1. 在家怎樣做好吃的小吃
1、地瓜干：材料：紅薯適量歲桐簡。紅薯洗凈去皮切成約條狀，切好後鋪在蒸籠里，蓋上蓋子大火上汽後，蒸8—10分鍾。紅薯條蒸熟後，晾至余溫，然後移放到烤網上，沒有烤網，烤盤也可以。送入烤箱中層，選擇熱風模式，上下火80度，烘3小時左右即可。
2、草莓牛軋糖：材料：棉花糖、黃油、全脂無糖奶粉、草莓粉、草莓果乾。將凝固的黃油倒入鍋內，小火融化後，再乎褲倒入棉花糖，炒到完全融化。再加入全脂無糖奶粉和草莓粉，快速混合均勻，混勻後即可熄火。倒入草莓果乾，翻拌均勻，混合好後移到烤盤內，表面蓋一張油紙，用擀麵杖和刮刀將它整理平整。整理好後，送入冰箱冷藏10分鍾，10分鍾後取出切塊，即可享用。
3、紅糖鍋盔：材料：高筋麵粉、酵母、細砂糖、紅糖、低筋麵粉、白芝麻。把紅糖、低筋麵粉和白芝麻倒入碗中，攪拌均勻即可。把高筋麵粉、酵母、溫水和細砂糖倒入盆內，揉成較為光滑的面團，揉好後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鍾。鬆弛好後，將面團分成小面團，取一個小面團，擀成片狀，再放上適量的紅糖餡，包起來即可。包好的生胚，用手掌將它稍微壓扁後放在盤子內，全部包好後，蓋上保鮮膜，室溫醒發半小時。鍋內倒入食用油，將醒發好的生胚下鍋，用中小火來煎，煎至兩面金黃，用鏟輪唯子按壓可快速回彈即可。
2. 在家裡可以做什麼既簡單又好吃的小點心
食物：小麥麵粉、鮮奶油、風吹肉（鹽肉）、圓蔥、乳酪片、生雞蛋，作法：小麥麵粉150克倒進碗中放鮮奶油翻拌，加適量水揉成面團，洋蔥切末，放燒熱油鍋炒出香味，放鹽上、白鬍椒粉少量，炒好起鍋預留，乳酪片磨碎預留，風吹肉洗干凈放鍋中煮開撈起來切碎，將備齊的圓蔥，肉，乳酪片打雞蛋和面團翻拌再放電烤箱中燒熟就可以。
將紅豆沙豎向放到擀麵皮的正中間。運用保鮮袋協助，沿長變將擀麵皮卷緊實，包起來紅豆沙，隨後放在冰箱里冷藏大概30min上下，使之冰硬。冷凍之後，用切割刀切割成尺寸均勻的段兒，刷過一層雞蛋液，放入芝麻或黑芝麻粉。小烤箱，隨後放進電烤箱，上下火160℃，中高層，15-18min上下，烤至呈金黃就可以。
3. 在家做什麼既好吃又簡單 美味的菜餚有哪些
1、美極雞腿做法：汪游准備雞腿2隻、青紅彩椒、洋蔥、大蒜、姜、糖、花雕酒、生抽、老抽、清水、香油。三黃雞剁成4cm大小的塊。蔥去皮後切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。鍋中倒入清水大火煮開後，放入雞塊焯燙2分鍾，然後撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化後，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好後盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，薑片爆香。放入雞塊，倒入花雕酒沒過雞塊的1/2，然後入清水沒過雞塊的2/3，調入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鍾。打開蓋子，改成大火繼續燒3---5分鍾，待湯汁變粘稠後，放入彩椒、洋蔥翻炒，最後調入香油攪拌均勻，關火即可。
