㈠ 雞肉丸子和魚肉丸子炒什麼菜最好吃
主料
油菜
200g
肉丸子
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
步驟
1.油菜洗凈 把油菜的梗和葉子分開放
2.肉丸子切成小塊備用
3.熱鍋入油炒香蒜丁
4.先放入油菜梗的部分 翻炒一會 再放入油菜葉子一起翻炒
5.加入切好的丸子一起翻炒
6.翻炒一會 放入鹽調味即可
小貼士
因為丸子是油炸的 所以炒菜時放平時用油量的一般即可 而且丸子是半成品本身就已經有鹽味 所以少放一些鹽就可以了
㈡ 雞肉丸子炒什麼菜好吃竅門
雞肉丸子炒什麼菜好吃？竅門雞肉丸子炒西蘭花炒油小白菜給他打吵以後這都很好吃的菜，這是美食和烹飪，這都挺好吃的
㈢ 肉丸子可以和什麼菜炒竅門
豬肉丸很多人都吃過，日常生活有關豬肉丸的食用方法是各種各樣的，以便身體中營養成分可以全方位的攝取，一定要留意食材的配搭，營養搭配是很好的。肉丸的做法十分多，不斷創新很重要的，那樣也是特色美食的盛會，並且人體內消化吸收的營養成分也更為全方位。那麼豬肉丸炒什麼食物較為美味呢？
1.蔬菜丸子
紅蘿卜棱形的切法，先斜著把紅蘿卜切割成尺寸勻稱的段，再把段豎起來切就可以。刀豆也切割成棱形；肉沫放鹽，米酒，白鬍椒粉，糖，往一個方位畫圈拌和上力；把拌好的肉沫揉成尺寸勻稱的肉丸子。鍋內涼水加生薑片煮沸，入肉丸子煮至肉丸子浮上來後把肉丸子撈起來預留；刀豆入沸水鍋焯1-2分鍾，焯好後用涼水清洗控干預留。起油鍋，入紅蘿卜爆鍋一會兒；鍋內入刀豆煸炒，再放鹽和糖調好味；把肉丸子到下鍋內，稍煸炒，使蔬菜水果和肉丸子的味兒結合就可以起鍋。
2.辣椒肉丸子
將豬肉丸從電冰箱中取出解除凍結，解除凍結後切成片；將辣椒清洗後斜著切條；拍幾個蒜頭，去皮清洗，准備工作做完了，就可以開槍了，倒進植物油，加熱，放進蒜頭，炒出香味，放進辣椒或柿子椒，煸炒一會兒，把朝天椒的香氣炒出去就可以；放進豬肉丸片，煸炒一會兒；因為牛筋丸不太非常容易熟，因此 天賦加點水，加適當的鹽、味精及其調味品，蓋上蓋子，燜煮一會；燜煮到豬肉丸熟透後就可以起鍋了。
3.菌類豬肉丸
將菌類清洗切成片。過沸水。豬肉丸切成片。鍋中見熱倒進菌類放鹽片煸炒。再倒進豬肉丸片煸炒，熄火。加蔥段朝天椒絲翻拌就可以。
㈣ 肉丸炒什麼好吃
青椒炒肉丸的做法:
主料：青椒350克，紅蘿卜100克，肉丸300克
輔料：蒜頭、姜少許、精鹽、味精、花生油各適量。
做法： 1、將肉丸、青椒洗凈切件，紅蘿卜切片，姜和蒜頭切碎。
2、放油把鍋燒熱，放入蒜頭和姜。待姜和蒜頭呈金黃色時放入紅蘿卜下鍋炒約1分鍾。
3、放入青椒炒一會兒然後蓋上蓋子煮約兩分鍾。
4、最後放入肉丸和適量的鹽，然後炒一會兒即可上碟。
特點：此菜菜色靚，青椒爽口，肉丸彈牙。
蘑菇炒肉丸材料: 蘑菇，肉丸做法: 1.將蘑菇洗凈切片。過開水。
2.肉丸切片。
3.油鍋見熱倒入蘑菇加鹽片翻炒。
4.再倒入肉丸片翻炒，關火。加蔥段辣椒絲拌勻即可。
爆炒肉丸 材料
一斤肉丸（需要一粒一粒的那種，可以根據你的喜愛任意增減），花生油4勺，香菜少許，醬油，鹽（根據你的需要增減）雞精，酒，辣椒醬
做法
1先放油，
2放入辣椒醬
3放入肉丸，
4加入鹽，雞精，再加酒。爆炒
5上菜，加入香菜
㈤ 肉丸可配什麼炒菜
可以搭配胡蘿卜炒菜。做成肉丸小炒食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：熟肉丸 適量、胡蘿卜 1個、西葫蘆 1個、鹽 少許、蒜末 適量、老抽 少許。
1、第一步准備炸好的肉丸。
㈥ 炒雞肉丸子怎麼做好吃
食材
主料雪蓮雞肉丸半袋 輔料蒜蓉醬適量孜然適量辣椒粉適量芝麻適量
步驟
炒雞肉丸的做法步驟11.1把油溫熱
炒雞肉丸的做法步驟22.准備好調料
炒雞肉丸的做法步驟33.3提前准備好的雞肉丸
炒雞肉丸的做法步驟44.4開小火，炒雞肉丸，知道雞肉丸變金黃色，膨脹起來
炒雞肉丸的做法步驟55.一直翻炒，要不容易粘鍋
炒雞肉丸的做法步驟66.放入蒜蓉醬，然後把孜然，芝麻，辣椒粉撒入，不要炒太久，翻炒一分鍾足矣
炒雞肉丸的做法步驟77.出鍋啦，跟烤店口味一樣的
㈦ 雞肉丸子湯配什麼菜好
雞肉丸子湯詳細製作步驟
1.
