⑴ 什麼包子餡兒好吃 包子最美味的10種餡
1、鹵肉榨菜包子餡食材：榨菜200克、五香豆腐干5塊、油麵筋（沒有可換木耳、筍丁之類）5個、鹵肉（紅燒肉也可）五厘米見方一塊、老乾媽（或辣豆豉）兩勺、小米椒適量、大蔥1段、生抽、老抽、香油、雞精。
做法：榨菜洗凈切丁，五香豆乾和油麵筋切成丁，大蔥、小米椒、鹵肉切丁。鍋燒熱放油，爆香小米椒，爆出紅油後放入蔥末。蔥末出香味後放五香豆乾和油麵筋，加鹽、生抽、老抽翻炒均勻，放入榨菜和鹵肉，翻炒片刻。加入老乾媽或者其他豆豉，放香油和雞精拌勻即可。
2、豬肉餡食材：豬肉餡220g、蔥姜水100g、蚝油7g、生抽7g、白鬍椒粉1g、鹽3g、白糖少許、油適量。
做法：姜切片，蔥弄成蔥結，放入100g的水中浸泡2個小時。肉糜加入鹽，不停攪拌，慢慢加入蔥姜水，攪拌均勻，讓肉糜與水充分融合，直至水加完，攪拌至筷子能直立。加入蚝油，生抽，白鬍椒粉，白糖，攪拌均勻，最後加入花生油即可。
3、奶香紅豆包子餡食材：紅豆、白糖、清水、煉奶。
做法：紅豆洗凈，浸泡4小時以上。倒入電高壓鍋，加入沒過紅豆一厘米得水，調煮豆檔開始煮。煮好的豆子基本開花了，將紅豆撈出，瀝干水，趁熱拌好白糖，就是蜜紅豆。根據需要取部分蜜豆倒入干凈的鍋中，調入煉奶，小火焙乾即可。
4、青椒牛肉包子餡食材：牛肉500g、青椒400g、鹽少許、胡椒少許、蔥30g、蛋清兩顆。
做法：最好是牛脊條肉，帶點肥肉剁碎，越碎越好，青椒剁碎。和在一起，放入蛋清兩個，鹽巴兩勺，胡椒也是，攪拌好，充分融合即可。
5、油菜香菇包子餡食材：油菜5棵、香菇（新鮮香菇）20朵、蚝油3勺、糖2勺、鹽4勺、雞蛋4個、豆乾6塊、蝦皮（可以不加）半把、香油適量。
做法：准備新鮮香菇，洗凈，切片，再剁成丁。雞蛋加一點鹽，打散後下鍋，快速攪動會成比較細碎的小丁，盛出備用。熱火熱油下香菇丁炒，香菇炒出水後放入香乾丁，等炒到看不見水，關火加1勺耗油，備用。油菜洗凈焯水，剁成丁後，把水擠干開始調餡，加香油，白砂糖兩勺，剩下兩勺耗油，最後加鹽拌勻即可。
6、素包子餡食材：胡蘿卜1根、香菇6朵、白玉素魚段1盒、木耳適量、豆角適量。
做法：香菇切碎、炒熟、放涼；豆角切細炒兩三分鍾放切細的素魚段一起炒，放適量老抽、生抽、糖，盛出放涼。胡蘿卜擦細絲、木耳切碎，與放涼的香菇、豆角素魚段攪拌均勻，放適量鹽、十三香即可。
7、金槍魚芝士包子餡食材：金槍魚1罐、胡蘿卜玉米豌豆粒適量、牛肉醬3勺、芝士片1片、鹽適量。
做法：金槍魚罐頭用廚房紙吸干水份，用叉子將大塊魚肉搗碎備用。2、加入玉米粒胡蘿卜丁以及豌豆粒，加入3大勺牛肉醬，芝士片撕成小塊，所有食材拌勻即可。
8、筍干包子餡食材：筍干200克、豬肉500克、料酒1勺、生抽5勺、蚝油5勺、老抽少許、白糖1勺、胡椒粉少許、五香粉少許、蔥一把、干香菇150克、姜少許。
