⑴ 甜玉米羹的4種家常做法推薦
甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。玉米中所含有碧舉慧的胡蘿素被人體吸收後轉化為維生素A，具有防癌作用。你想了解好吃美味的甜玉米羹要怎麼做嗎?接下來我給你推薦甜玉米羹的4種家常做法。
甜玉米羹的家常做法一
材料
玉米1-2根，馬蹄粉(或生粉)適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個
做法
1.玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。
2.玉米加水(浸過玉米面)用攪拌機重復攪拌3次左右成玉米糊。
3.攪拌好的玉米糊再加水煮開後，加適量的鹽、雞精、少許油調味。
4.倒入雞蛋攪散後，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。
甜玉米羹的家常做法二
材料
主料：玉米筍(罐裝)100克，雞蛋150克，煉乳(甜，罐頭)50克，
調料：白砂糖10克，澱粉(豌豆)5克
做法
1.鍋中加清水燒熱，倒入罐裝玉米和煉乳，加入白糖攪勻，熬2分鍾左右，勾薄芡。
2.雞蛋打成蛋液，淋入鍋悔答中成蛋蓉，攪拌均勻，倒入湯碗中即成。
甜玉米羹的家常做法三
材料
主料：雞脯肉，熟玉米粒，輔料：雞蛋，調料：鹽，雞精，白糖，水澱粉，胡答坦椒粉
做法
1、取一小碗，將雞脯肉切成塊，加兩個雞蛋黃、胡椒粉、鹽放入粉碎機中打成雞茸備用，將玉米粒倒入粉碎機中，加少量水打成汁備用;
2、坐鍋點火加少量水，待水開後放入雞茸和玉米汁，加鹽、白糖、雞精調味，用水澱粉勾芡，雞蛋清加少量水攪拌均勻，一邊攪動湯一邊倒入湯中即可。
甜玉米羹的家常做法四
材料
用料雞脯肉50克，粟米罐頭20克，火腿20克，雞湯、紹酒、精鹽、味精、花生油、胡椒粉、濕澱粉各適量。
做法
1、雞脯肉、火腿分別剁成泥。
2、凈鍋上火，放入花生油燒熱，烹入紹酒、雞湯燒沸，放入粟米，用精鹽、味精調味，燒開後用濕澱粉勾芡，將雞蓉倒入攪勻，煮熟後離火，撒少許胡椒粉推勻，倒入湯碗中，撒一層火腿蓉即成。
功效
此湯富含蛋白質、鈣、鐵等多種營養素，是滋補養生的美味佳餚。
⑵ 玉米羹的家常做法怎麼做
玉米羹顏色誘人，味道香甜，怎樣用家常做法.
說到玉米，大家太熟悉了，就有必要了解下這個食材，玉米富含蛋白質，鈣鐵磷硒鎂，胡蘿卜素，維生素E等，具有開胃益智，寧心活血，調理中氣等功效。其中鎂的含量豐富，可增加腸蠕動，增強機體的排泄功能，是個很不錯的食材。
要想吃片狀的不碎的蛋花，均勻淋入蛋液後，不要接著攪動，借著湯的熱度起蛋花後，再用勺子輕輕推動，即可成為均勻的大片蛋花，也很漂亮。
⑶ 家裡買了很多玉米，有什麼用玉米製作的小甜品嗎
很高興回答這個問題。新鮮的玉米可以和許多不同的食物一起烹飪，製成美味的早餐和菜餚。我來分享兩種簡單又好吃的新鮮玉米的做法。
鮮玉米粒炒豬肉胡蘿卜第二種方法如下：兩個鮮玉米，瘦肉，青椒，胡蘿卜。生薑、大蒜、醬油、醬油、料酒、味精，適量。兩個新鮮玉米去皮，洗凈，玉米粒切好，瘦肉洗凈切片，青椒洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊，生薑去皮切塊，大蒜去皮切塊。鍋內放入適量的油加熱，加入薑末和蒜末翻炒，加入切好的瘦肉和胡蘿卜丁翻炒一會兒，然後加入新鮮的玉米粒和切好的青椒，翻炒一會兒，翻炒過程中加入適量的水，水快乾時加入醬油，將醬油和料酒翻炒幾下，然後加入少許味精調味。
⑷ 小孩子喜歡的一道中式甜品，用料簡單製作方便，營養又好吃
甜玉米、牛奶和雞蛋，這三樣，可以說是人人都喜歡的食物，尤其是孩子們的最愛。金黃色的甜玉米粒，甜香多汁，含豐富的葉黃素，不但對人的眼睛有很大好處，還能增強人的腦力和記憶力。雞蛋含是全營養食物，一天兩個蛋是必須的，與牛奶一起，混合甜玉米粒，做成一道中式小甜品，極是好吃，不但能在孩子飢餓時飽腹填肚子，還能為孩子補充很多成長時需要的營養。
