❶ 燕麥早餐怎麼做 燕麥早餐的簡單吃法 美味營養
燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥是世界上公認的高營養雜糧之一，每天早餐或零食吃燕麥片，極有益健康。
今天教你幾種種麥片的吃法，每天早上不重樣，既有營養又好吃！
-水果牛奶燕麥-
這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果，這兩種食材都有助於提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補鈣，可口又營養。
··材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄乾若干。
··做法：倒入適量的燕麥進入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉、蘋果、撒上葡萄乾就可以吃了。
-彩蔬燕麥餅-
這款彩蔬燕麥片材料里添加了色彩鮮艷、營養豐富的蘆筍和胡蘿卜，搭配上燕麥片和雞蛋，這一個小小的餅，營養很周全的呢，吃一個早上都會很有精神！
··材料：即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿卜半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。
··做法：胡蘿卜去皮切成片、蘆筍刷洗干凈，鍋中水燒開，放入胡蘿卜片和蘆筍，燙熟後撈出分別切成碎。雞蛋打散，和胡蘿卜、蘆筍一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可，出鍋後用廚房紙巾吸取小餅上多餘油份。裝盤，吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料，如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。
-枸杞玉米五彩羹-
這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養血補虛的作用。玉米富含膳食纖維，適當吃些，能促進腸蠕動，及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養。
··材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆（煮）20克、菠蘿50克、白糖適量。
··做法：將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿、胡蘿卜去皮，切丁。玉米粒、豌豆清洗干凈。鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鍾。出鍋時，放入菠蘿粒。
-燕麥牛奶布丁-
燕麥具有益肝和胃、養顏護膚等功效。燕麥牛奶布丁，是養顏的好甜品。
··材料：燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄乾100克。
··做法：先取200克的鮮牛奶煮沸，倒入燕麥片中攪拌開。將剩餘鮮奶加輕微加熱，把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中，用打蛋器順時針攪拌均勻，然後將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌，把100克葡萄乾全部放進去，在把容器放入電飯鍋中蒸10分鍾即可取出食用。
-南瓜牛奶麥片粥-
南瓜是一種很好的健康食物，含有很多對人體有益的營養成分，但是其蛋白質含量很低，而適當添加適量的牛奶、燕麥，不僅大大優化了其營養價值，而且增加了奶香的點綴，適口性更佳，從而達到錦上添花的效果。
··材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。
··做法：將洋蔥和培根切絲，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止。然後倒入牛奶和燕麥片，煮3分鍾後，倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可。