做法：把肉剁成肉末，香菇切碎，蔥切細，蔥白，蔥花蔥白分開，姜切末。放油，蔥白，薑末，香菇，筍干炒熟裝盤。放油，肉末，少許薑末，胡椒粉，炒到肉變白，放去剛炒好的筍干，放入料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖收汁，放味精雞精即可。
9、豬肉圓白菜包子餡食材：包菜1個、鹽、豬肉餡、食用油、白酒、蔥末、薑末、生抽、老抽、白鬍椒粉。
做法：圓白菜切丁，撒一層薄鹽稍微抓一下，腌會兒。鍋里放一點油，熱鍋冷油，再放肥瘦肉末，炒到顏色發白，淋一圈白酒，繼續小火煸去水分，煸出油。肉末微干，放入蔥 薑末，白鬍椒粉，炒香，放適量老抽翻炒上色，生抽，翻炒到肉末比較幹了，就可以關火晾涼備用。圓白菜捏去水分，倒一點生抽拌勻，倒入肉末裡面的油，拌勻，圓白菜和所有肉末混合，再稍微放一點鹽，拌勻就可以包了。
10、青菜餡食材：青菜適量、茶干幾塊、豬油渣適量、雞精、鹽、胡椒粉、菜油。
做法：青菜洗凈入開水鍋汆燙軟，撈出冷水沖涼，瀝干。茶干，豬油渣全切丁備用，青菜切碎。茶干，豬油渣入鍋炒一下，多放些油，鹽 ，擠干燙過切碎的青菜，青菜碎跟炒好的茶干油渣一塊攪拌，加入鹽，雞精，胡椒粉，拌勻即可。
⑵ 十種最好吃的肉包子餡竅門
一、豬肉白菜餡1、一顆白菜，扒掉無用的外層，保留鮮嫩的部分，剁成碎末，撒上一勺食鹽，翻拌均勻，腌出內部的水分，大約十五分鍾左右。
2、五花肉選用三分肥七分瘦，絞成肉餡，裝入碗中，放入蔥薑末，再熬點花椒油，把殘渣撈出，澆在上面。
3、加入食鹽、老抽、蚝油、五香粉，順著一個方向攪拌，多攪拌一會兒，讓肉餡入味，然後放在一邊腌制10分鍾。
4、此時的白菜，水分也「殺」得差不多了，裝進一塊濾布中，用力攥一攥，去掉多餘的水分，然後放進肉餡中，用筷子攪拌均勻，到了這一步，餡料就做好了。
二、豬肉蘿卜餡1、准備300克肉餡，稍微帶點肥肉好吃，放入蔥薑末，再來點花椒油。
2、加入適量的食鹽、老抽、蚝油、五香粉，順著一個方向攪拌，多攪拌一會兒，讓肉餡入味，然後放在一邊腌制10分鍾。
3、白蘿卜擦成細絲，焯水2分鍾撈出，用濾布攥干水，紅薯粉條，下鍋煮熟，撈出過一遍涼水，剁成1厘米碎末，將攥干水分的白蘿卜，和剁碎的粉條，一並裝進肉餡中，用筷子攪拌均勻。
4、這個時候可以嘗一嘗味道，酌量增加食鹽，到了這一步，餡料部分就製作完成，味道香噴噴的。
三、香菇青菜包1、青菜有很多種，菠菜、上海青、油菜都可以，鍋中放半勺食用油，半勺食鹽，鍋開放進菠菜，燙十秒鍾就撈出來過涼水，攥干水分，切成小碎丁。
2、濕香菇直接切碎，干香菇需要泡發，瀝干水分，切成小碎末，放進鍋中炒至斷生，時間很短就夠了，裝盤備用，蒸時可以縮短時間。
3、再煎兩個雞蛋作為配料，全部放在一起，加入適量的食鹽、蚝油、胡椒粉、雞精、芝麻香油，攪拌均勻。
4、取出一個包子皮，舀入適量的餡料，按照個人的手法包好，收口捏緊，能保證不露餡就算成功。
四、韭菜素包子1、韭菜清洗干凈，控干水分，剁成碎末，包韭菜餡最怕的就是出水，一定要控干再切。
2、煎好的雞蛋，等涼了再放進去，別把韭菜餡燙壞了也容易出水，加入1勺蚝油，1勺熟油、黑木耳、食鹽，攪拌均勻，鹽盡量的晚放一會兒，也是為了防止韭菜出水。
