❶ 巧克力糖果怎麼做好吃
1、自製糖果..白糖，色素，放在鍋里熬，恆溫低火，不要放油，後放色素，不放也可以，出鍋後10秒定型 自製巧克力.做法：買來幾塊DOVE或者其他別的自己喜歡吃的品牌的巧克力。把他們全部放在一個容器中再在一個比放巧克力的容器更大些的容器，裡面倒上開水。
2、把剛才放巧克力的容器放進去。不一會兒，巧克力就慢慢融化了這個時候，需要你用筷子把它打勻，直到完全融化開。這個時候你可以往裡面撒些果仁什麼的，GG愛吃得就可以啊。
3、這個過程中，要保持水溫阿。太涼了，巧克力就會凝固了。找幾個心型的模子~如果母子不太好找的話，可以用一些果凍的盒子，水晶之戀的什麼的都是桃心狀的`把融化的巧克力倒在模子里。然後把這些模子放進冰箱，冷凍室，就是可以凍成冰的那個。
4、凍上一宿拿出來後，巧克力就凝固了。這個時候就可以把它從模子里弄出來了。然後，可以找個小刀，在上面寫上幾個你想和GG說的話就好啦~很重要的一點，把巧克力用錫紙包好。
❷ 糖果怎樣做才好吃 怎樣做糖果才好吃
1、原料：淡奶油300g，白砂糖150g，水飴48g，熟的大杏仁150g。
2、除了杏仁，所有食材稱量准確，放入厚底小鍋中加熱。煮的過程中用木勺不斷攪拌，讓糖漿受熱均勻。
3、杏仁放烤箱100度保溫備用。糖漿大概煮20分鍾，直到溫度達到130度時關火。4、將溫熱的杏仁倒入糖漿中，攪拌均輪汪勻。
5、激桐者攪拌均勻的糖漿與杏仁，倒入鋪好油紙的模具。
6、等糖塊自然冷卻直到手心溫度略高，不燙手即可撕開油紙。
7、用刀切明薯開糖塊，大小適中，不要等糖塊完全涼透再切否則很難切。這樣杏仁牛奶硬糖就做好了。
❸ 好吃的糖怎麼做
1. 首先，將准備好的白砂糖20克，紅色砂糖20克和藍色砂糖20克，放於盆中，准備好小勺一把，竹簽兩根，做好操作前的用料准備工作。先用小勺盛取20克紅色砂糖，倒入機器出糖器內，代糖絲飛出後，手拿一根竹簽順時針旋轉，將糖絲纏繞到竹簽上，纏繞過程中保持手持竹簽的平衡度，並且保持前低後高移動的狀態，均勻的將糖絲全部纏繞到竹簽上。
5.完成上一步操作後，左手拿好纏繞好糖絲的竹簽，右手拿起另一根竹簽，垂直於花式棉花糖的花邊，做好壓花准備，緊接著用竹簽向里壓花邊，直到碰到花芯即可停止，依次壓出五個花瓣即可。
6.最後放入已經准備好的10克藍砂糖，依照第五部操作，將糖絲完整的纏繞到第二層的花瓣上
材料：蛋白1個，糖100克,明膠15克，水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子約2個份)
做法:①明膠加入80cc的水，使明膠濕潤.
②用深約2厘米的盆子,填入玉米粉，弄平,用蛋在上面壓出凹痕.凹痕的深
度可依自己喜歡.
③鍋中加入80cc的水和糖100克，開中火煮,再加入①的明膠煮溶.
④蛋白打入大碗中打至起泡，再將③分5-6次加進去,打到起泡為止.
⑤在此時可將④分成幾等份，各加入1小匙喜歡的果汁(要濃縮的,否則味
道會淡，也可以用2小匙的熱水溶化1小匙的可可粉來加入其中)
⑥在②時准備好的凹痕內倒入⑤液,放入冰箱冷藏，等表面凝固後翻過另
一面再放回冰箱.
⑦待兩面都凝固好以後,拿出來輕輕地把表面的玉米粉去掉，就可以放到
瓶子里密封保存了.
⑧要是買得到的話,可以加2-3滴草莓精(紅色)/檸檬精(黃色),就可以做
成可愛的粉粉的棉花糖了.