-玉米燕麥粥-
燕麥每百克含蛋白質14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克（成品燕麥片），還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多，玉米搭配燕麥，對於緩解便秘很有好處。
··材料：燕麥（仁）10克、玉米（粉）15克。
··做法：玉米粉用冷水調成稀玉米糊。將燕麥仁去雜質洗凈，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花。將調好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍煮，即可出鍋。最後盛上一碗即可。
-草莓牛奶燕麥粥-
草莓本身就具有減肥和美容護膚的效果，在配合燕麥片更加事半功倍。秋冬喝上一碗暖暖的燕麥粥，補充能量，心情也很舒暢，再加上好喝鮮美的牛奶，味道更是可口，然後再將草莓洗干凈切成丁伴入牛奶燕麥粥內，這樣維C也得到了補充，美白護膚，口感也更加豐富，酸酸甜甜，充滿奶香的。
··材料：即食燕麥片80克、鮮奶一袋、草莓50克（可用草莓醬代替）。
··做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓（草莓醬），攪勻後，以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化後，就可以食用。
❷ 全麥麵包的美味做法
用全麥粉做健康早餐包——全麥麵包
菜譜簡介
以前做全麥麵包都是用五分之四高筋粉加五分之一全麥粉，那樣吃起來口感會比較好，而這次我試著全部用全麥麵粉做全麥麵包，口感會有一點點糙，但是更健康。全麥麵包做好後我會把它切成薄片放冰箱里冷凍，每天早上提前取出兩片室溫解凍，然後趁著解凍的時間炒一些蘑菇或蘆筍，再加一個嫩煮蛋或煎蛋，有時也會配一點煎培根，最後再配一點水果和牛奶，這樣很健康的早餐就有了。每天早餐全麥麵包、雞蛋不變，搭配的蔬菜水果可以經常翻新，牛奶酸奶麥片調配著來，很喜歡這樣的早餐，清新不膩。
材料
全麥麵粉500克，細砂糖20克，鹽8克，酵母粉8克，橄欖油20克，雞蛋一個（50克），水250－260ML。
做法
1.將除橄欖油外的所有原料，按水、糖、鹽、雞蛋、麵粉、酵母粉的順序依次放入麵包機中，啟動合面程序，當面團成團後放入橄欖油繼續攪拌至合面程序結束（一個合面程序20分鍾）。因為是全麥粉所以不必揉至擴展階段，只要表面光滑即可；
2.將合好的面團放入保鮮袋中，封好口，室溫發酵至兩到三倍大；
3.將發酵好的面團取出，分割成兩等份，滾圓，松馳15分鍾左右；
4.將面胚擀成長方形薄片，翻面，捲成圓柱形，將封口捏緊；
5.將卷好的圓柱形面胚蘸滿麵粉，放入烤盤，用刀割出口，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵大約60分鍾；
6.烤箱預熱，中層，190度，30分鍾。
7.烤好後立即取出，晾至微溫，切片，放入保鮮袋中紮好口，放入冰箱冷凍室，吃時提前取出室溫解凍即可，也可以用烤箱略烤一下，或用鍋略煎一下。
小訣竅
全麥麵包本身口感會有些粗糙，如果室溫置放很快就會老化變硬，所以放入冰箱冰凍室是很不錯的方法，一次多做一點做早餐可以吃一個星期，配些蔬菜、早餐芝士片、雞蛋、火腿、水果，很健康又營養的早餐。
伴著溫暖的春天做柔軟健康餐包——燕麥紅糖桂圓麵包
菜譜簡介
燕麥片是很健康的食品，早餐泡一碗牛奶麥片是非常好的選擇，但我更願意把它加在麵粉里做成燕麥饅頭或是麵包，加了燕麥片的饅頭或麵包會超級柔軟，那種軟是按下去感覺柔柔的，但手一拿開，麵包馬上又慢慢彈回來。不象外麵店裡賣的麵包軟的一點彈性都沒有，用指頭戳下去就是一個坑，再也彈不回來了。外面的麵包跟自己做的'真是沒法比，這一點自己不會做麵包的人是體會不到的。這款麵包對於揉面的程度要求不是特別高，只要揉到有比較厚的筋膜狀態就可以了。如果用手合面的話只要揉成團就可以了。我做麵包都是用麵包機合面，因為做麵包的面團水分比較大，一般都會比較黏濕粘手，而我很討厭麵粉在手上粘乎乎的感覺。餐包剛剛出爐時外皮是脆的，芯卻無比的柔軟，涼了以後皮也會變得軟軟的。這是一款非常簡單好操作的健康餐包。
