⑴ 雞翅根做法
導語：最近很多的朋友反應說不知道怎麼做好吃的雞翅根，怎麼辦呢，我下面介紹它的做法大全給你吧。
雞翅根做法大全
雞翅根的做法一
做法：
1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫;蔥切段，姜切片備用。(我是不放大料的'，也很好吃)
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火，千萬別糊了)
3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鍾揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
雞翅根的做法二
做法：
1.雞翅根凈過水焯幾分鍾，洗凈控干水份備用
2.鍋里熱油，倒入雞翅根速掂鍋翻炒均勻，煎至兩面金黃
3.加入蔥姜翻炒均勻後，倒入老抽和生抽將食材均勻上色
4.倒入開水沒過雞翅根，加八角大火燒開，轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。雞翅根很好熟，大約15-20分鍾即可。老抽和生抽足夠咸，不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠，使肉色澤更亮，微甜，但又不會太甜。
雞翅根的做法三
做法：
1、雞翅根洗凈放入清水中浸泡兩小時以上，中間換5、6次清水，去除雞肉的血腥味。
2、干香菇洗凈泡發，大土豆去皮切滾刀塊。
3、准備調料：洋蔥、薑片、干紅辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香葉。
4、將浸泡好的雞翅根和所有調料都放入電壓力鍋中，再加入鹽、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分鍾以上，蓋上鍋蓋按肉鍵即可。
5、將做好的雞翅根撈出鍋裝盤。
6、把切好的土豆和香菇連同泡發香菇的水一起倒入做雞翅根的鍋中(鍋里有做雞翅根壓出來的油湯)，燉熟即可。
7、將燉熟的香菇土豆盛出。
⑵ 雞翅根怎麼做好吃
用料：雞翅根1斤、姜絲適量、鹽適量、醬油適量、蜜汁調料粉50克。雞翅根洗凈，控干水分。將蜜汁調料、鹽、醬油、姜絲放入盆中，均勻抹在雞翅根上。用保鮮膜封住腌制至少4個小時以上。雞翅根整齊碼在烤網上。 
小貼士： 雞翅分為翅尖、翅中和翅根三個部位。翅尖如其名，為翅膀前端部分。雞翅中是從雞翅關節開始去除尖端後的部位。把雞翅中豎著順著骨頭切成兩半，叫做雞翅肋。烤雞肉串中是被稱作雞翅排的部位。雞翅根別名也叫做小雞腿，是雞翅根部部分。由於經常運動，骨頭粗、肉脂肪少。口感柔軟，與雞鋒臘翅膀相比更清淡。
⑶ 烤雞翅根怎麼做好吃
烤雞翅根的做法
1.雞翅根洗凈，用叉子或牙簽戳一些洞洞，方便腌制入味。
7.再次送入烤箱，繼續烘烤，直到另一面表皮也微焦，取出用筷子能輕松扎穿，不再有汁水流中就好了。如果還有汁水流出，放回塵絕烤箱再烤幾分鍾就好了。
烹飪技巧
1.烤盤墊錫紙是接烤下來油，方便清洗。
2.烤箱溫度和時間根據自己的烤箱調節，這個不象烤蛋糕麵包那樣對溫度要求高。中間拿出來翻面沒有關系，只要烤箱門不要長時間打開，那樣費電。
3.雞翅根腌制的時間長點才入味，最好要扎一些洞洞。烤翅料超市都有賣的喚兄友。
⑷ 雞翅根怎麼做好吃
材料
主料：雞翅根，16支左右。可樂，中桶一桶備用。
輔料：料酒，花椒，大料，蔥斜45*角切成長為3-5厘米的蔥棗數數段，姜去皮切片，蒜去締輕拍扁。
做法
1，將翅根一一清洗干凈，瀝干水分備用。清水適量至入鍋中後，大火煮沸，放適量料酒，少量鹽，花椒，大料，蔥斜45*角切成長為3-5厘米的蔥段，姜去皮切片，蒜去締輕拍扁後至畢段於鍋中沸水。煮10秒左右，出香凳首味即可放入翅根，至水沸，翅根變色撈出，瀝干水分備用。（以筷子一下能扎透肉厚處，並無血滲出為佳）
2，中火，入油適量，油至五成熱時加入3-5片薑片，帶出香味放入翅根。要每一根翅根均勻裹油為佳，放適量鹽，料酒，耗油，生抽。翻炒均勻後加入可樂（約半桶，以沒過所有翅根一半為佳）。中火燜燉15-20分鍾即可。
3，如果愛吃辣味的朋友可以根據自己的口味適量的加入紅椒，我一般都是加韓國辣醬多一些。口感甜辣。
⑸ 雞翅根的家常製作方法
雞翅根的做法有很多，茄汁雞翅根做法如下：
主料：雞翅根型旁400克。
輔料：蚝油2茶匙 ；生抽1湯匙 ；白糖1茶匙； 食鹽1茶匙 ；番茄醬4茶匙。
1.雞翅根洗干凈擦乾水分。
⑹ 翅根怎麼做好吃
翅根好吃做法如下：
1、翅根放碗中，加入蔥段，料酒和鹽腌制入味。