3、取出一個包子皮，舀入適量的餡料，收緊捏口，防止露出餡料。
五、豬肉茄子餡1、准備300克五花肉，三分肥七分瘦最佳，剁成肉餡，加入食鹽、蚝油、蔥薑末、胡椒粉、生抽、芝麻香油，順著一個方向攪拌均勻。
2、接著處理餡料部分，茄子清洗干凈後，切成碎丁，加上一勺鹽，翻拌均勻，腌制一會兒，攥干擠出多餘的水分。
3、茄子出餡率低，一盆茄子殺完水分，攥干後只剩下一點，和肉餡攪拌均勻，先放在一邊入味，餡餅部分製作完成。
六、醬肉包1、新鮮香菇直接切，干香菇需要泡發，將食材清洗干凈，洋蔥改刀切成碎末，香菇用同樣的方式，也切成碎末。
2、起鍋燒油，將提前剁好的肉餡，放進鍋中炒散，肉末部分建議，三分肥七分瘦，回家自己剁，炒至肉末變色。
3、肉末炒散炒變色，下入半勺花椒粉、1勺料酒、1勺醬油，1勺蚝油、2勺黃豆醬，翻炒均勻後，倒入香菇丁，翻炒2分鍾出鍋。（黃豆醬或者甜面醬）
4、將炒好的餡料裝入碗中，等稍微晾涼之後，倒入洋蔥丁，攪拌均勻，餡料部分就製作完畢了，前面的醬料已經有鹹味了，口味重的小夥伴，可以適當再加點鹽。
⑶ 包包子用什麼餡最好吃
包包子好吃的餡有以下幾種：西葫蘆素、菠菜粉條雞蛋餡、豬肉木耳豆腐餡。
1、西葫蘆素餡
一隻西葫蘆洗凈之後切成丁，放入蔥和姜，胡椒粉，五香粉，耗油。
2、菠菜粉條雞蛋餡
這個是營養比較豐富而又好吃的一種餡料，主要用料就是菠菜，粉條，雞蛋。
3、豬肉木耳豆腐餡
豬後腿肉絞碎（肥瘦可以根據自己喜好來，我選擇的是偏瘦一點的，吃起來不油膩）；
豆腐上鍋蒸10分鍾，然後切碎和肉餡放在一起；
黑木耳提前泡發好，每一朵都要仔細的沖洗干凈底部泥沙然後切碎；
放入油，食用鹽，蔥花薑汁，五香粉，料酒，生抽，老抽，拌勻就好了。
包子的由來
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，相傳是為諸葛亮發明，清代後方由饅頭分出 ，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。
「包子」一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為」饅頭「。 傳為諸葛亮征孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。
三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」，明代郎瑛在《七修類稿》記：「饅頭本名蠻頭，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之『蠻頭』，今訛而為饅頭也。」
⑷ 你吃過最好吃的包子是什麼餡
最好吃的4種包子餡兒!
包子是飽腹感很強的主食，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃!
