A. 凍雞腿可以煮湯嗎怎麼做呢
可以的，可以解凍後做成茶樹菇雞腿湯。具體做法如下：
主料：雞腿4個
輔料：小蔥1把、鹽適量、白鬍椒粉適量、姜1塊、茶樹菇50g
1、冷凍的雞腿解凍後洗凈，茶樹菇差悉拆茄浸泡後去掉根清洗干凈。
B. 超市凍雞腿怎麼做好吃
雞腿是一種及其鮮美的食物，富含人體所必要的營養物質，但是現在大部分的雞腿都是超市裡面所售賣的冷凍雞腿，接下來看看讓雞腿成為佳餚的幾種方法：
一、油炸雞腿
材料：雞腿兩個，雞蛋一個，澱粉適量，麵包糠、孜然、麵粉適量
1. 洗凈雞腿，雞腿過水，瀝干水分，雞腿劃上刀口加上孜然料酒腌制一個小時；
2. 將准備好的麵粉、澱粉、鹽、雞蛋混合，隨後加入少量水，混合成糊狀備用；
3. 將已經瀝干水分的雞腿均勻沾上調好的糊，隨後均勻的裹上麵包糠；
4. 將裹好的雞腿備用，鍋內加入較多的油，將油加熱，隨後將雞腿輕輕放入油鍋中，炸至兩面金黃，這樣美味的炸雞腿就做好啦。
二、紅燒雞腿
材料：雞腿、土豆、洋蔥、薑片
1. 將雞腿用水洗凈，除去雞腿外部污漬，隨後將雞腿冷水下鍋，焯水，撈出雞腿後瀝干水分備用，隨後將准備好的土豆加入鍋內焯水；
2. 起鍋燒油，放入准備好的薑片洋蔥，爆出香味，隨後加入雞腿，將雞腿煸炒至金黃，加入鹽入味，隨後加入老抽、生抽、料酒、十三香、冰糖上色；
3. 加入清水，沒過雞腿，大火煮開，隨後加入土豆轉小火慢燉；
4. 煮開後大火收汁即可。
雞腿的做法有很多，可以切塊做成辣子雞，切絲成為雞絲煲等，並且雞腿是一種比較溫性的食物，對於脾胃有著較好的效果。在中醫上說對於疲勞虛弱、月經不調、頭暈目眩、水腫等都具有較好的療效，最重要的是對人體還有很多實際的益處，比如：
1. 健體強身，雞腿內部富含鈣、維生素A等元素，且雞腿容易被身體吸收，營養物質容易被身體吸收，因此對於強健體魄等具有較好的功效。
2. 促進智力發育，雞腿除了富含鈣等元素之外，雞腿還具備抗氧化以及一定的解毒功能，雞腿對於加強心腦血管、促進兒童智力發育等具有一定的作用。
上文中介紹了雞腿的幾種做法，分析了雞腿對於人體的作用，希望可以讓大家更好的去了解雞腿和烹飪雞腿。雖然雞腿本身肉質鮮美具有眾多的微量元素，還有一定的葯用作用，但是雞腿味腥，因此感冒等群體可要慎重食用。
C. 冰凍的雞腿肉怎麼做好吃
冰凍雞腿肉應該怎麼做好吃？
先給大家介紹番茄酥雞腿，主料：雞腿800克，輔料：雞蛋黃100克，調料：花椒5克，八角5克，桂皮5克，姜10克，大蔥25克，豌豆澱粉50克，香油25克，醬油25克，白砂糖50克，味精2克，鹽2克，番茄醬30克，植物油100克，黃酒10克。
將雞腿從下骨節切下，將肉朝下擼放在盆中，加花椒、大料、桂皮、蔥（切段）、姜塊、香油、醬油、紹酒腌一小時。上屜蒸爛撈出雞腿，掛上酥糊放在八成熱的油中炸至呈黃色撈出擺在盤中。另用勺加少許油，放入番茄醬和適量白糖、鹽、清湯燒一下，淋水澱粉勾成濃汁，淋上明油，澆在雞腿上即成。
然後是脆皮雞腿，材料:肉雞1隻，蔥1根，蒜2瓣，麥芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒鹽粉2小匙，鹽2小匙，醬油2小匙，白鬍椒粉1/2小匙，米酒2小匙將肉雞洗凈後，加入調味料、蔥、蒜一起腌漬2小時後，取出肉雞。將麥芽膏、白醋、水一起調制均勻後，多次澆淋於作法1的雞肉上，並且將雞肉掛起來，風干6小時使雞皮乾燥。將作法2的雞肉放入170℃的油鍋中，以小火炸約10∼15分鍾後，等到外皮呈現出金黃色酥脆狀後取出瀝干油分，沾上椒鹽粉即可食用。