用棉花糖做水果布丁
水果布丁做法
牛奶200克，棉花糖（就是軟軟白白的糖果）200克，蘋果，菠蘿，草莓。
1，將蘋果，菠蘿，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2，坐鍋用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速攪動，等棉花糖溶化，牛奶變稠
將水果丁倒入，稍加攪拌。倒入容器，涼後入冰箱冷藏一夜即可。
❹ 糖果怎麼做簡單又好吃
准備食材：橘子果肉適量、麥芽糖50克、冰糖50克、清水適量。
麥芽糖、水放入鍋中；
小火熬制水分收干，糖漿有細密的氣泡；
用筷子蘸取糖漿滴入冷水、糖漿結成硬塊即可。
倒入橘子果肉；攪拌均勻。
倒入模具；冷卻取出即可食用。
❺ 軟糖的6種好吃做法推薦
軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的功能性糖果，以明膠、糖漿等原料為主，經多個工序操作，構成具有不同形狀、質構和香味的，精美而耐保藏的固體糖果，具有彈性和咀嚼感。你知道如何做出可口好吃的軟糖嗎?接下來我給你推薦軟糖的6種不同好吃做法。
一、草莓軟糖的做法軟糖的材料
草莓醬50g，麥芽糖60g，水100ga，糖60g，鹽少許，吉利丁40g，太白粉30g，水190gb
軟糖的做法
1.將水與草莓醬一起放入鍋中
2.加入糖、鹽混合拌勻，直火加熱
3.再加入麥芽糖直火加熱至完全溶解
4.將190g的水與太白粉混合攪拌均勻呈液體
5.將攪拌至液體的太白粉漿料沖入草莓糖漿中，繼續邊加熱邊攪拌至透明糊狀
6.加入泡軟的吉利丁攪拌至膠體完全融化
7.在模具中放上細長小棒，待略微冷卻後將漿料倒入模具中，送入冷櫃中使其成型即可。(模具形狀可以根據自己喜歡選擇)
二、水果軟糖的做法軟糖的材料
1.洋菜粉30公克，水400公克，細砂糖400公克，2.奇異果汁100公克，3.柳橙果汁100公克，4.紅石榴果汁100公克，5.白蘭地適量，6.粗粒砂糖適量
軟糖的做法
(1)將材料1煮至110℃，離火後分成3等份備用。
(2)每1等份分別加入1份果汁，再加入適量的白蘭地稍拌勻，即可倒入平盤放涼備用。
(3)將涼硬後的軟糖取出，以雙色餅干模壓出形狀，再沾上粗粒砂糖即可。
三、洛神花軟糖的做法
軟糖的材料
洛神花15朵，水300g，麥芽糖30g，糖30g，鹽少許，吉利丁片30g，樹薯粉15g
軟糖的做法
1.將300g的水與洛神花放入鍋中，直火煮沸後熄火燜10分鍾使其入味
2.過濾出洛神花，取汁備用
3.取100g的洛神花汁與麥芽糖一起放入鍋中，再加入糖、鹽一起煮至完全溶解後熄火
4.將樹薯粉放入碗中，加入95g的洛神花汁混合攪拌呈糊狀
5.將4沖入熄火的漿料中混合拌勻，繼續加熱至漿料呈透明漿糊狀
6.加入提前泡軟的吉利丁片混合拌勻至膠體完全融化
7.漿料填入模具中，送入冷凍櫃中冷凍使其凝固
8.凝固後從模具中取出，表面裹上一層糖粉即可完成
四、龍潭花生軟糖的做法菜譜 簡介 煮糖的溫度必須控制在140℃，若溫度過高，作好的糖會太脆;加入奶油的目的是讓糖吃起來較軟口。
軟糖的材料
砂糖90g，麥芽糖180g，水50g，奶油60g，花生180g，鹽2g
軟糖的做法
1.)將材料1放入鍋中加熱，煮至140℃後熄火(若溫度過高，作好的煻會太脆)，加入奶油溶解拌勻。
2.)續加入材料3拌勻後倒入淺平盤中。
3.)將作法2壓緊實壓平後，放涼冷卻後切割成小長方塊即可。
五、繽紛軟糖的做法軟糖的材料
鮮奶油170克，麥芽糖150克，烤熟核桃&開心果180克，砂糖200克，奶油30克，香草棒2克，芒果乾，聖女果乾
軟糖的做法
1.將鮮奶油、麥芽糖、砂糖、奶油、香草棒，放入鍋中以中火加熱
2.用木勺輕拌時材料混合均勻並煮滾，若鍋邊有結晶時，可用木勺沾水輕刮。煮至115℃關火，降至95℃成粘稠狀，加入堅果和乾果類
3.攪拌均勻即可停火
六、酸西瓜軟糖的做法軟糖的材料
西瓜汁，明膠，檸檬汁，蜜糖(optional)
軟糖的做法
1、西瓜汁要濾渣、濾泡沫的，其中倒入明膠攪呀攪，直到得到好看的糊狀物。
2、隔水微熱，只是微熱。
3、加入檸檬汁和蜜糖。期間要一直攪，溫柔的攪。
4、將攪拌好的、好看的糊狀物倒入模具。
5、放進冰箱30min後拎出來就對了~巨簡單~
❻ 怎樣可以在家裡做好吃的糖果
上就要迎新年了，春節期間的糖果自然是少不了的，可是年年在市場上買著吃，是不是有些膩了，那就自己在家動手做吧，下面就為大家一一講解糖果製作的方法。糖果是以食糖為主原料，添加適量的增味劑與其它輔料，經過化糖、熬糖、混合、成型、冷卻五個步驟而製成的甜味食品。
製作方法
1.化糖：將准備好的食用糖加入30～40％左右的清水，用大類煮沸，同時注意要多攪拌，讓糖充分溶化。
2.熬糖：這是整個糖果製作的關鍵。在進行熬糖時需要加入適量的檸檬酸，並用小火進行慢熬。這樣既有利於轉化糖的產生，成品不易反砂（糖分析出），又不會讓糖坯因為過高溫度而焦糊。鑒定熬糖的程度，一般以溫度和色澤為標准。色澤金黃，糖坯溫度達130～160℃（依不同品種而定）則表明已經達到理想的程度。通常測定糖坯溫度的方法是：用筷子或者是其它工具蘸些糖液，用牙咬，如脆而響，則說明糖溫度理想，即可停火。
另外，有些品種的糖果需要經過淋糖，如花生沾等。此類品種的淋糖，一般分為2～3次進行，第一次淋糖時，糖液溫度應120℃左右，以後每次糖液溫度上升10～15℃。
3.混合：將已經熬好的糖坯，倒入抹過熟花生油的案板或容器中，然後加入用到的輔料，攪拌翻疊，使糖坯均勻降溫，提高粘度。
4.成型：待混合均勻輔料的糖坯稍涼後，就可以根據不同的需要製成各種形狀的糖果了。成型時的糖坯溫度要適中，溫度過高，糖塊就容易變形，而溫度過低的話，則會粗細不勻的現象。
5.冷卻：成型後的糖果，晾涼干硬成為固態後即成。
自製糖果的特點：色澤比較美觀，而且甜爽怡人、口味純正，還有一定的營養成分。