4種最好吃的包子餡兒分如帶顫享1 韭菜雞蛋粉條餡
用料:韭菜一把，雞蛋5個，粉條一小把，鹽、蔥姜蒜抹、香油做法
1、韭菜切碎，雞蛋炒熟，粉條煮軟切碎，攪拌到一起，放入調料、鹽、蒜抹、姜抹、蔥抹、香油攪拌均勻
2、面團揉成長條，分切小劑子，擀成圓形麵皮
3、包入餡兒，包成包子形
4、全部包好後二次發酵，發酵完成後涼水入鍋蒸，水開後12分鍾即可熄火，等幾分鍾之後再開蓋即可
2X 香菇豬肉餡配料:
豬肉200克，胡蘿卜1根、泡發香菇15朵左右、姜2片、蔥半根、食用油50克、鹽適量、雞精適量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少許做法
1、准備好所需食材，渣敗香菇要提前泡發。
2、把豬肉剁成肉末
3、蔥、姜也剁成碎末
4、把豬肉和蔥、姜一起放入容器中，調入食用油、生抽、料酒、鹽、雞精和花椒粉。
5、順時針一個方向攪拌至肉餡上勁
6、香菇和胡蘿卜剁成碎末，放入肉餡中，攪拌均
勻
7、拌好的餡料用來做包子或者餃子都可以
3X大蔥豬肉餡包子配料:
豬肉350克、麵粉400克、大蔥50克、姜6克、料油2勺、蚝油半勺、生抽一勺、味精少許、鹽少許、花椒粉少許烹飪步驟:
1、准備餡料，豬肉洗凈。
2、豬肉和蔥姜切小塊，放入絞肉機絞碎
3、放入料油、蚝油、生抽、花椒粉、味精和鹽調味
4、順一個方向攪拌均勻放冰箱冷藏備用。
5、面團發酵完成，揉勻排氣
6、搓成長條，切小塊。
7、擀成中間厚邊緣薄的麵皮
8、麵皮上放餡，包成小包子
9、全部包好後二次發酵，發酵完成後涼水入鍋蒸，水開後12分鍾即可熄火，等幾分鍾之後再開蓋。
4 豬肉圓白菜包子餡
食材:包菜1個、鹽、豬肉餡、食用油、白酒、蔥末、薑末、生抽、老抽、白鬍椒粉。
做法
1、圓白菜切丁，撒一層薄鹽稍微抓一下，腌會兒。
2、鍋里放一點油，熱鍋冷油，再行備放肥瘦肉末，炒到顏色發白，淋一圈白酒，繼續小火煸去水分，煸出油。
3、肉末微干，放入蔥 薑末，白鬍椒粉，炒香，放適量老抽翻炒上色，生抽，翻炒到肉末比較幹了，就可以關火晾涼備用。
4、圓白菜捏去水分，倒一點生抽拌勻，倒入肉末裡面的油，拌勻，圓白菜和所有肉末混合，再稍微放一點鹽，拌勻就可以包了。
⑸ 做包子什麼餡比較好吃 這幾種餡特別好吃
1、素什錦包子餡：菜心摘干凈，洗凈後入沸水中燙熟過涼水，攥干水分後小丁備用。香菇洗凈後切小丁，用少量食用油炒熟備用。胡蘿卜用擦板，擦成絲，用少量食用油炒香備用。豆乾或素雞切小丁過熱水燙熟後控水備用。木耳泡發後切小丁備用。將所有的材料入盆中，放入蔥花碎，將食用油，大概兩勺放花椒粒燒熱放涼後倒入盆中伴勻，加入蚝油，鹽，糖，五香粉，芝麻油拌勻即可，條件允許最好可以放冰箱冷藏半小時入味！素什錦咸口感是偏甜咸口，老少皆宜。
2、胡蘿卜粉絲素包子：粉絲、木耳分開提前泡上。胡蘿卜切小丁。小芹菜切丁撒鹽殺出水。雞蛋打散炒熟，入鍋就攪拌攪散成小塊，炒雞蛋。胡蘿卜入油鍋炒下。泡好的粉條、木耳切碎和炒好的雞蛋放入炒好的胡蘿卜中，加入蔥花，薑末，一點蚝油，適量鹽、五香粉攪拌均勻，面發後開包。
