㈠ 油炸雞蛋紅薯餅的做法
雞蛋紅薯餅是一道美味的菜餚，它的特點是色澤金黃誘人﹐易熟。菜品特色色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟。下面是有關油炸雞蛋紅薯餅的做法教程，一起來學習吧！
雞蛋紅薯餅的做法步驟
1. 把紅薯去皮。洗凈。
2. 把紅薯切成薄片。
3. 准備雞蛋。把雞蛋打到碗里，調勻。
4. 把雞蛋和紅薯調勻。
5. 放油入鍋，油熱後，可以直接把紅薯片放入鍋里，也可以直接用過濾網裝上紅薯片往鍋里炸（個人建議用後者方法比較方便）。
6. 好了，放入盤子里，開吃了。
小貼士
個人建議，把紅薯切成薄片，然後用雞蛋和紅薯攪勻，用過濾網裝上紅薯，這樣更好方便炸紅薯。
㈡ 炸紅薯餅怎麼做好吃又簡單竅門
紅薯餅是一道傳統式的地方名點，歸屬於湘特色菜。以地瓜、小麥麵粉、小米麵、白砂糖、生雞蛋等（酌情考慮加上）製做而成。將地瓜煮熟後削皮，放進容器中，添加三分之一的小麥麵粉和小米麵，攪拌均勻合成麵糊；將麵糊揪成小包團，包入紅豆餡，做成餅入鍋中炸好就可以。
1、將地瓜煮熟後削皮，放進容器中，添加三分之一的小麥麵粉和小米麵，攪拌均勻合成麵糊；
2、將麵糊揪成小包團，包入紅豆餡，做成餅入鍋中炸好就可以。
㈢ 怎樣做油炸紅薯餅
1、紅薯1-2個，麵粉適量，食用油適量，水適量，白糖三勺。
2、准備一個紅薯和一小碗麵粉（高筋或猜配低筋都可以）。
3、將紅薯去皮切成2cm左穗拆右的丁，加入麵粉拌勻。
4、將裹上麵粉的紅薯里加入兩勺白糖（如不喜歡吃甜的人，可以少放或者不放）。倒入小半碗水攪拌成粘稠狀。
5、鍋里放三勺食用油，待油燒至有輕微冒煙時，用湯勺舀一勺調好的猜兆棗紅薯糊，放到鍋里用勺子調整成餅的形狀，煎至麵粉凝固即可。
6、最後鍋里放入小半碗食用油，待油燒至沒有油泡為止，將煎好的紅薯餅放入鍋里炸至兩面金黃起鍋，即可。現在就可以享用香甜的紅薯餅了。
㈣ 油炸紅薯餅.怎麼做
主料
紅薯
1個
輔料
奶粉
少許
食用油
適量
麵粉
適量
步驟
1.准備食材紅薯，麵粉備用。滑察
2.紅薯洗凈去皮，切成小丁。
3.放入容器中缺讓隱加入麵粉適量，奶粉少許。
4.攪拌均勻，如果太干可以稍加點水，麵粉不要放太多，以能粘連住紅薯即可。伏廳
5.將拌好麵粉的紅薯放在一個模具里（我用的是月餅盒子），用勺子用力壓平，表面用勺子抹平整，厚度1.5厘米左右。
6.鍋中加入適量的油燒至5成熱，將模具里壓好的餅輕輕扣在漏勺里，拿漏勺直接放在油鍋中小火炸至定型。
7.炸至定型後用筷子推入油中炸另一面，依次一個一個放入油鍋中炸至金黃。
8.炸至兩面金黃後撈出，放在吸油紙上吸去多餘的油。
9.擺盤，趕緊嘗嘗吧，咬一口酥脆，香甜可口，如果喜歡番茄醬汁可以蘸著吃，有點似炸薯條的感覺！
㈤ 油炸紅薯餅的家常做法 油炸紅薯餅做法分享
1、食材：食用判運油，紅薯，雞蛋，麵粉，白糖，白芝麻，紅豆沙
2、將紅薯蒸熟後去皮，放入盆里，用勺子摁散再加入三分之一的麵粉和勻，攪拌均勻和成面團。特別注意一點，一定要用蒸鍋來蒸熟，不要在水裡煮，煮出來的紅薯水分重，甜味也沒有那麼純正。
3、盆里加入雞蛋，白糖，白芝麻，揉到面團成型不粘手，將面團揪成小團，好櫻包掘襪梁入紅豆沙，用手摁成圓形，倒入食用油，煎成兩面金黃即可。
㈥ 油炸紅薯餅的製作方法
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10分鍾左右 | 切墩(初級)
紅薯 一個 、 小麥麵粉 一小碗 、 白砂糖 適量
烹飪步驟
步驟1/5
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紅薯去皮，切成小丁!