我家孩子一直喜歡這道小甜品，小的時候沒少在還沒到飯點，孩子飢餓時給他做來吃，即使現在長大了，還是時不時的想起來就會要我給他做，很好吃，但做法卻是極簡，三五分鍾出鍋，免除孩子的等待時間，比單獨吃雞蛋要美味得多，主要是鈣也高，有助於孩骨骼發育，正值冬季，孩子的生長發育缺乏光照和運動，經常做點這個小甜點給孩子吃，很棒的。具體做法步驟分享給大家，一些細節性的操作大家注意一點，別把牛奶玉米甜蛋做老了，嫩滑香甜才好吃。
食材：甜玉米粒80克，雞蛋2個，牛奶50克；食用油1湯匙，小蔥2棵。
做法：
第一步：准備好甜玉米粒，關於小孩子吃的食物，家長們需要尤其的用心才好。做這道牛奶玉米甜蛋，我一般會使用玉米罐頭，大家在選擇的時候，要選擇配料表只有：甜玉米，水，白砂糖，食用鹽，這四種的，如果配料表中有添加劑的要慎重考慮。
第二步：准備雞蛋，雞蛋盡量選擇新鮮的。我一般給孩子使用富硒蛋，這雞蛋比柴雞蛋更好，營養也更高一些。
第三步：將雞蛋打入碗中、加入甜玉米粒，和牛奶，一起攪拌均勻。接近紅色的蛋黃，能讓人感覺到雞蛋的質量。
第四步：攪拌好的甜玉米粒蛋液，在入鍋前需要再次攪拌均勻。
第五步：鍋中放入少量食用油，加入切好的小蔥碎爆出香味。
第六步：把甜玉米蛋液倒入鍋中，手握鍋的把手，迅速晃動鍋子， 蛋液均勻的鋪平，先不要攪拌，待底部小火慢煎定型。
第七步：甜玉米蛋液底部定型後，用鏟子輕輕滑動，使表面未凝固的蛋液流下來凝固再打散。
第八步：待所有的蛋液全部凝固，用鏟子大動作翻炒一下，關火。
第九步：盛出牛奶玉米甜蛋，孩子扒拉扒拉，一會兒就吃光，甜玉米粒混著嫩黃的蛋塊，奶香中帶著微甜，極好吃。
⑸ 甜玉米餅做法
香甜玉米餅的做法
水果玉米洗干凈，用刀把玉米粒切下來。加80克水，用攪拌機打成糊。（喜歡有點顆粒的就稍微打一下就好。）
把玉米糊跟麵粉，無鋁泡打粉放進盆里，拌勻了。加入白糖，適量黑芝麻。蓋上保鮮膜，靜置15分鍾左右。
鍋熱後，適量油，舀一勺子麵糊攤平攤圓。小火，一面熟透就翻另一面，兩面金黃就可以了。
甜玉米裡面含有果糖，蔗糖，葡萄糖，而且還含有蛋白質，粗脂肪以及水溶性蛋白，比起普通的玉米要高出一些，而且裡面還含有氨基酸，胡蘿卜素，維生素c，維生素e，在主食當中它的營養價值以及保健效果是最高的，還含有抗衰老跡象，維生素e，脂肪酸，硒元素，鎂元素，維生素等等。
吃甜玉米一定要選擇比較嫩的，而並不是老的甜玉米，因為在儲存過程中，老的甜玉米營養價值已經下降了很多，嫩的甜玉米裡面保留的營養成分還非常全面，吃甜玉米最好能夠和胚芽一起吃掉，嫩的甜玉米胚乳當中含有非常多的不飽和脂肪酸和維生素e，適當的吃一些對身體健康還是非常有好處的。
吃甜玉米還應該注意選擇新鮮的，如果甜玉米出現了變質發霉情況，就容易產生黃麴黴毒素，容易代謝產生致癌物質，對動物肝臟組織造成損害，如果情況嚴重的話，還容易讓免疫能力降低，而且黃麴黴毒素在280度以上才能夠被分解掉，所以普通的蒸煮也沒有辦法破壞掉，所以發霉的甜玉米肯定是不能吃的。
⑹ 用新鮮的甜玉米，都可以做出哪些好吃的美食
農村新收獲的玉米可以用來做什麼好吃的東西？
4.用蒸汽蒸年糕
玉米漿不需要發酵，直接舀入之前准備好的玉米皮中包裹，然後放入蒸籠中蒸半小時左右。
需要注意的事項
年糕製作的主要步驟已經簡單介紹過了，但是還有很多需要特別注意的事項。用最新鮮的玉米；為了使被包裹的顆粒既不太薄也不太厚，在給被包裹的顆粒加水時要注意適量；蒸年糕的時候，大火喝；包穀餅可以用油炸，做成油鍋。
掌握以上，就能做年糕了。味道好不好就看個人了。如果你認為答案是好的，請注意檫樹。謝謝你。
⑺ 飯店甜玉米粒做法大全 甜玉米粒怎麼做好吃
1、做法一：准備用料。新亮穗源鮮玉米1根、松仁50g、青椒1根、紅椒1根、小米椒2個、鹽3g、糖3g、牛奶3湯匙。先把玉米煮熟，然後剝成顆粒狀，把辣椒也切成末狀備用、不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香、待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然族敏冷卻、在鍋中倒上適量食用油，燒至7成熟，然後倒進玉米粒、倒入青紅椒末，翻炒一分鍾；加入適量鹽、敬態糖、倒上適量的牛奶，攪勻然後放在一旁備用；待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。