3、青椒腐竹包子：泡好的腐竹切小小的丁，青椒切碎。鍋內倒入食用油，燒熱後大火放入青椒先翻炒出味道後倒入腐竹炒勻，再加入生抽兩勺、麻油少許、雞精一小匙、鹽一小匙、白糖一小匙翻炒均勻出鍋裝盤備用。面發後開包。
4、蒸鍋內加足水後在爐子上燒至溫熱後關火，放上蒸架和蒸籠墊，碼上包好的包子，包子之間要留些距離。蓋上鍋蓋醒發10分鍾，開大火蒸上氣轉中火蒸15分鍾燜5分鍾再開蓋即可。
⑹ 十種最好吃的肉包子餡竅門
十種最好吃的肉包子餡竅門如下：
1、要讓肉餡更好吃，不僅需要巧妙調味，最關鍵的，則是料水的攪入。肉餡攪入了蔥姜花椒泡的料水，不僅可以提鮮味,異味,更加是豬肉餡口感軟嫩的法寶。
⑺ 五種最好吃的包子餡配方 下面一起來學學吧
1、天津狗不理包子餡
主料：三分肥七分瘦的豬肉350g，皮凍100g，蔥末50g，生薑適量
調料：食鹽，安琪包子雞精，淡色醬油，香油
做法：
豬肉剁成肉糜，皮凍切為丁，把生薑打成45ml左右的姜水；
在肉糜中放入蔥末、姜水、安琪包子雞精、鹽、淡李吵色醬油、麻油，用力攪拌至均勻；
在攪拌好的肉糜中均勻放入皮凍丁；
放入冰箱冷凍層，冰凍一小時。
2、山東大包子陷
主料：五花肉200g，粉絲100g，大白菜100g，蔥姜各50g
調料：食鹽、安琪包子雞精、甜面醬、醬油、料酒、糖
做法：
將五花肉切成丁，蔥姜切成泥；
將肉丁下鍋炒至變色後，放入鹽、安琪包子雞精、醬油、料酒、糖炒勻；
大白菜切成小丁，撒少許鹽腌制20分鍾後擠去多餘水分；
粉絲用開水燙軟，切成小段；
把五花肉丁、粉絲、大白菜攪拌均勻。
3、開封灌湯包餡
主料：豬後腿肉300g，皮凍100g，豬骨濃湯適量，薑汁適量
調料：食鹽、哪櫻侍安琪包子雞精、淡色醬油、糖
做法：
豬後腿肉剁成肉糜，皮凍切成碎粒；
將肉糜和皮凍粒混合，加入食鹽、安琪包子雞精、淡色醬油、糖、薑汁攪勻；
攪拌的同時分次、少量加入豬骨濃湯；
放入冰箱冷凍10-15分鍾（可選，根據個人技術調節）。
4、上海蟹黃小籠包餡
主料：三肥七瘦豬肉330g，蟹黃330g，皮凍100g，薑汁適量
調料：食鹽、安琪包子雞精、淡色醬油、糖
做法：
將豬肉剁成肉糜，皮凍切成丁備用；
把肉糜和蟹黃混合，攪拌至均勻；
加入鹽、安琪包子雞精、淡色醬油、糖、薑汁攪勻；
將皮凍加至餡料中，拌勻即可。
5、廣式叉燒包餡
主料：叉燒肉350g，魚膠一茶匙，蔥段、洋蔥絲和薑片適量
調料：食鹽、安琦包子雞精、黑醬油、耗油、水
做法：
水燒頌蘆熱，加入魚膠化開；
將食鹽、安琪包子雞精、黑醬油、耗油放入魚膠液中攪拌均勻；
把蔥段、洋蔥絲和薑片放入熱油中，爆香後撈出，加入魚膠液即成叉燒醬汁；
將叉燒醬汁盛入小碗中，待涼後放入冰箱冷藏，直到醬汁凝固成布丁狀即可；
叉燒肉切成丁，與叉燒醬汁拌勻。
⑻ 十種最好吃的肉包子餡
十種好吃的肉包子餡
▲配方1：牛肉大蔥餡