2、美味魚塊煲做法：准備青魚中段500克、蔥姜蒜末少許、鹽3克、料酒2勺、番茄沙司2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、白醋1勺。青魚段洗凈後切大塊，用鹽和1勺料酒腌漬半小時；枝陵攔將魚塊抹乾表面水分下油鍋炸至金黃色撈出濾油；鍋內留少許底油，放入蔥姜蒜末小火煸香；加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和適量清水燒開煮至湯汁粘稠；放入魚塊翻炒，使湯汁包裹魚塊，最後烹入白醋即可。
3、微辣美極蝦做法：准備蝦，青椒，紅椒，鹽，料酒，胡椒粉，澱粉。青紅椒洗凈去蒂切菱形塊，鮮蝦剝成蝦仁備用。蝦仁里加鹽猛胡，胡椒粉，料酒拌勻。再加入澱粉抓勻上漿15分鍾左右。熱鍋上油，油熱後下入薑末熗鍋，倒入蝦仁滑炒至變色後起鍋備用。余油再次燒熱，下青紅椒塊炒至斷生，加少許鹽調味。再倒入炒好的蝦仁翻勻後起鍋即可。
4. 在家好吃又簡單的做法
【板栗燜雞塊】
【原料】：板栗仁、雞腿1個、食用油、生抽醬油、冰糖；
【做法】：雞腿洗凈後剁成小塊，炒鍋上火燒熱，放少許食用油在鍋里，放進雞肉塊翻炒變色，再翻炒1-2分鍾讓雞皮上的油脂滲出，再倒進生抽醬油翻炒上色，放進板栗仁翻炒，加適量熱水，水量沒過食材即可，蓋上鍋蓋，中火燜煮至食材全熟，打開鍋蓋，放進少量冰糖，大火收汁後即可裝盤食用。
咸香適口，雞腿肉香嫩，板栗軟糯，色澤誘人，好吃又下飯。秋天也正是吃板栗的時候，用它來燒雞塊再好不過了。
周末在家吃飯，自己做了5道家常菜，做法簡單又好吃，比點外賣好
【蒸香腸】
【原料】：香腸2小根；
【做法】：這個簡單易做，香腸是之前從老家帶來的，燜米飯的時候把香腸洗凈後一起放到鍋里，米飯燜熟，香腸也熟了，取出切成片狀裝盤即可食用。
這個香腸是五香味的，瘦肉較多，也不是那麼咸，很有嚼勁，孩子們還挺喜歡吃的。
周末在家吃飯，自己做了5道家常菜，做法簡單又好吃，比點外賣好
【椒鹽辣椒土豆條】
【原料】：土豆、鹽、食用油、椒鹽、干煸辣椒；
【做法】：土豆去皮切成粗條狀，放到水裡煮至半熟後撈出瀝水，放到大碗里，倒入少量食用油，一小勺鹽，一勺椒鹽，翻拌均勻，放到空氣炸鍋的炸籃里鋪平，200度炸8-10分鍾至土豆全熟，取出後表面略微發焦，再放一勺干煸辣椒（成品）拌均勻即可。
咸香適口，土豆軟糯，咸中帶有微辣，是一道下飯菜，做法簡單，當個零嘴吃也不錯。
5. 適合在家裡做的美食有哪些怎麼做才好吃
適合在家中做的美食有沙拉，烤魚和烤麵包，這些都是比較常見的美食，且製作過程簡單，就算是廚藝不精，也是能夠很容易學會的，下面就詳細介紹一下要怎麼做才能夠好吃。
1.沙拉。
很多人都比較喜歡吃沙拉，在炎熱的夏季里，一碗沙拉便可以讓我們神清氣爽，清涼一夏。製作沙拉首先將洋蔥切成絲狀，再將紅椒，菠蘿，水煮花椰菜切成大塊，芹菜則切成小塊，將它們一起放入碗中。接下來再將青檸切成大小一致的兩塊，一半切成薄片，另一半將汁液擠入碗中，攪拌均勻，加入鹽，橄欖油，葡萄醋及蒜泥，攪拌後靜置半小時左右。最後將薄荷用手撕成小片放於碗中，再放上檸檬薄片，一份美味的沙拉就可以食用了。
6. 如何在家裡做簡單又好吃的美食
1、首先把事先准備好的菜洗干凈切好，把雞蛋打到碗里，放進適量的鹽攪春森勻。
2、把打好的畝森圓雞蛋到鍋里翻炒一下，盛到碗里。
3、准備好蔥迅塌、姜、蒜。
4、油開了以後，放進剛才准備好的蔥、姜、蒜，開始炒西紅柿。
5、翻炒幾下，放進炒好的雞蛋和切好的青菜，放入鹽、味精、十三香。因為吃面，所以再加入少量的水。
