『壹』 山楂排骨怎麼做 山楂排骨的製作方法
1、山楂去核備用。
2、排骨冷水下鍋。
3、加入一勺料酒後焯水撈出。
4、鍋中世氏漏倒油，加入冰糖，炒至棕色。
5、倒入排骨，炒至上色。
6、放入切好的蔥、姜、蒜。
7、加入兩勺生抽和一勺老抽。
8、加入一勺料酒和一勺蚝油。
9、翻炒均勻，加入清水沒過排骨。
10、加入四個山楂。
11、小火慢燉半個小時後加入適量鹽。
12、加入四個山楂。
13、大火收汁後盛搜爛出，一盤色香味俱全的山楂排骨核拆就做好了。
『貳』 蓮藕山楂排骨湯怎樣做
排骨400克，山楂干蘆態10克，蓮藕一磅，生薑1片，料酒1大勺，鹽適量，蔥花適量。1.排悄陵骨切小塊，飛水後沖洗干凈血沫；山楂干沖去浮塵；蓮藕洗凈去皮，切片。2.砂鍋內放入排骨和山楂，加水沒過約5厘米。加薑片和料酒，大火燒開後換小火煲1個小時。3.加入藕片再煲一個小時左右，加鹽調味，蔥花點綴即可。排骨味甘咸，性平，入脾，胃，腎經，可以滋養脾胃，而蓮藕同樣具有養陰清熱，潤燥止渴的作用，因此蓮藕排骨湯適合陰虛口渴，脾胃虛弱，食慾不振的人群食用。
3補鈣強身
蓮藕排骨湯含有大量磷酸鈣、膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣，促進幼兒骨發育，預防老年人骨質疏鬆症，具有啟嘩戚良好的補鈣強身作用。
4改善貧血
蓮藕排骨湯中的排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。此外，蓮藕中含有豐富的丹寧酸，有助於收縮血管和止血。蓮藕中豐富的維生素k也有止血、防止出血的效果。因此，經常吃蓮藕排骨湯對經常便血或貧血的人非常有益。
5緩解便秘
蓮藕排骨湯中的膳食纖維豐富，適量食用能夠促進腸胃蠕動和幫助大便成形，適量食用蓮藕排骨湯對於便秘有很好的緩解作用。
6補充營養
蓮藕排骨湯中含有蛋白質，脂肪，澱粉，碳水化合物，氨基酸以及多種維生素和礦物質，食用之後能夠補充身體所需的營養，能夠為身體的代謝提供營養和能夠，幫助身體抵禦寒冷和提高抗病能力。
『叄』 請問怎樣燉山楂排骨湯好吃呢,！
排骨500克，山楂50克，花生油30毫升，醋5毫升，蔥末克肆州余，跡歲生薑3克，芝麻油2毫升，白糖5克，黃酒10毫升，食鹽2克，醬油毫升，味精l克。
①山楂清洗干凈;將蔥、生薑切成末;排骨清洗干凈，切成塊，放人碗中，加入黃酒、味精、食鹽，腌漬1小時。②待鍋燒熱後，放人花生油，待油七成熱後，放人排骨翻炒片刻。③撈出排骨後，再放入蔥末、薑末，炒出香味之後，放入山楂、排骨及清水，然後加入白糖、醬油、黃酒煮沸，文火煮30分鍾。④加入醋、味精，將湯熬干，淋上芝麻油即可裂滾食用。
本方有消食健脾、滋陰、補腎益精的功效，可以用來防治慢性萎縮性胃炎、胃脹、吞酸、暖氣、消化不良、大便稀薄、體質虛弱、便秘、乾咳、貧血、血虛、渾身乏力、盜汗、身體消瘦等病症。
『肆』 山楂排骨怎麼做好吃
食材：排骨、山楂、生抽、鹽、蔥等調味品
1、排骨洗凈後焯水備用，山楂洗凈；
2.將排骨、山楂放入高壓鍋，加少量水、生抽、鹽，大火上氣後轉小火30分鍾，最後用大火收汁，灑蔥粒即可。
『伍』 做排骨的時候加上山楂，怎樣烹飪才會好吃開胃
生活裡面最不能缺少的除了愛，就是美食了呀。在小編看來，不論是什麼時候，我們也不能委屈了自己的胃。小編覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中美味可口的山楂小排骨就是一個很棒的選擇了呀，吃起來開胃解饞，讓人越吃越想吃。
各位朋友看到這么美味可口的山楂小排骨，是不是都覺得自己有點餓了啊，想要吃上一口，嘗嘗到底是什麼滋味。那麼，大家可以按照小編在上面說的山楂小排骨製作方法，嘗試著做一下。山楂小排骨做起來並不是很難，再搭配上美味的桃園建民西瓜醬，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的山楂小排骨
『陸』 山楂排骨的做法
山楂排骨的做法
材料
豬小排骨，干山楂少許，蔥2根，生薑5大片，冰糖適量，生抽適量，老抽適量，八角1個，花椒適量，桂皮1小塊，小茴香少許
做法
1.干山楂沖洗一下用冷水先泡上，同時開始切姜切蔥．
2.油鍋內加2匙素油，下生薑片爆出香味後，推入排骨翻炒，直至油變清亮．
3.一次性加冷水沒過排骨，把所有調味料和山楂干都放進去，大火燒開後，轉中小火30到40分鍾（根據個人喜好口感而定）．
4.把蔥段薑片和調味包都撈出來後，開大火收汁．
5.上碟後可以再重新撒蔥絲或者蔥花．
小訣竅
口感特點：與醋給出的酸味截然不同的山楂清香，把果味的酸和冰糖的甘潤結合得天衣無縫．排骨酥而不爛，回味無窮．
山楂可讓月經一順到底
一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實，山楂除了消食外，還有很多功效。它還可以幫助女性調經，讓女性們在那幾天順順利利。
治療痛經、月經不調中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。
血淤型痛經裂跡遲患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢肆李時，疼痛逐州則漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鍾，待其成為稀糊狀即可。
經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。這樣可以幫助女人調節痛經，讓女人們那幾天不再痛苦。
『柒』 酸酸甜甜的山楂排骨如何做出驚艷的味道
【山 楂 排 骨】