牛肉剁餡，生薑洗凈切片，大蔥洗凈切小段；姜、大蔥依次放進料理機中打碎，大蔥不要打太碎；牛肉餡打入雞蛋、放姜碎、大蔥，加入生抽，黑胡椒，適量鹽調好味；最後加入香油，沿一個方向攪拌，可以加入少量水，一直攪拌到肉有粘性即可。
▲配方2：牛肉洋蔥
牛肉剁餡，姜蔥切末；把姜蔥沫放入油中小火煎香撈出放碗里；放入牛肉餡一起，拌入少許十三香，料酒，鹽，雞精，生抽，拌勻。
▲配方3：牛肉芹菜
牛肉剁餡，加點水朝一個方向攪拌；在牛肉餡里放入蔥薑末、胡椒粉、精鹽、醬油、味精、色拉油，少許的香油待用；芹菜用水焯一下，切成芹菜末放入牛肉餡中拌勻。
▲配方4：牛肉蓮藕
牛肉剁餡，蓮藕剁碎，蔥姜剁碎；所有食材混合一起，放入油、鹽、醬油、花椒水，順時針攪拌成泥狀。
▲配方5：牛肉土豆
牛肉剁餡，蒜苗取三根切碎（不喜歡蒜苗味或者胃不好的人可以將蒜苗換成蔥），土豆切片，放入蒸鍋，蒸熟（大概十五分鍾），搗成土豆泥；鍋內熱油，放入牛肉炒干水分，依次放入生薑，老抽，鹽，花椒粉，雞精，餃子粉，翻炒均勻後，加入蒜苗，土豆泥，繼續翻炒均勻，將炒好的餡料裝盤即可。
▲配方6：牛肉香菇餡
牛肉剁餡，蔥姜切末；牛肉餡里加蔥姜沫，生抽，1個雞蛋，十三香，香油，注意不要太稀，感覺比較順滑就行；香菇洗凈，煮水準備燙香菇，先燙香菇腿，水開了後再放香菇，開兩遍左右撈出放涼然後擠水，可以用紗布裹著擠；擠完水分的香菇剁碎放到肉餡里，加兩大勺面醬，兩小勺鹽，然後放少量香油拌勻。
▲配方7：牛肉蘿卜餡
牛肉剁餡，櫻桃蘿卜去皮後擦成細絲；起鍋煮水，水開後，放入擦好的蘿卜絲焯2分鍾，焯好後，過涼水撥涼，再擠去水份備用；牛肉餡加蔥花，油，順時針攪拌，放放置3分鍾，加入擠去水分的蘿卜絲，加鹽，味精拌勻。
▲配方8：牛肉九菜餡
九菜洗凈瀝干水分再切碎，可以撒一些鹽殺殺水，口味重的也可以不用；牛肉選瘦的先切成小塊，然後慢慢剁碎；先後放入胡椒面，辣椒面，鹽，蔥姜蒜，一顆雞蛋和少量核桃油；攪拌均勻，鹽要少放，牛肉九菜吃的就是一個「鮮」字。
▲配方9：牛肉白菜餡
牛肉剁餡，蔥姜切末；蔥薑末與肉餡一起放入盆中，加醬油，美極鮮，胡椒粉，花椒水，花生油，鹽，順著一個方向絞打上勁；白菜剁碎，稍微攥一下水分，放入肉餡中拌勻。
▲配方10：牛肉蒜苗餡
牛肉剁餡，蒜苗、青椒、姜分別切碎；全部食材混合一起，加入適量食鹽、十三香、香油、葵花油、老抽拌勻。
⑼ 十種最好吃的包子餡配方
【1】包子鮮肉餡
食用材料：
豬絞肉600公克，鹽6公克，香油18公克，味精6公克，
醬油18公克，沙拉油30公克，蔥120公克
【2】白菜醬肉包子
用料：肉，大醬，香油一勺，味精，蔥，姜，大白菜，香菜。
【3】芹菜葉胡蘿卜包
用料：麵粉300克、牛奶180毫升、鹽5克、糖10克、乾酵母4克、豬肉餡250克、
芹菜葉150克、胡蘿卜1根、蔥、姜少許、生抽2湯匙、蚝油1湯匙、香油1湯匙。
【4】包子奶黃餡
用料：雞蛋5個、澄粉125公克、卡士達粉25公克、牛奶250公克、
融化奶油125公克、細砂糖400公克。