材料
高粉160克，燕麥片40克，紅糖20克，鹽3克，水140克，桂圓干20克，酵母4克，黃油15克
做法
1、准備工作：桂圓干用水略沖洗一下，用溫水浸泡20分鍾，取出桂圓干瀝干，用泡桂圓乾的水把紅糖放入化開。
2、將除黃油和桂圓干外的所有材料依照水、鹽、糖、麵粉、酵母粉的順序依次放入麵包機內桶，啟動合面功能；當面揉成團後（大約10分鍾左右）放入黃油，繼續揉至合面程序結束；.再次啟動一個合面程序（全程20分鍾），在最後十分鍾時放入泡好的桂圓干，直到合面結束；
3、取出放入盆中，蓋上保鮮膜，溫暖的地方（大約26度左右）發酵至兩倍大；
4、取出面團滾圓，松馳10－15分鍾；
5、將面團擀成長圓形，整形成橄欖形；
6、最後放在溫暖處發酵至兩倍大，撒上高粉，用鋒利的刀片在麵包表面割口；
7、烤箱預熱，180度，中層，22－25分鍾。
❸ 荍麥面饅頭做法
咱們門頭平時的時候我們可能吃的比較少，我們平時吃的最多的就是白面饅頭，但是吃多了白面饅頭肯定也是會膩的，偶爾換換口味也是非常不錯的，還有很多其他的口味可以，那小編就為大家帶來蕎麥饅頭的做法，這種饅頭的做法跟平常的饅頭做法稍微有些區別，接下來趕緊跟小編一起學習一下吧。
原料：蕎麥面1000g、溫水500ml、酵母3茶匙、泡打粉1茶匙。
發面過程：1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鍾左右;
2、蕎麥麵粉放入盆中，在中間挖一個小洞，逐漸的加入泡打粉和酵母水並攪拌麵粉至絮狀;
3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上，放置溫暖處(30度左右)進行發酵;
4、大約1小時後，面團發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
饅頭製作：1、發好的面團在案板上用力揉十分鍾左右，揉至光滑，並盡量使面團內部無起泡;
2、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊;
3、切好的面團整理成圓形;
4、如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭;
5、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上濕的屜布或者油紙，將整理好的饅頭放在屜布上，中間要有一定的間隔;
6、蓋上蓋，涼水上鍋蒸30分鍾左右，時間到後關火，但不要立即打開鍋蓋，幾分鍾後再打開鍋蓋。
在做蕎麥饅頭的時候一定要注意，發酵粉要放得足夠，否則饅頭發不起來就會非常影響到口感，或者喜歡吃甜的朋友可以在饅頭裡面加入一些蜂蜜，這樣不僅可以起到調味的作用，而且蜂蜜對於我們身體的保健作用也是比較好的。
❹ 燕麥早餐怎麼吃
准備材料：火麻仁籽1勺、獼猴桃1個、枸杞適量、肉桂粉3克、有機生燕麥片50克、蘋果半個、香草精2滴、奇異籽兩勺、牛油果半個、藍莓適量、水適量 。
1、將燕麥片倒入碗中，然後加水，肉桂粉，香草精 。
燕麥的功效與作用：
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅-心腦血管病起到一定的預防作用。
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、熱控減肥的功效。
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，輕易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂。
4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對贅肉肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
以上內容參考：人民網-早餐燕麥的5種超級養人吃法 不看一定後悔