步驟2/5
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麵粉倒入碗中，加入適量白糖，加入適量水攪拌!
步驟3/5
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將切好的紅薯丁倒入攪拌好的麵粉中!
步驟4/5
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鍋內放油，油溫六成熱時放入一湯勺拌好的紅薯丁，並盡快用鍋鏟壓平，待炸成金黃色時將紅薯翻面繼續炸!
最後一步
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兩面炸成金黃色是即可盛出食用!
㈦ 怎麼做油炸紅薯餅竅門 油炸紅薯的做法步驟
1、食材：紅薯，雞蛋1個，麵粉，水，玉米澱粉，糖，油。
2、番薯去皮，切條狀後過水兩三次洗去多餘澱粉。
3、番薯條加鹽拌勻含汪裂。將所有麵粉和配料攪拌，放番薯一起攪拌成糊狀。
4、談閉將糊狀分成一份一份的，做成圓形，先上中火，炸一次。
5、炸至金黃，撈出。
6、中火熱油，再炸一次即可。陵飢
㈧ 炸紅薯餅的做法
炸紅薯餅的做法下：
配料:小紅薯六個、椰蓉適量、白糖適量 。
1、紅薯削皮洗凈控干水份。
㈨ 炸紅薯油餅的做法和配方
紅薯油餅做法一，
材料
紅地瓜 600克,白糖 依個人喜好,糯米粉 400克,水 約100c.c.
做法
1、紅地瓜洗凈去皮，切厚片。
2、將紅地瓜片放入電鍋中蒸熟。
3、取出趁熱用湯匙壓成泥。
4、加入糯米粉、白糖，並和入適當的清水，以充分揉勻。
5、取適量的薯泥用雙手先搓成丸狀，再壓成餅狀。
6、鍋內熱油，放入薯餅用中火炸至呈現金黃色，炸的過程中要隨時翻面。
7、炸完後用鍋鏟將薯餅壓出油分即成。(或用廚房紙巾吸油亦可)
做法二，
材料
紅薯，牛奶，糯米粉，豆沙餡，油
做法
1、紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鍾至軟爛（保留水分是為了紅薯不會變得太干）；
2、用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細致一些，可以用細篩網過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻；
3、加入適量糯米粉（糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好），和成光滑面團；
4、將面團分成若干份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁；
5、鍋中放少量油，油熱後，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。
做法三，
材料
紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量
做法
1.紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鍾至軟爛（保留水分是為了紅薯不會變得太干）；
2.用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細致一些，可以用細篩網過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻；
3.加入適量糯米粉（糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好），和成光滑面團；
4.將面團分成若干份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁；
5.鍋中放少量油，油熱後，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。
做法四，
材料
紅薯，麵粉，雞蛋，白糖
做法
1、紅薯蒸熟，去皮，裝進保鮮袋擠壓成泥；
2、取適量麵粉，加雞蛋調成糊狀，加入紅薯泥和白糖，拌勻待用；
3、放入少量油，使其在平底鍋內均勻覆蓋，小火加熱；
4、用大勺舀出調好的麵糊放入鍋內，待一面烙出鍋巴後翻面，用鍋鏟稍按壓有鍋巴的一面，使餅的表面平整；
5、持續小火加熱，至麵糊完全凝固，顏色呈橙紅色即可出鍋.
小訣竅
麵粉和紅薯的比例決定著口感，紅薯太多會沒有韌性，面太多則會太硬。建議紅薯與麵粉1：1，先試烙一個，再根據自己的口味調整配方。
㈩ 紅薯餅怎麼做才好吃又簡單
紅薯餅製作方法如下：
備料：紅薯3個、麵粉80克、水80克、白糖20克、食用油適量。
1、准備好食材，紅薯洗凈，用削皮刀去皮切厚片再切丁，盡量一致，不要太大或者太小。