【5】豬肉大白菜餡
用料：麵粉：500克、 酵母：3克、 豬肉餡：500克、 白菜：半棵、 大蔥：半棵、
姜：3片、鹽：3勺 雞精：2勺、 十三香：2勺、 水：100毫升、 食用油：50毫升。
【6】上湯小籠包
用料：麵粉、豬肉包子餡。
調料：香油、鹽、味精、皮凍、蔥花。
【7】韭菜雞蛋粉條餡
用料：麵粉300克、韭菜一小把、雞蛋三個、粉條一小把、
包子餃子餡，鹽、蒜抹、姜抹、蔥抹、香油。
【8】豆腐包子
主料：小麥麵粉600克，北豆腐450克，
輔料：蝦米60克，黃瓜75克，蒜苔60克，
調料：大蔥30克、姜10克、鹽8克、味精4克、黃醬35克、
胡椒粉2克、鹼1克、香油15克、花生油35克、酵母15克。
【9】豆角包子
用料：豆角、豬肉、老抽、黃酒、蜂蜜、花椒、油、蔥。
【10】雪菜包子
用料：中筋麵粉3杯又2大匙、雪裡紅半斤、香菇3兩、冬粉1把、乾酵母粉1小匙。
調味料：細砂糖2大匙又2小匙、醬油2大匙、白鬍椒粉1/4小匙。
⑽ 什麼餡的包子最好吃
包子是許多人都非常愛吃的一種食物，我們一般是早餐才吃包子，但是有些包子愛好者早中晚餐都要吃包子，皮薄肉多的包子讓人吃起來非常有滿足感，許多朋友不知道什麼餡的包子好吃
①白菜豬肉餡
這是最經典的一種包子，超市裡賣大多數的包子都是這個餡，雖然我們吃了很多年了，但是從來沒有吃膩過，每次吃都能夠讓我們吃的非常開心。
②梅菜扣肉餡
梅菜的味道是非常不錯的，雖然曾經人們經濟條件沒那麼好的時候經常會吃梅菜，但是其獨特的口味依舊是現在許多人的最愛，作為包子餡料也是深受廣大消費者喜愛。
③蘿卜豬肉餡
這里的蘿卜可以放腌制過的蘿卜，腌制的蘿卜口感會非常好，酸辣口感許多人都非常喜愛，因此這個餡的包子也賣的很好。
④奶黃包
奶黃包是一種甜口包子，喜歡吃甜口的朋友會非常喜歡奶黃包，雖然很甜，但是不會讓人感到很膩，就彷彿給包子注入了靈魂一樣，是人們十分喜愛的一種包子餡料。
⑤韭菜雞蛋餡
韭菜雞蛋是許多人都非常愛吃的一種搭配，似乎有餡料的東西裡面都會有韭菜雞蛋，例如餃子，餡餅等等，這樣的經典組合放到哪裡都好吃，韭菜雞蛋餡的包子也深受廣大消費者喜愛。
⑥粉條餡
粉條餡的包子有一番獨特的風味，許多人都非常愛吃粉條，因此粉條味的包子也深受廣大消費者喜愛，是一種非常伍好好吃的包子餡料。
⑦上湯小籠包
雖然這種包子的體型較小，但是裡面缺含有非常美味的湯汁，只需要咬一小口，就會有非常濃郁的湯汁溢出，許多朋友吃包子經常會感覺很乾，那麼這個時候就可以試試小籠包了。
⑧豆沙餡
豆沙餡也是甜口的包子餡料，豆沙是用紅豆做成的，本身腔稿鉛就有非常高的營養價值，豆沙的口感也是相當不錯，十分受小朋友的喜愛。
⑨地菜餡
地菜是一種野菜，具有非常高的營養價值，用來做包子餡會有非常獨特的風味，因此許多人都很愛吃地菜餡的包子。
⑩豆腐香菇餡
香菇是所有人都非常愛吃的一種食物，敬升味道極其鮮美，和豆腐一起製成包子餡味道別提有多好了，吃一口就忘不掉那味道，沒吃過的朋友一定要試試。