2、溫水浸泡話梅後，蒜瓣鍋中爆香，下雞翅翻炒。
3、加生抽，倒入梅子和水，蓋上鍋蓋燜至收汁即可完成。
⑺ 雞翅根怎麼燒好吃又簡單
雞翅根的做法如下：
主料：雞翅尖10隻。
輔料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、大蒜粉適量、孜然粉適量、椒鹽粉適量。
做法：
1、雞翅尖洗凈，鍋內水煮開後放入煮約1分鍾左右撈起。
2、把汆過的雞翅放入大碗內，倒入料酒，撒上鹽，胡椒粉，和孜然粉拌勻腌1小時左右，再濾干水晾乾一下。
3、鍋內倒入油，大火等油熱後(筷子插進去會冒泡)，轉中小火，倒入雞翅開炸，要用筷子把他們一個一個夾開，要不然會粘在一起。待了翅尖稍微變黃就可以撈起了濾油了，如果你喜歡更鬆脆點也可以再老點。
4、找一個干凈的食品袋，把炸好的雞翅倒進去，再把椒鹽粉，大蒜粉，辣椒粉按自己的口味輕重撒入，扎口讓調料翻滾均勻就可以倒出來享用了。
⑻ 雞翅根怎麼做好吃
做法1：青椒炒雞翅根
准備食材如下：雞翅根500克，紅椒250克，青椒250克，油適量，大蒜1個，鹽1茶匙，醬油1湯匙，檸檬2片
具體做法如下：雞翅根剁小塊，青紅椒片成大片，蒜頭去皮備用，干鍋，中火將雞翅根炒干，炒出油，表面略焦黃，放大蒜粒，放醬油和鹽，加少量的水，放兩片檸檬，蓋鍋，中火燒，燒到汁差不多幹了弊兆關火待用，另起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下蒜和姜，再下青紅椒，翻炒變色加鹽調味，將青紅椒倒入雞翅根的鍋里，翻炒均即可。
做法2：炸雞翅根
准備食材如下：雞翅根600克，食鹽1湯匙，蔥1根，姜1塊，料酒1湯匙，澱粉1湯匙，胡椒粉1湯匙，植物油適量
具體做法如下：將雞翅加入鍋中，然後加入料酒，鹽，胡椒粉放入鍋中，加入適量的水，煮至8成熟即可，取出後，控干水分，加入澱粉均勻的裹上，放入油鍋中炸，炸至金黃色取出！
做法3：微波爐烤雞翅根
准備食材如下：雞翅根500克，生抽1湯匙，烤肉料適量（辣椒粉加孜然粉加鹽也可以），蜂蜜適量，白芝麻適量
具體做法如下：翅根用生抽和奧爾良烤料混合腌制過夜，取一平底盤子，將腌制好的翅根擺好，包上保鮮膜，扎幾個小洞，入微波高火5分鍾左右，5分鍾後取出翻面、刷上剩餘的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分鍾即可！
做法4：鹵雞翅根
准備食材如下：雞翅根500克，大蔥2小段，生薑1塊，白糖1湯匙，十三香2湯匙，生抽2湯匙，老抽2湯匙，鹽1茶匙
具體做法如下：將雞翅根清洗干凈之後，放到鍋里焯水，焯水後撈出放清水裡洗去血末，然後轉移到煮鍋裡面，再加入薑片，蔥段，加入1湯匙白糖，加入2湯匙十三香，加入2湯匙生抽，加入2湯匙老抽，加入1茶旁仔匙食鹽，然後蓋上鍋蓋，大火煮開，煮開後轉成小火煮30分鍾即可！
做法：醬油雞翅根
准備食材如下：雞翅根10個，色拉油適量，蔥1根，姜1塊，花椒1抓，干辣椒10個，生抽2湯匙，老抽1湯匙
具體做法如下：雞翅洗凈在清水中浸泡半小時，沖洗干凈，瀝干水份備用，鍋里熱油，放入辣椒，花椒，蔥姜爆香，放入雞翅，翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻，加入適量熱水，燉約20-30分鍾左右至湯汁濃稠租啟租即可!
⑼ 雞翅根怎麼做好吃
材料
雞翅根500g
蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法
1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備斗敗用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一御雹定要用小火，千萬別糊了）
3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鍾揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時空拆顫候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
小訣竅
炒糖色是這道菜的關鍵，多多練習必能得到良好的效果。
真心回答望採納，謝謝！
⑽ 雞翅根怎麼燉好吃又香又嫩
好吃又香又嫩的燉雞翅根做法如下：
材料：雞翅根、土豆、油、料酒、鹽、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜
1、雞翅根洗凈後在兩面肉上各劃兩刀，方便入味。加入腌制配料抓揉均勻後靜置，腌二、三十分鍾。