『壹』 粉面子怎麼做好吃
粉面子做法大全2014
大蒜炒麵子粉
小時候奶奶經常做的一種小吃，原料是生米粉加溫水和成面搓成條狀，也是我們家鄉一種風俗小吃嫁娶時必備的食物，因為。因為外形象徵著中國人的傳統願望
食材
主料面子粉250g輔料油適量鹽適量生抽適量大蒜適量辣椒適量
步驟
1.面子粉半斤左右，青紅辣椒，大蒜
調料，鹽和生抽，糖
2.青紅辣椒切小塊，大蒜切小段蒜葉梗分開
3.熱油鍋放大蒜梗爆香
4.放面子粉
5.適量鹽，少量的糖翻炒入味
6.面子粉是半熟成品所以很快炒熟的
面子粉炒軟身放蒜葉、青紅辣椒一起炒
7.放適量的生抽不停的翻炒至面子粉干焦這樣吃起來就很有嚼勁啦恩恩愛愛（韌韌）
8.炒到越干身越香越有嚼勁彈牙
99.不喜歡辣味的可以去掉辣椒放番茄醬糖就是酸甜可口的味道了
小貼士
用不粘鍋炒麵子粉最省油。
『貳』 蓋碼飯怎麼做好吃，哪裡有學蓋碼飯做法
原料：牛腩700克燃行、土豆500克、西紅柿500克皮漏嘩、洋蔥300克、黃油20克、芝士30克（可省）、番茄醬300克、鹽8克、胡椒粉5克。紅燴牛肉的做法：1、取200克西紅柿打成泥備用；2、放入黃油和芝士；3、加入蔬菜和牛肉塊、倒入番茄泥；4、加入番茄醬、鹽、胡椒粉拌勻；5、放入壓力鍋，選擇牛肉那一檔，加熱即可。 雞肉蓋澆飯
在超市買了2塊雞腿上肉腌了，然後煎香加上菜煮一下做個蓋澆飯就解決啦！
雞肉蓋澆飯（2人份）材料：
雞腿上肉2塊 生抽 砂糖 油 麻油 料酒 娃娃菜一紮 蚝油 姜 蔥
1。雞腿上肉洗干凈表面劃刀加入少許油 麻油 生抽 料酒 砂糖混合攪拌均勻腌過夜
2。娃娃菜洗干凈切碎 姜切碎 蔥切碎
3。雞肉先煎封2面封住肉汁，煎至七八成熟撈起備用
4。原盒內腌汁加入2-3茶匙蚝油 小半碗水或上湯 少許砂糖 少許生粉混合攪拌均勻備用
5。娃娃菜加入薑片 料酒下鍋炒片刻後倒入雞塊 調配好的汁料炒均勻燜3-5分鍾至快收汁
撒少許蔥花和麻油炒均勻即可
6。配上米搜桐飯吃最好噢
『叄』 粉面蒸餃怎麼和面
問題一：蒸餃怎麼和面 5分 你是問對人了，我經常核伍做蒸餃，摻和澱粉的話，餃子皮透明還好吃，和面的弧候把麵粉和澱粉摻和，澱粉如果有疙瘩，一定要拿擀麵杖擀的很均勻和麵粉一樣的顆粒大小，和面用稍微有點溫度的溫水。
問題二：粉面蒸餃怎麼做？ 材料
豬肉餡400克，大蔥3根，麵粉450克，香油，醬油，胡椒粉，鹽，姜，開水200―250克，清水適量
做法
1.將麵粉放入盆中，快速倒入開水，用筷子向一個方向不停攪動，至盆中無乾粉狀顆粒
2.稍微溫涼後用手揉成光滑的面團，表面蓋濕布醒半小時
3.利用這個時間來調餡。肉餡放入盆中，用筷子朝著一個方向攪拌上勁，加入少量清水，再繼續攪拌，反復三次，改碧或至肉餡比較粘上勁即可
4.大耽只要蔥白部分，切成蔥花。姜切末兒
5.把蔥花和薑末放入肉餡中
6.加入胡椒粉、醬油、餃子餡調料、鹽攪拌均勻，最後加入香油攪拌均勻即可
7.燙面搓成長條，切好劑子
8.擀皮
9.放餡，逐一包好
10.屜上抹油，把包好的餃子放入
