⑴ 怎樣挑選芒果最好吃 如何挑選芒果
1、在形狀上盡量挑選長一點的芒果，因為長形的芒果的果核比較小，果肉比較多；
2、選軟硬適中的芒果，在挑選的時候可以用手摸一下，如果是太硬的話，可能芒果還沒有完全的成熟，如果是太軟的話，那麼芒果可能是熟過頭了；
3、看果皮的顏色，一般芒果是自然成熟的話，那麼果皮的顏色是不均勻的，如果是用人工催熟的話，配褲肆那麼它的果皮顏色看起來就是一樣純謹的；
4、選擇完好果皮和顏色較深的芒果，這樣的培轎芒果吃起來會比較甜；
5、聞芒果的香味，如果是成熟的芒果，香味會比較濃郁，口感和味道也會比較好。
⑵ 該如何挑選好吃的芒果
芒果種類繁多，不同顏色，不同形狀，不同氣味的芒果的美味程度都是不一樣的，那究竟怎麼挑選到好吃又甘甜的芒果呢?以下是我為你整理的如何挑選芒果，希望能幫到你。
如何挑選芒果
芒果種類繁多，目前市場上常見的有青芒果(也叫雞蛋芒，約100克)、黃芒果(即台龍芒，扁圓形)、長芒果(也被稱為象牙芒，重約500克)，還有重約50克的腰芒，以及重約500克的紅皮芒。當中以常見的台籠芒和腰芒的質量較好，肉質較細較滑，略帶酸，味道更有層次。在買芒果時，我們又應該如何挑選呢?
1、看色澤
芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻為佳，如果皮色青綠為未成熟芒果。
2、看果皮
成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
3、看果形
因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。
4、看手感
用手輕輕感受芒果的觸覺，好的芒果果皮光滑度適中，觸摸時感覺堅實而有肉質感。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。
5、看果蒂
可用手輕輕地摁果蒂部位，感覺硬實、富有彈性則為成熟的芒果;而過硬或過軟都說明質量不佳。
6、聞味道
成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄，購買前可以用鼻子聞一聞，香味越濃郁，味道越好。
7、掂重量
同樣大小的芒果，相對較重的，水分和果肉更多，這跟挑選柚子的原理是一樣的。
8、試沉浮
鑒別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。當然，這種鑒別方法比較受限。
怎樣鑒別芒果是否是催熟的
自然成熟的芒果，顏色不十分均勻;而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性;催熟的芒果整體較軟。
芒果營養價值
芒果含有豐富的糖、維生素，蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。
芒果保健功效
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
芒果葯用價值
未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌;但也有報告在實驗室中無抗瘧或抗菌作用者。有報道食過量杧果可引起腎炎者。其樹膠-樹脂在醫療上之用途如阿拉伯樹膠。
⑶ 如何挑選優質的芒果
芒果為著名熱帶水果之一，含有豐富營養，那麼如何去液則挑選呢？以下僅供參考鬧慶棚！
芒果的挑選方法
1、用鼻子去聞，一個好的芒果都會散發出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好。
2、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好，說明該果實肉多籽小，更宜入菜。
3、選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點發綠的，那是沒有完全成熟的表現；蒂頭部分較展開，是芒果成熟的象徵。
4、輕輕地差碰按壓果肉，一個成熟的芒果會感覺到很有彈性，就像桃子一樣，太過柔軟表示過熟了。
5、避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。
6、芒果的色澤鮮艷自然為上品，而外皮細致光滑比粗糙的好。
營養作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的.作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
⑷ 怎樣挑選品質好芒果
1、盡量挑選形狀長一點的芒果，因為這樣的芒果果核一般比較小，這樣芒果的果肉就比較多。
2、盡量選擇摸起來軟硬適中的芒果，太硬的芒果可能沒有完全成熟，太軟的芒果可能裡面有些腐數輪碧爛。
3、挑選芒果時，盡量選擇果皮顏色不是十分均勻的，因為這樣的芒果一般是自然成熟的，而顏色看起來一樣的芒果一般是人工催熟的。桐粗
4、挑選芒果時，盡量選擇果皮完好、沒有小黑點的芒果。當然，如果芒果的小黑點不大，而且果皮沒有出現腐爛痕跡，這樣的芒果也是好的。
5、挑選芒果時，盡薯舉量聞一聞芒果的香味，一般成熟的芒果香味都比較濃郁，吃起來味道也比較好。
6、挑選芒果時，可以挑選果皮顏色比較深一點的芒果，因為這樣的芒果吃起來更甜一些。
⑸ 如何挑選好吃的芒果
芒果集熱帶水果精華於一身，被譽為「熱帶水果之王」。以下是我整理的如何挑選好吃的芒果？歡迎參考閱讀!
如何森手余挑選芒果？
芒果一般身長細核，身短核大。芒果以十足成熟時最好吃。以皮色黃澄而均勻，表皮光滑無黑點，觸摸時堅實而有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑點為佳。
要選皮質細膩光滑的而且顏色最好深點的，這樣的芒果新鮮熟透。
一般上品為「雞蛋芒」，口味純正，馥郁芳香；果核扁小，果肉豐富；就是那種很小的顏色黃黃的；其他的大芒果不太得意；但挑選原則是一樣地。
不要挑那種有點發綠的，那是沒有完全成熟的表現；
一般我會挑選那種果皮有些皺褶的，千萬不要以為那是不新鮮的表現，其實恰恰相反，那樣的芒果才更甜，雖然放置了一段時間，但其多餘水分得到蒸發，留下糖份在果肉中，所以這個時候的芒果最甜口且感潤滑!
芒果的.吃法？
吃發很多.芒果不熟的時候可以一片片切開蘸辣椒面吃.熟透的芒果還可以榨成芒果汁喝,做芒果布丁,芒果奶茶...
如何去掉芒果皮？
很簡單的了，把芒果用水洗一下，然後就可以那皮撕開，如果芒果熟了，皮就很好撕，要是沒有熟，就有些費勁了，那就在家放兩天再吃哦，就像撕橘子皮一樣了。
要是大台芒，可以用水果刀把它切成西瓜塊吃了。
吃芒果時要注意的不宜
1。飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2。芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
3。芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作葯用，能解毒消滯、降壓。
4。據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳薯卜悶，不妨將芒果當「葯」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
5。「濕」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，此滾體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。