D. 凍雞腿怎麼做好吃
【導讀】雞腿很美味，可以做出各種美味又健康的食物，因此很受大家的喜愛，都比較喜歡吃，那麼凍雞腿呢？凍雞腿要怎麼做才好吃呢？下面一起跟著我去看看凍雞腿怎麼做好吃。
蜜汁雞腿
主料：凍雞腿三個，輔料蜂蜜、食用油、蜜汁調料。
做法：
1、先在微波爐裡面解凍，選擇微波爐的解凍檔位，撥個幾分鍾，進行雞腿的解凍處理。
2、把雞腿洗干凈，用刀把雞腿肉切開幾刀好入味。用三勺半蜜汁調料和少量涼水調開。把雞腿放入調料腌漬著，放入冷藏十二小時以上。中間時間把拿出來攪拌下，更入味。
3、把烤盤放上錫紙，刷上食用油，把腌漬好的雞腿放入烤盤上，保鮮盒裡的蜜汁不要倒了，淋上一點在雞腿上。放入烤箱。先下格230度，調定時間50分鍾。
4、把碗中的食用油中加適量蜂蜜，攪拌均勻。
5、烤二十幾分鍾後取出翻個面，在淋蜜汁，把調的蜂蜜汁也淋上，放入上格繼續烤。
6、50分鍾結束後，蜜汁雞腿出烤箱了。
凍雞腿的營養價值
凍雞腿有什麼營養價值？下面讓我一一為你介紹凍雞腿的營養價值。
1、凍吃雞腿不但可以補充足夠的營養，還可以預防高血壓的，因為雞腿富含的蛋白質最高，是肉類食物中數一數二的，還有膠原蛋白，這種物質在雞腿中的成分含量最高，經常食用雞腿對身體有很多好處的。
2、蛋白質的含量頗多，在肉之中，雞腿可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞腿比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
3、雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
凍雞腿的做法大全
凍雞腿可以怎麼做？下面讓我告訴你凍雞腿的做法大全。
土豆悶雞腿
材料：土豆1、胡蘿卜、泡發好的干香菇8朵，凍雞腿2個，料酒，白糖，生抽，大料，桂皮，蔥姜少許。
做法：
1、凍雞腿解凍後去皮去骨，將去皮去骨的雞腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分鍾。
2、土豆胡蘿卜去皮後切成菱形待用。
3、香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可。
4、冷鍋熱油，先將白糖放入炒糖色。待糖變褐色之後放入雞腿肉翻炒5分鍾。
5、依次放入土豆，胡蘿卜和香菇，再翻炒幾次後倒入水沒過食材。
6、鍋中放入蔥姜，大料和桂皮，將料酒，生抽加入鍋中燜煮 。
7、烹飪中翻動幾次食材，直到湯汁變稠為止。
蒜子陳皮雞
主料：凍雞腿4個、紅彩椒1/2個、黃彩椒1/2個、雞腿菇2個、輔料蒜子10粒、陳皮15g、姜2g、蔥2g、蚝油1小勺、雞粉適量、料酒適量、鹽適量、水澱粉適量、食用油適量老、抽適量。
做法：
1、凍雞腿洗凈備用，彩椒，雞腿菇，蔥洗凈。
2、將雞腿骨肉分離，將肉切成丁。
3、雞肉里放入蚝油，鹽，雞粉，薑片和蔥，抓勻腌制15分鍾。
4、姜切片，蔥頭切段。
5、彩椒滾刀切塊，蔥葉切小段備用。
6、雞腿菇滾刀切塊用少許的`鹽稍腌擠去水份待用。
7、鍋里放入食用油，將蒜子煎爆至焦香。
8、倒入雞丁炒至雞肉色黃肉香水份收干。 ...