2、做法二：准備用料。甜玉米、麵粉、食用油。新鮮的玉米洗凈，用擦子擦；做好的玉米末；加入適量的麵粉；加入少許的水，調成稀糊；鍋里少許油，倒入玉米糊，轉成圓形；中火煎熟即可。
3、做法三：准備用料。新鮮甜玉米、蛋清、胡蘿卜、香菇、鹽、雞湯。胡蘿卜洗凈削去外皮，切1厘米見方的小丁；香菇洗凈去根蒂，切1厘米見方的小丁；將新鮮玉米剝去外皮及須毛，再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下，製成甜玉米碎；在湯鍋種加入雞湯，大火燒開後將香菇和胡蘿卜小丁放入，用中火煮月10分鍾；將刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻用中火煮約5分鍾；最後在湯鍋中調入鹽，鍋子離火後，迅速淋入蛋清，並用湯勺推攪出蛋花即可。
⑻ 甜玉米做玉米餅怎麼做
非常好吃的玉米餅，老少皆宜，製作簡單。主料為新鮮的糯玉米，雞蛋和白砂糖，不喜歡太甜的味道，也可以不加運敏糖，純粹的玉米香。是我個人非常喜歡的食物。
原料：新鮮糯玉米、雞蛋、糯米粉、白砂糖、食用油、熟芝麻。
做法步驟：
第10步、香甜玉米餅起鍋，趁熱撒上熟芝麻。
小貼士：
這個餅我用的是小孔煎鍋，沒有這個鍋的用平常的平底鍋就可以，大小可以通過調節放入的量來控制。用油也可以根據自己的喜好來選擇。料理機放入一點點水是為了讓玉米粒在打碎時混合的更均勻，但只能放一點點。
⑼ 甜玉米粒怎麼做好吃
方法一
食材准備
主料：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香
松仁玉米
松仁玉米
蔥2棵，
調料：食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，
製作步驟
1.辣椒切小丁，香蔥切末，
2.將玉米粒放入沸水中煮4分鍾至八成熟，撈出瀝干，
3.用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻，
4.將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼，
5.炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鍾，調入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤成菜即可。
注意事項：
1.玉米可選用袋裝或罐頭裝美國甜玉米粒，口感更細嫩香甜，
2.青椒一定要不辣的那種，否則會影響清香鮮甜的味道，
3.松仁一定要起鍋時再加入，才能保持酥脆口感。
方法二
食材准備
主料：松子仁 50g 玉米粒 300g
配料：廣味香腸 50g
松仁玉米
松仁玉米
其它調味料：鹽 3g 雞精 5g 蔥花 5g 澱粉 2g
製作步驟
1、松仁用水洗凈，放在油鍋里炸到顏色稍微變深備用。
2、將鹽、雞精、蔥花和澱粉用適量的水調成芡汁；廣味香腸切成大粒。
3、在油熱到6成的時候，入鍋玉米粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。
4、將玉米粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
注意事項
1、玉米棒可以選擇甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的風味。
松仁玉米
松仁玉米
2、也可以用速凍的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室溫下自然解凍後沸水中煮8分鍾至八成熟後再製作，其它步驟不變。風味略受影響，但是會更快捷。
3、炸松仁要用文火稍微炸一下變色就好，否則很容易糊掉。