11.水開後放鍋上，蒸制15分鍾左右即可，等3分鍾後開蓋即可享用了哈
問題三：粉面蒸餃怎麼和面 1、澄面(就是小麥澱粉)與澱粉混合均勻，並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火
2、粉倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片狀，蓋上鍋蓋，悶十分鍾左右
3、加入色拉油後，將粉揉勻至面團有光澤後，蒙保鮮膜，等二十分鍾左右
4、面團搓長條，分成20g左右的小面團，再將面團擀平，即成麵皮
問題四：粉面蒸餃怎麼和面 材料
豬肉餡400克，大蔥3根，麵粉450克，香油，醬油，胡椒粉，鹽，姜，開水200―250克，清水適量
做法
1.將麵粉放入盆中，快速倒入開水，用筷子向一個方向不停攪動，至盆中無乾粉狀顆粒
2.稍微溫涼慧蔽後用手揉成光滑的面團，表面蓋濕布醒半小時
3.利用這個時間來調餡。肉餡放入盆中，用筷子朝著一個方向攪拌上勁，加入少量清水，再繼續攪拌，反復三次，至肉餡比較粘上勁即可
4.大蔥只要蔥白部分，切成蔥花。姜切末兒
5.把蔥花和薑末放入肉餡中
6.加入胡椒粉、醬油、餃子餡調料、鹽攪拌均勻，最後加入香油攪拌均勻即可
7.燙面搓成長條，切好劑子
8.擀皮
9.放餡，逐一包好
10.屜上抹油，把包好的餃子放入
11.水開後放鍋上，蒸制15分鍾左右即可，等3分鍾後開蓋即可享用了哈
問題五：粉面蒸餃怎麼和面 用溫水和面，在加1點點油 查看原帖>>
問題六：粉面蒸餃怎麼和面 用溫水和面，在加1點點油 查看原帖>>
問題七：粉面餃子的和面的方法 不是用土豆粉和的面是用超市賣的好點的小麥麵粉和成的皮，土豆粉俗稱粉面，如果和起來當餃子皮會捏不住口的。內蒙的稍麥就是用河套麵粉和的，當然也得需要面點師的工夫，把皮擀的很薄才會透亮哦。
問題八：蒸餃怎麼和面最好 取一半麵粉放盆內，加80℃左右開水用筷子攪拌，調成燙面。另一半麵粉用另一盆，加冷水調成冷水面團，然後將兩種面團合起來揉勻，加蓋擰乾的濕潔布，餳約0.5～1小時。
也可以全用燙面製作。
問題九：粉面餃子的和面的方法 原料：土豆350克 土豆澱粉150 克 胡籮卜羊肉餡（其它餡也可以）
做法：
1．土豆煮熟（也可蒸熟）,去皮,壓成泥狀。
2．加入土豆澱粉，揉成粘手的面團，不要加水。土豆和澱粉的比例很重要，偶用的這個比例還可以，下次做的時候試著稍微多放些土豆看看如何。
3．揉成長條，抉成餃劑，面團有些粘，可撒些土豆澱粉。
4．擀皮，包入胡籮卜羊肉餡，捏成餃子（偶捏的有些丑），蒸鍋水開後，上籠屜蒸20分鍾。
5．蒸好後裝盤。第一次做水晶餃子，蒸的時候餃子間隔放的有些近，蒸好後有的粘在一起，沒關系，稍涼些用手輕輕撥開就可以了。
問題十：東北粉面蒸餃怎麼做，怎樣和面，包蒸餃 主料
白面一碗 土豆澱粉一碗
黃瓜兩根 胡蘿卜一根
雞蛋一個 鹽少許
蚝油一勺 糖一個勺子的四分之一
胡椒粉少許 色拉油少許
雞粉半勺
東北粉面蒸餃的做法步驟