6、菜好了，就可以開始煮麵了，等水開了，放進一個人的量，煮一會就可以出鍋了。
7、這樣大約15分鍾時間，咱們一頓簡單的家常飯就做好了。
7. 如何在家做簡單好吃的飯
1、食材：剩飯適量、雞蛋兩個、紅蘿卜一根、鹽少許、醬油適量、花生油適量、豬油少許。
2、准備好剩飯、雞蛋、紅蘿卜、鹽、醬油、花生油、豬油。
3、雞蛋最好選農家土雞蛋，長期吃雜糧穀物，下的蛋個頭小，蛋香味濃郁，是雞蛋中的上好佳品，把雞蛋放在水龍頭下洗干凈，用干凈的抹布擦乾水分。
4、紅蘿卜最好選擇顏色比較深，沒有蟲眼和裂口，個頭別太大，拿在手裡有沉甸甸感覺的為最佳。
5、用削皮器把皮削干凈，放在水龍頭下洗干凈，把紅蘿卜頭部切掉，再切成小粒。
6、起鍋熱花生油，待油八成熱時，倒入紅蘿卜粒翻炒5分鍾，如果感覺太干可以灑入少許溫水，必須是溫水。
7、待聞到紅蘿卜香味後，煤氣轉小火，把雞蛋打入鍋中，並用鍋鏟來回翻動，使雞蛋與紅蘿卜粒均勻混合在一起。
8、把剩飯倒入鍋中一起翻炒均勻，加入適量鹽和醬油，再加入小半勺豬油增加香味和飯粒亮度，關火出鍋，一碗簡單又好吃的炒飯就做好了，色澤誘人、香氣撲鼻。
8. 有哪些在家比較容易做的美食
在家做比較容易的 美食 ，比較容易也就是最簡單的做法，由其夏日時節，氣溫高，潮濕悶熱，這時應以清淡飲食為主。
涼拌蒜蓉皮蛋，少油少鹽不油膩，香辣土豆絲，經濟實惠，既當飯也當菜。夏天第一靚湯是西紅柿雞蛋湯，酸甜可口，開胃清淡。
美食 無處不在，人，只要不懶惰而勤勞開動腦筋，單單一種食材也能做出五花八門的菜餚：
如：蛋類：也算是較易製作 美食 的材料：
甜酸苦辣咸香鮮臭風味特色，
從烹制上的煎炆炒炸蒸燉焗以及卷與釀拌的手法等等……
有哪些在家比效容易做的 美食 ？
在家裡做飯，講究的是簡單快捷又好吃，菜品的組合就不要搞得太復雜。以白切雞為例，我們只需浸泡至熟，過冰水後剁塊裝盤即可。而不要學外面酒店，要剁成整齊劃一再徹回雞形，還要放蘭花拌邊。雖然說好看，但是浪費了邊角料，時間。
紅燒豬蹄，先把豬蹄收拾干凈，剁塊，冷水下鍋，加入姜蔥料酒焯水，然後爆炒10分鍾左右，就可以加入生抽，糖，鹽，清水，以及你喜歡的調味品，如辣椒，花椒等，燒開後加蓋燒45分鍾，收干汁出鍋。
清蒸魚，這個也很容易做，把魚刮鱗去鰓，切開魚肚，取出內臟。這個步驟十分關鍵，不要弄破苦膽，如果不小心破膽，應馬上用清水沖干凈，以免膽汁污染魚肉。然後颳去黑膜，沖洗一下。
盤子里放幾片姜，兩根小蔥，上面放魚，入鍋蒸7-8分鍾取出，倒掉蒸魚水，鋪入姜蔥絲，淋入蒸魚豉油，澆入熱油。
豬肉，牛肉要預先腌制，加入蛋清，鹽，生抽等拌勻，至少腌制20分鍾以上，一兩個小時更好。配菜選擇時蔬，即市場上有啥買啥，如洋蔥，芹菜，蒜苗，蔥等。炒之前先炒香料頭，再放入肉類，加入料酒，肉半熟後放配菜，這樣就能同步成熟。
鴨鵝肉，羊肉之類，要放入清水裡面浸泡，直至血水全滲透出去，然後焯水（如果食物腥味重，可以進行二次焯水），這樣腥味就聞不到了。再按正常步驟製作，或紅燒或熬湯，都十分好味道。
在家裡做 美食 ，首先要有興趣，不斷研究各種做法，以豬肉為例，可以炒，蒸，燒，做肉餅肉丸等。現在網上有許多免費教材，可以搜索一下，看看師傅們是怎麼做菜的，然後不斷實踐，以增加自己的廚藝，在家裡也能做出可口的飯菜。
在家做 美食 比較簡單的有很多，我們四川人一般回鍋肉，青椒肉絲，毛血旺，酸菜魚，紅燒魚，都比較方便，熱天做冰粉，涼粉最方便簡單