凍雞腿的宜忌人群
雞腿有增強體力、強壯身體的作用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一；而且對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。那麼凍雞腿是不是就適合所有人吃呢？下面讓我告訴你凍雞腿的宜忌人群吧。
1、凍雞腿的適宜人群：一般健康人士都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者都宜食用；但身體較弱的老人忌身體忌寒的人群不宜多吃，因為這畢竟是冷凍肉類，適宜吃新鮮的雞腿。
2、凍雞腿的禁忌人群：感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食。
小貼士：
雞腿食物相剋：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。大部他人群都適宜食用雞肉。患有痛風症病人不宜喝雞湯，因雞湯中含有很高的嘌呤。
凍雞腿可以多吃嗎
凍雞腿可以做出很多美味的食物，那麼凍雞腿可以多吃嗎？下面讓我為你分析。
1、凍雞腿的凍是屬於外邪的一種，吃多了會使得外邪入侵體內引起很多的疾病，首先是傷胃，其次引起人陽氣不足，導致亞健康產生，體質和免疫力都會下降
2、凍雞腿是一種冷凍肉類，相對營養價值低，不適合長期食用。冷凍肉類一般情況下隨著時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期保存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不要長期食用。
3、凍的東西都有一定的化學制劑的，所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味還是在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。而且超市的冰櫃口往往是敞開的，人們對各種食品翻來翻去，溫度不可能一直保持-18℃。在買回家的路上，如果環境溫度很高，產品雖然沒有完全融化，但溫度也會隨之升高。回到家裡，普通冰箱的冷凍室很少能維持恆定的-18℃，如果其中東西較多，就更難達到這個水平，有的甚至只有-8℃左右。研究表明，食物在-1℃——-8℃之間存放，很多維生素的損失比0——4℃還要快。所以凍雞腿不可多吃。
E. 凍雞腿怎麼做好吃簡單
脆皮雞腿
所需材料：雞腿1個，鹽適量，孜然辣椒適量。
步驟1.雞全腿去骨，將肉劃幾個口子，撒一點鹽腌制一下。自己不會剔雞腿，可以讓商家幫忙。
步驟2.平底鍋燒熱以後，雞皮向下，鋪在鍋中
步驟3.在雞肉上面放一張錫紙，然後用一個重一點的鍋壓在上面，這樣可以讓雞皮非常緊的貼合在鍋上，更姿液容易煎脆。
步驟4.中火煎個5分游梁鍾，看一下，雞皮已經是焦黃色了，翻面再煎3分鍾就差不多了。
步驟5.吃的時候蘸一些孜然辣椒神冊運粉。煎雞腿只用了十分鍾，非常的快速。
F. 冷凍的雞腿煮多久能熟
冷凍的雞腿 煮多長時間 才能夠吃呢!
冷凍的肯定是生的啊！
解凍煮四十分鍾差不多了應該
看你是什麼火吧！
高壓鍋二十分鍾應該就能好
主要還是看肉變色沒看看硬了就是好了
用筷子扎一下就知道
雞腿開鍋後煮多久熟
鮮雞腿，基本開鍋煮3 5分鍾就熟，但是需要在小火煮10分鍾左右，味道才會進去，這樣才會好吃
冷凍的雞肉可以直接用開水煮么
冷凍的雞肉，不可以直接用開水煮。
放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時科學的做法是：將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。也可以把冷凍的雞肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
有些心急的人則用熱水浸泡解凍後，立即烹調，這種做法是不科學的。因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細明御御胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
雞腿 煮多長時間才能熟？
1、用高壓鍋，上汽後煮15分鍾就熟了。
2、再就是把雞腿切開成小塊，先在沸水拆滲里氽燙一下撈出控水；鍋中放油燒熱後放蔥末、薑末、蒜末煸香，隨即放入焯好的雞塊，加入醬油、鹽、糖、料酒、胡椒粉各適量，把鍋里的材料攪拌均勻後加少許開水蓋鍋蓋燜煮10-15分鍾，待鍋里的湯濃稠即可出鍋。
雞腿要煮多久才會爛？
誰家激岩高壓鍋要燉20多分鍾的雞腿？樓上的一聽就沒做過菜。高壓鍋啊，20多分鍾骨肉都差不多分離了，差不多雞腿抄過水後用高壓鍋上汽後壓五六分鍾就夠了，要是就是普通的鍋子差不多蓋上鍋蓋燉個二三十分鍾吧。
冰凍的雞腿能直接下鍋嗎
最好化凍後再做，可用微波爐化凍，或提前半天將凍雞腿放在冰箱冷藏室內徐徐自然解凍。未化凍的雞腿在加熱時會受熱不均，不好吃。
煮熟的雞腿可以在冷藏中放多少天
最多兩天
煮熟的排骨和雞腿、冷凍可以存放多長時間?
