瓣2個、紅辣椒2個。海帶提前用水浸泡,水裡加點白醋,泡軟後洗凈切成絲。放入鍋中加入清水和白醋焯水,水煮開後撈出瀝干水分備用。
❷ 海帶絲炒肉絲的操 作
①將海帶洗凈,切成細孝檔運絲,放入鍋中蒸15分鍾,視海帶軟爛後,取出待用。
②將肥瘦適度的豬肉用清水洗掐,切成肉絲。
③將油放入鍋內,熱後下入肉絲,用猛火煸炒1-2分鍾,加入蔥薑末、醬油攪拌均蠢神勻,投入海帶巧梁絲、清水(以漫過海帶為度)、精鹽,再以猛火炒1-2分鍾,勾芡出鍋即成。
製作關鍵: 海帶要發透,蒸爛,海帶絲不可切得過長。
❸ 肉絲炒海帶怎麼做好吃
前言
為控制脂肪的攝入,不經常吃燉肉,但愛吃肉的人,還是想肉的味道。買了精瘦肉,切成絲,用料汁腌制後,嫩嫩香香的,與利好的海帶搭配一起炒,葷素結合,味道很贊。
材料
主料:海帶150g
、豬肉200g;
輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、澱粉和山適量、蔥姜適量、胡蘿卜適量
肉絲炒海帶
1
干海帶絲提前用冷水浸泡喚侍中
2
豬肉洗干凈切成絲加生抽
3
加澱粉攪拌均勻,再加適量油拌均勻腌制10分鍾
4
浸泡好的海帶絲入鍋煮熟撈出晾涼
5
海帶絲回刀。胡蘿卜洗干凈切成絲
6
起油鍋,胡蘿談顫卜入鍋過油後盛出
7
再起油鍋,蔥姜入鍋煸香後肉絲入鍋炒
8
炒至肉絲變色,海帶、胡蘿卜入鍋炒
9
加鹽炒
10
炒均勻即可盛出享用
小貼士
調味品依據個人口味添加
肉絲經過腌制味道更好,肉也更鮮嫩。
海帶、胡蘿卜已經提前加工,肉絲8、9粉熟時將其入鍋,加調料炒均勻即可。
❹ 肉炒海帶絲怎麼做,開胃解饞,多吃不怕胖呢
肉炒海帶絲怎麼做,開胃解饞,多吃不怕胖呢?
海帶的功效,大夥兒都清楚吧!對。海帶性味咸寒,具備化結、行駛利濕、祛脂降血壓等作用,有一個臉上痘痘什麼的、想減肥的人都合適,其次呢海帶有「長壽菜」、「水上之蔬」「碘總冠軍」的美稱。含有比較多的碘質、鈣元素,有醫治甲狀腺腫等功效。所以一般會用海帶來燒肉再好不過,我可不可錯過啦。【肉炒海帶絲】關鍵食物:豬瘦肉,海帶絲,薑片,蒜。具體方法:
海帶別名江大白菜,是一種生長發育在海底岩層的澡類,多的是沿海城市飼養。海帶含有大量營養成分,它含有豐富多樣的鉀、碘等礦物,這些物質對人體健康有很大營養成分,海帶其實還可以瘦身。海帶有一種馬海龍藻類植物獨有的味兒,有的人接納不大了,能夠放入開水裡焯一下,此刻你能嗅到伴隨著熱流出去一種很腥的香味,這燃渣便是海帶的香味釋放出來了,焯好之後再用來煮肉就會好很多。別看它僅僅一盤海帶絲,營養健康,吃完人都會瘦啦!
❺ 海帶炒肉的做法
【海帶炒肉】
食材:海帶一大片、五花肉1塊、青椒1根、干辣椒2根、蒜3粒、姜1小塊、少許鹽、2勺生抽、1勺蚝油、少許料酒。
做法:
1、需要的食材准備好,海帶是提前泡發好的。
2、五花肉洗凈切片,蒜姜切末,干辣椒切成小段。
3、海帶洗凈切成小塊,青椒洗凈型銷去掉辣椒籽切成小塊。
4、熱鍋放油,吵知放入肉片煸炒,炒至肉片變色,放入姜蒜末,辣椒段煸炒香。
5、再放入少許鹽,2勺生抽,1勺蚝油卜碰游,少許料酒翻炒肉片。
6、再加入海帶片少許清水翻炒均勻,燉五分鍾,大火收汁(海帶片也可以焯水後再炒,可以節省翻炒時間)。
7、最後放入青椒塊翻炒青椒斷生即可出鍋。
8、這道菜口感淳厚香滑,香而不膩不光大人愛吃,孩子都愛吃的不得了。
❻ 海帶絲怎樣炒
海帶的炒法
蒜苗和海帶搭配在一起,做一道素炒海帶,特別的好吃還下飯,下面分享下我的操作方法:
1,買回的海帶清洗干凈備用。
2,准備點蒜末、蒜末和蔥白。
3,海帶下水煮至七分熟撈出備用。
4,鍋里加適量的油,放入蒜末和蔥白炒香,下入蒜苗翻炒均勻。
5,下入海帶,加適量的鹽、生抽、豆瓣翻炒至熟。喜歡吃辣的朋友可以放點小米辣等一起翻炒。
海帶營養價值功效
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與孝碼碘元素,有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人們平巧兄哪常吃的海帶。海帶味咸,性寒,歸肝、腎經,具有消痰軟堅、利水消腫之功效,效果頗佳。
4、海帶還富含硒,具有防癌的作用。
5、例如能令頭發烏黑的黑芝麻,能令毛發生長的生薑塵仔,或者是能令頭發閃亮的核桃等。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶,營養專家認為,經常食用海帶不但能補充身體的碘元素,而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
❼ 家常海帶炒肉怎麼做
1、海帶提前用水浸泡,水裡加點白醋,泡軟後洗凈切成絲。
2、放入鍋中加入清水和白醋綽水,水煮開後撈出瀝干水分備用。
3、豬肉切成絲。
4、加入適量的料酒、薑汁、鹽、生粉蔽陸手抓勻悉灶腌制一會。
5、起油鍋放入肉絲。
6、炒至變色盛出備用。
7、另起油鍋爆香姜絲、蒜片、干辣椒。
8、放入海帶絲翻炒加點料酒。
9、加點鹽和糖。
10、加入肉絲翻炒均勻。
11、淋上熱炒鮮露或者生抽。
12、撒上蔥花翻炒均勻即可。
1. 海帶提前用水浸泡,水裡加點白醋,泡軟後洗凈切成絲。
2. 放入鍋中加入清水和白醋綽水,水煮開後撈出瀝干水分備用。
3. 豬肉切成絲。
4. 加入適量的料酒、薑汁、鹽、生粉抓勻宏嫌腌制一會。
5. 起油鍋放入肉絲。
6. 炒至變色盛出備用。
7. 另起油鍋爆香姜絲、蒜片、干辣椒。
8. 放入海帶絲翻炒加點料酒。
9. 加點鹽和糖。
10. 加入肉絲翻炒均勻。
11. 淋上熱炒鮮露或者生抽。
12. 撒上蔥花翻炒均勻即可。