比較容易做的 美食 太多了，蒸的煮的，最容易，相對來說比炒簡單多了。
下面是我的一些最簡單的作品，一看就會，太簡單了。
煮麵最容易！
而且人少天熱的時候懶得做復雜的飯菜，一鍋面亦菜亦飯搞定。
方便麵應急偶爾吃吃不錯，常吃就會遭遇舌苔厚，口臭，無名火起的窘境。所以，我們的目標是，用和方便麵差不多的成本，做出既好吃，能管飽，又有一定營養的簡餐。
榨菜肉絲面，符合以上要求。不誇張的說: 應是必備傍身技。有些菜市場能買到散裝的榨菜絲，或者整顆未切開的原生態榨菜。超市裡一定有豐富的袋裝榨菜，這種更適合單身狗，煮一頓用半包或一包正好。
煮一碗好吃的榨菜肉絲面基本需要：一包榨菜（也可以是梅菜，糟菜，各種類似的菜菜），一小塊肉（消費降級嘛，上圖那塊2兩肉我只捨得用1/3），需要一棵韭菜（蔥、蒜末亦可，綠色有助食慾），一把掛面。
面，可選生面，也可以選乾麵。上圖那樣的掛面隨處可購，特別合適煮榨菜面，而且好保存。不管你選哪一種榨菜（或其他），下一點油稍微炒一下是讓你的面比別人好吃的秘訣。炒鍋的菜絲最好先鏟出來。直接倒水也行，不過那是懶漢二把刀沒追求的做法。
炒菜的鍋就甭洗啦，直接入水燒至這種即將猛烈沸騰的狀態，下干掛面；
面一下水，馬上用筷子撥散，防止粘連。注意到水面邊沿的浮沫嗎？
沒錯，我們需要撇除它們；
煮麵的一兩分鍾里把肉切絲，加點鹽味精澱粉，滴幾滴料酒抓勻；韭菜就切跟肉絲差不多長的寸段好啦。
面撇過浮沫後看得出面芯還有點白，這時可以把肉絲下鍋啦。
那一點肉絲降溫效果有限，很快再沸，這時把預先炒鍋盛出的菜絲再倒入鍋中。水沸下韭菜（或青蒜末），如果用蔥花就先放在最後准備裝湯面的碗里。
因為榨菜絲有鹹味，關火試味後根據情況補味即可。
喜歡清淡口味的這就動筷子吧，沒有被久煮過的榨菜絲咸鮮脆嫩，這樣的面才好吃。
如果預算尚可，可以獎勵自己一個荷包蛋。
喜歡辣味的，自己選一罐辣醬屯著，可以用好多好多頓呢。
醬大骨，醬肘子，油燜蝦大氣、簡單。
大骨、肘子（帶上牛腱子）可以一鍋醬。第一步：肉類冷水下鍋，蔥姜料酒去腥，水沸後打撈起來沖涼，洗干凈血沫。
第二步：起鍋少許油+冰糖熬糖色（起細膩小泡）加水，加入蔥姜、腐乳、啤酒（酒釀或料酒都行，依個人喜好）、香葉、八角、白芷、肉蔻、花椒、辣椒、甘草、胡椒粉、陳皮、生抽、老抽、鹽、冰糖，開鍋後調文火1.5小時，筷子輕松插入肉即可。
第三步：肉浸泡湯內三小時以上，撈出。
註：肘子剔骨去毛，待醬好出鍋，用保鮮膜卷壓成型冰箱冷藏半天或一夜。食用時切片配蘸料。熬制大蒜油+生抽，作為肘子蘸料肉味極致。
油燜蝦
活蝦去蝦線清理蝦腦，過油後啤酒燜制即可。
油炸麻辣串！
街頭麻辣串小吃因為價格便宜，味道好，很多人都喜歡吃，其實做起來特別簡單，只需要把自己喜歡的食材炸熟，撒上調料就行了，炸串料網上很多賣成品料的，雞柳，腸肉串豆腐干，娃娃菜茄子蘑菇辣椒韭菜只要自己喜歡的就行，炸的時候可以串串也可以不用串！控制好油溫別炸糊了！炸食材時從鍋里舀出一點熱油倒在料里攪拌成醬狀，刷在炸好的食材上就可以了，或者直接撒一些乾料也可以！
首先，要識別自己心目中或者感受到的 美食 是什麼？如果是家常菜，那各家有各家的做法和特色。那如果是傳統菜，那得看地域人群的喜愛！我家東北長春的，是家庭 美食 的愛好者！我有時候會在家做一些如宮保雞丁、鍋包肉、溜肉段、清蒸鱸魚，蒜蓉粉絲蒸扇貝或者娃娃菜之類的傳統制式菜，但這些就需要掌握掛糊、上漿、過油烹汁等相對專業點不同於普通家常炒菜或者燉菜的基本操作要領。那麼，就需要按著自己的熱愛嘗試著練習刀功和簡單的烹飪技巧。好吃的菜不論簡不簡單，還得看自己的喜愛，比如我喝酒愛吃冷盤，我就把老黃瓜撓成片撕點小蔥再放點農家醬一拌裝盤，我覺得這就是美味……