雞脯肉、洋蔥一同剁成細泥，然後放入盤內，加入雞蛋清、牛奶，用水泡軟的麵包泥、精鹽、味精和成餡；2.
鍋置火上，加入雞湯，燒沸後，將雞泥用手擠成丸子放入湯內，待丸子煮熟後撈出，再將湯用紗布過濾，待用；3.
洋蔥、胡蘿卜全部切片；4.
芹菜切段；5.
土豆切方丁；6.
取煎盤一個，放入洋蔥、胡蘿卜、芹菜、土豆、香葉、黃油，炒出香味，然後倒入雞湯，丸子，用精鹽、味精、胡椒粉調好口味即可。
㈧ 丸子和什麼炒一塊好吃
青椒炒肉丸的做法:主料：青椒350克，紅蘿卜100克，肉丸300克 輔料：蒜頭、姜少許、精鹽、味精、花生油各適量。做法：1、將肉丸、青椒洗凈切件，紅蘿卜切片，姜和蒜頭切碎。2、放油把鍋燒熱，放入蒜頭和姜。待姜和蒜頭呈金黃色時放入紅蘿卜下鍋炒約1分鍾。3、放入青椒炒一會兒然後蓋上蓋子煮約兩分鍾。4、最後放入肉丸和適量的鹽，然後炒一會兒即可上碟。
蘑菇炒肉丸材料:蘑菇，肉丸做法:1.將蘑菇洗凈切片。過開水。2.肉丸切片。3.油鍋見熱倒入蘑菇加鹽片翻炒。4.再倒入肉丸片翻炒，關火。加蔥段辣椒絲拌勻即可。爆炒肉丸 材料 一斤肉丸（需要一粒一粒的那種，可以根據你的喜愛任意增減），花生油4勺，香菜少許，醬油，鹽（根據你的需要增減）雞精，酒，辣椒醬 做法 1先放油，2放入辣椒醬 3放入肉丸，4加入鹽，雞精，再加酒。
木耳炒丸子
1、將生薑洗凈切成末，將蒜苗洗凈切成小段；
2、將干黑木耳放在水中，泡一會；
3、將泡好漲開的黑木耳去蒂，撕成小塊，沖洗干凈
4、將生薑放入鍋中炒出香味；
5、倒入黑木耳，爆炒；
6、炒一會，木耳開始變軟後放入食鹽；
7、加入適量水，稍煮一會；
8、加入切好的蒜苗，翻炒一會；
9、加入適量雞精；
10、起鍋，黑木耳炒丸子就做好了。
㈨ 丸子跟什麼菜搭配好吃
一、可以做白蘿卜豆腐丸子湯，具體做法和用料：白蘿卜半根、肉餡150克、豆腐1塊、薑末3克、蔥花1小把、鹽3克、草果粉50克。
二、白蘿卜豆腐丸子湯的具體做法：
1、准備好材料：白蘿卜洗凈去皮，肥瘦肉自己剁成細餡兒，豆腐一小塊，薑末少許。
2、豆腐不用切，加入肉餡兒和薑末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏。
3、要捏到肉餡和豆腐混合，豆腐一定要捏到很細，不然捏圓子的時候容易散。
4、白蘿卜切細絲，特別喜歡這樣子細細的絲。
5、切好的蘿卜絲放小鍋里直接加涼水（用礦泉水最好），用手把豆腐圓子一個個均勻的擠好放在蘿卜絲表面，開小火。記住，一定是涼水直接煮蘿卜。
6、待豆腐圓子全部捏完，調中火煮開七八分鍾左右（視圓子大小調整），撒入蔥花，滴兩滴香油，就可以出鍋了。
三、烹飪技巧
1、打底的白蘿卜一定要涼水煮，湯裡面不放一點鹽，這樣才清甜。
當然，若覺得味道太清淡，煮好後加點鹽調味也可以的，適口就好。
2、豆腐一定要捏得很細，這樣圓子才不會散。如果不能接受豆腐味道的可以提前焯水去豆腥味。
3、肉餡一定要自己買肉回來剁，而且用沒有經過冷凍的鮮肉最好，這樣容易上勁兒，丸子不散，新鮮的肉會沒有那麼多浮沫。
4.根據眾廚友的反饋，打底用白菜味道也不錯。
㈩ 用肉丸子燒什麼菜好吃
丸子冬瓜湯好吃。