❺ 用小麥粉做早餐
早餐是人們日常生活當中最為重要的一餐，也是必須使用的早餐，而對於一些工作學習節奏緊張的人們早餐是否快捷方便就非常的重要，因此想使用麵粉快速製作早餐也成了很多人頭疼的事情，下面就讓小編給大家介紹一些如何快速的製作早餐。用麵粉怎麼快速做早餐呢?
第一，用麵粉怎麼快速做早餐呢?其實，只要有麵粉和雞蛋，十分鍾就可以輕鬆快速的做出好吃的早餐。自己做的早餐安全衛生，吃起來更放心。麵粉120克。加入水163克左右，攪拌至麵粉液能剛好滴下來。將2個雞蛋打散，把雞蛋液倒入麵粉液中，攪拌均勻。倒入約2小勺的芝麻油，和適量的鹽，拌勻。拌勻之後，筷子挑起粉液能成一條線。不能太濃稠也不能太稀了。打開煤氣，熱鍋，放點油。
第二，往鍋里倒四分之一的麵粉液，轉動鍋，使粉液成圓形。中火大，等麵粉液凝固時，轉面。用鍋鏟不停移動成形的雞蛋餅，直到餅起氣泡時，就熟了。重復第6至第9步操作，分次做完剩下的面液。雞蛋餅就做好了。為防止餅燒焦，轉面後，要用鍋鏟不停移動。喜歡吃火腿腸的親，可以卷根火腿腸，或其它醬料等。用食品級塑料袋裝好，就可以出門上班了。
用麵粉怎麼快速做早餐呢?在水裡加上3克鹽。增加面的筋性。加上2克酵母，水溫大概35度左右。35度就是水倒在手背上沒有燙的感覺，太燙的話酵母便會失去活性，面就發不起來了，把它們攪拌均勻，備用。把之前准備好的酵母水再攪拌一下。邊倒邊攪拌，多攪拌一會，攪拌至麵粉出筋，形成有勁道的糊狀。蓋上保鮮膜室溫密封餳發至兩倍大。你也可以晚上把麵糊調好，放在冰箱低溫發酵一晚上，早上起來直接做9特別的方便。面團快餳好的時候我們來切點蔥花。發好之後的麵糊表面會形成很多的氣泡，這時你千萬不要攪動麵糊，不然發酵形成的小氣泡會消掉，做出的餅就不蓬鬆了，起鍋開上下火預熱，刷適量的油。蓋上蓋燜著煎3到5分鍾左右，具體時間根據自己家的火候來定。煎至這樣兩面金黃就可以出鍋了。
❻ 小麥粉能做什麼吃的
小麥粉可以做什麼吃的
培根鮮蝦芝士披薩
主料
高筋麵粉400g、小麥麵粉100g、酵母4g、糖8g、黃油10g、橄欖油、披薩醬料、水果玉米、火腿、洋蔥、青椒、培根。
培根鮮蝦芝士披薩的做法步驟
1.加入上述定量的高筋麵粉、普通麵粉、酵母、融化的黃油、糖和100克溫水，開始和面～和到手上和盆面上都干凈了，面團比較光滑了就可以了。然後包上保鮮膜放到溫暖的地方醒面1小時。（我放到了太陽底下給它蓋了棉被……因為現在是冬天）
2.醒面的過程中開始准備各式各樣的料。需要切丁的：玉米、洋蔥、青椒、火腿、培根。需要切好看的圈的：洋蔥和青椒。培根切片。剝好煮熟的蝦。按個人喜好加量。我就是加了太多料，以致於好難切……
3.一個小時，面團大概會發至兩倍大，取出揉面，擀成圓，盤壁抹少量橄欖油，放到披薩盤中（我是按六寸的量來的）。邊上要高一些，放了馬蘇里拉芝士碎，然後把餅邊包起來。用叉子活或牙簽插出N多個小孔。
培根鮮蝦芝士披薩的做法圖解44.先均勻塗上披薩醬（我買的現成的，因為羅勒碎啊披薩草啊什麼的……我好懶）往上放各種碎丁，加芝士，量按個人喜好。放入烤箱200度10分鍾。我今天第一次用烤箱，所以沒數，一直盯著看芝士融化程度，所以大概就十分鍾吧。
5.拿出來就是這個樣子了，由於我芝士有癮……於是有了後面的步驟。
6.放上各種圈圈和片片還有大蝦！
7.然後我加入了一整袋芝士……原諒我一生放縱不羈愛芝士。
8.放入烤箱200度，繼續烤10分鍾～看融化程度嘛～大家自己感覺一下
9.出爐，好香～拉絲效果很棒～超級好吃，比外面買的強多了！
山葯餅
主料
山葯1塊、小麥麵粉少許、蔥少許、芝麻少許。
山葯餅的做法步驟
1.山葯
2.插成絲
3.加麵粉
4.加蔥攪拌
5.攪拌成這樣
6.下鍋炒
7.這樣就好了
8.出鍋
煎蝦餅
主料
蝦仁500g、豬肉豬500g、雞蛋4隻、小麥麵粉200g、紅蘿卜1個、姜未適量、醬油適量、雞精粉適量、砂糖適量、蔥適量、胡椒粉適量。
煎蝦餅的做法步驟
1.合照
2.紅蘿卜，蝦仁，豬肉，全部用料理機打碎。（家有小煮男)
3.所有材料混合一起。
4.開火，熱鍋放油
5.8成熱時，用勺子一勺一塊下鍋煎。
6.煎到2面金黃起鍋。
7.配上番茄醬，美美噠！
8.來一口，就杯茶。