要說容易，那就是簡單。又要簡單又要好吃。
推薦青椒雞蛋。
新鮮的尖椒，洗凈，去根，去籽，中間破開，切絲，在切丁備用。
取幾個雞蛋，攪拌好。
鍋內加油，油熱。把青椒丁和雞蛋液攪拌一起，加點鹽也可。倒入鍋中。攤雞蛋餅。當然也可以一塊一塊也可。調好口。翻炒成型，青椒香氣出來。裝盤即可！
簡單營養。配上米飯，饅頭。
9. 自己在家的時候能做點什麼簡單又很好吃的東西呢
平時沒有太多的時間做飯，只能吃一些烹飪時間短的家常菜，但是放假的時候可以好好犒勞自己一番，比如下面這兩道菜品，做起來非常簡單，而且還好吃，就算是廚房小白也不容易失誤。
在炸之前一定要將每個肉塊上面多餘的澱粉都抖下去，不然很容易影響口感，等炸好了撈出來控油，然後准備醬汁，將生抽、番茄沙司以及水澱粉依次倒入鍋中，等醬汁粘稠後加入剛才炸好的裡脊肉，翻炒一陣後再將切好的青椒、紅椒以及菠蘿塊倒進去，最後出鍋前可以在裡面再倒入適量的白醋，味道會更好。
你在家都會做什麼簡單又好吃的美食呢？可以在評論區分享你的烹飪過程和注意事項~
10. 怎樣在家做好吃的美食
top1
板栗燒雞翅
後台有很多小可愛想知道板栗的做碰圓法，「板栗燒雞翅」這就給大家安排上~濃油赤醬的紅燒味道， 吃一口太太太太深入人心了！！！
小貼士：如果家裡沒有專用的紅燒醬油，可以用老抽生抽一比二，加2顆冰糖來代替。
top2
糖醋排骨
天太冷，就想吃點好的，糖醋排骨對於小編來說，就是家的味道，吃進嘴裡遲吵困除了甜，還有思念和期盼~
小貼士：
1、排骨紅潤有光澤的秘方就在於炒糖色，一定要用小火慢慢熬才不會失敗！
2、1勺料酒、2勺生抽、3勺香醋，按比例123來放，味道剛剛好！
top3
南瓜蜜汁蒸百合
大南瓜清香撲鼻軟糯甘甜，與百合搭配，潤肺止咳，清心安神，在乾燥的冬季食用，真是極好的~
小貼士：南瓜蒸的時間，主要還是要根據南瓜大小來定；最後淋不淋蜂蜜都是可以的，淋上成品更加好看有食慾。
top4
燉牛肉
大家牛肉准備好了咩？這道胡蘿卜燉牛肉，最適合冬天來吃了，吃完幸福感極強！
小貼士：碼念 如果喜歡有點湯汁的感覺，大家在收汁的時候可以不用收這么干。
top5
剁椒雞腿蒸芋頭
簡單、省事的做法，香辣軟糯的口感，這樣的做法，就連平時不愛吃芋頭的朋友也忍不住想嘗幾口。
小貼士：
1. 雞腿肉切成小塊提前入味；芋頭也先加入鹽等碼入底味；
2. 米粉就是普通的大米粉研磨成細小的顆粒， 湖北人一般都用它來蒸青菜， 它能讓蔬菜保持本身的味道；
3. 加入了剁椒， 顏色變得更好看，口感也更豐富了，就這樣吃或者拌勻了吃，各有各的味道，都是可以的。
top6
排骨玉米胡蘿卜湯
清甜爽口的經典湯——排骨玉米胡蘿卜湯，紅黃相配的顏色，光看著就讓人喜歡，把它作為家中常喝的例湯是不錯的選擇。
小貼士： 排骨記得要冷水下鍋焯水~
top7
蝦仁豆腐蒸水蛋
想蒸出一碗跟布丁一樣Q彈嫩滑的雞蛋羹嗎？一定要看看這個方法。
小貼士：完整取出內脂豆腐技巧：剪去盒子底部的四個角，輕輕拍打底部就能很好的將豆腐從盒中脫模出來。
top8
四紅湯
後台是哪位小可愛問「經期喝什麼湯」?這道四紅湯，補血益氣、活血舒筋、清新養神，在例假前夕時常進補，能夠有助於緩解痛經哦~
小貼士： 好男人必備技能