1. 白面和土豆澱粉 1：1 土豆澱粉里可能會有硬疙瘩 一定要捏開 開水和面就可以了 記得開水和面呦 揉成光滑的面團 把面團蓋上 醒二十分鍾
2. 這時候黃瓜和胡蘿卜用插板插成絲 放一點鹽 因為這樣可以把蔬菜里的水分分離出去 包起來比較容易
3. 雞蛋打散 放油炒成蛋花 晾涼 記住呦 油不要太開八成熱的時候放雞蛋
4. 等待十分鍾 把蔬菜里水分擠出去 然後把晾涼的雞蛋花放進去 放調料順時針攪拌
5. 因為是澱粉和的面 面比較軟 面板上撒澱粉 防止麵皮粘 就可以包了 餡不要放太多 麵皮沒有抻力會漏的 然後包好了 水開後 放蒸屜上蒸8到10分鍾 蒸屜上抹一點油 餃子不會粘 大功告成
『肆』 紅薯粉面怎麼做好吃 紅薯粉面如何做好吃
1、食材如下：紅薯澱粉50克，清水8碗，小蔥1根，油潑辣子適量，花生米適量，生抽2湯匙，陳醋1湯匙。
2、將50克紅薯澱粉，放入湯碗中，然後加入2碗清水，用湯匙攪拌均勻，再起鍋加入6碗清水，大火煮開，煮開後邊攪動，邊倒入澱粉水，倒完之後還要繼續攪動，直到鍋里的水，煮成濃稠的糊狀，關火。
3、然後轉移到方形模具裡面，也可以是飯盒，放涼後蓋上蓋子，放到冰箱冷藏1個小時，接著拿出來倒扣脫模，然後用刀切成小長條，放入湯盆，然後加入2湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯勺油潑辣子，再撒上花生米和蔥花，拌均即可食用！
『伍』 辣椒炒肉蓋碼粉怎麼做好吃
一、材料胡返准備：
主料：米粉褲迅飢200g、豬肉100g、青椒2個
輔料：大蒜適量、生薑適量、油適量、鹽適量、生抽適量
二、辣椒炒肉蓋碼粉的具體昌豎做法：
1.將肉、青椒、大蒜和生薑切好
2.用平底鍋先把肥肉炸成油，再放入生薑和大蒜炒香
3.放入青椒翻炒
4.放入肉翻炒
5.放入適量的鹽、生抽翻炒，再放入水
6.另起已過煮粉
7.粉煮好後放入碗中
8.蓋上辣椒炒肉的碼子，帶湯汁的哈
『陸』 推薦下做好吃粉面的訣竅 或者其他簡單美味食物做法
粉面製法：（1）選用一個比米、意粉或通粉佔用空間大三倍的深盅。
（2）加水四分之三滿，加一茶匙鹽，一湯匙油，用高火加熱至水滾。
（3）加入米或義大利粉等。
（4）用解凍溫度低火加熱煮，在中途要停止電源，攪拌1一2次。（時間可參考下） （5）烹煮時，必須蓋上蓋子。
香芒雞柳伴面 ：BF晚上有應酬，難得一個人在家做飯，便趁機做些「美食實驗」。在超市裡買了芒果和雞柳，看到冰箱里還剩一個面餅，剛好做個「香芒雞柳伴面」。
芒果是我鍾愛的水果，和牛柳及雞柳搭配入菜都是很好的選擇。做法也超級簡單，把雞柳用澱粉、料酒、醬油及少許糖腌入味，如油里快速炒至八分熟，再把芒果加進去炒勻即可。
面我用的是蛋面，口感較Q。在滾水裡燙熟後，撈起過涼。加入鮑汁、少許生抽、醋即可。由於香芒雞柳味道已較濃，作為配角的面就不要加太多調料啦，簡單就好。
雖然只是簡單的食物，不過搭配起來卻非常美味，賣相也很吸引人。偶爾一個人在家，也是很美好滴！
『柒』 紅薯粉面都怎樣做好吃
涼拌紅薯粉條的做法