保鮮層一到兩天。
冰凍可以幾年，隨著時間越久，營養成分越流失，一個月後基本沒營養了，但是還能吃。
雞腿多久可以煮熟
有一個簡單的辦法,用筷子插一下,如果順利 *** 去,,比較松軟,應該就熟了
雞腿開鍋後煮多久會熟？
20分鍾左右，拿出來嘗嘗
G. 買回來的凍雞腿要不要焯水之後再烹煮呢可以烹制哪些菜餚
炒凍雞腿時，先用水焯一下。然後起鍋燒油，加入蔥姜蒜，熱鍋底料炒，炒好的雞腿肉要翻炒，在翻炒過程中加入少量生抽、蚝油、鹽和味精，切幾塊土豆放在上面侍並燉即可。
把凍雞腿肉放在鹽水裡解凍，再把雞腿肉放在水裡焯一下.....。先把雞腿肉放進鍋里炒出糖色，再加入一塊火鍋底料、桂皮、八角、月桂葉、生抽、蚝油、鹽、雞精、味精翻炒。炒至雞精注入，即可出鍋。這是我在網上找到的炒凍雞腿肉怎麼炒好吃的方法。說要煮雞腿前必須先溶化冰塊，即所謂的做水，這樣的話，可以溶化冰塊，也可以將雞腿血水化，這是做稅的必要手段。
買回來的凍雞腿如果是做紅燒的情況下，最好是焯水。當然如果不想焯水的話，那麼就一定要把凍雞腿多浸泡一會，或者用流動的清水把凍雞腿當中的血水完全清除干凈，這樣才能製作出比較鮮美的菜餚來，所以大家用凍雞腿製作菜餚還是要講究方式方法的。炸雞腿相信很多人都喜歡吃。炸雞腿製作起來也不復雜，但是製作炸雞腿就不要把雞腿焯水了，而是要多浸泡一下，把血水去掉。然後用各種調味料將雞腿腌制一下，最後裹上麵糊放入油鍋當中炸制金黃酥脆就可以撈出食用了。
H. 冷凍雞大腿怎麼做好吃
冷凍雞腿是生活中常見的冷藏肉品，想必大者沖家並不陌生茄嫌頌。雞腿肉骨少而且肉多，深受人們的喜歡。冷凍雞腿的做法也很多，而且做好的雞腿肉讓人垂涎欲滴。那麼，冷凍雞腿怎麼做好吃呢顫鄭？
1、 冷凍雞腿解凍後，去掉肉皮和骨頭。
2、 將剔出來的雞腿肉切成小塊放入碗中，加入料酒和白糖腌制十分鍾。
3、 胡蘿卜洗凈去皮切成小塊，土豆去皮切成小塊待用。
4、 生薑切成薑片待用，大蔥切成大蔥段待用。
5、 取一個鍋放入食用油，加熱後放入腌好的雞腿肉和少許白糖，小火翻炒五分鍾。
6、 鍋中放入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒均勻，再加入適量清水煮燉。
7、 鍋中放入蔥段、生薑片、醬油、食用鹽大火熬煮。
8、 待鍋中的湯汁粘稠，出鍋即可。
關於冷凍雞大腿怎麼做好吃內容的介紹就到這了。