營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅
主料
燕麥20g、大米10、黃豆50g、胡蘿卜1根、小蔥適量、食用油適量、雞蛋1個、小麥麵粉60g、食鹽適量。
營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅的做法步驟
1.晚上准備好豆漿原料
2.洗凈泡在清水裡，第二早上用豆漿機打成豆漿
3.把小蔥、胡蘿卜切細備用
4.濾掉豆漿剩下的豆渣
5.加入麵粉、小蔥、胡蘿卜、雞蛋、食鹽
6.攪拌均勻
7.平底鍋放入少量食用油，把麵糊團成小團，放入鍋中用小火煎
8.煎成兩面金黃
9.早餐開始了
麵食小吃套環
主料
小麥麵粉、酵母、食用油、白糖。
麵食小吃套環的做法步驟
1.首先把麵粉發酵醒面，裡面呈現蜂窩狀即可。另和面一小團（此面團不用發酵，面團大小是發酵面團的三分之一）圖片之前准備步驟忘記拍照了！果子炸多少，根據家庭喜愛程度決定
2.把面團按比例3:1（發酵面團：一般面團）揉在一起（媽媽說這樣的比例是為了油炸的時候不會過分膨脹，炸出來的形狀好看），然後像擀麵條一樣，擀成麵皮，劃成3cm寬的條狀
3.每三條疊落在一起，切成小長方形，中間劃一個口子
4.把一頭塞進口子里拉一下，就成了途中旋轉的蝴蝶結一樣
5.將做好的麵食放在八成熱的油溫里炸，炸的時候翻個身，為了使兩面都炸的均勻上色
6.將兩面炸至金黃色即可，嘗一口脆脆的，滿口香
7.個人喜歡不放糖的，但是家人喜歡放糖，這時候准備一點水熬糖水，不要熬的太稠，將所有的果子分批次浸一下糖水即可！甜甜的！脆脆的！香香的！
❼ 小麥粉做什麼好吃步驟
雞蛋灌餅
主料
小麥麵粉150g、雞蛋3個、鹽適量、水適量、油適量。
雞蛋灌餅的做法步驟
1.麵粉150g,可以做3塊餅的用量，化開鹽水，用鹽水和面，鹽水一點點放，我是用的涼水，有人說用熱水或者溫水，這個我沒試過，所以不好評價，如果你願意試試也行，做好後可以來交流交流感受
2.所有麵粉和干凈，面團團揉8-10分鍾左右，面團稍有一點點沾手也沒有關系，不要揉的太干
3.蓋上保鮮膜靜置10分鍾
4.分三份，取一份做餅
5.雞蛋打一個，放鹽，我是一個餅打一個雞蛋，也可以一次打好所有的雞蛋，分次用，這根據個人習慣
6.面團擀成長條，正面抹上一層油，擀麵的時候，砧板上要多放點麵粉，否則容易粘砧板
7.抹了油的一面對折
8.捲起來
9.壓扁，邊上要捏合
10.砧板鋪粉，擀成薄餅
11.平底鍋放油，小火，微熱後，放餅
12.底面呈微透，翻面，可以看到中間鼓起來了
13.挑開鼓起的包包，雞蛋倒進去，可以從洞口將筷子伸進裡面，這樣雞蛋會全部灌進整個餅里
14.然後就是兩面煎透，因為雞蛋吸油，如果此時覺得太幹了，可以少加一點點油潤潤鍋，這樣煎出來的餅就不會糊，也不會干。可以用筷子挑開看看裡面的雞蛋，如果雞蛋都凝固，就可以出鍋了
15.好了，出鍋，切開，盛盤，開吃。根據喜好，可以加番茄醬，味道更好！
香蕉小餅
主料
小麥麵粉80g、香蕉1條、雞蛋2顆、玉米澱粉7g、水適量。
香蕉小餅的做法步驟
1.所有材料備齊。
2.香蕉用小碗搗碎成泥（我個人喜歡小餅里可以看見和吃到果肉的狀態，所以並沒有搗太碎）
3.搗碎的香蕉倒入雞蛋碗里，攪拌均勻。
4.再倒入麵粉，最好是一點點曬入，當然嫌麻煩也可以一起倒入。
5.在攪成糊狀的狀態下倒入適量清水。
6.和清水充分混合後讓稀麵糊靜置十幾秒，這個時候可以小火加熱平底鍋。
7.鍋熱時倒入麵糊，這里一定不要放油，待麵糊出現氣泡就可以翻面了。
8.翻面後在等個十幾秒就可以出鍋了。
❽ 麵粉做早餐的簡單做法
麵粉做早餐雞蛋餅的簡單做法：
1、做好雞蛋餅
取適量麵粉，多次少量的加水，攪拌成麵糊。雞蛋打散攪勻，倒入麵糊里，加鹽、油，攪拌均勻。把蔥花和火腿粒倒入麵糊中，攪拌均勻。
麵粉簡介
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麵包等食物，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。我們常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，「高筋小麥粉」之類的名稱指的就是我們平常所說的麵粉