1.鍋內放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鍾
2.用筷子夾起一兩條紅薯粉，輕輕可將其夾斷，說明已經完全沒有硬心了，這時用漏勺將其撈出；如果發現紅薯粉仍難以夾斷有硬心，那麼要再煮幾分鍾至完全煮透
3.撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍，然後放入冷開水中浸泡至完全變涼
4.用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出，瀝干水分
5.將生薑、大蒜切成末，放入碗中
6.加入生抽、陳醋、白糖、鹽、味精、芝麻油、辣椒油（做法請點擊：這里）、高湯，拌勻成調味汁
7.洋蔥切絲，放入沸水中焯燙約十幾秒後撈出過涼
8.將瀝乾的紅薯粉條放入步驟6調好的調味汁中，放上步驟7處理好的洋蔥絲，撒上油炸花生米，拌勻即可食用
『捌』 粉面哨子有那些好吃 怎麼做
食材
主料手擀麵300g五花肉300g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量黃花菜適量木耳適量豆腐干適量胡蘿卜適量雞蛋1個土豆適量小樹椒適量大料適量五香粉適量陳醋適量辣椒粉適量
步驟
哨子面的做法步驟11.准備手擀麵備用。
哨子面的做法步驟22.五花肉洗凈備用。
哨子面的做法步驟33.五花肉切薄片。
哨子面的做法步驟44.蔥姜切末備用。
哨子面的做法步驟55.蒜苗洗凈，土豆、胡蘿卜去皮，木耳、黃花菜提前泡好。
哨子面的做法步驟66.油鍋爆香蔥姜後放入五花肉翻炒。
哨子面的做法步驟77.放入樹椒和大料炒香。
哨子面的做法步驟88.放入現磨的干辣椒粉，因為怕辣我把籽去掉了，還有五香粉也一同放入，炒出紅油。
哨子面的做法步驟99.倒入醋，要多倒些。
哨子面的做法步驟1010.放入適量鹽，改小火蓋蓋兒烹幾分鍾，讓肉充分入味兒。
哨子面的做法步驟1111.炒好的肉哨子。
哨子面的做法步驟1212.底菜：胡蘿卜、土豆、豆腐乾分別切薄片，蒜苗切丁。
哨子面的做法步驟1313.漂菜：黃花菜、蒜苗切丁、木耳揪小塊，雞蛋攤成薄餅並切成菱形塊。
哨子面的做法步驟1414.油鍋放入土豆片翻炒至發黃。
哨子面的做法步驟1515.放入胡蘿卜片繼續翻炒。
哨子面的做法步驟1616.放入豆腐乾片繼續翻炒。
哨子面的做法步驟1717.開大火放入醋炒香。
哨子面的做法步驟1818.填適量清水，漫過青菜即可，蓋蓋兒調小火稍煮一會。
哨子面的做法步驟1919.湯汁減少灑入蒜苗、鹽炒勻即為底菜。
哨子面的做法步驟2020.炒好的底菜的樣子。
哨子面的做法步驟2121.另起鍋，油鍋爆香薑末，放入醋烹香。
哨子面的做法步驟2222.填入適量開水。
哨子面的做法步驟2323.依次放入肉哨子、炒好的底菜及除蒜苗外的漂菜。
哨子面的做法步驟2424.水沸後放入蒜苗，即可出鍋。熗湯的同時另起鍋煮熟手擀麵，過涼水後撈入碗中，記得面條要少，然後加一大勺湯，開吃嘍。